"Sos ala Dolmio" ile pişmiş dana eti

"Sos ala Dolmio" ile pişmiş dana eti

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Dana eti (etli)	600 g
Ekşi krema	2 yemek kaşığı. l.
mayonez	1 yemek kaşığı. l.
Tuz	damak zevki
Et için baharat	damak zevki
Sarımsak	2 diş.
Galeta unu	6 yemek kaşığı. l.
Havuç	1 BİLGİSAYAR.
Kuru soğan	1 BİLGİSAYAR.
Sebze yağı	2 yemek kaşığı. l.
Domates sosu	380 g
Su (kaynar su)	100 ml
Peynir	50 gram
Dereotu

Pişirme metodu

• Soğutulmuş et kullanıyorum ve önce marine etmiyorum çünkü pişirildikten sonra yumuşayacağını biliyorum.

• Dana etini yaklaşık 1 cm kalınlığında porsiyonlar halinde kesip her iki tarafta da bir yumuşatıcı ile üzerlerinden geçiyorum.

• Et için hazır baharat ile tuzlayın ve serpin.

• Bir kasede ekşi krema, mayonez ve doğranmış sarımsakları karıştırıyorum.

• Eti elde edilen karışıma yaydım ve her parça onunla kaplanacak şekilde karıştırıyorum.

• Şimdi her parçayı ekmek kırıntıları halinde yuvarlıyorum. Her kim bir Taperver turşusu kasesine sahipse, içinde ekmek - çok kullanışlı, hızlı ve elleriniz temiz.

• Ekmekli parçaları yağlanmış bir fırın kabına koydum.

• Bitkisel yağda, ince doğranmış soğan ve havuçları, kaba bir rende üzerine rendelenmiş olarak kızartırım. Bu ete ilk defa eklediğim kendi domates sosumu (aşağıdaki tarife link vereceğim) ekliyorum (genellikle kendi suyumda domates püresi ile pişiriyorum). Su dökerim, karıştırırım, her şeyi kaynatırım ve

• Hemen etin üzerine yaydım.

• Folyo ile örtün ve önceden ısıtılmış bir fırına koyun. 30 dakika 180 derecede pişiriyorum.

• Sonra folyoyu çıkarıp kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir serpin. Tekrar fırına koyup 15 dakika daha pişiriyorum.

• Bitmiş eti çıkarıp ince kıyılmış dereotu serpin.

• Eti pişirirken soyup kaynatmayı başardığım buharda pişirilmiş patateslerle servis yapın.
• Afiyet olsun!
• 
• 
• 
• 

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

Fırın

Not

Pişirme sırasında sosun güçlü bir şekilde gıcırdayacağı dikkate alınarak pişirme kabı derin bir şekilde alınmalıdır. Çok lezzetli ve yumuşak et çıkıyor. Ama bu sefer bu tarife göre hazırlanan sosun ilavesi ete ve yemeğe bir bütün olarak özel bir titizlik kazandırdı.

Ala Dolmio sosu (Fofochka)

Yani, gece, insanlar uyuyor ve ben bu eti istiyorum !!!
Kesinlikle bunu yapmaya çalışacağım, teşekkürler !!
Ve şimdi soru şu, tapper'dan gelen bu panirvschitsa nedir? Belki benim de ona ihtiyacım var?

[Lerele]

Sağlığına! Lerele, mümkünse deneyin, teşekkürler!

Ve şimdi soru şu, tapper'dan gelen bu panirvschitsa nedir?

Bu bir turşu ve elin hafif bir hareketiyle ... bir hamur haline geliyor. Ama aslında turşu olarak kullanmıyorum, bunun başka yolları da var. Ama bir fırıncı olarak çok sık. İşte, bir soru olacağını nasıl hissettiğime bakın, bir fotoğraf çektim
Turşunun dibine kraker döküyorum .
Tel ızgarayı üzerine koyup turşu etini üzerine koyuyorum. Ekmek kırıntılarını da üstüne serpin .
Turşuyu mandallı bir kapakla kapatıyorum .
Ve sallıyorum - ters çeviriyorum. Kapağı çıkarıyorum - et ekmek kırıntılarında ve ellerim temiz
Ve ayrıca, benim için büyük bir artı, krakerlerin her zaman bu şekilde sıfıra gitmesidir - ne kadar koysam da, çok sıkıştı. Tabaklarda, pane edildiğinde, bir turşunun veya yumurtanın içinde her zaman artı ıslak bir şey kaldı. Genel olarak, benim için bu "birim" büyük talep görüyor ve değiştirilemez çünkü et, pirzola ve ekmekli balık bizim her şeyimiz !!!

[Galchonok]

Galchonok, Zaten satın aldım, ama yine de bu kadar detaylı açıklamalar için teşekkürler. Vay be, ne kadar uygun, ama böyle şeyleri bilmiyordum.
Ve eti ben yapacağım, sadece dana eti almanız gerekiyor, yapması kolay ve lezzetli olduğunu görebilirsiniz



Ben de pişirme kabını beğendim.

[Lerele]

Lerele, bu hız, tebrikler! Yardım etmesine izin verin ve lütfen! Et pahasına - dana eti, bu iyi bilinen bir iştir, zor olabilir ... öyleyse, bakın ve eğer bir şey varsa, bu ekşi krema-mayonez turşusu ile birkaç saat bekletin.

Ben de pişirme kabını beğendim.

Üniformayı daha dün satın aldım. Alışverişe gittim (bir gün izinliydi), peki, Fiyatı Düzelt'e gittim - orada 99 rubleye aldım, et için, kalitesi iyi görünüyor, ama sonra hamur işlerine bakacağım ... elmasın alt kısmı biraz kafa karıştırıcı

[Galchonok]

Galchonoksabit bir fiyat listemiz yok
Ve ben zaten dükkana uçtum, Noel ağaçları, dana eti yoktu, sığır eti aldım
Şimdi düşünüyorum da, ister deneyelim ister Pazartesi günü aynı şekilde komşu bir kasabada Türklere gitmek için dana eti için.
Ve bu ateş ve nezle olan benim, nasıl istediğini tahmin et ??
Ekmek makinem geldiğinde aynı şekilde bekleyeceğim

Ekmek makinem geldiğinde aynı şekilde bekleyeceğim

ve beklemiyorum. Bir çantada ekmek, orada et. Paketi salladı, eti çıkardı, paketi attı.
Patateslere de aynı şekilde davranıyorum. Pakette tereyağı ve baharatlar var, patatesler aynı yere kesilmiş. Çalkaladı, folyoya, çantayı da çöpe attı.

[Lerele]

Lerele, iyileşmek! Ve et bekleyecek. Bittiğinde lütfen söyle.

ama beklemiyorum. Bir çantada ekmek, aynı yerde et. Paketi salladı, eti çıkardı, paketi attı.

Ben de çanta kullanıyorum, bu uygun, ancak turşusu minimumda olduğunda. Ve burada birçoğu var - yarısı pakette kalacak.

[Galchonok]

Galchonok, Henüz eti yapmadım, dana eti alamıyorum, bir şekilde rastlamadım ama ekmek için bir kavanoz aldım ve bu yüzden çok memnunum, çok uygun !!!!
Bahşiş için teşekkür ederim arkadaşım
Bende de kırmızı var, fotoğraf çekemiyorum, bulaşık makinesinde yıkanıyor

[Lerele]

Lerele, satın aldığınız için tebrikler! Lütfen izin verin ve uzun, uzun bir süre yardım edin. Buna adapte olmayı seviyorum!
Ve et bekleyecek