Körili Tavuk Salatası Kitfort KT 2010

Körili Tavuk Salatası Kitfort KT 2010

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
Derisiz Tavuk But	750 g
Tuz biber	damak zevki
Sebze yağı	1 yemek kaşığı. l,
Küçük soğan	1 gol
Köri baharatları	1 yemek kaşığı. l.
elma sirkesi	1 çay kaşığı,
Sıkılmış limon suyu	20 ml
Su	60 ml
Ekşi krema% 15	3 yemek kaşığı. l.
mayonez	3 yemek kaşığı. l.
Granny Smith elmaları, küçük	3 parça
Iceberg yeşil salata	1 kafa

Pişirme metodu

• Tavuk butlarını yıkayıp kurulayın, tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Soğanı ince ince doğrayın
• Bir kapta su, sirke, limon suyu, 1/4 çay kaşığı karıştırın. tuz ve bir tutam karabiber.
• Bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve her iki taraftaki uylukları kızarana kadar (her iki tarafta yaklaşık 4 dakika)
• Bir tabağa koyun, soğanı bir tavaya koyun ve kızarana kadar kızartın. Köri ekleyin, karıştırın, 1-2 dakika kızartın, sonra su-limon-sirke karışımını dökün, dibe yapışan her şeyi temizlemek için kaynatın.
• Kızartma tavasının içindekileri biraz soğumaya bırakın (biraz soğumaya bırakın, uylukları üste tek kat koyun, kapağı kapatın ve MIN modunda et tamamen yumuşayıncaya kadar 3 saat boyunca dökün.
• Ardından eti kaseden çıkarın, kemikleri çıkarın ve liflere ayırmak için iki çatal kullanın. Eti bir kaseye koyun.
• 3 yemek kaşığı karıştırın. l. ekşi krema ve 3 yemek kaşığı. l. mayonez ve tavuk etini bu sosla baharatlayın. Elmaları soyun ve küçük küpler halinde doğrayıp etle karıştırın.
• Marulun başını yıkayın ve parçalara ayırın * bir ısırık için *
• Yeşil salatayı 4 tabağa yerleştirin, üstüne tavuk ve elma karışımı koyun.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

3 saat

Pişirme programı:

MIN

Not

Değişikliklerimle Yeni Yavaş Pişirici kitabından tarif. Bir kafede olduğu gibi lezzetli çıktı. Yazarın tarifini konuya çevirdim * Kitfort Yavaş Pişirici Sıcaklık Tablosu 2010 *, sayfa 9.