Helvalı Cheesecake

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
kurabiye Çerezler	150 gr
Helva	300 gr
Tereyağı	50 gr
Yumurta	3 parça
Ekşi krema	200 gr
süzme peynir	200 gr
kuru kayısı veya diğer dolgu maddesi	250 gr

Pişirme metodu

Form başına ürünler 18cm. Kurabiyeleri kıyma makinesi / mutfak robotu ile öğütün ve tereyağı ile birleştirin. Kurabiyeler çok tatlı değilse biraz şeker veya pudra şekeri ekleyin. Bir yumurtayı çırpın. Karıştırmak. Hamuru bir fırın tepsisine koyun, yanlarda yeterince hamur yok veya hacmi 2 kat artırın veya sadece tabanı bırakın. Tabanı birkaç dakika dondurucuya koyun.
Helva, ekşi krema, süzme peynir, yumurta, dalgıç bir blender ile pürüzsüz olana kadar çırpın. Dolgu düzgün ve yeterince sıvı olmalıdır.
Dolgunun yarısını hamurun üzerine dökün. Kuruyemişleri / kuruyemişleri düzenleyin ve artıklarıyla kapatın. Önceden ısıtılmış fırında 180 derece 30-35 dakika pişirin. İstediğiniz gibi dekore edin. Soğutun, bir gece buzdolabında saklayın.
Ekşi krema ve süzme peynir yağı alıyoruz. Ayçiçeği helvası, fıstık ile pişirdim, bir sonrakini susamla planlıyorum ama ne zaman bilmiyorum))) Fıstıkla daha çok beğendim! 24cm çapındaki split kalıpta ürün sayısını her zaman% 50 arttırıyorum. Üstelik fıstık versiyonu için helva miktarı + 100g yani 550g arttırılmıştır, ayçiçeğini arttırmamalısınız, güçlü bir tada sahiptir. Çırpılmış krema ile çok iyi gider (garnitür için).