Doldurulmuş kaz boynu

Doldurulmuş kaz boynu

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Yahudi

Malzemeler
kaz boynu	2
kaz midesi	1
ampul	3
un	150 g
iç kaz yağı	100 gram
garnitür patates	1 kg

Pişirme metodu

• Hazırlık
• Çorba gibi boyundan deriyi çıkarın, boynu çorbanın üzerine koyun, sadece deriye ihtiyacımız var.
• cildi bir tarafta iğne ve iplikle dikin.
• Kıyma hazırlayın
• Sakatatlar (kalbi, mideyi ince ince doğrayın, iç yağı, soğanı ince doğrayın. (Yulaf lapasını soğanla bozmazsınız, ne kadar çok, o kadar iyi)
• Her şeyi tuz ve karabiber.
• Sonra unu ekleyip karıştırın.
• Kuru bir karışım elde edersiniz, kıymanın tüm bileşenleri una sarılır.
• Sonra bu karışımı çok sıkı değil boyunlara doğru itin ve diğer tarafa boyunları dikin.
• Bu güzel şeyleri aldım.
• 
• Sonra yavaş pişiricinin dibine ve boyunlarının üstüne soyulmuş ve tuzlanmış patatesleri koydu.
• Çatalla birkaç yerde deldiğim, böylece patlamasınlar.
• 
• 3 saat boyunca yüksek modda yemek yaptım, sonra kocam işten gelmeden önce yaklaşık 2 saat ısıtmaya geçtim.
• Su eklemedim, yağ yavaş yavaş eridi ve patateslerin kızartıldığı patateslere aktı.
• Boyunlara böyle hizmet ettim

Hazırlık zamanı:

5:00

Pişirme programı:

3 saat yüksek mod, 2 saat ısıtma

Not

İzlenimlerim.
Kıymaya un eklemeye karar verdiğim için pişman değilim. Bana çocukluğumdan kalma bir şeyi hatırlatan alışılmadık tadı gerçekten çok beğendim. Nasıl bir tadı olduğunu hatırlamaya devam ettim ...
Bana göre, bu çok uzak bir yerde okul kantinindeki pirzola tadına benziyor Gülen (görüyorsunuz un eklendi)

[gefilte jeleli]

Pratik olarak Yahudi gefilte jeleli (doldurulmuş boyun) Musevilerde dolgu un ve yağa dayalı olması farkıyla. Biraz daha az sakatat
O lezzetli!

[Caprice]

Caprice ve ben de aynı şeyi düşündüm

[Caprice]

Caprice ve ben de aynı şeyi düşündüm

Mashun, sen ve ben son zamanlarda genellikle aynı yönde düşünüyoruz

Matzo alacağım ... vay canına, geri döneceğim ...

Kızlar, tadı çok seviyorum! Bütün boyunları böyle pişiriyorum.

Kızlar, tadı çok seviyorum! Bütün boyunları böyle pişiriyorum.

Gerçekten çok lezzetli. Annem de sakatat yerine ciğer parçaları koydu. Bazen unun yerini irmik de alır.

Ve matzah unutre ile, evet Peysy'de, evet tavuk suyu ve kneydlahs ile ... sevgili anne ...

Matzo alacağım ... vay canına, geri döneceğim ...

Ve matzahım tüm yıl boyunca tercüme edilmiyor. Ukraynalı kocam ona tavuk suyu ile homurdanıyor Ve kışın kneidelach'ı matzo suyu ile kullanmayı seviyorum.

[Mashun]

Mashunyine aynı zamanda Dizler hakkında düşündüler

ve tüm yıl boyunca var ... bezelye çorbası ve peynir (bir mikronda eritilmiş) ve çırpılmış yumurta ile ...

ve tüm yıl boyunca var ... bezelye çorbası ve peynir (bir mikronda eritilmiş) ve çırpılmış yumurta ile ...

Ve büyükanne ... ve genel olarak her tür şey

Son derece faydalı şeyler

Oh, vizeler kaldırıldı, bin kutu biriktirmeniz gerekiyor ve siz ve kocanız size el sallamanız gerekiyor.
Arkadaşlar sığınacaklarına söz verdiler, peki, burada baştan çıkarıyor musunuz?

ve tüm yıl boyunca var ... ve bezelye çorbası ve peynir (mikra içinde eritin) ve çırpılmış yumurta ile ...

Manyash, bana nasıl gideceksin, al ... akıntı bezelye çorbası değil, çırpılmış yumurta değil, matsuuuuuu ...

Evet ... önce mantarlar büyür

Tatlıları pişirmek için patlama anlamına gelir

Günaydın kızlar, uyumamışım gibi

Günaydın kızlar - uyumamışım gibi

Büyükannemin dediği gibi: "bachila iç"

Herkese merhaba! Kızlar bana diyor ki, her şeyin aynı olduğunu mu düşünüyorsun, bunu çok pişiricide yapabilir misin? Öyleyse hangi modu seçmelisiniz?

[Zhanna2]

Zhanna2, yavaşlama modunu deneyin.

Muhtemelen "söndürme" modu işe yarar.

Teşekkürler kızlar!



Ve ne zaman teslim edilecek?

Önce "kızartma" modunda boş bir tencere ile karikatürünü ısıtır, tencereye en sevdiğim bitkisel yağla (zeytin, mısır vb.) Ön yağlama yapardım. Çok pişiricinizin yeteneklerini ve gücünü bilmiyorum, bu nedenle, bence onu bir tava gibi, birkaç dakikalığına ayrılmadan ısıtırdım.
Şimdi bir tencereye iyi dikilmiş bir boyun koydum ve hatta muhtemelen her iki tarafını da hafifçe kızartırdım.
Ve şimdi kesin olarak bir saatliğine "söndürme" veya "durgunluk" (büyük olasılıkla bu aynı şey).

İyi şanslar!
Paylaşmayı unuttunuz mu?

[Zhanna2]

Zhanna2, kızartmanıza gerek yoktur. Yahudiler arasında sallar genellikle diğer yemeklerle aynı anda hazırlanırdı. Örneğin çorbada veya sıcak veya soğuk vb.
Annem ve büyükannem böyle yemek yaptı.
Bu arada, bazı çoklu pişiricilerdeki "söndürme" programı az miktarda sıvıyla çalışmayacaktır.