Kaz rulosu

Kategori: Et yemekleri

Pişirme metodu

Kazı sternum boyunca kesin, kemik iskeletini ve bacaklardan ve kanatlardan kemikleri dikkatlice kesin.
Elde edilen et tabakasını plastik bir torba ile çırpın.
Tuz, karabiber ile tatlandırın ve iç malzeme ile yayın.
Dolguya 2 yarım dolmalık biber koyun.
Dolgu-
Soğanı ciğerle kızartın, her şeyi çatalla ezin.
Bir et tabakasını bir dolgu ile yuvarlayın, sicim ile bağlayın.
Bir pişirme kabına sarın, meyve suyunun akmaması için bağlayın.
Yavaş bir tencereye koydum, suyla doldurdum, böylece et torbası yarı yarıya suya batmış oldu.
Ve 4 saat boyunca güçlü bir modda yemek yaptım.
Bitmiş rulonun soğumasına izin verildi ve ambalajı açılmadan bir gece buzdolabına gönderildi.
Sabah paketin içinde biriken fazla et suyunu ikinci yemeklerin hazırlanmasına ayırdım.
Rulo sicimden kurtuldu.
Herşey!