Mayalı pasta "Elmalı Boynuzları"

Mayalı pasta "Elmalı Boynuzları"

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Hamur
buğday unu, birinci sınıf	500 gram
Süt	250 ml
kuru maya	10 gram
Tereyağı	40 gram
şeker	70 gram
tuz	eksik çay kaşığı
yumurta s-1	1 parça
Streusel
soğuk tereyağı	120 gram
şeker	200 gram
buğday unu, birinci sınıf	150 gram
dolgu
elmalar	5-6 orta
Tereyağı	30 gram
Tarçın	1 çay kaşığı isteğe bağlı
pastayı yağlamak için yumurta
kalıbı yağlamak için tereyağı
en az 30 cm çapında kalıp

Pişirme metodu

• Hamur için ılık süte tuz ve şeker koyup karıştırın. Eritilmiş tereyağı ve yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.
• Mayayı una koyun. Unun içine dökülen mayayı süngersiz alıyoruz.
• Unu çukurlaştırın, süt karışımını dökün. Önce çatalla, sonra elinizle karıştırın. Elleriniz temiz olana kadar, yani hamur ellerinize ve kasenize yapışana kadar yoğurun. Kaseyi bir folyo ile hamurla örtün ve 1,5-2 saat ılık bir yere koyun. 1 kez kuşatma.
• Hamur yukarı çıkarken dolguyu hazırlayın.
• Elmaları temizliyoruz, küçük küpler halinde kesiyoruz ve tereyağında 5-7 dakika kızartıyoruz. Ardından dilerseniz tarçın ekleyin. Karıştırın, bir tabağa aktarın ve tamamen soğutun.
• Bitmiş hamuru 8 eşit parçaya bölün. Her parçayı bir çörek şeklinde yuvarlayın ve 10-15 dakika bekletin.
• 
• Strusel yapmak.
• Küçük küpler halinde kesilmiş soğuk tereyağı, şeker ve un, ellerinizle kırıntılar halinde öğütün.
• 
• Elma dolgusunu 8 eşit parçaya bölün.
• 
• Formu bir parça tereyağı ile yağlayın ve üzerine un serpin. Fazla unu silkeleyin. 32 cm çapında kalıbım var.
• 
• Zencefilli kurabiye adam, şeklin çapından biraz daha küçük bir çapa sahip bir daire haline getirin.
• Shreuzelny kırıntıları ile yarısını serpin.
• 
• Hamurun ikinci yarısı ile kapatın, biraz ezin ve üstüne Schreuzel serpin.
• 
• Elma dolgusunun her bir parçasını ikiye bölüp geniş bir bıçakla hamura aktararak yarım dairenin köşelerine üçgen şeklinde yayıyoruz.
• 
• Boynuzları her iki taraftan ortaya, birbirine doğru yuvarlıyoruz.
• 
• Bitmiş iş parçasını kalıba koyarız. Alt köşeyi sıkıştırıyoruz.
• 
• Kalan boşlukları biz yapıyoruz.
• Kalıbı bir folyo ile hazırlanan kek ile örtün ve 30 dakika seyreltmeye bırakın.
• 
• Sonra pastayı çırpılmış yumurta ile yağlayın ve struselin geri kalanını üstüne serpin.
• 
• 45-50 dakika 180 derece ısıtılmış fırında tel rafta pişiriyoruz.
• Hazır olup olmadığını bir sopayla kontrol ediyoruz.
• İşte pişirdikten sonra çok yakışıklı bir adam !!!
• 
• Şeklinde soğutun.
• Irina Khlebnikova'nın blogundan tarif.
• Ona çok teşekkürler !!!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

büyük bir şirket için

Hazırlık zamanı:

tüm süreç birkaç saat sürer

Pişirme programı:

fırın

Not

Ne söyleyebilirim?
Bu çabaya ve zamana değer!
Tabii ki, her gün yemek yapmayacaksınız, ancak şenlikli masa için yapabilir ve tamir edebilirsiniz.
Paylaşmak çok uygun. Üçgen şeklinde kesilebilir veya elle kırılabilir.
Her durumda dolgu sağlam kalacaktır.
Pasta tek kelimeyle muhteşem !!!
Havadar, narin ve aromatik

Dolgunun içinde şeker bulunmamasına rağmen tatlıdır.

Genel olarak tavsiye ederim, kesinlikle pişman olmayacaksınız.

Bir dahaki sefere 20 gram daha az un alacağım. Daha kolay açılır, bence hamur biraz dik. Ama una bağlı.

Yer imlerinde !!!!! Teşekkür ederim!

Rica ederim.
Tarif işe yararsa çok sevinirim.

Helen, havalı pasta Kalıplama alışılmadık (benim için) ve güzel ve hamur havadar ve yumuşak. Tarif için teşekkürler, kendim için de alacağım)

Brightwing, götür
Umarım beğenirsin.

Lenus, teşekkür ederim!
Bu ne güzellik! Göz alıcı! Harika pasta!
Çok iyi!
Sanırım pek başarılı olamayacağım, ama gelip hayranlık duymaktan mutlu olacağım.
Ya da belki bir şekilde pişiririm. Aniden üzerime bir içgörü inecek!

Oh, Rituel, teşekkürler
Düzgün bütünü utandırdı
Neden kendine iftira atıyorsun? Başyapıtlarını gördüm
Yapmaya çalışın, kesinlikle zor değil. Çok zaman alıyor ama gerçekten harika görünüyor !!! Ve tadı

Ne harika bir kalıp! Ve ne güzel bir sonuç!
Yer işareti koyduğunuzdan emin olun.
Tarif için teşekkürler!

[Lena]

Ne harika bir kalıp! Ve ne güzel bir sonuç!

Nastya'ya katılıyorum. Lena, harika kalıplama, sadece elma değil, lahana bile bu şekilde yapılabilir, sadece şeker kullanmayın

Peki bu sadece elma değil

Jambonlu veya etli peynir * fısıltı *
Koca genellikle bunu ister.

[Tricia]

Tricia, Nastenka, çok teşekkür ederim

Mandraik Ludmila, Buttercup, teşekkürler. Tatlı dolguyu düşünüyordum. Elma yerine marmelat alabilirsin.

Jambon peyniri veya et * fısıltı

Neden fısıldasın. Hamurun kendisi tatlı değildir, bu yüzden iyi çalışacaktır.
Koca ondan hoşlanacak, o çok büyük
Ve bir streusel yerine soğan veya ot serpin, harika olacak

Oooh, ne güzellik ve lezzet! Zaten nefesimi tuttum! İstiyorum istiyorum istiyorum! Ve böylece uygunsuz bir şekilde elmalar bitti ... Kesinlikle yapacağım! Lenus, böylesine güzelliğiniz ve hazırlığın ayrıntılı ve basit bir açıklaması için teşekkür ederim!

Ira, çok teşekkür ederim
Seversen sevinirim

[Elena]

Elena, güzel kalıplama! Tarifi yer imlerine ekleyin. Teşekkür ederim .

[Ilona]

Ilona, rica ederim
Umarım tarif işe yarar.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lenusi, Harika pasta! Söz vermeyeceğim ama hafta sonu pişirmeye çalışacağım. Henüz baştan çıkarıldı! Böyle bir güzellikten geçemezdim!

[Lenochka]

Lenochkane güzel bir pasta Sadece çok çok teşekkür ederim, kesinlikle pişireceğim

[Nikusya]

NikusyaKusya hadi gel peki
Bekleyeceğim

Marysya27Allochka, teşekkürler canım
Seversen sevinirim

Ve kesinlikle lezzetli bir versiyon yapacağım. Dondurucuda bir domuz kalbim var, bu yüzden onunla hayal edeceğim. Kaynatacağım, kaydıracağım, soğanla kızartacağım.
Yarım daire şeklinde kızarmış soğan koyabilirsiniz. Kötü sonuçlanmamalı.
Biri benden önce et yaparsa sonucu paylaş

Helen, tarifi yer imlerine ekle, elmalarla tatlı pişirin ve et ve mantarla düşünün

Nadyush, seversen sevinirim
Ben de mantarları düşündüm

Tarif bu !!
Sosisleri patates püresiyle bile sarabilirsiniz!

teşekkür ederim
Sarmak isteyebilirsin
Sadece ıslanmaması için ısıl işlem görmüş.

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, pasta Çarpıcı !!!
Teşekkür ederim!

[Elena]

ElenaTarif ve ilginç, yeni pasta şekillendirme için teşekkürler! Elmalı dolgulu yapmak isterdim ama buzdolabında etli krep pişirmekten arta kalan hazır et dolgusu var. Bir turtaya sığdırmaya çalışacağım. Sadece soğanı kızartmam gerekiyor, streusel yerine her gözleme serpeceğim ve teknolojinize göre yuvarlayacağım. Bir sonraki turta elmalı olacak.

[sevgili]

sevgili, Geri bildiriminizi dört gözle bekleyeceğim



lettohka tttNatasha, çok teşekkür ederim

Pişmiş Lenchik henüz denemedi, ancak parça zaten iş için kesildi. Basit kokuyor. Şimdi telefonun bir fotoğraf eklemesini sağlamaya çalışacağım.


Yaşasın, işe yaradı !!!
Tarif için teşekkürler Lenusik. Tembel elmalı turtalara benziyor.

Lena, turtayı gördü ve çok ilgilendi! Performans muhteşem, yakında pişireceğim. Çok teşekkürler!

[Nikusya]

NikusyaKusya, pişirdin
KrasavcheG
Yakında dene, izlenimlerini bekliyorum.

Rada-dms, geri bildiriminiz için çok teşekkür ederim, çok güzel
Beğenirsen çok sevinirim.

Lenchik, bu inanılmaz derecede lezzetli bir şey! Sadece turtalar yakın bile değildi, tamamen farklı bir tat. Ve tepeden serpilen MMMMM bir şey !!!
Teşekkür ederim Lenchik

Oh, beğenmene ne kadar sevindim
Zevkle yiyin
Buzdolabında bile bayatlamadığını biliyorsun
Ve üstteki kabuk gerçekten aptal

[Lenusik]

Lenusik, turtanı pişirdim!

Herkes çok sevdi! Kesinlikle - yapacağım! Tarif için teşekkürler!

[Ira]

Ira, ne güzel
Bunu yaptığınız için çok teşekkür ederim, beğenmenize çok sevindim
Zevkle yiyin

[Keten]

Keten, Mini-fırında yaptım, istasyonda değil. Muhtemelen bu yüzden üst kısım iyi kahverengidir ve alt kısım çok değildir. Bir dahaki sefere sıcaklığı değiştireceğim. Büyük bir fırında pişirdiniz mi?

[Podmosvichka]

Podmosvichka, ElenaBöylesine görkemli bir pasta için çok teşekkür ederim.
Normal elmalı turta yapmayı planlıyordum ama mucizenizle karşılaştım.
Turtalar taze olarak iyi yenirse ve iki gün boyunca yemeyi bitirirler. Bu hafta sonu gitti. Ve ertesi gün tekrar etmelerini istediler.

Bildiri:

[Anna]

Anna, geri bildiriminiz için çok teşekkür ederim, çok memnun oldum
Olağanüstü pasta
Beğendiğine sevindim
Afiyet olsun.

[Lena]

Lena, böyle harika bir tarif için teşekkürler! Bugün pişirdim. Form 35 cm büyüklüğünde, ancak 8,5 cm yüksekliğinde gerçek bir canavar olduğu ortaya çıktı. Aroma harika ve lezzetlidir. Kesinlikle birden fazla pişireceğim, elmalı kekleri çok seviyoruz.

[Ses]

Seszevkle ye
Turtayı beğendiğine çok sevindim
Geri bildiriminiz için teşekkür ederiz.

[Elena]

Tüm HABERLER !!!
Elena, lezzetli tarif için çok teşekkür ederim! Dolgu 50:50 (ayva / elma) yapıldı, yağda kaynatıldı ve üzerine tarçın + apel karışımı serpildi. ve limon. kuru kabuklar + 5 yenibahar bezelye (kahve değirmeni). Hamur KhP'de yapıldı ve planlar biraz değiştiği için hamur buzdolabına gönderildi (neredeyse bir gün). Pastanın neredeyse 10 cm yüksekliğinde harika olduğu ortaya çıktı.

Herkes onu çok sevdi, ama bir dahaki sefere yuvarlak değil dikdörtgen şeklinde pişireceğim. Ben de daha önce yemek pişiren kızlar gibi Streusel'i çok beğendim ve şahsen sütle yemeyi de sevdim. Bana çaydan daha lezzetli geliyor. Tekrar edeceğim, dürüst öncü !!!

[Ludmila]

Ludmila, harika bir pasta çıktı
Beğenmene çok sevindim

bir dahaki sefere yuvarlak değil dikdörtgen şeklinde pişireceğim

Luda, harika fikir !! Teşekkür ederim!

Ve nasıl boynuz atacaksın? Sendeledi?
Tüm güzellikler gitmiş olacak

[Elena]

Tüm HABERLER !!!

Tüm güzellikler gitmiş olacak

Neden aniden değişen geometri, güzellik kaybolsun? Güzel olacak ama biraz farklı olacak!

Sendeledi?

Sanırım aynı şeyden bahsediyoruz. Evet, kriko veya 69 istifleme.
Senin sadece ... var Elena, fotoğraftaki mükemmel pasta, aynısını elde etmek için pratik yapmak gerekiyor, ama tüm bunlara bu kadar çok sahip olacak ??? Bunu yaptığımda, 8. "boynuz" a ulaşıncaya kadar kek uzaklaştı ve yükseldi, 8. sektöre neredeyse hiç yer kalmadı ... Dar ve uzun bir şekle sahibim ve bu kalıplama / şekillendirme ile benim için daha kolay / uygun olacağını düşünüyorum. Ama bu benim fikrim / kararım ve bunu kimseye empoze etmiyorum.

[Lyudochka]

Ama bu benim fikrim / kararım

Ve bence herhangi bir tarifi deneyebilirsiniz. Yazarın pastası mükemmel! Ben de iyi yaptım. Ama bir şekilde şekli değiştirmeyi düşünmedim. Denemelisin. Ya aynı hacmi oluşturmanız ya da hamur miktarını yeniden hesaplamanız - azaltmanız gerekir ...
Lyudochka, benden önce pişirirsen, lütfen paylaş!

Kızlar, buna gerçekten karşı mıyım?
Senin kadar rahat
Mükemmel uyan 32 cm ikeevskaya formum vardı, bir yer bile kaldı, biraz itti.
Onlar kaybolmadan önce hala satın almalıyız.

[Lenochka]

Senin kadar rahat

Sağ! Lenochkaönemli olan tarifin "insanlara gitti" olması, yani onu beğendin, yani yaşayacak!