Yavaş bir tencerede zencefilli portakal-nar soslu ördek bacakları (Russel Hobbs 3.5L) - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Portakal-nar soslu zencefilli yavaş pişirilmiş ördek budu (Russel Hobbs 3.5 l)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Ördek bacakları	3 parça.
Portakal (lezzet ve meyve suyu)	1- 0.5 adet
Nar suyu veya nar sosu	0,5 yemek kaşığı. veya 1.5 yemek kaşığı. l.
Zencefil suyu)	2 yemek kaşığı. l.
Provence otları	1 çay kaşığı
Tuz
Kuru soğan	1-2 adet
İsveç kirazı	bir avuç
Karabiber	damak zevki
Karanfil	1 BİLGİSAYAR.

Pişirme metodu

Bu tarif tamamen doğaçlama. Ördek bacakları istedim ve kısa süre önce orta büyüklükte bir yavaş pişirici satın aldıktan sonra başıma geldiği gibi, yemek pişirmek için birim seçimi yine Russell Hobbs'un lehineydi, ancak başlangıçta fırında bir cam tabakta yemek yapmayı düşündüm . Turşunun bileşimi de kendiliğinden gelişti.
Servis yaparken küçük bir nüans da var - sosa taze yaban mersini püresi ekledim.
Hazırlık
- Büyük ördek parçalarını yıkayıp kurulayın. İyice tuzlayın. Bir parça zencefili rendeleyin ve suyunu sıkın (veya küçük parçalar halinde kesin). Nar suyunu portakal suyu ve kabuğu rendesi ile karıştırın, baharat, zencefil ekleyin, iyice karıştırın. Bu karışımdaki ördek parçalarını birkaç saat veya bir gece buzdolabında bekletin. İşlem sırasında ördek parçalarını bir kez çevirin.
- Ördeği marine etinden hafifçe kurutun ve birkaç dakika yağsız sıcak bir tavada kızartın.
her taraftan. Bu sırada tuz ve karabiber ekleyin ve aromatik otlar serpin.
- Kızartılmış ördeği çıkarın ve soğanı yarım halkalar halinde suyuyla kızartın.
- Soğanı yavaş pişiricinin altına koyun, karanfil, birkaç bezelye ekleyin, soğanın üzerine ördek parçaları koyun, turşuyu ördeğin üzerine dökün.
- Ördeği Yüksek'te 1 saat, ardından Düşük'te 3 saat pişirin.
- Pişirildikten sonra kalan sosun içine eritilmiş ve hafifçe ezilmiş yaban mersini koyun, taze tadı sosu büyük ölçüde yüceltir ve sosu bir titizlik verir. Sos bir elek ile ovalanabilir. Sosu ısıtmayın.
- Pilav ve soslu ördekleri taze yaban mersini ile servis edin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3 büyük porsiyon

Rada-dms

Çok lezzetli tavuk budu çıktı! Ana fotoğrafı seçemedim.

Francevna

Olga, bugün lezzetli ikramın için ilk benim.
Öyle renkli fotoğraflar, o kadar güzel anlatıyorsunuz ki istemeden yavaş bir pişiriciyi düşünmeye başlıyorum.
Orada hangi sıcaklıkta pişirilir?
Manuel modda Brand'da aynı sıcaklığı ayarlamak mümkün mü

Rada-dms

Francevnave bundan çok çok mutluyum Allochka!

Gaby

Neşe, güzellik ve nefis çarpıcı, fotoğraf çok iştah açıcı. Deneylerinizi izlemek çok ilginç. Ve tarifleri okumak ilginç, onu çok lezzetli tarif ediyorsunuz ...
Kabul edin, cihazınız muhtemelen "yavaş pişirici" değil, "et pişiricisi" olarak adlandırılıyor.

P. s. yazarken - ilk değil ve ördek istiyorum.

Lütfen

Ne nefis

Rada-dms

Alıntı: Gabi

Kabul edin, cihazınız muhtemelen "yavaş pişirici" değil, "et pişiricisi" olarak adlandırılıyor

Vikochka, et yiyen bir otçul isem ne yapabilirim! Tahılları gerçekten sevmiyorum ...
Bana hitap eden bu tür samimi sözler için teşekkür ederim canım!

12 Mart 2016 Cumartesi 21:02 Eklendi

Alıntı: lütfen

Ne nefis

Eh, birlikte yemek yiyemememiz ne yazık!

Işık

Alıntı: Rada-dms

Eh, birlikte yemek yiyemememiz çok yazık!

Ve skype'ta?

Rada-dms

Alıntı: Glow

Ve skype'ta?

Aroma ve doku zaten aktarılmayacak!

moleka

Ve fırında ise, hangi sıcaklıkta ve fırını ne kadar tavsiye edersiniz?

Işık

Alıntı: Rada-dms

Aroma ve doku zaten aktarılmayacak!

Olya, hep böyle, en ilginç yerde

Rada-dms

Alıntı: moleka

Ve fırında ise, hangi sıcaklıkta ve fırını ne kadar tavsiye edersiniz?

Tabii ki, bacakların kendilerine bağlı, ancak 170'te bir saatten az değil. Kapaklı bir cam formda yapıyorum, sonunda kapak çıkarılıp kızartılabilir. Onları bir çatalla "dürtün", eğer yumuşak et ve meyve suyu şeffafsa, işiniz bitti

Cumartesi 12 Mart 2016 22:00 Eklendi

Alıntı: Glow