Bal sırında erikle doldurulmuş ördek

Bal sırında erikle doldurulmuş ördek

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Ördek	2,5 kg
Erik	0.5kg
Bal (eriyik)	3 çay kaşığı
Soya sosu	3 çay kaşığı
Tuz
Patates	1.5kg
Hmeli-suneli	Tutam
Sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Ördeğin içini ve dışını tuzla ovalayın.
• İkiye kesilmiş eriklerle doldurun. Yavaş bir tencereye koyun.
• 
• Sonra patatesleri yavaş pişiriciye koyun ve HIZLI açın.
• Ardından soya sosunu eritilmiş balla karıştırarak bal sosu hazırlayın.
• 
• Yavaş pişiricinin kapağını ilk bir saat açmayın ve ardından 15 dakikada bir ördeği bal sosu ile yağlayın.
• 4 saat pişirin.
• Bal sır, ördeğe koyu bir renk, parlak, cilalı bir yüzey verir. Balın tadı neredeyse görünmezdir, ancak sır ördeğe eşsiz bir aroma verecektir.
• Ördeği bu tarife göre fırında pişirirseniz çok karanlık olacak ki bu da çok güzel ve sıradışı.

Hazırlık zamanı:

4 saat

Pişirme programı:

hızlı mod

Ördek zaten stokta, erik için dükkana gitti. Akşam rapor edeceğim!
17-40
Doldurulmuş. 5-6 cm çapında iri erik aldım. 513 gram, 2.315 kg ağırlığındaki bir hediye ördeğine sığar.
18-40
Ballı soya sosu ile kaplamaya başladı. Bala 40 bitki denir, ördek olmadan bile nefes kesici, ördek bir saat içinde ıslandı. Aroma hala zayıf, ama orada. Daha önce erikli ördek yapmazdım, sadece elma ve kuru kayısı ile. Ördeğe ne olduğunu anlamak için yavaş pişiriciye bir termometre koydum, sıcaklık sürekli olarak 25'ten 50 dereceye yükseliyor, 80'e ulaşmıyor, ancak sos ile bulaşmanın ne zaman sıcaklık kaybetmek anlamına geldiğini hesaba katmalıyız. açılış. MDV'yi 2 saat açmamaya karar verdim, 21-20'de sıcaklık 70 oldu ve tutuyor. Kabuksuz (göğüs) bir ördek, ördeği çıkarmadığım için arkaya bakmadım.

Oh, ne kadar ilginç

dört gözle bekliyorum.

Oh, ne kadar lezzetli, ördek MNYAMISCHE için anlaşılmaz bir şey, sos (gerçekten bal hissetmiyorsun, ama soya sosu ile karıştırıldığında alkollü bir koku gibi çıkıyor) ve pişirildikten sonra patatesli vernikli bir ördek oluyor. Ve patatesler ... Orta yumruyu ikiye böldüm, iyi gitmedi ve ateşte pişirilmiş gibi tadı, sadece tadı biraz farklı, ateş + fırın gibi ve yine de tadı bazen daha güzel. Genel olarak fırını bir süre unutacağım. Sos ... Bu genellikle ayrı bir şarkı, yağlı ama hafif, sanırım sos yüzünden kocam yemek istemedi ama sosu ekmekle denedi ve aslında bütün sosu kırdı. Genel olarak iki saat hamster yapıp eğlenerek geçirdik. Tanrım, bir restorandan daha iyi. En tepede hissettim kendimi.
Bir dahaki sefere bunu pişireceğim - saat 6 olarak ayarlayacağım, çünkü varsayılan olarak saat MDA'da ayarlanmıştır ve istediğinizi yapabilirsiniz. Her 15 dakikada bir ördeği sürmedim, sadece bir saat sonra her yarım saatte bir (yani, ikinci ve üçüncü saatte) ve çok silikon bir fırçayla hızlı bir şekilde başladım. Ördeğin kendisi hafif yudumlayarak kemiklerden ayrılır, ancak dağılmaz. Anladığınız gibi fotoğraf olamaz ... MNYAMS çünkü. Ancak ördeğimin rengi ilk yazıdaki kadar koyu değil. Kocası, büyükannesinin yemek yapıyor gibi göründüğünü ve farklı mutfaklarda usta olduğunu ve büyük bir tecrübesi olduğunu söyledi, genel olarak kendimle gurur duyuyorum, çok iyi beslenmeme rağmen hala tükürüğü yutuyorum ...
Ah, ve ne bir erik çıktı - yulaf lapasına sürünmedi ama ufalanan yarımlar gibi görünüyordu ... Eriklerin yanındaki et yarın kalanı fotoğraflamaya çalışacağım ...Şimdi bir ördek almamız gerekecek, çünkü biz yemek yediğimizde ebeveynler çoktan uyuyordu ve yarın ördekten sırlı anılar kaldığında uyuyacaklar ...
Acayip tarif. Ve tadı gerçekten farklı, fırındaki gibi değil, fırındaki ve manşetteki gibi değil, çizgi filmdeki veya ızgaradaki gibi değil. Kafam bile dönüyor Hafifçe söylemek gerekirse, böyle bir yemeği denemenizi tavsiye ederim, ama aslında bağırmak eğlenceli: HERKES İÇİN PİŞİRİN !!!!

natamylove, bizim için böyle bir tarif yazman harika!

Beğenmene sevindim.

Evet, her şeyi ilk defa kendisi yaptı. , sadece birkaç kez elma ile pişirilir.

Bir fotoğraf görmek istiyorum

Ve tadı tarif etmek gerçekten zor ama "farklı"

Ördeği tüm cihazlarda pişirirdim ama DVA'da çok lezzetli çıktı. Sonra çay içtiler Gümüş iğneler ve herkes yemeğin kalıntılarına baktı.Eriği denemeye karar verdim ve daha sert olanları seçip yarım saat boyunca kızılcık konyak ile karıştırmaya karar verdim, yarım kilo sliff için kelimenin tam anlamıyla iki yemek kaşığı konyak, Sanırım özel bir şey olacak. Patatesleri bir berner üzerinde çubuklar halinde kesmek ve ördekle daha çok yapmak gibi bir fikir de var, böylece daha sonra sos kokusunda yapılan bu çubuklar puf hamur işlerine eklenebilir. Patatesli bu tür turtalar ortaya çıkacak ...
Millet, yatağa gittim, yoksa görevimden sonra mutfağa tekrar bakma arzum var

Peki fotoğraf nerede? Sen, shurshik, fotik olmadığından kurtulamayacaksın - fotoğrafların ağda sergileniyor ... sen bizimle profesyonelsin ...

natamylove, ördek için lezzetli bal sosu için size teşekkür etmek istiyorum: çiçekler: Patates, mantar ve sakatatlı bir ördek pişirdim ve tavsiyeniz üzerine ördeğe bal sosu sürdüm, böylece misafirler neredeyse çiğniyordu kemiklerle birlikte parmaklarından: girl_haha: Tadı harika ve eşsiz! Bal yemeyen ama kulaklarının arkasından fışkıran bir kız vardı: girl_haha: Annesi bana diyor, ona bal olduğunu söyleme, yoksa hayır olmayacak))) Tekrar çok teşekkür ederim!

Kızlar, lütfen yardım edin, tarife göre patatesleri ne zaman ördeklerle birlikte veya daha sonra koyacağınız çok açık değil mi? ve bulaşmaya ne zaman başlanmalı, ilk başta ördek sadece tuzlanmış MV'de gönderilir mi? ve tüm bal sosu kullanılmalı mı?
Genel olarak, bir acemiye yardım edin! Kafam karıştı ...

Selam-

patatesleri hemen koyun - bu bir sebze gibidir, ancak MV'de ördek gibi zamanında pişirilir.

Ve 2 saat içinde bulaşmaya başladım.
Yani 2 saat dokunmuyorum, kapağı açmıyorum.
ve 2 saat sonra her 15-20 dakikada bir yağlarım.

bütün sos gitti - ördekden akar

iyi şanslar!

Peki, teşekkür ederim! Bu verimlilik nedeniyle, yeni yıla kadar onu tanımayacağımdan korkuyordum ve ördek onun için ilan edildi! Genel olarak size büyük saygı duyuyorum, sanatımı yakalamaya çalışacağım. Burada bir dolgu ile bir fikrim var, bir cagora içinde çukursuz kuru erikleri ıslatmak ve onlara bir ördek yapıştırmak istiyorum, ilginç olacağını düşünüyorum

İyi şanslar !!!!
ördeklerim bahçede koşuyor
ve onları denedim -
neden onları içine koymadın
bir deney denizi vardı
ve çeşitli meyveler ve tahıllar. ve mantarlar

ama benim için en lezzetli olan elmada kaldı
ve bu tatlı bal kreması ördek için çok uygundur.

Nefis olmanı dilerim !!!!!!!!

Güzel gün! Herkese mutlu noeller! Tavsiyeye ihtiyacım var. Yavaş pişirici tekniğinin mucizesini okuduktan ve forumunuzu söyledikten sonra, seramik kaseli Kenwood yavaş pişiricinin sahibi oldum. Ördeği yere koydum, bu tarifte yazdığı gibi her şeyi yaptım. 3 saat geçti, ördek ısındı, ancak süreç iyi gitmiyor gibi görünüyor. Yavaş pişirici modeli yüzünden mi? : - \ Tavsiye için şimdiden teşekkürler

Endişelenmeyin, ördek alışkanlığından uzun süre çiğ görünecek.
ya da daha doğrusu hazır değil.

Pişirme sırasında kapağı açmayın - kapağı her açtığınızda buhar çıkar ve sıcaklık düşer ve kapağı her açtığınızda pişirme işlemi 20 dakika uzar.

Yağlamak için 2-3 saat sonra kapağı açmaya başlarım. - daha erken değil

modu kontrol edin - bu ikisinin en güçlüsü olmalıdır.

Sabırlı olun - 1,5 saat boyunca dikkatinizi dağıtmaya çalışın - ve yavaş pişiriciye girmeyin.
ve sonra süreç hızlanır - daha fazla ısınır ve yemek daha hızlı pişmeye başlar

Çok teşekkürler!!! Her şey yolunda gitti, pişirme süresini bir saat daha ekledim ve artık kapağı açmadım. Şimdi diğer tarifleri deneyeceğim.

iyi ve güzel !!!!
Alıştın

Bugün ev yapımı tavuk yaptım -
tuz, limon ve baharatlarla bulaşmış. ve gece buzdolabında
ve sabahları düz bir kuru zeminde yavaş bir tencerede
ve güçlü bir rejimde ve onu unuttum

poto koktuğunu hatırladı.
kısaca 5 saat sonra yedik.

Bu bir şey !!!!
Bir çeşit mutluluk
Daha lezzetli tavuk yemedim

İyi akşamlar! Tarif için teşekkürler, sık sık yemek yaparım, herkes sever !!! Yarın tarifine göre tavuk pişirmeye çalışacağım, yoksa bir aptaldan yardım istedim (tavuk tarifini paylaş), yarın aboneliğimi iptal edeceğim. Teşekkürler: nyam

başarı !!!!

İyi akşamlar! Tavuk sadece süper süper çıktı, anında yedi !!! Teşekkür!!!!

Harika tarifiniz için çok teşekkür ederim. Eski Yeni Yıla Hazırlandı! Bu bir ördek değil - bu harika! Harika oldu! Sadece boynuzlar ve bacaklar kemikler Bir kez daha, kocaman bir TEŞEKKÜR EDERİZ!

sağlığına!