Forumumuzda bir tarif arıyorum

[Cirre]

Cirre, Ben de parçalanıp donuyorum. Ve sonra tüm çorbalardan biraz. Peki, bu salatayı taze olarak deneyin. gerçekten seviyorum

Paris kereviz salatası (Tumanchik)

Kızlar tavsiye eder. Bir oturuşta bir kase yiyebilirim

[Galina]

Galinakurutun veya dondurun. Kurutulmuş daha sonra toz haline getirilebilir.

[Tumanchik]

Tumanchik, kişisel bilgilerini temizle, mesajlar sana gitmeyecek

Kızlar, tavsiye verin.
Geçen yıl bu tarife göre İsveç alüvyon reçeli yaptım

Silt (İsveç böğürtlen reçeli)
Kiraz, çilek ve kuş üzümü ile yapılır.
Kirazlar ve çilekler anında gitmişti, ama siyah kuş üzümü gitmişti. Hala sert deriler ve kemikler var.
Bitmiş reçeldeki tohumlardan bir şekilde kurtulabileceğinizi düşünüyor musunuz? Sürtünme aparatlarım yok, bir blenderim, bir elek, gazlı bez ve eski taytlar ve kendi kalemim var.
Belki biri denedi, bir şey çıktı ya da her şey tıkalı ve ölüme yapışıyor ve başlamaya değmiyor mu?

[Svetlana]

Svetlana, Siyah kuş üzümü daldırma blender ile parçaladım, kütle çok homojen, ancak tohumlar hala biraz hissediyor. Hiçbir silme onları götürmez, bence çok küçükler.

[notglass]

notglass, Çiğ kuş üzümü ile jöle yaptım, bir vidalı meyve sıkacağı (bir kıyma makinesi için ek), harika - homojen, kabuksuz ve tohumsuz. Ve ondan önce, çilekleri bir blender ile parçaladım ve naylon bir çorabın içinden sıktım.
Ama hepsi şekersiz meyvelerden yapıldı. Korkarım bu reçel ile işe yaramaz. Ve mevcut kıyma makinemin eki artık uymuyor
Biri denediyse ve işe yararsa, o zaman ben de deneyeceğim.

[Svetlana]

Svetlana, Sadece frenk üzümü reçeli demek istedim.

Oh, işte bu. Ve blender derileri kıracak, değil mi? Ve muhtemelen o zaman reçeli ekşi olmaması için kaynatmanız gerekir. Alüvyonda epeyce şeker var

[Svetlana]

Svetlana, Batık bir Brown ile vurdum, her şey harika düştü. Her zaman böyle bir reçel pişiririm, az miktarda şekerle tatlıları sevmeyiz. Isınmadım Kısmen kurabiye yedim ve geri kalanı çok hızlı bir şekilde çay ile, komposto-sohbet kutusu şeklinde ve kreplerle gitti. Buzdolabında bir hafta boyunca ona hiçbir şey olmadı.

[Anya]

Anyaçok teşekkürler, yapmaya çalışacağım

Kızlar, yardım edin! Her nasılsa, bir salatalık turşusunun gerekli olduğu bir tarife (ve belki birden fazla) rastladım. O zaman bende olmadığı için çok üzüldüm. Şimdi bir miktar salamura biriktirmeyi başardım (2 litrelik kavanoz salatalık yedik), ama şimdi neden ihtiyacım olduğunu hiç hatırlamıyorum

[Antonovka]

Antonovka, turşu veya sığır eti temelleri?

[Lena]

Lena, Bir yerlerde salamura kurabiyeleri olduğunu hatırlıyorum

[Antonovka]

Antonovka, Chuchelka'nın incik turşusunda salamura var gibi görünüyor, ancak domatesleri karıştırmazsam, yine de salatalık değil

Sitede ayrıca ekmek, ekşi hamur, krepler, kekler ve hatta zencefilli ekmek var.
Hangi bölgedensin

Salatalık turşusunun gerekli olduğu bir tarife (ve belki birden fazla) rastladım. O zaman bende olmadığı için çok üzüldüm. Şimdi bir miktar tuzlu su biriktirmeyi başardık (2 litrelik kavanoz salatalık yedik)

-Büyük büyükbabam diyor ki: - "Bir ev alma arzum var ama fırsatım yok, keçi alma fırsatım var ama arzum yok." - Öyleyse içelim, böylece arzularımız yeteneklerimizle örtüşür.

[Irina]

Irina,

Et için kekler, kurabiyeler, ekmekler, çorbalar, turşular teklif ettiler ...

[Helen!]

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...21817.0

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...34130.0

https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...806.0

Senin için, Helen!

Kızlar, yardım edin! Her nasılsa, bir salatalık turşusunun gerekli olduğu bir tarife (ve belki birden fazla) rastladım. O zaman bende olmadığı için çok üzüldüm. Şimdi bir miktar salamura biriktirmeyi başardım (2 litrelik kavanoz salatalık yedik), ama şimdi neden ihtiyacım olduğunu hiç hatırlamıyorum

Ve ne aradığını biliyorum

Kekik ve peynirli salatalık salamurasında gözleme (TATbRHA)

sanırım doğru mu?

[Mikhaska]

Kızlar, tarifin hangi bölgeden olduğunu hiç hatırlamıyorum
Neredeyse bir şakada olduğu gibi - kaşıklar bulundu, ancak tortu kaldı

Mikhaska,
Irishka, teşekkürler - yarın bilgisayarımdan bakacağım, telefondan pek uygun değil

Kızlar, tarifin hangi bölgeden olduğunu hiç hatırlamıyorum

oraya git, nerede bilmiyorum .... cho ve ben tahmin etmedim?

[Tumanchik]

Tumanchik,
İçinde, büyük olasılıkla - adın tam dilimde ve bir sebepten dolayı dönüyordu. Hayır olmasına rağmen, bu Tanyushkin'in tarifi, ama nedense seni hatırladım)))

17 Ağustos 2016 Çarşamba 22:40 Eklendi

Tumanchik,
Irinochka, tarife baktım - Cuma günü tanınmayanları pişireceğim))

[Antonovka, Lenochka!]

Antonovka, Lenochka! İşte tarifimiz Misty, kekler ve kurabiyeler ... Bakın kısaca ...

[Mikhaska]

Mikhaska,
Kesinlikle yarın bakacağım - bilgisayarımdan (işteyken), şimdi yalnızca telefonumdaki aktif bağlantıları tıklayabiliyorum))

Şimdi, onu aktif hale getireceğim ... Biraz bekle.

Çarşamba 17 Ağustos 2016 23:00 tarihinde eklendi

Tuscaror'dan turşu zencefilli kurabiye

Prosh'tan Salamura Kurabiye

Dolgulu salamura yağsız zencefilli kurabiye

Tumash'tan salamura üzerinde kek

[Mikhaska]

son tarif şiddetle tavsiye edilir
Mikhaska-İrisha,

Perşembe, 18 Ağu 2016 00:09 Eklendi

Tumanchik,
İçinde, büyük olasılıkla - adın tam dilimde ve bir sebepten dolayı dönüyordu. Hayır olmasına rağmen, bu Tanyushkin'in tarifi, ama nedense seni hatırladım)))

söz verdiğiniz ücretler bize dinlenmiyor!

Kızlar, geçenlerde biri çorba gibi havuçlu kışa hazırlanmak için bir tarif hazırladı (tam olarak hatırlıyorsam). Havuçları nereye koyacağım, saklayacak yerim yok diye düşündüğümü hatırlıyorum. Ve bir şekilde işaretledim ama bulamayacağım

[Tumanchik]

Tumanchik,
Hala gidiyoruz))) 11 Eylül'de sabah erken başlıyoruz !!! Büyük olasılıkla 24'ünde Minsk'e varacağız ve bir gün kalacağız (tahmin etmiyoruz) !!!

Mikhaska,
Irishka, teşekkürler !!! Tatyana'nın gözleme ve Tumanchikov pastasında duracağım ve turşuyu tekrar kurtarmaya başlayacağım)))

Hostesler! Herkese günaydın!
Sipariş vermek için zencefilli kurabiye ve boğmaca pişiriyorum, ancak bu yıl yelpazeyi genişletmeye karar verdim.

Lütfen bana bir haftadan fazla veya bir aydan daha uzun süre DEPOLANACAK kurabiyeler / kekler için iyi tarifler söyleyin?) Şimdiden teşekkür ederim!

Kızlar, millet!
Burada bir düşünceyle doğdum ama bunu nasıl uygulayacağımı bilemiyorum, belki doğada böyle bir şey olmasa da.
İlk başta porsiyonlar halinde dondurmak istedim: patlıcan + tatlı biber + domates, kış için bir güveç için, böylece çıkardım, soğan, havuç ekledim ve haşladım ...
Ama sonra anladım ki tüm dileklerim için fil büyüklüğünde bir dondurucuya ihtiyacım var ...
Başka bir düşünce ortaya çıktı ...
Yukarıdaki sebzeleri her biri yaklaşık 0,5 litrelik kavanozlara koymak biraz tuz ekleyebilir, ancak sırada ne var?
Sterilize etmek ve yuvarlamak? Ayakta kalacaklar mı ve sonunda lezzetli olacak mı ???

Hepinize teşekkür ederim!

Belki birisi güveç altında daha fazla kullanmak için benzer bir p / f yaptı?
Kendi suyunda, yağsız, sirkesiz ve kızartmasız olmasını istiyorum ???

[Ksyusha]

Ksyusha, onlar da öyle.
Patlıcan, biberler pişirilir, her şey soyulur, bir kavanoza konur, birkaç domates vardır ve sterilize edilir.

Lütfen bana bir haftadan fazla veya bir aydan daha uzun süre DEPOLANACAK kurabiyeler / kekler için iyi tarifler söyleyin?) Şimdiden teşekkür ederim!

bu bildiğim şu anki zencefilli kurabiye.

Yanmış şekerli zencefilli kurabiye (lappl1)

ve bu kurabiyeleri yanlışlıkla bir aydan fazla bir süredir aldım (Çantamda yanımda birkaç kurabiye aldım ve unuttum. Bu yüzden kocamdan ışığı çantama koymasını istiyorum, başka bir şey bulacağım! ). ince! hatta olgunlaştı!

Kurabiye "çay için". Bir damga için (GOST'a göre, biraz uyarlanmış) (Shyrshunchik)

[Taia]

TaiaTeşekkürler Taichka!
Ama ön işleme olmadan istedim, ham ...

[Trishka]

Trishka, Yakın zamanda benzer bir tarif arıyordum. Ama sadece haşlanmış / işlenmiş tokalar ve domates, annem ve ben bunu yapardık. Bu tür birkaç kutu yaptım, bir haftadır ayakta duruyorlar.
Çiğ sebzeler sarılmış kavanozlarda saklanmayacaktır! Veya donma, kurutma veya ısıl işlem.

[Svetta]

Svetta, teşekkür ederim!
Sana tarifi veremem ..

Lütfen bana bir haftadan fazla veya bir aydan daha uzun süre DEPOLANACAK kurabiyeler / kekler için iyi tarifler söyleyin?)

Bunları yaptım

Mezeskalach - Macar ballı zencefilli kurabiye (Vei)

ve bunlar

Noel zencefilli kurabiye (Freken Bock)

Sınıf! Çok lezzetli ve bakımlı!

[zh_victoria]

zh_victoria, Biscotti tarifine dikkat edin, bu kurabiyeler 3 aya kadar saklanabilir. Forumda birkaç tarif var, istediğinizi seçin.

Trishkaböyle bir tarif yok. Bunu yaptım: Patlıcanları oldukça tuzlu suda (tuzlu çorba gibi, gözle tuzlu) haşladım, sıcak pastaları sterilize ettim. bir kavanoz, aynı yerde birkaç domates ısındı ve derisiz, kaynar salamura döküldü ve sarıldı, sarıldı. Herşey. Annem ve ben bu tür yarı mamul ürünleri büyük miktarlarda topluyorduk, kışın havyar için gittik.

[Svetta]

Svetta, Teşekkürler Svetul!

[Trishka]

Trishka, tokalar hakkında ve "kışın çıkardım, doldurdum, çıkardım." "Matbukh" konusuna bir göz atın. Maalesef telefondan yazıyorum, aktif bağlantı ekleyemiyorum. Bu, kışın donmuş sebze, balık ve köfte üzerine dökmek için kullanılabilecek çok yönlü bir sostur. Belki sana yakışır. Orada ayrıntılı olarak yazdım.
Dondurulmuş küp tokalar her zaman başarılı ve lezzetli değildir. Biberleri bardaklar gibi taretle diğerine dondurmak için koyuyorum- :) böylece ekonomik olarak dondurucuda yer kaplıyorlar.

kızlar ... pektinin agar ile değiştirilebileceğini söyle?
yoksa tamamen farklı "şarkılar" mı?

[Eugesh]

Yüz pound mümkün Eugesh ...

1 çay kaşığı agar 250 ml. püre ...

[Kırıntı]

Kırıntı, evet .. baba ..
Tarifte cha sordum .. bir fare kadar sessizsin ..

1 çay kaşığı agar 250 ml. püre

taak .. kanalı temizlediysen .. hayır, sana gidelim ha? aksi takdirde ilk numarayı alacağız .. ama ben tam olarak yanlış yere yazdığım için oluyorum ..

Cumartesi 20 Ağustos 2016 16:15 Eklendi

Kırıntıpeki, hadi tarifine gidelim diyorum ... Oturuyorum bekliyorum ...

[Tanya-Fanya]

Tanya-FanyaTeşekkürler Tanyusha, ama bir sos var, ama bütün sebzeleri düşünüyordum, tamam, porsiyonlara bölüp biraz dondurmaya çalışacağım ...

Bakire! Burada bir cevaba ihtiyacım var buraya tıklayın, rica ederim!

[Arkusya!]

Arkusya! Oraya git. Belki beğenirsin.

Kızlar !!!! Moskova'da Azbuka Vkusa'ya giderken Esterhazy pastası almaya gittim ve pastane asistanı Royal Sour Cream pastasını burnunun altına koydu. Hiç iştah açıcı görünmüyor, ama koku beni etkiledi, ama tadı ..... Hayatımda hiç bu kadar lezzetli bir pasta yemedim! Belki birisi bu tarifi biliyordur? 3 yıldır kuruyordum ...

[Natasha]

Natasha,, kendi web sitesinde Smetanny Tsar - belki o? Ürünlerin bir resmi ve bileşimi var.

Çar'ın ekşi kreması

* Hassas kek, özel bir tarife göre, sadece doğal malzemelerden elle yapılır: hafif ekşi krema ile doyurulmuş, ekşi ceviz ilavesiyle kokulu ve ufalanmış ballı kurabiye hamuru.
Ürün bileşimi: birinci sınıf buğday unu, ekstra tavuk yumurtası, dağ balı, ekşi krema, tereyağı, şeker kumu, ceviz taneleri, kabartma tozu *


ABC zevkinden

Pazartesi 22 Ağustos 2016 23:54 tarihinde eklendi

ROYAL CAKE: KLASİK TARİF

Kraliyet pastası adını hak ediyor. Oldukça kraliyet yüzlerine layık. Her kek çeşitli katkı maddeleri ile içinde pişirilir. Dolgu maddelerini kendiniz değiştirebilirsiniz. Kuru kayısı, kuru erik, haşhaş tohumu, fındık, çıtır beze - seçim oldukça geniştir. Ne kadar çok kek olursa, pastanız o kadar yüksek ve şenlikli çıkacaktır. Klasik tarifin önerdiği gibi bunu üç katmanla sınırlamanız gerekmez. Aynı şey hamur ve krema için de geçerli. Sünger kek veya kurabiye - siz seçersiniz.Kekleri ne ile kaplayacağınızın yanı sıra. Uygun tereyağı kreması, ekşi krema, kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt, muhallebi, protein. Mutfak başyapıtınızı meyveler, narin beze, rendelenmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz. Aşağıda size "Kraliyet Pastası" nı nasıl yapacağınızı anlatacağız. Klasik tarif iki çeşitle tamamlanacak - fındık ve beze ile. Hamuru yoğurmak Masanın üzerine üç bardak un eleyin. Sirke ile söndürülmüş iki çay kaşığı soda ve 3 torba vanilin ekleyin. 150 gr margarini oda sıcaklığına getirin. Üç yumurtayı 3 bardak toz şekerle çırpın. Yavaş yavaş yumuşak margarin ve 300 gram ekşi krema ekleyin. Bu karışımı unla karıştırın. Hamuru yoğur. "Kraliyet Pastası" yapmak için klasik tarif, her pastayı ayrı ayrı hazırlamayı önerir. Yani, yukarıdaki bileşenleri üçe bölün ve her bir kolobok'a çeşitli katkı maddeleri ekleyin. İş yükü olmayan ev hanımları bu seçeneği deneyebilir. Ancak bir hamur yoğurmak daha kolay ve daha hızlı olacaktır. Daha sonra üç eşit parçaya bölünür ve içi doldurulur. Türün klasikleri bu tür dolgu maddelerini gerektirir: kuru üzüm, haşhaş tohumu, kakao. Prensip olarak, doldurma ile ilgili katı kanunlar olmadığı için seçim yapmakta özgürsünüz. Haşhaş tohumu hamurunu herkes sevmez - bunun yerine kuru erik kullanabilirsiniz. Tüm dolgular bir bardakta alınmalıdır. Onları hamurla iyice karıştırın. Yarım saat buzdolabında bırakın. Keklerin pişirilmesi Ayrılabilir kalıbı margarin ile yağlayın. Yuvarlak bir tava kullanabilirsiniz (asıl mesele fırına girmesi ve plastik bir tutacağı olmamasıdır). Pişmiş pastayı çıkarmayı kolaylaştırmak için altını yağlı kağıtla örtün. Hamuru oraya bir kek için koyuyoruz. Kraliyet pastası çabuk pişiyor. Ortalama olarak, her kek için yaklaşık yirmi beş dakika sürer. Kalıp önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilmelidir. Tarif, sıcaklığın 170 dereceye ayarlanmasını önerir. Kekleri kızarana kadar getirin. Altın kahverengi bir kabuk elde etmeye gerek yoktur - bu bir kek, turta değil. Ama ham hamura da ihtiyacımız yok. Hazır olup olmadığını bir maçla kontrol ederiz. Ortasına daha yakın, pastanın en geniş yerine bir kıymık yapıştırıyoruz. Kuru çıkarsa, kalıbı fırından çıkarın. Keklerin tamamen soğuması için zaman verin. Krema Klasik versiyonda, kek "Royal" tarifi, şekerli ekşi krema sunar. Ancak burnunuzu kırıştırmak için acele etmeyin: işe doğru yaklaşımla, hiç hapis değil, kalın ve lezzetli bir krem ​​alacaksınız. Yarım litre köy ekşi krema stoklamanız gerekiyor. Hatta aynı miktarda krema alıp ekşi hale getirebilirsiniz. Sonra birkaç parça gazlı bezi kestik, üst üste koyduk. Ortalarına kalın ekşi krema dökün. Tülbentleri, "sırt çantası" gibi görünecek şekilde uçlarından kaldırıyoruz. Fazla sıvıyı boşaltmak için altına geniş bir tabak yerleştirerek geceleri asıyoruz. Sabah çok kalın bir ekşi krema, neredeyse krem ​​peynir olacak. Şimdi tamamlanmamış bir bardak şeker içeren bir karıştırıcıyla dövmeniz gerekiyor. Ortaya çıkan krem, krem ​​kadar yumuşak ancak kıvamda daha yoğun olacaktır. Bu sayıda bileşen, üç kek için belirtilmiştir. Daha fazlasını yapmayı planlıyorsanız, iki bileşenin kütlesini artırın. Krema az miktarda sürülmeli, kalın bir şekilde yayılmalıdır. Kekleri doyurur ve kek şeklini iyi tutar. Diğer krem ​​seçenekleri "Royal" keki yoğunlaştırılmış sütle bulaşır. En sevdiğiniz gibi kaynatılabilir veya kaynatılmayabilir. Yoğunlaştırılmış süt ile krema nasıl yapılır? Çok basit. "Haşlanmış" alırsanız, 200 gram tereyağı almanız gerekir. Sıradan yoğunlaştırılmış süt çok daha incedir. Bu nedenle, onu kalınlaştırmak için daha fazla yağa ihtiyaç duyulacaktır. Yoğunlaştırılmış sütü kendiniz pişirebilirsiniz - soğuması iki buçuk saat ve 50 dakika daha sürer. "Toffee" adlı bir mağazadan (cam kavanozlarda satılan) bir ürün satın almak çok daha kolaydır. Yoğunlaştırılmış süt orada neredeyse karamel haline gelinceye kadar kaynatılır. Böyle bir ürünü ekşi bir şeyle kırbaçlamak mantıklıdır, böylece kek şekerli olmaz.Örneğin lor peynirleri veya nötr mascarpone ile. Bazı tarifler bisküvi hamurundan "Royal" kek pişirmeyi ve kekleri muhallebi ile kaplamayı önerir. Bu durumda mutfak ürününün olası kuruması önlenmelidir. Pastayı birleştirmeden önce, kekleri biraz şurup veya likörle ıslatın. Dekorasyon Dekora gelince, hayal gücünüz tamamen dışarı çıkabilir. Renkli hindistan cevizi pulları, çikolata "damlacıkları", sakız pudrası, marshmallow, beze ve beze, taze ve konserve meyveler, şekerlenmiş meyveler, çırpılmış krema ve rendelenmiş çikolata - bunların hepsi işe yarar. Bununla birlikte, tabi ki ürünün üstüne yayarsanız, ana kremin tadı ve kıvamını dikkate almalısınız. Tutumlu ev hanımları, Kraliyet pastasını kek kalıntılarıyla süslüyor. Sonuçta, her zaman bir şeyler kalır. Hamur parçaları ezilir, fazla krema ile karıştırılır. Hacmi artırmak için hindistan cevizi gevreği ekleyebilirsiniz. Islatmak için konserve şeftali veya ananas şurubu kullandıysanız, kraliyet pastanızı bir kutudan meyve ile süslemek mantıklıdır. Ekşi krema veya muhallebi üstünü sakız şekerli figürinler ile süslemekten kaçınmalısınız. Kraliyet pastası: beze ve fındıklı tarif Bu pişirme yönteminde, iki kekin - kurabiye ve proteinin - aynı anda pişirilmesi ilginçtir. İki sarısı üçüncü bir bardak şekerle öğütün. 100 gr yumuşak tereyağı, bir bardak un ve sirke ile ıslatılmış biraz soda ekleyin. Kurabiye hamurunu yoğuruyoruz, dört kolobok'a bölüyoruz. yarım saat buzdolabına koyun. İki sincabı bir bardak şekerin üçte ikisi ile çırpın. İlk kısa hamurlu keki tavaya koyun. Üzerine doğranmış fındık serpin. Onları biraz hamurun içine bastırabilirsiniz. Çırpılmış yumurta aklarını bir kaşıkla yayın. Beze altın kahverengi olana kadar 180 derecede çeyrek saat pişirin. Bunu dört kekle de yapıyoruz. Onları yoğunlaştırılmış süt üzerine krema ile kaplıyoruz. Fındıklarla süsleyin. Beze kek 350 gr yumuşak margarin yedi sarısı ile karıştırılır. 750 gr un, bir tutam tuz, kabartma tozu ve üç yemek kaşığı ekşi krema ekleyin. Elde edilen yağlı hamuru bir saat buzdolabına koyun. Kalan yedi proteini iki bardak şekerle çırpın. Hamuru on parçaya bölün. Her birini bir pastanın içine yuvarlayın, üstüne iki yemek kaşığı protein koyun. 5 dakika 180 derecede pişiriyoruz, ısıtmayı 120 dereceye düşürüyoruz, çeyrek saat daha bekliyoruz. İki kutu kaynatılmış yoğunlaştırılmış süt, bir kilo tereyağı ve üç yemek kaşığı kakaodan bir krema yapıyoruz. Kraliyet pastasını beze ile toplamaya başladık. İlk kek katmanını kumlu bir katmanla aşağıya koyun. Krema sürün ve ikincisi ile kapatın. Zaten beze koyuyoruz. Sonraki her katmanda kumlu tarafı krema ile yayın. Ballı kraliyet fındıklı kek Bu ürünün hamuru önceki tariflere benzer şekilde yapılır. Tek fark, tüm dolgu maddelerinin (fındık, kuru kayısı, kuru üzüm ve 3-4 yemek kaşığı bal) birlikte verilmesi. Daha sonra hamur 4 keklere bölünür ve pişirilir. Pasta, muhallebi ile kaplanmış ve çikolata fondan ile doldurulmuştur. - Daha fazla bilgi için 🔗

[Kızlar]

Kızlaren basit tarif için bir tarife ihtiyacınız var bilirsiniz), böylece gereksiz hiçbir şey yok)), su, mantar, patates gibi bir şey) taze porcini mantarı çorbası) ...

Belki birisinin cephaneliğinde böyle vardır?

[Inna]

Inna, Çorba püresi hakkında söylemeyeceğim, ama aniden porçini mantarından sos işe yarayacak. Mantarları haşlayın, suyu süzün, mantarları bir tavaya veya bir tencereye ve kısık ateşte koyun, kalan suyu ve genellikle sıvıyı karıştırarak buharlaştırın. Neredeyse tüm sıvı buharlaştığında, ekşi krema ekleyin, 10-15 dakika ekşi krema eklemek ve kaynatmak iyidir, tadı tuzu - çok lezzetli olur, isterseniz soğan ve havuç ekleyebilirsiniz, ancak onlarsız şaşırtıcı derecede lezzetli ve zengindir. Porçini mantarlarından, "asil" mantarlardan olsa da lezzetli olduğu halde öyle değil.

Belki birisinin cephaneliğinde böyle vardır

Kroshik, nadiren pişiririm, kuru olanlardan daha çok severim, ama taze çorbadan çorba pişirirsem, o zaman şöyle bir şey:
Patates, havuçtan sebze suyunu neredeyse sebzeler hazır olana kadar pişiriyorum, sonra mantar ekliyorum, hazır hale getiriyorum, sebzeleri ve mantarları çıkarıyorum, karıştırıyorum, biraz sebze suyu ekliyorum ve istenilen kıvamda krema getirip kaynatın . Tuz biber. Baharat kullanmıyorum, güzellik için biraz yeşil çay ekliyorum.