Yavaş pişirilmiş jambon

Yavaş pişirilmiş jambon

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
herhangi bir et (benim keçi etim var)	1 kg
domuz yağı	100 gram
Jelatin	30 g
kakule, küçük hindistan cevizi, karabiber	damak zevki
kırmızı dolmalık biber	1 bilgisayar

Pişirme metodu

• Hazırlık
  
• Eti küçük parçalar halinde kesin, tuz ekleyin, tüm baharatları içine dökün.
  
• 
  
• Sonra etin içine 30 gram jelatin dökün, 1 orta boy biber doğrayın.
  
• Hazırlanan eti bir kalıba yerleştirin.
  
• Meth aldım. bebek mamasından elde edildiğinde, zaten pişirirken çok uygun olan naylon bir kapaklıdır.
  
• Üstünü değil, kapağa kadar kalması için 1 cm doldurun.
  
• 
  
• Yavaş bir tencerede pişirdim. Bir kapakla kapatılmış kavanozu dikey olarak yavaş pişiriciye yeterince su döktü, böylece kavanoz 3/4 daldırıldı.
  
• 
  
• Ve ISITMA'da bir gece (8 saat) pişirmeye bırakıldı
  
• 
  
• Sabah bir kavanoz çıkarıp masanın üzerinde 1 saat soğutup buzdolabına gönderdi.
  
• İşte ne oldu
  

Hazırlık zamanı:

08:00

Pişirme programı:

Isıtma

Not

Çok yoğun bir kütle kesinlikle parçalanmaz.

Tadı beni çok memnun etti. Sosis endüstrisinde çalışan kocamın tavsiyesi üzerine önerilen baharat setini kullandım.
Gerçekten beğendim.
Jambon tenekeden kolayca çıktı, kutuyu 1 dakika ılık suya batırdım ve kolayca çıktı.
Kavanozu birçok kez kullanacağım.

Tek rahatsızlık, jelatinimsi kenarın çok hassas olması ve jambonu kestiğinizde kırılmasıdır.

Tabii ki zevk ucuz değil. Ancak şenlikli bir masa için yemek uygundur.
Çok tatmin ediciydi. Kocam ve ben 2 sandviçte yemek yedik ve doluydu.

So-ak-s ... Başka bir lezzetli muamele Yavaş pişiricimi sakladım ve biraz heyecanlandım

Ne saklıyorsun -Daha çok rahat, bugün içinde bir KROL var.

Nat, ancak bunu bir çizgi filmde, örneğin "söndürme" konusunda yapabilirsiniz.

Tabii ki yapabilirsin, keşke Teflon'u çizmezsen

Evet, yapışmayı önleyeceğim ...

Evet, yapışmayı önleyeceğim ...

yapışmaz nedir?

Ne saklıyorsun -daha rahat

Bu yüzden bir yer aldım, müdahale ettim ... Son zamanlarda az pişirdim ...

bebek maması bankasından - formülden mi?

evet, 3 kez kullandım, sonra attım