Udmurt fırınları

[Hamur:]

Udmurt fırınları

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Udmurt

Malzemeler
Hamur:
Çavdar unu	1 çizgi film Sanat.
Buğday unu	2 karikatür. Sanat.
Süt (veya et suyu)	4-5 st. l.
Şeker	0,5 yemek kaşığı. l.
Tuz	0.5 çay kaşığı
Yumuşak tereyağı (veya başka herhangi bir yağ: hayvan, sebze, ekşi krema)	1,5 yemek kaşığı. l.
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Soda	çay kaşığı ucunda.
Dolgu:
Kıyılmış et	300 gram
Kuru soğan	1 soğan
Karabiber, tuz	damak zevki
Doldurun:
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Süt	2/3 bardak

Pişirme metodu

• Kıymayı soğanlı bir tavada kızartın. Biraz kuruysa, biraz su ekleyin - dolgu çok sulu olmalıdır.
• Un, yumurta, süt ve tereyağından yumuşak bir hamur yoğurun. 12 topa bölün, her topu 1, -2 mm kalınlığında düz bir daire halinde yuvarlayın. Kenarları yukarı doğru kıvırın ve kenarları sıkıştırın.
• Her bir hamur "tabağına", dolguyu bir kaşıkla koyun ve çırpılmış bir yumurtadan 1-2 yemek kaşığı omlet dolgusunu sütle dökün.
• 20 dakika sıcak fırında pişirin.

Not

% 100 çavdar kekleri için hamur tarifi genel başlıkta Admin tarafından yayınlandı,