Mantarlı bisküvi keki

[HAMUR:]

Mantarlı bisküvi keki

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
HAMUR:
Buğday unu	1 yemek kaşığı.
Tuz	2/3 çay kaşığı
Şeker	1 çay kaşığı
Yumurta	3 parça.
Ekşi krema	100 gram
Kabartma tozu	2 çay kaşığı
PEYNİR KREMASI:
Krem (% 10 ~ 20)	300 gram
Sosis peyniri (kaynaşmış)	500 g
Mantarlar	500 g

Pişirme metodu

• Sosisleri tarifte bıraktım, çünkü orijinal tarifte böyleydi. Sosis sevmem, bu yüzden onu eritilmiş ile değiştirdim ..
• 
• Mantarları rastgele doğrayın veya rendeleyin.
• Sıvı buharlaşana ve hafifçe kızarana kadar bitkisel yağda kızartın.
• Varsa fazla yağı istiflemek için bir elek atın. Oda sıcaklığına soğutun.
• Sarısı proteinden ayırın.
• 
• Hamur için proteinler hariç tüm malzemeleri karıştırın.
• Bu pastayı pişirmeye karar veren herkesin dikkatini çekiyorum - un miktarı ekşi krema sıvısına bağlı. Yavaş yavaş un ekleyin, böylece sonuçta kalın ekşi krema gibi bir kıvamda hamur ortaya çıkar.
• 
• Onları güçlü bir köpük haline getirin (dediği gibi Kekkaseyi ters çevirmek için sincaplar düşmez.). Mantarları dökün, karıştırın ve ardından hamurla hafifçe karıştırarak proteinleri ekleyin. Hamuru kağıtla kaplı bir kalıba dökün. D = 25cm şeklim var.
• 
• Yumuşayana kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin
• 
• Mantarlı bisküviyi soğutun ve 2 veya 3 kek halinde kesin. (2 tane alırım)
• Tarife göre, tütsülenmiş sosis peyniri (sert kabukları kesin ve küpler halinde kesin), ancak bu peynirle iki kez yaptım.
• 
• Lezzetli işlenmiş peynir.
• 
• Kremayı (kalın, yağlı ekşi krema ile yaptım) kaynatın,
• 
• eski peyniri ekleyin. Tekrar kaynattıktan sonra ateşi min.
• Peynir tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak pişirin, mikserle çırpın.
• Tuz, karabiber ve biraz limon suyu ilave edilerek peynir sosu istenilen lezzete ayarlanabilir.
• 
• 1 çay kaşığı daha öğütülmüş kuru mantar eklemeye karar verdim. Bu güçlü bir aroma vermedi, ama yine de peynir kokusu biraz boğuldu.
• Kağıdı forma koyun. (Para biriktirmek için) pastayı pişirdiğim kağıdı aldım, sadece altını tersine çevirdim. Kağıtsız ve tamamen mümkün ama ben daha çok seviyorum. Kekleri sıcak peynir kütlesi ile sandviç haline getirin. İlk yaptığımda.
• 
• İkinci kez pişirdiğimde, her katmanın ince bir mayonez tabakasıyla sürülmesine ve biraz ıslanmasına ve ancak daha sonra peynir dolgusu ile sıkıştırılmasına karar verdim. Sonucu beğendim, biraz daha sulu. Ama bir dahaki sefere mayoneze kesinlikle biraz sarımsak katacağım. Ben de iyi olacağına eminim.
• En az bir saat bekletin.
• Bitmiş kek, ince doğranmış otlar ve tuzlanmış veya kızartılmış mantarlarla süslenebilir. Ayrıca dekorasyon için rendelenmiş peynir de kullanabilirsiniz.
• Üzerine doğranmış kırmızı biber serpmiştim.
• 
• 
• 

Not

Pasta çok sıradışı ve doyurucu. Göz açıp kapayıncaya kadar uçar! Pizzaya iyi bir alternatif.

Ancak birkaç hazırlıktan sonra, daha fazla hamur yapılması gerektiği sonucuna vardık. Bir dahaki sefere hamurdan 1.5 porsiyon yapacağım. (Zaten yapıldı! Ürünlerin yeniden hesaplanan normu burada https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=35453.0) Çünkü çok fazla peynir dolgusu var.


Lezzetli! (yani afiyet olsun!)

oh-oh-oh, ne ilginç bir tarif !!! Kesinlikle yapacağım !!

Ne düşünmüştüm - mayonezi ikiye bölüp ekşi krema ile karıştırabilirsiniz - ve bu yüzden kekleri yağlayın, Oksanochka, ne düşünüyorsunuz?

Ne düşünüyordum - mayonezi ekşi krema ile ikiye karıştırabilirsin - ve bu yüzden kekleri yağlayabilirsin, Oksanochka, ne düşünüyorsun?

Bence yapabilirsin !!!! Sonuçta, o zaten uzun kalmayacak! Konuklardan sonra buzdolabına koyacak hiçbir şeyim bile yok. Bıyık yenildi!

Ve genel olarak, bu tarifin hem hazırlıkta hem de tasarımda bir fanteziler uçuşu için büyük bir kapsamı vardır.

[esnaf]

esnaf, Oksanochka, ne tür camın var? Daha da iyisi, lütfen bana kaç gram un koyduğunuzu söyleyin.

1 bardak 250ml (160g) un aldım ve bir nedenden dolayı hamur, proteinler karıştırılmadan önce köfte gibi çok kalın çıktı. mantarlar işe yaramadı, çok dardı, ama "gururlu Varangian'ımız düşmana teslim olmuyor" ve fotoğrafınızdaki gibi kıvamına ekşi krema ekledim ve sonra proteinlerle karıştırdım. 180 ° C'de 30 dakika pişirilir. gül, güzelce kızardı. fırından çıkardı - ıslak ve nemli içine düştü, hiç kabarık değil

ama pes etmedim, onu mayonez + ekşi krema + sarımsakla ve üstüne peynir kreması ve sahte, ne kadar lezzetli buldum !!!! başarısız versiyonumda bile, o kadar lezzetli ki, yarım yedikten sonra gözlerimi açtım ve tüm irademi bir yumruk haline getirdim, kendimi tabaktan uzaklaşmaya zorladım, böylece eşim en azından ne kadar lezzetli olduğunu hayal edebildiğim bir şeyi deneyebilirdi. seninle

[Liss's]

Liss'scesaret için teşekkürler!
Garip bir şey, ne kadar yaptım, hiç delik olmadı. Unu tartmadım. İşte Cuma günü tekrar yapacağım - kesinlikle her şeyi gram olarak ekleyeceğim. Bir bardak 250 gr var. Doğru, yumurtalar büyük ... Belki küçükleriniz vardı? (ve her biri üç ruble.)
Hamur çok sıvı değil ve ...]
Sıcaklığı ölçemiyorum, yazık. Ama normal kek katmanları gibi pişirdim. Onu çıkardım - bir kürdan soktum, kuruydu, biz de onu çıkarıyoruz!

Ve ayrıca ... Bunun bir bisküvi olduğuna katılmıyorum elbette .. (derslerden sonra Kekler, gerçek bir bisküvinin ne olduğunu biliyoruz!)

Genel olarak, pastanın işe yaramaması üzücü.

[Liss's]

Bugün yine bu pastayı yapıyorum. Daha önce de yazdığım gibi hamurun 1.5 porsiyonunu yaptım. ve unlu aksama verildi Liss's , tartabileceği her şeyi. Yeniden hesaplanan oran için eksiksiz bir ürün seti yazıyorum.


KOMPOZİSYON:
750 gr mantar
HAMUR:
5 yumurta (protein - 193 gr. Sarısı -75 gr)
Un - 180g.
150 gr ekşi krema
1.5 saat kaşık şeker
1 çay kaşığı tuz
3 çay kaşığı kabartma tozu

PEYNİR KREMASI
300 gr krema (% 10 ~ 20),
500 gr sosis peyniri
Bugün çok kalın bir ekşi krema içtim (Liss's , muhtemelen nedeni budur! Geçmiş zamanlarda ekşi krema çok sıvıydı), bu yüzden Bu pastayı pişirmeye karar veren herkesin dikkatini çekiyorum - un miktarı sıvı ekşi kremaya bağlıdır. Yavaş yavaş un ekleyin, böylece sonuç, kalın ekşi krema gibi bir kıvamda bir hamur olur.

[esnaf]

esnafMutfağa gidiyorum

Ürünlerin ağırlığını yeniden yazıyordum ve sorunumun ne olduğunu gördüm - Yönlü bir Sovyet bardağı gibi 150 gr un koydum ve bardağınızda sadece 120 gr un var !!! bu yüzden raporla akşam bekle, ben de çıkmasını istiyorum

Ah kızlar, mayonez ve sarımsakla özlenince ne kadar çatlar !!! Harika !! Yapın, sonuçları bekliyorum !!!!

İşte yeni bir


Maalesef multicooker hakkında hiçbir şey söyleyemem. benim yok ondan

[esnaf]

Yavaş bir tencerede mümkün olduğunu düşünüyorum, sadece orada bir cheesecake var şimdi fırında denemek istiyorum, böylece tam olarak ne bekleyeceğimi bilirim

esnaf, Oksanochka, dans ediyoruz !!! her şey yolunda gitti, proteinlerden önceki hamur sizinki gibiydi - erimiş Hollanda peyniri gibi - sıvı değil, viskozdu, ancak proteinlerle inceldi. Yani mesele unla ilgili şimdi pişiriyorum, büyüyorum, kızarıyorum
........................ ................

esnaf, Oksanochka, tank ünitelerinde sipariş !!! her şey yolunda gitti, çok lezzetliydi, sadece kelime yok, onu nasıl bulabilirsin ??? bu benim gibi peynir severler ve kocam gibi mantarlar için bir tarif! mantarlı kek "Sonsuza kadar figürü unutun!", çünkü çıkmak imkansız!

Evet, ekşi krema + mayonez + sarımsaklı kekleri, ardından süper mega ağırlıklı peynir kremasını kaçırdım!

s. itibaren. kocamın bir şirket partisinde ağaçlarla birlikte bir kamerası var!

Kızlar söyle bana bisküvinin yüksekliği nedir? Çizgi filmde 5 cm bir yere (büyük) yükseklik yaptım Bu normal mi yoksa yeterli değil mi? Kabarık ve dokunuşa donuk değil. Ama hala sıcak, bu yüzden kesmedim. Burada endişeli oturuyorum.

tuskarora - zamanım var mıydı? Üzülmeyin! Elbette çapına göre değişir, ancak yüksek olamaz, ayrıca ağır mantarlar da vardır! Ve 5 cm kalınlığınızı keskin bir bıçakla güvenle kesebilir veya 4 kek kesebilirsiniz !!! İyi şanslar !!!

Ben de kek yaptım, ıslatmaya değer, koku hoş, tadı bilmiyorum ama yine de teşekkürler

[esnaf]

esnaf, zaten uzun zaman önce yedim! lezzetli

Kızlar söyle bana, bisküvinin yüksekliği nedir? Çizgi filmde 5 cm bir yere (büyük) bir yükseklik yaptım.

Lena, çizgi filmde ne kadar pişirdin?

Mutlu kızlar! Rapor ediyorum, pastayı bitiriyoruz! Lezzetli. Özellikle kremanın kendisini beğendim
Lyudochka, 65 + 20 dakika boyunca bir çizgi filmde pişirildi. Ama yeniden sigortalandım. Bence 65 yeter. Alt kısım normalde kahverengidir. Pişmiş.
Zanaatkâr, tarif için teşekkürler. Şenlik masama kaydedileceğini düşünüyorum.
Ama bir şekilde yenilenmesi gerektiğini düşünüyorum. Peynir ve mantarlar (ve bende çörek kızartması var) Çok doyurucu. Üstüne nar taneleri serptim. Ayrıca yeni katmanların arasına ne ekleyeceğimi düşünüyorum.

[Tuskarora]

Tuskarorave mutlusun !!!! Pastayı beğendiğime çok sevindim !!!
Bu arzu nedeniyle - tazelemek ve ona sarımsaklı bir mayonez lekesi eklemek. Ama eklemek için küçük salatalık turşusu parçalarını deneyebileceğinizi düşünüyorum ... Size sürekli rafine edebileceğiniz tarifin bu olduğunu söylemiştim!

[esnaf]

esnaf! Size bir raporla geleceğim. İki saate kadar ısrar etmeye dayanamadım. Çocuklar bir saat içinde bir arıza için beni mutfakta yakaladılar !!! Ama çıktım! Bir saat içinde ne kadar ısrar etmesi gerektiğini anlamaya çalıştığımı söyledi !! Buzdolabına geri koymak zorunda kaldım! Hala 30 dakika kaldı. Ama ısırmayı ve çiğnemeyi başardığım şey tarif edilemez nefis !!! Mağazaya koştum, bir sonraki kek için aldım, yarın için mantarlar ve ona güvenen her şeyi !!!

Kısacası Hanımefendi, böyle bir tarif için çok teşekkür ederim. Tabii ki her şey yolunda gitmedi. Ancak bu tadı hiç bozmadı. Nefis olağanüstü!

İşte bir pasta aldım.



Ve işte kesici. Hamur yüksek çıkmadı. Ve kalıptan çok kötü bir şekilde çıkarıldı, Stuck. Belki bir dahaki sefere formu yağlamak gerekli olacaktır.



Kızlar, deneyin, pişman olmayacaksınız !!!

Bir sorum var, protein eklemeden önce hamur çırpılmalı mı yoksa karıştırılmalı mı?
Ayrıca dikkat çekici bir şekilde dışarı fırlasa da çok fazla yükselmedim (tavsiye edildiği gibi formu kağıtla gönderdim), ancak kekleri kestiğimde, bir kibritle kontrol etmeme rağmen nemli çıktı. Bir fırın tepsisine ve fırına kek doğradım, sonra üzerine sarımsak ve krema ile mayonez sürdüm. Ayakta dururken, yarını beklerken, ama "yaladığım" ve kırıntıları yediğim şey çok lezzetli.

[Husky,]

Husky, çok güzel pasta çıktı! Bu yarım porsiyon mu?
Ve hamurun kalıptan kötü bir şekilde çıkması nedeniyle, "Hamuru kağıtla kaplı bir kalıba dökün" diye de yazdım.
Sonucu beğendiğime çok sevindim. Ve pasta uzun ve kabarık çıkmıyor, mantarlar bunu yapmasına izin vermiyor. Size bir sır vereceğim, tarife göre, bana geldiğinde, yumurtalar proteinlere ayrılmadan basitçe hamur haline getirildi. Zaten beyazları kırbaçlamayı düşündüm, testten sonra bana bu şekilde daha havadar geldi.
paten, çırpılmış proteinleri eklemeden önce, kırbaçlamadan her şeyi karıştırıyoruz.
Ve kekler, mantarlardan kötü filtre edilmiş yağ nedeniyle hala nemli olabilir. Onları her zaman iyi pişiririm. Ya da belki un ... Skate, hamur neydi? belki biraz un eklemek gerekliydi?
Her durumda, birleştirilmiş ve emprenye edilmiş versiyonda her şeyin oldukça iyi olması gerektiğine eminim!
Siz ve misafirleriniz için lezzetli!

Hanımım, kek çok lezzetli, kekler ıslatılmış ve hiç de zor değil (her ne kadar yukarıda yazdığım gibi onları pişirmek zorunda kaldım ve kurudular). Teşekkürler, lezzetli ve özgün tarif.

[Metresi]

Metresi Teşekkürler teşekkürler teşekkürler!!! Bir oturuşta yedik !!! 24 cm şeklinde pişirme Her zamanki gibi 8 parçaya, ancak sadece 5 parçaya kesin. Parçalar çok büyüktü. ama yine de bize biraz göründü.
Dediğin gibi formu parşömenle dizdim, ama parşömeni zar zor yırttım ve çıkardığımda hepsi duvarları kırdı. Çok sıkışmışlar. muhtemelen bu yüzden ayağa kalkmadı. Ama tüm bunlar düzeltilebilir. Bugün her şeyi düzelteceğiz !!!

[Metresi]

Ve ben! Ve yaptım! Öyle nefis, dayanamadım .... Hemen kestim. Hayır, buzdolabına koydum ama çıkardım


Nefis için teşekkürler Metresi

[paten, husky, Suslya]

paten, husky, Suslya çok mutlu!!!!! Eh, sadece çok, çok !!!! Sanırım bundan sonra bir sonraki kekleri eklemelerinizle yapacaksınız, seçenekleri bekleyeceğim. Bu yüzden peynir tabakasına mantar eklemeyi denemek istiyorum ... Mantarlar benim için yeterli değil, her zaman ve her yerde ...


Suslya, bana öyle geldi ki peynir dolgunuz sıvı yumuşak mı yoksa kek henüz soğumadı mı?

Evet, elbette vaktim olmadı! Pekala, onu yeni çıkardım ve hemen çıkardım Şimdi dolgun, elastik, her şey olması gerektiği gibi

[esnaf]

esnaf Sana gençliğimden şimdiden teşekkür etmeye geliyorum. Bu pasta çoktan bize yerleşti !!!! Neredeyse her gün yapmak istiyorlar. Yapacak başka bir şeyim olmadığını düşünebilirsiniz.
Biber tazeyken, salatalık turşusu yapıldığında ve her türlü otları ona her türlü sebzeleri ekliyorum.
Bu yüzden çok teşekkür ederim !!!

[kısık]

kısık, çok mutlu!
ama biberleri ve salatalıkları - peynirli kremaya nereye ekliyorsunuz?

İnanılmaz derecede lezzetli !!!!! Tarif için çok teşekkür ederim !!!!
Mağazada sadece katkı maddeli peynir vardı, kırmızı biberle aldım ve hemen bir buçuk porsiyon hamur yapıldı. Çok çok!!!!! Evde başka bir "sahip olunması gereken" yemeğin ortaya çıktığını düşünüyorum !!!

[esnaf]

esnaftarif için teşekkürler. Multa'da 65 dakika pişirildi, ters çevrildi ve 10 dakika daha. 3 kek halinde kesin. Sarımsak ve peynir kreması ile ekşi krema ile kaplanmıştır. Kremam çok koyulaştı (belki de fazla pişirdim)
Kimse başka bir peynirle denedi mi? Biz sosis sevmiyoruz
Bir dahaki sefere ya yarı yarıya deneyeceğim ya da tamamen değiştireceğim.
Tabii ki çok sıradışı ve lezzetli

Dün kremayı değiştirmeye çalıştım. İşlenmiş peynir 2 adet + 3 adet rendelenmiş yumurta + mayonez ve sarımsak. Daha fazla mayonez. Çok lezzetli!!!!!

[Roxalana]

Dün kremayı değiştirmeye çalıştım. İşlenmiş peynir 2 adet + 3 adet rendelenmiş yumurta + mayonez ve sarımsak. Daha fazla mayonez. Çok lezzetli!!!!!

Roxalana, sarımsak kokusu ve tadı bisküvideki mantar kokusunu kesmedi mi?

[Roxalana]

Roxalana, sarımsak kokusu ve tadı bisküvideki mantar kokusunu kesmedi mi?

Ben tabii ki Roxalana değilim ama benim zevkime göre Sarımsağı da kesiyor.
İşte bir peynir kreması https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=42054.0, sadece tatlı ve küçük porsiyon. Ama krema lezzetlidir. Bir dahaki sefere deneyeceğim. Elmalı turtada çok hassastır, iyi ıslanır. Bu pastanın da fayda sağlayacağını düşünüyorum.
esnaf, tarif için teşekkürler !!!

[sve]

sve, Roxalana, Bahçeye pasta götürdüğüne sevindim !!!!

Biz sosis sevmiyoruz

Ve bunu sosisle de yapmadım, dayanamıyorum !!!!

Dün kremayı değiştirmeye çalıştım. İşlenmiş peynir 2 adet + 3 adet rendelenmiş yumurta + mayonez ve sarımsak. Daha fazla mayonez. Çok lezzetli!!!!!

Sonra pastanın konsepti tamamen değişiyor !!!! Bu elastik peyniri içini doldurmayı seviyorum.
Ama hemen söylediğim gibi. bu pasta hayal gücü için harika bir temel. Herkes kendi başına ayarlayabilir.

Kekler sarımsaklı çok az miktarda mayonezle kaplandığında seçeneğe hala karar verdim. Sarımsak tadı kesintiye uğramaz, çünkü orada pek fazla yok, ama kendi lezzetini katıyor!

Ve işte yakışıklı adamımız! Tarif için teşekkürler!


Yavaş bir tencerede pişirdim. Her şey kesinlikle tarife göre. Oh hayır, kocam mantarları kızartırken soğan ekledi.

65 yaşından sonra açtım, kürdanla dürttü ve 20'ye daha koydum. Sonra hemen açtım ve hemen buharlı bir sepet yardımıyla çektim. Malçın dibinde pişirme kağıdını kestim ama mükemmel bir şekilde uçtu. Ben de sıcak kestim, gerçekten daha hızlı soğumasını istedim.Üst pastayı çıkarmak bir problemdi, ancak kolay yollar aramıyoruz. Doğrudan mayonezle yaydım, sonra peynirli krema bir süre bekletildi. Kremin çok kalın olduğu ortaya çıktı. Ana kısım ortasına bulaştı ve geri kalanı biraz ısındı, çünkü bulaşmak istemedi. Kısacası sıcak topladım. Şimdi soğumasını bekliyorum.

[Boo Boo]

Boo Boove sadece mayonezle bulaşmış - sarımsaksız? Kremanızda ne tür peynir var?

Sarımsaksız mayonez. Sosis peyniri.
Kızlar, pastayı pek sevmedim. Sünger kekin kendisi lezzetli, ama yine de kalın bir dilim sosis peyniri varmış gibi görünüyor. Sanırım başka bir peynire, daha yumuşak veya başka bir şeye ihtiyacı var. Sosis kendi tadı çok fazla belli olmuş ve mantarlı bisküvinin tadını tıkıyor. Ya da belki sosisli peyniri gerçekten sevmiyorum. Ama bu sadece benim IMHO'm, ancak tüm belirteçlerin tadı farklı.

[Boo Boo]

Boo BooBen de sosisli peynir sevmiyorum. Bu nedenle eriterek yaptım. Bir dahaki sefere eritilmiş olarak deneyin. Ve belki kekleri daha ince yapmak için bisküviyi 3 parçaya ayırmaya değer ve krema katmanları da daha küçük. Böylesi daha çok hoşuma gidiyor. Ama bu yine bir zevk meselesi. Mümkünse tüm kekleri yapıyorum, bunu yapıyorum, daha ince kekler, daha fazla katman.

Teşekkürler, kesinlikle deneyeceğim. Bu pastanın fikri benim için ilginç. Daha fazla sayıda keki kesmek muhtemelen zor olacaktır, mantarlar misina ile kesilmez, ona yapışır.

Ve hiç bir çizgi kesmiyorum .. mantarsız bir bisküvi bile. Sadece bıçakla. Deneyin, zor değil, asıl mesele bıçağı paralel tutmak.

[Boo Boo]

Boo BooBen de sosisli peynir sevmiyorum. Bu nedenle eriterek yaptım. Bir dahaki sefere eritilmiş olarak deneyin. Ve belki kekleri daha ince yapmak için bisküviyi 3 parçaya ayırmaya değer ve krema katmanları da daha küçük. Böylesi daha çok hoşuma gidiyor. Ama bu yine bir zevk meselesi. Mümkünse tüm kekleri yapıyorum, bunu yapıyorum, daha ince kekler, daha fazla katman.

Bununla birlikte, tarifte ve peynirin fotoğrafında SUCUK yazıyor, bu yüzden herkes hata yapıyor Hiçbirimiz işlenmiş peynirinizin sosis olmadığını biliyoruz, basitçe buna denir
Pastam 3 parçaya bölündü ve krema tabakasının pasta ile aynı kalınlığa sahip olduğu ortaya çıktı.

Boo Boo, tekrar ederseniz, lütfen değiştirdiklerinizi yazın, yakında tekrar etmeyeceğim. Ben de sarımsak eklemeyi başardım, bu yüzden kendim bitiriyorum

ama sarımsakla beğendim, tam anlamıyla biraz ekledim - güzel!

[esnaf]

esnaf Cesaretiniz kırılmasın. Tarif güzel, muhtemelen herkes sosis peynirini sevmiyor.

sve Kesinlikle yazacağım.

[esnaf]

esnaf , Hiçbir iddiam yok, doğru anla! Tarif için teşekkür ederim. Özür dilerim, sert bir şey varsa, kırmak istemedim. Ben de beğendim, sadece daha çok sevmek istiyorum Ve sarımsak gerçekten tadı

Kızlar !!!! Evet sen!!!! Ben hiç gücenmedim !!! Sonuçta, kendim sık sık başkasının tarifini alırım, ki bu herkesin böyle övdüğü gibi, ama bir kez pişireceğim ... ve en iyi ihtimalle bir dahaki sefere geliştirebilmem için yorumlarımı ekleyeceğim. Ve aynı zamanda, sadece üstünü çizdiğim oluyor. Ne tür iddialar olabilir? Her zaman derim: "Kedileri seviyorum, sadece onları nasıl pişireceğimi bilmiyorum"
Ve sosis pahasına açıklamalar doğrudur !!!
Teşekkürler!!!!

[esnaf]

esnaf, turta - nefis Ben çok beğendim.
Doğru, turtanın kendisi oturdu ve içeride boş olduğu ortaya çıktı, ama yine de çok lezzetli.
Fotoğraf yok - Fotoğraf çekecek vaktim olmadı, dün yaptım, sadece 1 parçası kaldı.
Bu turtadaki "beş sentim" - üstüne tuzlu portakallarla süslenmiş, şeritler halinde kesilmiş Salatalıklar oldukça doyurucu bir turtaya biraz tazelik kattı.
TEŞEKKÜR

Bu pastayı okudum, gerçekten yemek yapmak istiyorum ve yapmayacağım ((

Bir araya geldiğinizden emin olun. Dahası, hazırlığı zamanla mükemmel bir şekilde uzatılabilir (küçük bir çocuğunuz olduğunu görüyorum - bende de var ve bu küçüklerle gerçekten hazırlanamazsınız, her yerde yer almalılar).
Sabahları mantarları yıkadım, rendeledim ve tavaya döktüm (10-15 dakika) - mantarların kendileri haşlanır ve işinize devam edersiniz. Yemekten sonra hamuru karıştırdım (10 dakika daha) ve fırına attım. Ve akşam bebek uyuyakaldığında onu meshetti.

[Anyutochka]

Anyutochka,. Ve ben her zaman bunu yapıyorum !!! ve acil uygulama gerektirmeyen tarifleri seviyorum. Ve sonuçta, sonra iç, sonra ye, sonra ... gerekli. Bu yüzden ya her şeyi kısa süre içinde ya da geceleri keçi uyurken pişiriyorum.

Bisküvi ise yeterince pişirilmediği için ya da mantardan gelen yağ gerektiği gibi süzülmediği için ıslanıyor. Bir dahaki sefere daha iyi! Kendi kendime, bir dahaki sefere her seferinde daha iyi ve daha iyi çıkacağına karar veriyorum.

, kararını ver, korkma. Yarım yapabilirsin, bunu her zaman yeni tariflerle yaparım, 1/2 porsiyon pişiririm ve misafirler için değil, kendim için.

[eller onları iyice sıktı]

Burada başka bir fotoğraf ve duygu taşıyorum.



Her seferinde çok küçük değişikliklerle daha iyi ve daha iyi hale getiriyorum.
Bu sefer mantarları 1,5 hafta önceden kızarttım. onları bir eleğe attılar, damlattılar ve bir çantaya sardım. dona fırlattı. Hazırlık gününde, sabah aldım. ve yine bir elek üzerinde - çözülme. Ve sonra ..... Hamuru hazırladım ve kalıba döktüm! Zamanla en önemli şeyin, mantarların hamurda değil, hala eleğimin içinde olduğunu hatırladığımda !!! Mantar aldım ve eller onları iyice sıktı, ve ancak o zaman, halihazırda şekillenmiş, hafifçe karıştırılmış ve pişirmeye ayarlanmış olan hamurun içine döküldü, artık önceki iyi sonucu ummuyordu ... Ama soğutulmuş pastayı kestiğimde, bu sefer daha iyi olduğunu fark ettim. öncekilerin hepsinden daha !!!!

Sonuç: Mantarlar, hamurun içine sokulmadan önce, bitmiş kekin iyi pişemeyebileceği aşırı nemi gidermek için çok iyi sıkılmalıdır.

Ve yine de, bu sefer biraz yeşillik vardı. Çok çekici görünüyor

[Metresi]

Sonunda bu tarifle onurlandırıldım. İçeriği açıkça takip ederek formu değiştirmeye karar verdim. Bir rulo yapmaya karar verdim. Sonuçtan ve tattan memnunum (ilk defa olduğu gibi). Sadece bir dahaki sefere daha fazla hamur pişirmeniz gerekecek, aksi takdirde biraz ıslandı. Ve her şeyi çok sevdim. Fotoğrafı göstereceğim (sadece bu, süslemeler ve tören sunumu olmayan bir deneme sürümüdür):

Metresi Sana minnettarım!

[Irza]

Irza, ve teşekkür ederim!!!

Vay be .. pastayı düşündüler ve bu senin için bir rulo! Zeki kız! çok ilginç fikir!
sadece 1/1 oranınız var ve şimdiden 1.5 porsiyon hamur ve 1 porsiyon krema yapıyorum. Bence böylesi daha iyi ...
Ve bir dahaki sefere mantarları soooooo iyi sıkmaya çalışın, bana öyle geliyor ki pastadaki nemin nedeni onlar.

Bir dahaki sefere 1.5 porsiyon alacağım. Ve bu gerçekten biraz fazla krem. Ama yine, bir rulo için, muhtemelen çok yüksek bir hamur ihtiyacınız yoktur, aksi takdirde rulo yapmazsınız. Genelde üzerinde çalışılacak bir şey var ama pasta ve lezzeti bundan değişmiyor! teşekkür!

[Irza]

Irzaüç seçenek var.
1 - Mümkünse daha büyük bir fırın tepsisi alın
2- Hamuru 2 parçaya bölün ve iki ince kek pişirin
3- 1,5 porsiyonluk bir kek pişirin ve iki ince dilim halinde kesin.

Genelde yapılacak işler var!

ve tekrar etmekten asla yorulmam - bu tarifte hayal gücü için çok fazla yer var!