Ekmek "Üçlü"

Ekmek "Üçlü"

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
seçenek 1
pişmiş süt	170 gram
buğday unu, birinci sınıf	350 gram
Yumurta	1 parça
bal	20 gram
domuz yağı	15 gram
kuru maya	6.5 gram
tuz	6 gram
keçiboynuzu	8 gram
Matcha çayı	5 gram
keçiboynuzu ve çay için su	4 çay kaşığı
Seçenek 2 (eğimli)
Su	200 gram
buğday unu, birinci sınıf	350 gram
bal	20 gram
bitkisel yağ s / b	15 gram
tuz	6 gram
kuru maya	6 gram
keçiboynuzu	8 gram
Matcha çayı	3 gram
keçiboynuzu ve çay için su	3 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Çayı ve keçiboynuzu farklı yemeklerde seyreltelim.
• Varyant 1 ve varyant 2'deki hamur hazırlama farklı değildir. Sadece farklı malzemeler.
• Unu maya ile karıştırın. Biraz ılık süt (su).
• Balı sıvı içinde eritin. Domuz yağı (yağ) ve tuz dışındaki tüm malzemeleri (seçiminize göre) ekleyin.
• Bir ekmek yapımcısında veya mutfak robotunda yoğurabilirsiniz.
• Yoğurma işleminin başlamasından beş dakika sonra hamura tuz ve tereyağı ekleyin. Karıştırmaya devam edin. Toplam süre 10-15 dakikadır.
• Hamuru üç eşit parçaya bölün.
• Tek parça beyazdır. İkincisinde keçiboynuzu, üçüncüsünde çayı karıştırın. Renk tekdüze olana kadar yoğurun. Görev kolay değil.

• Hamuru olgunlaştırmak için koyun. 1 saat fermantasyon.

• Hamuru çıkarın. Hamurun kurumaması için yoğurun ve 20 dakika dinlenmeye bırakın.

• 3 kat açın ve birini diğerinin üzerine katlayın.

• Sıkı bir rulo haline getirin. Kenarları kıstırın ve yağlanmış bir fırın tepsisine alttan bir dikiş yerleştirin.

• 50-60 dakika prova
• Ekmeği üzerine su serpin ve pişirin. Fırın 200 derece. 10 dakika pişirin. Ardından sıcaklığı 180 dereceye düşürün ve yumuşayana kadar pişirin.
• Toplam pişirme süresi 30 dakikaydı. Üst kısmı yanmaya başlarsa üzerini folyo ile örtün.
• Fırından çıkarıyoruz. Birkaç dakika formda bekletin. Lezzetli ve aromatik bir ekmeği çıkarır, soğutur, keser ve tadını çıkarırız!
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 rulo

Hazırlık zamanı:

3 saat

Pişirme programı:

fırın, mikser, ekmek yapıcı.

Not

İki çeşit ekmek pişirdim. Bu yazıdan kaynaklanıyor. Orijinal tarifte normal süt veya kefir (sütüm var), tereyağı (domuz yağı var), şeker ve bal (şeker almadım), kakao (keçiboynuzu var) kullanılıyor. Kaynağından daha az çay içtim.
Keçiboynuzu, subtropikal keçiboynuzu ağacının kurutulmuş kabuklarından elde edilen bir "kahve" tozudur. Baklagil ailesine ait bir bitkidir.
Keçiboynuzu, bağırsak mikroflorası üzerinde faydalı bir etkiye sahip olan diyet lifi açısından çok zengindir. Şeker hastaları ve fazla kilolu kişiler için kakao ve çikolata yerine kullanılması önerilir. Bol miktarda protein ve zengin bir vitamin seti içerir. Keçiboynuzu kafein içermez, alerji yapmaz, tansiyonu yükseltmez.
Hislerim. Solda suda ekmek, sağda süt var. Hamur, fermantasyon ve fırınlama sırasında farklı davrandı. Sütle ortaya çıkan şey daha kötüydü, ancak fırında daha çok "patladı". Kırıntı daha gözeneklidir. Her iki ekmek de çok, çok yumuşak ve havadardır. Çayın tadına bakmadım. Reçeteden daha azına koydum. Kerob çikolata yerine özel bir not verdi. kakao nasıl verirdi. Daha hassas bir tat elde edildi ve benim için biraz çatlak.
Tarif, Natali06'dan un forumunda alındı. Benim tarafımdan değişiklikler ve eklemelerle idam edildi. Buna dayanarak, yalın bir versiyon "yarattım".

Yin ve yang'dan daha iyi

[Şef,]

Şef,teşekkür. Fark ettiğim için çok mutluyum!

[Angela]

Yin ve yang'dan daha iyi

Evet))) felsefi ekmek

Çok hoş, Angela, aferin!

[Irina]

Irinave bu senin için

teşekkür ederim

[Angela]

Muhteşem !!!
Angela, herhangi bir ekmeği halledebilirsiniz!

[Onay işareti,]

Onay işareti,böyle nazik sözler için teşekkür ederim. Çok memnun oldum.

[Angela]

Angela, Hemen bir peri masalını hatırladım: "Ama böyle ekmek sadece büyük tatillerde var!"
ve kesim muhteşem ve somun gözler için bir ziyafet!

[ang-kay]

ang-kay, Kırıntı kalitesine, fikre ve uygulamaya hayret ediyorum !! Bu ekmek-doğu bilmecesini kesinlikle tekrarlayacağım!

[Tanyushka,]

Oh,Tanyushka,tamamen utandım! Ama kendileri değilse, bizi kim tatil yapacak!

[Olka!]

fikir ve uygulama

Olka!Evet, sen kendin bir sürpriz ustasısın!

[ang-kay]

ang-kay, katıksız hayranlık
Çok etkileyici ve bence lezzetli

[Natalia]

Natalia, lezzetli! Teşekkür!

[ang-kay]

ang-kay, ne kadar iştah açıcı ve renkli bir ekmek çıktı! Yani bahar yeşili

[Lenochka,]

Evet,Lenochka,gerçekten bahar! Mutlu Bahar!

Evet, evet, bahar. Yeşil çimen ve çiçekli ağaçlarla

Bu çok güzel! Fısıltı!

[Angela]

Angelaçok etkileyici ekmek! Bana öyle geliyor ki, güzelliğinin tadını çıkarmak kadar yemek yemeyeceksin! Teşekkür !

İşte Angela ve ben vaasche'ye şaşırmadım, hemen anladım - tarifiniz. Renkli ekmek pişirmeyi seviyorsun! Bütün tariflerini böyle çaldım! Zeki kız! Ve ekmek tarifleriniz harika !!!!!

[ang-kay]

ang-kay, duvarda çerçevelenmiş kesimleri toplamak gerekiyor, işte bir hobi ve değiştirebilirsiniz!

Muhteşem kesim - yağlı boya! Daha doğrusu yağ ile

[Angela!]

Ne güzel ekmek Angela! Ben de kendi versiyonumu buldum! Evet-ah ... Ekmek için yetenek - ya var ya da yok!
Harika tarif için teşekkürler!

Bu ne güzellik !!!!! Hiç bir kelime yok!!!!

[Kızlar canım!]

Kızlar canım!Nazik sözleriniz için hepinize çok teşekkür ederim. Ekmeği beğenmenize çok sevindim. Herkese tekrar teşekkürler.

Evet, AXIOMA benzer ekmekler sergiledi https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194077.0.

İlginç ekmeği var. Görmedim. Bana gösterdiğin için teşekkürler.

[ang-kay]

ang-kayAngela!

Birisi rekabetin kapatılabileceğini söyledi Angela, çok güzel ekmek
Ve usta kadınlarımız ne kadar ekmek pişirecek?

[Angela]

Böyle şenlikli bir ekmek çıktı, Angela! Yakışıklı - gözlerini alamazsın! Aferin, bravo!

[Natalia]

Birisi rekabetin kapatılabileceğini söyledi

NataliaHerkes deniyor.

Angela, çok güzel ekmek

Çok teşekkür ederim.

Yakışıklı - gözlerini alamazsın!

ben de severim yat Limanı, teşekkür.

[ang-kay]

ang-kay, bir sanat eseri, bulduğum keçiboynuzu nedir ve nereden alınır?

[Helena]

Helena, teşekkür. Bir çevrimiçi mağazadan satın aldım. Sanırım sahipsin.

o ekmek gibi!

: bravo: Ne güzel! Böyle bir şey gördüğünüzde, kendinizi beceriksiz bir şey yapmak istersiniz. Harika bahar ekmeği

[Victor]

Victor, Elmi, geri bildiriminiz için teşekkürler.

[Angela]

Angela, çok güzel! çok renkli ekmek de denedi! çok orijinal

[NataliARH]

NataliARH, Gördüm. HP ve Gündüz ve Gece Mermer. Böyle bir ekmek neşelidir, ruh hali katar. Doğru?

Angela, doni dün beni zorla mutfağa çekti ve hep birlikte güzel ekmeğini pişirdik. Bir fotoğraf olmadan beni affet - cihazı hiçbir şekilde ele geçiremeyeceğiz. Kesinlikle bu kadar güzel bir modelde başarılı olamadık ama kocam (babam) bizi övdü ve zevkle yedik. Seni nazik bir sözle anlamak. En büyüğü, tüm renkli güzelliklerinizi pişirmemiz gerektiğini söyledi. Güzeller için git ve yeni bir gardırop al. Kesinlikle eski tada'ya uymayacaklar. Tarifler için çok teşekkür ederim.

[Larissa]

Larissa, çok hoş! Ve zevkle güldü! Sadece sağlık için de yemelerine izin verin. Sonuçlar hakkında yazdığınız için teşekkür ederiz. Ve dilekler gerçekleşebilir

Ayrıca gerçekten iyi bir kamera istiyorum!

Angela, etkileyici, gerçekten böyle bir ekmek pişirmek istiyorum, ama keçiboynuzu hakkında okumaya başladım, kızartılmış ve kızartılmamış, ekmeğe eklemek daha iyi, çay ile her şey açık, 350 numaralı pişirme için özel. Ve bir fırın yığınını gerçekten ummadığım için onu bir ekmek yapımcısında, pişirme programında pişirmeye çalışacağım.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, tarife gösterdiğiniz ilgi için teşekkürler. Kızarmış keçiboynuzu. Renkli. kakao gibi. Kakao da alabilirsin.

Angela, hızlı cevap için teşekkürler, satın alacağım ve bugün ekmeğini pişirmeyi düşünüyorum.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Sonucu ve izlenimleri bekleyeceğim! İyi şanslar.

Sonunda pişirdim, uzun süre çay bulamadım, bir gün izinliydi.

Bir ekmek yapımcısında 35 dakika pişirilmiş lezzetli çıktı - pişirme modu, ancak bir nedenden dolayı kabuğu yumurta sarısı ve şekerle yağlamak istedim ve harika kabuk doğru çıktı. Hamurla çalışmak çok kolay, renkli hamur parçalarını tek tip bir renge hızlı bir şekilde yoğurdum, ekmek çok hoş kokulu, havadar ve yumuşak çıktı. Angela tekrar çok teşekkür ederim.


bu bir kameradan bir fotoğraf ve bu ikisi bir telefondan

Yakışıklı ekmek! Tanyusha. Çay ve keçiboynuzu nereden aldınız? Ve domuz yağı için ne aldılar?

Irina çevrimiçi çay mağazası WWW.teashop'tan çay satın aldı. Bugün kendisi için gitti, orada okudunuz ve Komarovka mağazamızda bir keçiboynuzu var "Ekmek Evi"

ve keçiboynuzu Komarovka'mızda bir "Ekmek Evi" mağazası var

Böyle bir mağaza biliyorum. oradan önce çocuklar için her zaman un ve hatmi alırdı, ama şimdi Euroopt bu türden ve daha ucuza satıyor ve kendisi de hatmi yapmayı öğrendi. sevgili keçiboynuzu? ve eğer kakao?

Keçiboynuzu 200g 40 bin ve çay 25g 70 bin kakaolu bir başlangıç ​​tarifi var ama kakaonun daha parlak bir kokusu olduğunu ve her şeyi boğacağını düşünüyorum.
Ve domuz yağı yerine tereyağı aldım

Keçiboynuzu 200g 40 bin ve çay 25g 70 bin kakaolu bir başlangıç ​​tarifi var ama kakaonun daha parlak bir kokusu olduğunu ve her şeyi boğacağını düşünüyorum.

teşekkür! anladım. Ben de bu güzelliği pişirmek istiyorum ama malzemeler durdu