Domates soslu geyik kaburga

[tuz]

Domates soslu geyik kaburga

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Elk kaburga (sığır eti)	1.5kg
Marine için:
Salça	3 yemek kaşığı. l. slayt ile
Kuru beyaz şarap	1 inci
Sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Kuru soğan	3 parça
Büyük havuçlar	1 bilgisayar
Karabiber	7 parça
Taze kekik	10 dal

Pişirme metodu

• Kaburgaları durulayın, porsiyonlar halinde kesin.
• Marine etmek için soğanı ve havuçları doğrayın. Bunu Thermomix'te bıçaklarla 5 hızda yapıyorum. Rendeleyebilirsin.
• Biberleri havanda öğütün
• Marine için tüm malzemeleri karıştırın.
• Kaburgaları yerleştirin, turşunun her taraftaki kaburgaları tamamen kaplaması için karıştırın. Kapatın ve bir gece buzdolabında saklayın.
• Sabah turşuyu kapaklı ateşe dayanıklı bir kaba koyun ve pişirin. Burada seçenekler var. 160C'de 6 saat fırında pişirilebilir. Ardından 2 saat daha fırında soğumaya bırakın.
• Yavaşça 3 saat yüksekte, 4 saat düşükte pişirdim.
• Elde edilen sosla servis yapın.
• Hakkında da söylemek isterim tuz... Tanım gereği turşuda tuz yoktur, çünkü tuz etin suyunu çeker. Yavaş marine edilmiş aşçılar eti yiyeceklerden gelen tuzla doyurur. Bu nedenle hiç tuzlamam. Etin tadı uyumludur. AMA Birçoğunun bu pişirme yöntemini (tuzsuz) kabul etmediğini biliyorum, bu nedenle yemek, pişirme bitiminden 30-40 dakika önce tadı için tuzlanabilir.
• Lezzetli! Gerçek erkek yemeği. Yan yemek yok !!!! Domates salçası turşusu hızlı marine etmek için harikadır. Sebzeler, pişirildikten sonra turşuyu tam bir sos haline getirir. Özgürlüklerin dışında - ekmeği sosta ıslatabilirsiniz.

Vkuuusno kaaaak Gece bakmak için bir geyik nereden alınır
Erkekler yemek mi pişiriyor? Ve yemek yemeyi de çok isterim

Irk, ne kadar lezzetli olduğunu sadece söyleyebilirim .. bıyık yedik.))

Kanada geyiği için özür dilerim, çok yakışıklı

Etkilenebilir insanlar şimdi gitti .. geyiği kaldırdı, Schaub rahatsız etmiyor.)

Ksyusha, kocamı gösterdim ve dedim ki, git ve bana bir geyik getir, yoksa karmaşa olur

Ezin ve getirin, gidin hazırlanın !!!

[Omlet]

Omlet, Hadi gidelim

[Omlet]

Omlet, Hadi gidelim

Ne, daha önce bir geyik buldun mu? Pencereleri geçtin mi?

[Irina]

Irina,
Pekala, neden biz burada Moose hep pencerenin altında yürüyor

Muhteşem bir tarif, elbette, bir geyik için üzücü, ama aynı zamanda bir krizimiz de var! Kendine bakamazsın, kimse kendine bakmaz, orman kanunu! Ökseotu, kullanıyorum, genel olarak kaburgaları severim, lezzetlidirler!

[Omlet]

Omlet,
Sol taraftaki fotoğrafa baktığımda bir an bile şüphe etmedim ... o geyik kaburgaları ...!
Peki ne yapmalı? Geceleri tekrar uyumayacak mısın? ve tekrar düşünür müsün? o geyiğin kaburgalarını nereden alabilirim?
Tabii ki ... tarif "kutularda"! ama muhtemelen bu şaheseri hazırlamak mümkün olmayacak ... çünkü babam artık avlanmıyor ve başka kimse yok.

Anti-kriz tarifi!
geyik nereden alınır?

Evet, o yıl köyde dolaşan geyikler var ve hayır, göremiyorum. ... ... ... Aksi takdirde Nikiforovskoe'den gelen avcılar uğramadı.

Kızlar, teşekkürler! Buradaki en önemli şey domates turşusu, dana kaburgalarını bu şekilde pişirebilirsiniz.

Ksyusha, bu modlarda ateşin nedir? Shteba'ya gitmek istiyorum, göğüs etini taze pişirmem gerekiyor.

Ufukta hiç geyik yok ve beklenmiyor. Ama yavaş bir tencere var ve dana kaburga var, bu da bu harika yemeği deneyebileceğiniz anlamına geliyor.

Ben onu baskı altına alana kadar, zaten Shteba'ya yarıdan az uyuyor.

[| Alexandra |]

| Alexandra |, Sasha. Sıcaklığı bile bilmiyorum, 80-90 derece düşünüyorum.

22 Kasım 2016 Salı 10:09 tarihinde eklendi

FlorichkaIrina, sığır etiyle de çok lezzetli olacak.)

Arkady Raikin'in dediği gibi, bir tavşandan yahni yapmak için en azından bir kediniz olması gerekir. Kediler var ama güveçler için değil. Elk yok ve beklenmiyor. Kemik kenarı gibi kuzu pirzola vardı. Russell MDV'me koydum, sonra her şey tarife göre oldu. Domates kendisininkini kullandı, sonra 5 saat boyunca yüksek modda. Ne kadar lezzetli, en yumuşak baharatlı et. Her zaman 8 saati düşük tutardım, ama burada yüksek modu denedim. Fırında et, kırmızı, sadece süper. Tarif için teşekkürler.