Mantarla doldurulmuş yavaş pişirilmiş ördek

Mantarla doldurulmuş yavaş pişirilmiş ördek

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
ördek	1 bilgisayar
mantarlar	damak zevki
eğilmek	damak zevki

Pişirme metodu

Dondurulmuş mantarlarla tedavi edildim, bu yüzden kaç tane olduğunu ağırlıkla tahmin edemiyorum.

Mantarlar donmadan önce pişirildi.

Rast için yumuşayana kadar onları soğanla tavada kızarttım. sıvı yağ.
Sonra ördeği tuzla ovuşturdu ve sıkıca doldurdu.

Kuru tabanda yavaş pişirici.
Güçlü modda 3 saat ve ardından sessiz modda 3-4 saat.
Yine ördeği hiçbir şeyle yağlamadı, uzun süren bitkinliği ve süslenmiş
Oh, peki, son yemekleri 6-7 saat pişiriyorum, çok hoşuma gitti

Hazırlık zamanı:

6-7 saat (3 saat + 3 saat)

Pişirme programı:

yüksek + düşük.

Not

POW .. Ördeğin pişirme sırasında neden patladığını, mantarlara bir şey olduğunu söylemeyi unuttum - sadece yuvarlandı.

bu yüzden muhtemelen mantarları hafifçe ördeğin içine itmeniz gerekir.

Miles üzgünüm! Natamylove ördek av sezonu mu açtı?

Eh, onu sonbaharda çektik ve şimdi dondurucuyu keseceğiz

Daha sonra fırında kızarmadılar mı?

[Natamylove]

Natamyloveve eğer fırında? Dondurucuda bir ördek (Kapalı) var ve nasıl pişirileceğini hayal edemiyorum. Ve işte mantarlı böyle bir güzellik!

Kızlar, yazar en son Kasım 2014'te foruma çıktı.

[Natamylove]

Natamyloveve eğer fırında? Dondurucuda bir ördek (Kapalı) var ve nasıl pişirileceğini hayal edemiyorum. Ve işte mantarlı böyle bir güzellik!

Yavaş yavaş bir İç Mekan pişirdim. Her şey yolunda, ördek lezzetliydi. Ben gerçekten başlatmadım. Sadece bir sebze yastığının üzerine koydum. Ördek soya sosu ve her türlü ot, sarımsak ile bulaştı. Ayrıca zerdeçal da ekliyorum. Bir nebze. Bütün gece yavaşça yaptım. Hassas bir morfinim var. Kemiklerden biraz et çıkmış, görünüşe göre aşırı pozlanmış, ancak kaynatılmış ve sulu değildi. Sonunda, bırakılan suyu birkaç kez üstüne döktü ve kapattı. Dilsiz veya Hint ördeği, et oldukça kuru, ama burada lezzetliydi. Bazen elmalı ördek dolduruyorum, elmanın ördekten önce doldurulmasını seviyorum. biraz tereyağında kızartın. Tadı farklı. Ve en sevilen dolgu, kalbin ciğerini doğrayıp soğanı ince ince doğramaktır. Sarımsak. 1 yumurta üzerine demlemeden hamur yoğurun. ekşi krema kaşığı ve her şeyi karıştırın. ördeğin içine itin ve dikin. 2 yemek çıkıyor. dolgu neredeyse önce yenir. Fırında da yapabilirsiniz. Ocakta bir mangalda da mümkündür.

hamur 1 yumurta için dik değil

Anlamadım - erişte hamuruna ne dersiniz? ve dolgunun içine nasıl koyulur? Herhangi bir biçimde?

Anlamadım - ve hamur erişte gibi mi? ve dolgunun içine nasıl koyulur? Herhangi bir biçimde?

s

Hamuru nasıl tarif edeceğimi bilmiyorum, çok dik değil, ellerinize bile yapışıyor. Çekiyormuş gibi, o zaman daha yumuşak. ... Ellerimi su veya yağla yağlayıp ördeğin içine itiyorum. Kim seviyorsa mantar koy. Çok fazla dolgu yapılmamalı, hamur daha sonra şişer, olduğu gibi boyut olarak artar. Ekşi krema yoksa, biraz sütle yapabilirsin, ikisini de koyabilirsin. Hiçbir şey olmadığında olur, ben sadece 2. yumurtayı bırakıyorum. Sonra dolgu biraz farklı çıkıyor, birisi hoşuna gidiyor. Farklı olanları deneyebilirsiniz. Bazen, özellikle beyaz, yağlı bir ördek yaptığımda, önceden doldurulmuş ördeği bir tencerede haşlarım, ördeği gerçekten kaynar suya koyarım. Yarı pişene kadar biraz kaynatın. Sonra onu çıkarırım, soğuturum ve ruhun uzanacağı şeyle kaplarım, sonra mangal veya fırına koyarım.İlk ve ikinci kurs için et suyu çıkıyor. Ve yağ hiçbir yerde eritilmez. Yavaşlık olmadığında, sessiz kulaklar, özellikle ördek yetişkinse eti çok iyi değildir. Ve bu yöntemle daha yumuşaktır ve bir kabuğa kadar kızartılmaz. Evet ve tek bir üründen tam bir öğle yemeği. Birinci ve ikinci doldurulmuş et. Komşum bile ayrı bir yemek olarak böyle bir dolgu yapıyor. Bol miktarda dolgu yapar, hamuru sıkılaştırır ve baharatlarla kaynar suya atar ve koloboklarda doğruca pişirir. Sonra soğutun, soğutun ve porsiyonlara bölün. Bunu ben yapmadım ama birinin buna ihtiyacı olup olmadığını sorabilirim. Her şeyi tam olarak nasıl yapmalı.

[OLGA 62]

OLGA 62, Olya, yani yavaş bir tane yok ((. Ve fırında, kurumaması için nasıl verebilirim (kendi kendine biraz kurur)? Delin, yumuşaklığa bakın. Ve manşonun içine - bir buçuk veya iki saat mi? Pişirmemek için ((. Kim ne diyecek? İç Mekan ile kimlerin tecrübesi var?)

Prus - 2, satın aldığınız bir ördek var mı? Kaç yaşında olduğunu bilmiyorsun, değil mi? Birdenbire kaynayan yetişkin bir Porobuyte oldu, aniden hoşuna gidecek. Etin daha sulu olduğu ortaya çıkıyor ve pişeceğinden emin olabilirsiniz. Kaynattıktan sonra, kalbinizin istediği gibi manşonun içine ve mangalın içine girebilirsiniz.



Fırında yaptığım zaman, kılıfın içindeydi, bu şekilde zamanlamamıştım. Durumuna bakıyorum, bazen bir şişle manşonu deliyorum, göğsün tadına baktığımda, orada et yoğun. Kol sonra hiçbir şey değildir, şişer. Eti zaten sevdiğimde, manşonu kırarım ve eriyen yağla ördeği birkaç kez sularım. Sonra güzel bir renge sahip ve çok kuru değil. Ve kollar olmadığında, fırında mangalda veya hatta sadece bir gaz sobasında kızartıldılar. Düşük ateşte ve sık sık ördek suyu ile sulanır. ... Sonra et kurumaz.



Kuşum ve bir sürü Indou bende. Bu cinste ördekler genellikle büyüktür ve ördekler küçüktür. Daha çok erkek kızartırız, doldururuz. Belki de bu kadar gurme değiliz, daha çok Indoute'u haşlama ile pişiriyorum. Evet ve dürüst olmak gerekirse dişler aynı değil sert yemek. Ve et suyu gereksiz değil. İşte böyle oldu, ördeği dolduruyorum, demek oluyor ki pancar çorbası, daha fazla tencere ve ördek dolması yapıyorum, peki, patates püresi ... orası onsuz

[Ol]

Ol, teşekkür!

[Ol]

Ol, teşekkür!

Sorun değil, deneyin. Beğenip beğenmeseniz de daha sonra yazın.