Sebze kebaplı dana pirzola

Kategori: Et yemekleri

Pişirme metodu

Sebze kebaplı et, her bakımdan bir hafta sonu yemeğidir: Şenlikli görünür, ancak o kadar çabuk pişer ki, akraba veya misafirlerle konuşurken sessizce pişirebilirsiniz.
Eti yıkayın, kurulayın.
Bitkisel yağ, rendelenmiş sarımsak, kırmızı biber, tuz ve karabiber karışımı hazırlayın.
Pirzola karışımını rendeleyin, bir kenara koyun ve şişlere çevirin.
Soğanı dörde bölün. Şişler önce ılık suda (30 dakika) ıslatılmalıdır.
Kabağı (kabak), kiraz domatesine eşit parçalara ayırın. Sebzeleri dizmeye başlarız: önce çeri domatesler, sonra dönüşümlü kabak, soğan ve domatesle bitirme.
Sebzeleri zeytinyağı ile fırçalayın ve üzerine karabiber ve tuz serpin. Pirzolaları zeytinyağında her iki tarafta 1 dakika kızartın.
Fırın "Izgara" fonksiyonu olan 200 * C'ye kadar ısıtılır. Bir fırın tepsisini folyo ile örtün, yağla yağlayın ve ortasına dana pirzolası koyun, sebze şişlerini etrafına yayın.
Fırının üstünde 5 dakika pişirin, ardından ters çevirin ve 5 dakika daha pişirin. Ana şey eti abartmamak!
Hemen servis yapın! Et sulu. Şişte pişmiş sebzeler eti büyük ölçüde tamamlar ve birlikte - bu inanılmaz lezzetli bir akşam yemeği!
Afiyet olsun!