Kek "Tarçınlı kahve"

[Kek:]

Kek "Tarçınlı kahve"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Kek:
Un	300 gram
Tereyağı	200 g
esmer şeker	300 gram
Yumurta (Büyük)	3 parça.
Doğal kahve + su	3 çay kaşığı + 130 ml
Badem (veya badem unu)	50 gram
Bitter çikolata (% 72)	50 gram
Tarçın	1 yemek kaşığı. l.
Kabartma tozu	2 çay kaşığı
Emprenye:
Rum şurubu	50 ml
Kayısı reçeli (reçel)	1 yemek kaşığı
Krem:
Krem% 33 yağ	300 ml
Beyaz çikolata	300 gram
Bitiricilik:
Krem% 33 yağ	150 ml
Toz şeker	2-3 yemek kaşığı
Tarçın ile karıştırılmış sünger kırıntıları

Pişirme metodu

• Kek:
• 1. Bademleri soyun ve küçük parçalar halinde öğütün (badem unu kullanıyorsanız, bu adımı atlayın). Bir protein ve 1 yemek kaşığı şeker ekleyin (toplam miktardan alın) ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Kahve demleyin, içindeki çikolatayı eritin ve hafifçe soğutun.
• 2. Unu tarçın ve kabartma tozu ile karıştırın. Yumuşatılmış tereyağını krema kıvamına gelene kadar şekerle çırpın. Yumurtaları ve sarısını birer birer ekleyin, tekrar çırpın. Sonra badem kütlesini ekleyin ve tekrar çırpın.
• 3. Birkaç adımda unun üçte ikisini ekleyin, ardından kahve-çikolata karışımının bir kısmını ve ardından kalan un ve kahveyi ekleyin. Hamuru bir kalıba dökün (çap 26 cm) ve bir şiş ile kuruyana kadar 180 ° C'de pişirin. Bitmiş pastayı bir tel rafta soğutun.
• Krem:
• 4. Krema için kremayı ısıtın, beyaz çikolata ekleyin ve yumuşayana kadar eritin. En az 2 saat buzdolabında bekletin. Kullanmadan önce çırpın.
• Montaj:
• 5. Soğutulmuş keki üç parçaya bölün, ıslatın ve krema ile kaplayın.
• 
• 
• 
• 6. Krema ve pudra şekerini çırpın, kekin kenarlarını ve üstünü kapatın ve tarçın ve bisküvi kırıntılarını serpin.
• Dilerseniz romla ıslatılmış kuru üzümleri kremaya ekleyebilir veya emprenye işleminden sonra keklerin yüzeyine yayabilirsiniz.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12-14 porsiyon

Pişirme programı:

fırın

Not

Masamızda Yılbaşı tatillerinde her zaman en çeşitli hamur işleri, kekler, hamur işleri vardır. Umarım bu pastaya da yer olur.
Sevgi ve afiyetle pişirin!

[Marisha!]

Tarçın aromalı hamur işlerini seviyorum - böyle bir Yeni Yıl ve Noel aroması !!!
Çok hassas kek, Marisha!

[Marisha]

Marisha, teşekkür!!!
Ve buraya bir tutam kakule ekleyebilirsiniz. Aroma daha da yoğun ve şenlikli olacak.

Pasta için teşekkür ederim, çok önemli, yoksa beynimi her zaman NG'nin önüne koyarım, böyle yepyeni bir "tasvir" ne olurdu. Ve burada her şey çok cazip ... ve kahve, tarçın ve krema

kocam kahveyi sever, tarçın sever
tarif için teşekkürler, kesinlikle deneyeceğiz. Sadece bir soru - rom şurubu başka biriyle değiştirilebilir mi yoksa bu bir prensip meselesi mi?

[Tanya,]

Tanya, Pastayı beğendiğim için çok memnunum. Beğenmenizi ümit ederim.

Anya, tarife gösterdiğiniz ilgiden dolayı ... Bu durumda rom varlığı şart değildir. Emprenye için konyak kullanabilirsiniz, alkolsüz de yapabilirsiniz.

Not:
Kızlar, tanıştığımıza çok sevindim! Umarım tarif işe yarar.

Yat Limanı! Başka bir nefis !!! Tarifleriniz her zaman, her zaman çok lezzetli ve ilgi çekicidir ve özel bir ruh hali ile doludur! Ve kusursuz tasarımları moderatörler için özel bir keyif!

[Ilona]

IlonaBöyle nazik sözler için çok teşekkür ederim!
Beni tamamen utandırdın.Böyle bir değerlendirme çok şey gerektirir, seni hayal kırıklığına uğratmamaya çalışacağım.