Yahudi mutfağı

	Boris Burda'dan tatlı ve ekşi kuzu (Kalmıkova)
	Çiğ patatesli krep (lappl1)
	Yahudi çörekler (AXIOMA)
	Gefelte balığı (ShuMakher)
	Haşhaş dolgulu homentash (SanechkaA)
	Ev yapımı Tarçın Twistleri ve Peynirli Çubuklar - peynirli çörek (MariS)
	Yahudi dolması (aile tarifimiz) (SvetaI)
	Matz unundan yapılan Yahudi Paskalya çöreği (Caprice)
	Kalan Soğuk Algınlığı ile Mücadele için Yahudi Penisilini veya Tavuk Suyu (MariV)
	Çok pişirici Steba DD2'de Kudüs kugel (AZal)
	Kolay Yapışkan Çörekler (MariS)
	Patates latkes (Karaidel tarifine göre) (mur_myau)
	Kneidelach (Caprice)
	Unsuz Hindistan Cevizli Kurabiye (Kvitka22)
	Tarçınlı Çekme Ekmeği (MariS)
	Mika Shemo tarafından Krantz (Sonadora)
	Kugel-porselen mantar (ShuMakher)
	Soya sütü yapıcıda (Midea Mi-5) susam ezmesi (tahin holmit) (mur_myau)
	Rosh Hashanah üzerinde ballı tavuk budu (ShuMakher)
	Keçi peynirli kabak latkes (SanechkaA)
	Peynirli kabak latkes (Marka 352 krep üreticisi) (MariV)
	Hanukkah için Latkes (ShuMakher)
	Lekah (Roş Aşana'da ballı kek) (ShuMakher)
	Maina * + Somonlu Rulo (natapit)
	Tavuk suyu için Mandela (SvetaI)
	Matbuha (kirch)
	Matsebray (büyükanne veya matzo omlet) (ShuMakher)
	Çok pişirici Panasonic SR-TMH 18'de tatlı ve ekşi et "Chupa" (ShuMakher)
	Sebze kugel (SanechkaA)
	Peştida (ShuMakher)
	Kurabiye "Zemelach" (yumurtasız) (Omlet)
	Aman Zebra Kulaklı Kurabiye (Çingene)
	Fırından "Sufganiet" çörekler (Trishka)
	"Yahudi" kumu yuvarlayın (Inusya)
	Pancar humusu (Gordon Ramsay tarifi) (gala10)
	Lakhats çorbası (Slava Batı)
	Sufganiyot (Hanukkah çörekleri) (ShuMakher)
	Kek "Royal" çikolata (natapit)
	Doldurulmuş kaz boynu (natamylove)
	Çoklu pişirici Moulinex Cook4Me CE7021 USB içinde doldurulmuş balık (gefilte balığı) (rocher-li)
	Çeri domates ve susam soslu morina filetosu (Cüce baykuş)
	Ringa forshmak (MariV)
	Forshmak ... Syrozhina büyükannesinin adını almıştır. (Ivanych)
	Challah (Natali06)
	Challah Yahudi (fırın) (notglass)
	Mayalı meydan okuma (Natali06)
	Duvar kağıdı unundan Challah (barbariscka)
	Roş Aşana'da Challah şenliği (ShuMakher)
	Rosh Hashanah'da elma dolgulu Challah (ShuMakher)
	Hamin (Caprice)
	Hamusta - küplü yeşil çorba (Rada-dms)
	Hanukkah donutları soğuk hamur işlerinden yapılmış (Caprice)
	Khomentashen veya Aman'ın kulakları (Natusik)
	Humus (MariV)
	Tsimes (ShuMakher)
	Çok pişirici Steba DD2 ECO'da Cholent (hamin) (AZal)
	Shakshuka (MariV)
	Shakshuka (DonnaRosa)
	Şnitzel "Kudüs'ten Selamlar" (MariV)
	Yahudi turta (Lora0209)
	Esik-fleish (tatlı ve ekşi et) (Gasha)
	Shula Modan tarafından hazırlanan Elmalı Turta (natapit)
	Yapraki (yaprak sarması) (ShuMakher)

Yahudi mutfağı. Bu eski mutfağın gelenekleri, yüzyıllar boyunca neredeyse hiç değişmeden kalmıştır. Dini ritüeller, burada sadece kesin olarak tanımlanmış yiyecekleri değil, aynı zamanda pişirme yöntemlerini de öngören dikkate değer bir iz bıraktı.

Yahudi mutfağında hayvansal protein içeriği yüksek ürünler yaygındır - balık, yumurta, kümes hayvanları, dana eti, kuzu eti. Hayvansal yağlar aktif olarak kullanılmaktadır - tereyağı, kaz ve tavuk yağı. Buğday unu, şeker, baldan yapılan tereyağlı ürünler popülerdir. Et ve balığın ısıl işleminin ana yöntemleri pilav yapmak, pişirmektir. Kızartma nadiren kullanılır. Sebzeler, bitkisel yağlar, mantarlar ve deniz ürünleri çok az kullanılır.

Bir Yahudi yemeği genellikle balık veya ringa balığı ile başlar, ardından çorba (genellikle et) ve ardından et, çoğunlukla garnitür olmadan yapılır. Bununla birlikte, etnik gruplar arası ilişkilerin, karma evliliklerin ve diğer faktörlerin gelişmesinin, bugün, diğer tüm ulusal mutfaklar gibi, birçok ulusun mutfak geleneklerinden etkilenen ulusal Yahudi mutfağının sınırlarını bulanıklaştırdığı kabul edilmelidir.

Yahudi mutfağının birçok orijinal yemeği, beklenmedik kombinasyonları vardır, örneğin: meyveler ve şekerlenmiş patateslerle güveç; baharatlarla pişirilmiş et ve sakatat; balda pişirilmiş turp vb. Pek çok geleneksel Yahudi yemeği orijinal ve orijinaldir, benzersiz bir tada sahiptir.

Yeşil shakshuka (Korsika)