Forumumuzda bir tarif arıyorum

[Zhanik]

Zhanik, Natasha, iyi kurutulursa, N.G.'ye kadar buzdolabında sessizce yatar.

[Zhanik]

Zhanik, Natasha, iyi kurutulursa, N.G.'ye kadar buzdolabında sessizce yatar.

Galya, o bahçeden çıkarıldı, bu yüzden bize verildi.

Açın ve kurulayın, giydiği şey kuru olmalıdır. Tavan arasında kurutun, kağıt üzerinde yapabilirsiniz, bir at kuyruğu örebilirsiniz. Ve sonra sakince buzdolabına.

[Galya]

Açın ve kurulayın, giydiği şey kuru olmalıdır. Tavan arasında kurutun, kağıt üzerinde yapabilirsiniz, bir at kuyruğu örebilirsiniz. Ve sonra sakince buzdolabına.

TAMAM MI, Galya, teşekkür!

Kızlar, acilen bir ipucuna ihtiyacımız var: kavun yoktu, zhelfix ile reçel yapıyorum, 1.7 kavuna kaç limon eklemeliyim?
Sanırım orada ona ihtiyaç var.

en az 3-4 ay sarımsak

Bu sefer kraft çantada serin ve kuru bir yerde mükemmel bir şekilde duracaktır. Veya sundurmada bir sepet içinde.
Dondurulmuş olanı ve kurumuş olanı attım. Ben sadece sarımsak yaşayabilirim.
Torba undan kullanılabilir. Plastik değil

Bahçeden çıkarıldı, bize verildi

yayılır ve kurutulur veya küçük yığınlar halinde asılır.
Bir komşu, kış veya bahar sarımsak isteyin.
Bahar, bir sonraki hasada kadar yatacak. Kolay gidiyor. Ama kış mevsiminde .. NG'den sonra zaten yumuşuyor ve sonra işleniyor.

[OlgaGera]

OlgaGera,
Olya, çok teşekkür ederim.
O zaman rahatsız etmeyeceğim. Kurutacağım ve yere bırakacağım. Ve sonra şartlara göre.

O zaman rahatsız etmeyeceğim

hayır, bu sadece kurutmak zahmeti.
Sapları varsa, kırpmak için bekleyin. Kuruduğunda kesin.

[Zhanik]

Zhanik, Natalia, bir kereden fazla sarımsak saklamak için bir tarif verdi. Belki sana da yakışır?
Sarımsak ezmesi
Kışın sarımsak yerine kullanıyoruz! Bu formda sarımsak, iyileştirici ve aromatik özelliklerini kaybetmeden çok uzun süre saklanabilir. Evet, bulaşıklara eklemek çok kolay. İçindekiler: 200 gr sarımsak, 50 gr zeytin veya diğer bitkisel yağ. Nasıl pişirilir: Sarımsakları soyun, blendere koyun, oraya zeytinyağı ekleyin ve içindekileri homojen bir yulaf ezmesi oluşana kadar iyice karıştırın. Elde edilen macunu bir cam kavanoza koyun ve buzdolabında saklayın. Normal sarımsak gibi gerektiği kadar kullanın.

[nila]

Sarımsak ezmesi

nila, Teşekkürler Nelya!
İşte zaten pek çok seçenek var!
OlgaGera, Olgaevet. Ama zor değil)

[Zhanik]

İşte zaten pek çok seçenek var!

Zhanik, NataliaBu seçeneği genellikle kış sonunda sarımsak saklamak için kullanıyorum. Yeni sarımsak hala çok uzakta olduğunda ve eski sarımsak solmaya ve filizlenmeye başladığında. Bu yıl 0,5 litrelik bir kavanozu ezerek buzdolabında sakladım ve bir sonraki hasada kadar benim için yeterliydi. Ve taze, sadece kazılmış sarımsak kesinlikle iyi kurutmak için daha iyidir ve kafalarda mükemmel şekilde saklanır. Ama kış sarımsağı da önemli ya da değil.

[nila]

Bu seçeneği genellikle kış sonunda sarımsak saklamak için kullanıyorum.

nila, Nelya, teşekkür. Kesinlikle yapacağım. Ve bu koca onu iplere bağladı, kuruması için astı ve sonra onları buzdolabına koydu, eğer bir şeyler ters giderse, hepsini tereyağıyla yapacağım.

ve sonra buzdolabına koyun

Hayır, götürmeyin. Kuru bir yere. Buzdolabında iyi yatmıyor. Taytla doldurabilir ve dolabın üzerine koyabilirsiniz.

Sarımsakları buzdolabında, o zaman sadece sebze kutusunda, plastik bir torbada saklarsanız. Ancak paket, hava erişimi ile sürekli aralıkta olmalıdır.

Kızlar, sarımsakları kuru değilse en az 3-4 ay nasıl koruyacağımı söyleyin?

Kuru, serin, soğuk, karanlık bir yer.Ahşap bir kutu veya karton kutu içinde. Bir katman daha iyi olacak. İyi saklar.

Dışarıda gölgede demir bir dolapta asılı. Şimdi burası sıcak değil. epeyce (

kuru değilse en az 3-4 ay sarımsak nasıl korunur?

ön kurutma olmadan herhangi bir şekilde. Göze çarpmayan bir yerde kalın olmayan bir tabaka halinde yayın - dolapların üstüne yapabilirsiniz. yatağın altında.
Terbiyeli miktar ne kadar? Bazıları için bu birkaç kilo, diğerleri için bir torba normaldir.
Herhangi bir miktar için - kafalar bir taslak halinde yatacak, dış "giysiler" çatlayana kadar kurutacak ve onları bir kutuya veya yoğun bir keten torbaya ve serin, kuru ve kuru bir torbaya koyacaktır. havasız değil bir yer.
Ve bu arada, ne tür sarımsak - kış mı bahar mı? Yay daha az çürür, ancak depolama sırasında daha hızlı kurur.
Ancak zamanında hasat edilen ve hasattan sonra uygun şekilde kurutulan kış mahsulleri de bir sonraki hasada kadar depolanır.

Sarımsakları dondurun.

[kalinka777]

kalinka777hala alakalıysa. Patlıcanları öyle ya da böyle sürekli kızartıyorum, içinde patlıcanları yumurtanın içinde tutmaya gerek yok, yani hemen yumurta ile dolduruyorum ve soğanı keserken (5-10 dakika) patlıcanları yumurta dolgusunda, hemen tavada bekletin ve kızartın. Ayrı ayrı, ikinci bir tavada soğanları kızartın, kızartılmış patlıcan ve soğanı ayrı bir tabakta karıştırın ve ekşi krema veya mayonez ekleyin (tavaya mayonez eklerseniz yayılır)
Burada

Yumurta ve mayonezli patlıcan salatası İnternetin uçsuz bucaksız ortamında, 20 dakikada hazırlanan çok sade ve yargılanması kolay bir patlıcan salatası ile karşılaştım. Tarif, pişirildikten sonra soğuk tutmayı önerse de ...Lyi

Verdiğiniz bu tarif de çok lezzetli, bende de sürekli kullanımda var. Tariflerin dışa benzerliği ile yemeğin tadı farklıdır. Her iki yöntemi de pişirmenizi tavsiye ederim.

Patlıcanları sürekli bu şekilde kızartırım

Onaylıyorum, çok lezzetli. En sevdiğim tariflerden biri. Patlıcanlar yumurtanın içinde yıkanırken soğanları kesip kızartıyorum. Sonra patlıcanları daha önce soğanları başka bir yemeğe aktardıktan sonra aynı tavaya koydum. Zamandan tasarruf etmek gibi.

Günaydın! Lütfen böğürtlenin nereye takılacağını söyle ??? Kompostolar için normu dondurdum, ama olgunlaşıyor ve olgunlaşıyor !!!

[Yulia]

Yulia, turtalarda. Bugün bir tane göndereceğim.

böğürtlen nereye takılır

Yapıştırmak?

böğürtlen nereye takılır ???

ooo ... Durmadan yemek yerim.
Irga gibi o da çok yetersiz besleniyor.
Doğru, 30 yıldan fazla bir süredir böğürtlen anılarım var, Tacikistan'da bir çalılıktan yedim, kruuuupnaya.

Patlıcan hakkında bir soru.
Et parçalarının arasına kabuğu ile birlikte kebap ve kalın enine patlıcan dilimleri yapmak istiyorum. Bütün bir patlıcanı tuzlu suda önceden haşlamaya değer mi, yoksa bu yöntemle acılık hala kaybolmayacak ve sebzenin kesilmesi gerekiyor mu?

Benim de lezzetli böğürtlenim var ama ben de o kadar yemeyeceğim ve aile yemek istemiyor. Ayrıca bütün erikleri yemem gerekiyor! İşe gitmek için zaman yok. Şekerleme için sıvı değil mi? Veya bir şeyle karıştırın?

Elma şarabı bittiğinde bir turta pişireceğim. Teşekkür!

Kurutmaya çalıştım, beğenmedim. Uzun, etkisiz ve çok lezzetli değil.

Patlıcan hakkında bir soru. ...

Halkalara kesilmiş patlıcanları suyla dökmemenizi, sadece kaba tuzla tuzlamanızı ve yatmaya bırakmanızı öneririm. Nem onlara etki edecek. Havluyla fanatizm olmadan lekeleyin. Halkaların üzerine yağ serpin (dökmeyin), hafifçe kuru tanecikli sarımsak serpin ve iyice karıştırın.
Bu, su ile şişmelerini önleyecek ve kızartma sırasında kızaracaktır. Gri rengini daha sert bir şekilde yenmek istiyorsanız, o zaman sadece kuru sarımsakla değil, kırmızı biberle de serpebilirsiniz.

Patlıcan hakkında bir soru.
Et parçalarının arasına kabuğu ile birlikte kebap yapmak ve enine kalın patlıcan dilimleri yapmak istiyorum. Bütün bir patlıcanı tuzlu suda önceden haşlamaya değer mi yoksa bu yöntemle acılık hala kaybolmayacak ve sebzenin kesilmesi gerekiyor mu?

İyi pişmiş iki yemek elde etmek için ayrı ayrı kızartırdım

Patlıcanları her zaman bir sapla bütün şiş üzerinde kızartırım. Üstelik yüksek ısıda korkma, yanmayacaklar. Bu şekilde tüm meyve sularını muhafaza ederler. Sonra soyun, kesin ve eti salata olarak garnitür olarak alın. Biber ve domates de yapabilirsiniz.
Dairelerde ise kuru, sulu değiller))

Dairelerde ise kuru, sulu değiller))

Oh, açıklamadım - fırında kavanozda kebap yapmayı denemek istiyorum, bu yüzden patlıcanların çok fazla kuruması pek olası değil. Renk beni rahatsız etmiyor, sadece acıdan korkuyorum ama gereksiz hareketler yapmak istemiyorum.

Sadece acıdan korkuyorum

Bana öyle geliyor ki patlıcan çeşitleri acı tadı yok. En azından uzun süredir karşılaşmadım.

böğürtlen nereye takılır ???

ahududu gibi şekerle ezilirse? çiğ reçel. daha önce olduğu gibi buzdolabında saklayın.
gidecek?

Şekerleme için sıvı değil mi? Veya bir şeyle karıştırın?

Biraz meyve-çilek eklemek daha iyidir ..
Bir keresinde böğürtlen marmelatı pişirdim ama yabaniim var, orman, özel bir tadı ve aroması yoktu. Ama her zaman tohumlardan ovalayarak pişiririm, püre olur.

[Julia ***]

Julia ***, Yulia, Bundan dondurma reçeli yapıyorum.

Tavsiyeler için hepinize teşekkür ederim, barbekü başarılı oldu!
Et parçaları patlıcan ve kabak halkaları ile değiştirildi, kabak soyuldu, patlıcan kabuğu ile ve herhangi bir işlem yapılmadan, tuz bile eklemedi, sadece 1,5 cm kalınlığında enine dilimler halinde kesildi.
Bankada ilk kez shashlik yaptım, muhtemelen zamanında çok fazla reasüre ettim, 1.5 saat pişirdim ama et en yumuşak çıktı, sebzeler yumuşak, fırın temiz.

Tavsiye için teşekkür ederim kızlar! Çilekleri ve ahududuları şekerli kaplara dondurucuya koyacağım ve daha sonra onları bir elmalı lokumuna eklemeye çalışacağım.
Bir sorum daha var. Bugün, bir kafede iş yerinin yakınında, ev yapımı ahududulu marshmallow ile kahve aldım ve ortadan kayboldum !!! Çok lezzetli! Marşmelovu kendisi yapmaya çalışmak alev aldı. Lütfen kanıtlanmış ve karmaşık olmayan bir tarif önerin. Sadece Bosch MUM 4 mikserim var, bu tür deneyler yapacağını bilmiyorum.

Bir mikserim var Bosch MUM 4, bu tür deneyler yapacağını bilmiyorum.

Kolayca çekecek. Bir şekilde şekerleme yaptım. Bende aynı Bosch var. Hepsi mükemmel.

Tarifi nedir? Forumda birçoğu var

[Yulia]

Yulia, sadece ahudududan yaparsanız, o zaman bu iş görür

Yabanmersini Marşmelovu Yaban mersini püresi. Bir elekle ovmadım. Herhangi bir kapanım istemiyorsanız, daha fazla yaban mersini almanız, püre yapmanız ve bir elek ile ovalamanız gerekir. Aynısı diğer meyveler için de geçerlidir. Ekle ...ang-kay

Klasik tarife göre yaparsanız, hatmi işe yaramayacaktır. İlk önce, patates püresini pektinle kaynatmanız veya bir yoğunluğa kadar kaynatmanız gerekir (klasik versiyon için). Elma püresinin yarısını ahududu yarısını almak mümkündür. Sonra her şeyi klasiklere göre yapın ve agarı yaklaşık olarak 11 grama çıkarın. Forumda GOST'a göre bir tarif var.

Teşekkür!

Herkese merhaba!
plz, ezilmiş süzme peyniri nereye ekleyebileceğinizi tavsiye edin
Buzdolabını temizliyordum ve birkaç tane süresi dolmuş kutu buldum.

[Mirabel]

Mirabel, peki, jöleli turtanın hamuruna girecek. Veya üzerine peynirli krep çıkacak gibi krep yapın.

Olgunlaşmış orta boy patlıcanları nasıl kullanabileceğinizi söyleyin. Zamanında çalılardan çıkarmadık, biz yokken sıcakta asılı kaldık. Şimdi tam bir kovam var, nereye takacağımı bilmiyorum. Korkarım ki acı olanlar olmayacak ve yemeği mahvedecek.
Ya da kafanı kandırıp hemen komposta karıştırmamak için?

[Svetta]

Svetta, Onu çöpe atardım. Çok fazla tohum var ve zaten sert olanlar. Zevksiz)

[Svetta]

Svetta, Bende çok acı vardı. Onları atmak yazık oldu, onları temizledim, ıslattım, kaynattım, bazılarını ballı turşuyla, sarımsakla doldurdum, büktüm. Bir kısmı domatesle yapıldı. Kışın etle her şey gitti, acılık hissedilmedi. Ama acının bulunduğu büyük koyu yeşil bir tabakaya sahip olanı attım.
Angela onları dışarı atmasını tavsiye etti ve eğer onları kesip kaynatırsanız tohumların bir kısmı alınacak.

Orada tohumlar gerçekten acıdır, ancak meyvenin alt kısmındadırlar. Patlıcanın sadece kuyruğuna daha yakın ve çekirdeksiz üst kısmını pişirmeyi deneyebilirsiniz. Ancak bu kısım daha zor ve pişirmesi daha uzun sürüyor.