Reçelli kumlu mayalı simit

Reçelli kumlu mayalı simit

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
tereyağı (margarin)	250 g
Ekşi krema	250 g
preslenmiş maya	15-20 gr
un	yaklaşık 2.5-3 st
reçel (marmelat, reçel)

Pişirme metodu

• Mayayı az miktarda suda çözün (tam anlamıyla 2 yemek kaşığı L. Çözmek için). Tereyağını unla öğütün, ekşi krema ekleyin ve mayayı dökün. Çabuk yumuşak bir hamur yoğurun (köfte gibi). Çok sıkı yoğurmak gerekli değildir ve ayrıca çok dikkatli yoğurmaya değmez (tam olarak bu hamurun doğasında olan tabakalaşma kaybolacaktır). Herşey! Hamur hazır! SEÇMEYİN! Yükselişi beklemek GEREK YOK! Hemen açın (yaklaşık 0,3-0,5 mm), üçgenler halinde kesin, kenarına maksimum kalın reçel koyun (marmelat, reçel, ... çay gül reçelim var) ve ruloları bükün. Boyut - ne kadar küçükse, o kadar lezzetli. Kabaca küçük bir parmakla konuşmak. Çok sıkı istiflemeyin - pişirme sırasında biraz büyüyecekler.
• Önceden 180 * ısıtılmış fırında 10-15 dakika - açık altın kahverengiye kadar pişirin.
• Bitmiş ama hala ılık simitlerin üzerine bolca pudra şekeri serpin.
• Lezzetli ufalanmış simit elde edilir. Maya kesinlikle hissedilmez.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2 büyük fırın tepsisi

Not

Şekere gerek yok! Reçel ve krema sayesinde yeterince tatlı var.

Basitçe mükemmel! Ve uzun süre hamurla uğraşmanıza gerek yok!

Evet, çabuk hazırlanıyor! Hamuru yoğurup ilk partiyi oluştururken fırın ısınıyor. O pişirirken biz de ikinci grup simidi çeviriyoruz.

Çay gül reçelim var)

uuuuu .. ne lüks !!!! Katya, harika simitler çıktı!

İyi!

Basitçe mükemmel! Ve uzun süre hamurla uğraşmak zorunda değilsin!

Ayrıca basit ama "lezzetli" tarifleri de seviyorum.

Güzel simit !!! Annem sadece ekşi krema süt yerine aynı şeyi pişiriyor. Sooooo lezzetli! Özellikle haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile bana hatırlattığın için teşekkür ederim, pişirmem gerekecek

Hızlı, lezzetli !!
Sadece bende reçel var
Hamur yuvarlama makinesinde açılmış

[Lerele]

Lerelekalıplanmış marmelat almak daha iyidir.

Onu buradan nereden bulabilirim?
Zaten lezzetli, bazıları gidip sürükle ...

[Lerele]

LerelePeki, makineyi sonuna kadar kullanıyorsunuz. Hamur yuvarlanmak için yağ değil mi?

[Kirch]

Kirch, hayır, hiç sıkışıp kalmadım. Hamur hiç kalın olmasa da, üzerine bol miktarda un serptim. Ve bir fotoğraf için, makineyi fotoğraf çekmek için durdurdum, sonra açtım, daha da tırmandı.
Ve makineyi çok seviyorum, bu yüzden oynuyorum. Bu tarifi gördüm, hemen daktiloda bir katnu olduğunu düşündüm. Ayrıca puf böreği denemeyi planlıyorum.

Evet, yumuşak ve esnektir, ancak un içinde iyice yuvarlarsanız, bir haddeleme makinesinden atlayabilirsiniz (çok ince değil). Tarçın ve şeker, fındık ve şeker serpebilirsiniz - aynı zamanda lezzetlidir. : nyam: Sadece 1/2 kahve kaşığı pembe reçel koydum (kocam hala neye kızmıştı, diyorlar, sen berbat mı ediyorsun?). Biraz da sızdı - felaket değil. Marmelatla iyi olmalı (ama satışta plastik marmelatımız yok).

Simitler sıcak kruvasanları hatırlatırken. Ve soğuduklarında, biraz daha kuru ve daha gevrek (ufalanan) erirler. Bunu şu şekilde seviyorum. Çok çabuk ayrılıyorlar. Zevkle pişirin ve iyi yiyin.!

İnanılmaz derecede hızlı, kolay. Ne kadar sevdiğimizi. Kesinlikle pişireceğim. Bugün pişirirdim ama hamur buna değer! Çok teşekkür ederim!

Lütfen bana ne tür protein unu söyler misiniz? Şimdi sürekli soruyorum, çünkü bizimki çok zayıf bir un. Hamur her zaman çıkmıyor.HP ile neredeyse tüm tariflere lif veya panifarin ekliyorum.

[Tumanofaaaa]

Hmm, un en yüksek kalitede en yaygın olanıdır, ancak protein içeriği hakkında bir şey söylemeyeceğim ... Ambalajı çoktan attım. Tumanofaaaa Peki, hamur plastik olduğundan, sonsuza kadar un eklemenin cazibesini önlemek için (ve "yüzüyor" olsa bile) bir kaşık dolusu glüten (panifarin) ekleyebilirsiniz.

[Kava]

KavaLezzetli simit tarifi için teşekkürler.
Simitlerin oldukça az olduğu ortaya çıktı, fotoğrafta lüks kalıntılar ve toplu hediye olarak gitti.

[Olga]

Olga, ne "göbekli" çıktı! Beğenmene sevindim! Sağlığınıza yiyin! Ve neyle?

Bir raporum var! Harika tarif! Harika hamur - Lif ve panifarin içermeyen tam 3 bardak, protein içeriği 10.2 aldım. Bir hamur açma makinesiyle açtı. İlk katman, alışana kadar zordur. Ve sonra saat gibi gitti! Çok teşekkür ederim. Herkese şiddetle tavsiye ediyorum, şimdi bu tarif kalıcı olarak bizimle paylaşıldı. Oğullarımdan çok teşekkür ederim. Bir porto şarabı şeker ve tarçınla, ikincisi kırmızı kuş üzümü ile yapıldı (taze ısırıkları şekerle yıkanmış ve yuvarlanmış). Sonra ciğerleri şeker ve tarçın içine batırdım. Lezzetli, lapa lapa ve gevrek!

[Tumanofaaaa]

TumanofaaaaFotoğraf raporu ve güzel sözler için teşekkür ederim. Aileni memnun etmeyi başardığına sevindim. Lezzetli bir sonuç elde etmek için minimum maliyetle (ürün ve zaman) yemek tariflerini kendim seviyorum. Bir patlamayla uçup gider. Tadına bakarken, bir sonraki partiyi pişirmeniz gerekiyor.

[Kava]

Kava çocukluk hatırlattı))
Büyükannem böyle simit pişirdi ... Büyüdüm, evlendim, kendimi pişirmeye başladım ...
Benim favorim yoğunlaştırılmış sütlü kuruyemişlere ek olarak pechivo idi))
Ayrıca ceviz dolgusunu da yaptım - Cevizleri blender, harç + şeker kamışı ile doğrayın.

[Melisa72ru]

Melisa72ru, evet, fındıklı, bu simitler de çok lezzetli! Ve nazik sözler için teşekkür ederim

[Kava]

Kava,
KateTarif için çok teşekkür ederim! Kısa hamurlu hamur işlerinden çok korkuyordum, ama ilk seferinde her şey harika oldu! Tekrar edeceğim ama yine de marmelat alacağım) Dün gece geç saatte pişirdim - 2 fırın tepsisinden sefil bir tabak kaldı

Ve ben de bugün pişirdim. Yemekten sonra denedik 🔗
Sadece bazı nedenlerden dolayı boyut olarak hiç artmazlar.

Sadece bazı nedenlerden dolayı boyut olarak hiç artmazlar.

Ama beslenir ve pratikte artmamalıdır .. Burada maya, kabartma tozu rolünü oynar ...

Biraz şişeceklerini düşündüm. Ve bu yüzden evet, lapa lapa çıktılar.

Benim zevkime göre, yükselmeyen şey. Ve katmanlama ve tat .. Böyle pişirdim, uzun zamandır doğru ... Onları gerçekten beğendim ...

[Antonovka]

Antonovkane yakışıklı erkekler! İştah açıcı, kırmızı! Harika sonuç

Albina, çok fazla yükselmemeleri gerekir. Daha ziyade pişirildiğinde biraz yuvarlatılmıştır. Prova için zaman vermiyoruz ve bitmiş hamur maya değil, dediğim gibi kum tabakalı çıkıyor gawala.

Kızlar, beğenmenize sevindim. Ailenizi pişirin ve şımartın.

Bugün yemeyi bitirdiler, ama kurumadılar bile. Ben de pişireceğimden emin olacağım. 🔗

Ve dün 3 paket marmelat aldım - hafta sonu yapacak bir şeyler olacak))

Onuncu kez bu simitleri yapıyorum ve ailem yapamıyor sarhoş olmak Üzgünüm - yemek: girl_mad: Bu sefer Energia veya Mriya kombinasyonunda bıçaklı "Pyshka" margarini ile un doğramaya karar verdim, teknik Sovyet zamanlarından daha kısadır, bu yüzden bunların katmanlı olduğu ortaya çıktı - onları tohumlar gibi ye ve senin El hala uzanıyor, yapmalısın

Herkese tavsiye ederim - peki, çok lezzetli
Katyusha'ya teşekkürler

[Ira]

Irave bu simitleri hatırlattığınız için teşekkür ederiz! Dün onları kendim yaraladım. Çok çabuk ayrılıyorlar. Tohumlar gibi birer birer fark edilmeden buharlaşırlar ...

Tarif için teşekkürler! Kocam iş için yapmak zorunda kalacak)) Ve eğer preslenmemişse ne kadar kuru maya almalı?

[yat Limanı]

yat LimanıKuru maya ile yapıyorum: 5-6g gerekli

[Kava]

Kava, tarif için teşekkürler, acilen bir şeyler pişirmem gerekiyordu, haşhaş dolgusu ve reçelle yaptım.Lezzetli, gevrek ve ekşi kremam yoktu, ev yapımı yoğurt aldım, un eklemek zorunda kaldım ama sonuç güzel.

Katya, tarif için teşekkürler. Çok lezzetli çıktılar, bir dezavantajları var - çabucak yeniyorlar

[Olima]

Olima, Evet onlar! Sağlığına. Pişirin ve zevkle yiyin!

En lezzetli kumlu simitler. Cehennem ve diğer tarifler, ancak bunlar karşılaştırılamaz! Çabucak yap. Dolguya yoğunlaştırılmış süt "şekerleme" koydum. Çok lezzetli!