Kahveli ganaj ve kuru erik ile tart

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Tereyağı	100 gram
un	200 g
toz şeker	100 gram
kakao	1 çay kaşığı
yumurta sarısı	1 bilgisayar
rom (amaretto likörüm var)	1 yemek kaşığı
Dolgu için: kuru erik	250 g
Amaretto	3 yemek kaşığı
Ganache: çikolata	220 g
krem% 33	220 ml
espresso	1 küçük bardak
Tereyağı	50 gram
Amaretto	1 yemek kaşığı. l

Pişirme metodu

Irina Chadeeva'nın "Pirogology" kitabından tarif
Harika, çikolatalı, lezzetli!
1. Kuru erikleri 3-4 saat amarettoda bekletin. Mikrodalgada 30-40 saniye ısıtın ve soğutun
2. Şunlardan kurabiye hamuru yapın: yumuşak tereyağı, toz, kakao. Sarısı, rom ekleyin, karıştırın. Un ekleyin, hamur yoğurun ve 1 saat buzdolabına koyun.
3. Hamuru çıkarın, açın, kenarları yüksek olacak şekilde kalıba koyun, bir çatalla hamuru delin, üzerini fırın kağıdı ile örtün ve pirinç veya fasulyeyi ekleyin, 15 dakika boyunca bir yük ile pişirin, ardından yükü kaldırın. 15 dakika daha pişirin. Üs hazır
4. Kuru erikleri soğutulmuş tabana koyun.
5. Ganajı hazırlayın: krema ve kahveyi kaynatın, karışımı kırılmış çikolatanın üzerine dökün (disklerim var) ve pürüzsüz bir kütle elde edilene kadar hızla karıştırın. Yağ ve likör ekleyin, üzerine kuru erik dökün ve buzdolabında saklayın.
Bitti!

Benzer tarifler

Boston kiş ve ganaj turtası (Sonadora)

Prenses için ganajlı çikolatalı kek (ang-kay)

Pastayı örtmek ve düzleştirmek için Ganache (fomca)

Rada-dms

Fotoğraftaki çok cezbedici bir dilim pasta! Teşekkür ederim, sanırım kitabımda var, şimdi kesinlikle böyle bir sunumdan sonra kesinlikle pişireceğim !!!

Jennie

Rada-dms, Chadeeva ve Zurabova'nın kitaplarını takdir etti =) İlham ve fikirler alıyorum. Deneyin, çok lezzetli, kocamın dediği gibi: "tereyağlı kek"

Wiki

Ekranda kendimi hissedebiliyorum - ne kadar lezzetli. Kuru erik, çikolata, amaretto
Tarif için teşekkürler, ara sıra kesinlikle deneyeceğim.

Bel

Evgeniya,

Sadece bu bir pasta değil, tFAKATrt

Jennie

Bel, Okuyamıyorum))) Akşam bir kitaba bakacağım))) Ama mantıksal olarak, evet)

Bel

Evgeniya,

Üzgünüm okuyabileceğinizden hiç şüphem yok. Tarifi aldığınız yazarın tam olarak pastayı söylediğini kabul ediyorum, ama bu aslında pasta. Öyle olsa bile, başkalarının hatalarını tekrar etmemek veya yaymamak daha iyidir. Elbette yazım konusunda kaos olsa da, düzeltebildiğinizde doğru yazmanın daha iyi olacağını düşünüyorum. Aksi takdirde, zamanla cheesecake'ler kek olarak adlandırılacaktır.
Tarifte, yazarın farklı dediği şey için rezervasyon yapabilirsiniz.

Jennie

Bel, evet, gerçekten düşünmedim, dürüstçe, dürüstçe))) Mantıksal olarak anlaşılabilir) Şimdi düzelteceğim

fotoğraf değiştirmeye izin vermiyor (

Bel

EvgeniyaModeratörden yardım isteyebilirsiniz:

Her iletinin sağ alt köşesinde bir ünlem işareti düğmesi vardır. İstenen mesaja tıklayın ve düzenleme için bir istek yazın. Bu arada, örneğin sohbetimiz gibi tarifinizin konusuyla ilgili gereksiz veya beğenilmeyen mesajları silmenizi isteyebilirsiniz.

Jennie

Belbırak olsun, fotoğraf hakkında yazacağım, teşekkürler

Marina22

Jennienasıl lezzetli olmalı
Ve bu tarifin çapı nedir?

Jennie

Marina22, 24'te yaptım. Ama bunun mümkün olduğunu düşünüyorum ve 22'de. Taraflar daha yüksek olacak.

Çok lezzetli, dene.
Ayrıca bir kupa amaretto var))) Yunanistan'dan.

Marina22

Jennie, Teşekkür ederim. Konukların gelmesinden önce kesinlikle yapacağım. Sadece bir pizza makinesinde yemek pişirmek istedim ve bu yükseklikte 25 ve 20 çaplı kalıplarım var.
Elbette daha fazlasını isterim. Umarım test 25 kişi için yeterlidir? Yoksa sayıyı artırmak mı?

Jennie

Marina22Bence bu yeterli

Alycha

Tarif için teşekkürler !!!!!

Evgeniya

Jennie, Evgeniya, rapor ediyorum: