Hamin

[Hamin]

Hamin

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Yahudi

Malzemeler
Sığır eti
Patates
Soğan	1 BİLGİSAYAR. büyük
Sarımsak	1 kafa
Hamina fasulyesi karışımı (beyaz ve kırmızı fasulye, nohut)
Yumurtalar
baharat
Bal

Pişirme metodu

• Hamin (cholnt olarak da adlandırılır), Libyalı arkadaşımın bana öğrettiği gibi yavaş pişirici olarak. Tam oranlar vermiyorum, her zaman her şeyi göz önüne koyuyorum.
• Sığır eti gulaş şeklinde kesin ve yavaş pişirme kabına koyun. Patatesleri kabaca soyup doğrayın. Soğan ortalamadan daha büyüktür ve sarımsak başı (onu soyamazsınız, hazır olduğunda yine de atabilirsiniz). Hamina için yıkanmış baklagiller karışımı (beyaz ve kırmızı fasulye, nohut) \ "Bağırsağın" (bunlar un, yağ ve baharatla doldurulmuş bağırsaklardır) ve çiğ yıkanmış yumurtaların üzerine koyun. Baharat olarak \ "Marak \" (tavuk suyu. Satılmadığı yerlerde, örneğin \ "vejetatif \"), tatlı kırmızı biber ve taze çekilmiş karabiber, kamun (zira görünüyor? İsmin tercümesi için kefil olamam), birkaç yemek kaşığı silan (hurma şurubu) veya bal. Bütün bu çeşidi suyla dolduruyorum, böylece zar zor kaplıyor. Hafifçe kaynayana kadar en güçlü modu, ardından bütün gece boyunca zayıf modu açıyorum. Otomatik moda açarsanız daha hızlı olacağını düşünüyorum. Ama emin değilim, çünkü bu davayı her zaman bütün gece bırakıyorum.

Pişirme programı:

Libya mutfağı

Not

Fotoğraf çingene

Bağırsaklar yerine şeker kullanabilir misin?
Henüz satışta görmemiş olsam da buna sahip değiliz

Bağırsak yerine şeker kullanabilir misin?
Henüz satışta görmemiş olsam da buna sahip değiliz

Hmm ... Şekerlemeyi deneyebilirsiniz. Yine de, bu tamamen farklı bir ürün. Bağırsaklar - kupat gibi etle değil, gefilte geysele gibi doldurulurlar (bazen boyun yerine bağırsakların doldurulması farkıyla boyun denir): un, baharatlar, biraz yağ.

Hmm ... Şekerlemeyi deneyebilirsiniz. Yine de, bu tamamen farklı bir ürün. Bağırsaklar - kupat gibi etle değil, gefilte geysele gibi doldurulurlar (bazen boyun yerine bağırsakların doldurulması farkıyla boyun denir): un, baharatlar, biraz yağ.

Korkarım ki St.Petersburg'da böyle bir şey yok

her şeyi koy, lezzetli olacak .. hatta sosis bile yapabilirsin Her seferinde yeni bir şeyler pişirebilirsin. Deniz, hamina (cholent) tarifleriyle dolu, her ev hanımı kendi yolunu hazırlıyor. Yani katı kurallar yok .. tek şey Yahudilerin domuz eti yememesi ve et ile süt ürünlerini birleştirmemesi, gerisi sizin takdirinize bağlı. Orada pancarları ve sosisleri koyduğumu görüyorsun

[Çingene]

Çingeneve paketteki ortadaki resimde ne var? Doğrudan polietilen içinde mi? Yavaş bir tencerede mi? Tüm gece ? Ve sonra yumurtayı ne yaparsınız? (Bildiğim gut-neck nedir, yaparım).

[Çingene]

Çingeneve paketteki ortadaki resimde ne var? Doğrudan polietilen içinde mi? Yavaş bir tencerede mi? Tüm gece ? Ve sonra yumurtayı ne yaparsınız? (Bildiğim gut-neck nedir, yaparım).

Baharatlı buğday taneleri genellikle çantaya konur. Bunlar pişmiş çantalar. Ve yumurtalar uzun süre kaynadıktan sonra kahverengiye döner. Normal haşlanmış yumurta gibi basitçe soyulur ve yenir.

Ah anlıyorum .

[Dopleta]

Sevilen tahıllar (arpa, pirinç, buğday ..) + baharatlar pakete dahil edilebilir. Kahvaltıda yumurta yenir.Hamin (cholent) bütün cumartesi için bir yemektir, birinci, ikinci ve üçüncü vardır.

Dopleta, işte Öncesi ve Sonrası

Çingene
Teşekkür!!!!!!!
Ve boynun tadı neye benziyor?
Ve bunun üzerindeki tat yükü nedir?
Garnitür mü yoksa sosis gibi mi?

Bu bir gelenektir. Benim versiyonum, bir zamanlar açlık sancılarıyla her türden boyun ve bağırsakları ortaya çıkardılar. Ailelerde pek çok çocuk var, ama yiyecek bir şey yok Ve et gibi, lezzetli ve doyurucu kokuyor gibi görünüyor.Duyuları aldatma

Duyuları aldatma

Ama lezzetli bir aldatmaca. Bu aldatmacayı gerçekten seviyorum. Ancak bazen sadece tavuk ve kaz boynu değil, bütün tavuk doldurulur.

Khamin (cholent) bütün cumartesi için bir yemektir, birinci, ikinci ve üçüncü vardır

Libya yemeği, değil mi? Ve Şabat'ı kutlayacak kim var?

Yahudi Libya yemeği, görünüşe göre Libya'dan gelen göçmenler tarafından kastedilmektedir. Yahudilerin yaşadığı her ülkenin kendi ürünleri hamina / hamina için kullanılıyordu. Avrupa'da fasulyeyi nereye koydu, güney ülkelerinde humusu, baharatlarını vb. vb.

Aslında, bu yemek sadece çok uzun süredir pişirilmiş bir yemektir. Yahudilerin Şabat günü ateş yakmasına ve herhangi bir iş yapmasına izin verilmez. Ve her zaman bir şeyler yemek istersiniz. Bu nedenle Cuma günü pişirmeye başladıkları bir yemekle geldiler .. Eskiden fırınlarda, şimdi yavaş tencere veya fırınlarda pişiriyorlardı. Cumartesi günü hazır, sıcak / ılık, yiyebilirsiniz. Bedava nerede? Ayrıca oradan Freebie, İbranice süt. Cumartesi günü sağılan süt koşer değildir ve tüketilemez. Böylece Yahudiler bu sütü kapının dışına herkese (goyim) koydular. Sonra Rusça sözlüğünde freebie kelimesi belirdi.