Çek çorbası "Mantar kulaida" (düdüklü tencere Steba DD2)

Çek çorbası "Mantar kulaida" (düdüklü tencere Steba DD2)

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Çek

Malzemeler
Taze mantarlar (Dondurulmuş porcini var)	400 g
tavuk suyu	250 g
Su	1 L
Ampul	1 BİLGİSAYAR.
Orta boy patates	5 parça.
Ekşi krema	200-300 gr
Un	2-3 st. l.
kimyon	Tutam
Tuz	damak zevki
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Dereotu

Pişirme metodu

• Patatesleri soyun, küp küp doğrayın ve bir litre hafif tuzlu suda kaynatın. Kimyon tohumlarını, ince doğranmış soğanı ve ince doğranmış mantarları ekleyin. Patatesler yumuşayınca ekşi krema ve unu ilave edin. Et suyunu ekleyelim. Biraz pişirelim. Bitmiş çorbaya yumurta ve dereotu ekleyin.

• Bu, Radio Prague web sitesinde bulunan orijinal tariftir ( 🔗).
• Shteba DD2 düdüklü tencerede pişirdim.
• Patatesleri soyun, küpler halinde kesin, mantarları çözdürün ve ince dilimler halinde, soğanları küçük küpler halinde kesin. Tavaya et suyu döktüm (bir et suyu vardı), soğuk su ekledim, patates, soğan, mantar döktüm, iyi bir tutam kimyon tohumu ekledim - Çorba modunu 20 dakika 0,7'ye ayarladım (muhtemelen daha az olabilirdi). Rejimin sonunda sıcaklık 90 dereceye düşene kadar bekledim, açıp 2 yemek kaşığı ekşi krema 200 gr ekledim. l. un. Ekşi krema topakları çözülene kadar bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Kıyılmış dereotu eklendi. 15 dakika demlenmesine izin verdi ve hepsi bu. Yumurta buraya tabaklarda dilimler halinde konur, bu sefer eklemedim.
• Çok aromatik ve lezzetli!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4-6 porsiyon

Hazırlık zamanı:

1 saat

Pişirme programı:

Çorba 0.7

Not

İlk kursların hayranı değilim, ancak Çek çorbaları beni ve ailemi bir kez ve sonsuza kadar fethetti.
Bu çorbayı, özel sektörde bir yerde, Prag'ın eteklerinde yerliler için bir restoranda denedim. Ne yazık ki, fotoğraf tadı ve aromayı aktarmıyor. Uzun zamandır bu tarifi göndermeye karar veremedim çünkü bu tam da fotoğrafların her seferinde iştah açıcı bir şekilde çıkmaması durumunda.

Lena, ne lezzetli bir çorba, tarif için teşekkürler

her seferinde iştah açıcı olmayan fotoğraflar çıkıyor

Bence çok iştah açıcı bir fotoğraf!
Mantar çorbalarına bayılırım!
İşte bir kumbara için başka bir tarif!
Teşekkürler Lena!

[Lütfen]

Lütfen, alba et atra,
Teşekkürler kızlar, umarım beğenirsiniz)) Bu çorbayı bitirdiğimizde kulaida'nın başka bir versiyonunu yapacağım - bundan biraz farklı

Bu çorbayı bitirdiğimizde kulaida'nın başka bir versiyonunu yapacağım - bundan biraz farklı

Ayrıca mantarlı mı?
Harika olurdu!
Çeşitliliği seviyorum!
Ve çok fazla kurutulmuş çörek kaldı, onu tüketmeliyiz!

Lenusya, ne kadar iyi !!!
Aynı mantar çorbasını pişirmek gerekiyor.
Dondurucu hakkında şaka yapmak için ... pekala, hayır, o yüzden dükkana gitmelisin.

[alba et atra]

alba et atra,
Evet, ayrıca mantarlı)) Ayrıca patates kulaida için bir tarifim var) Ve bramborachki)) Kısacası, pişirin, fazla pişirmeyin

Ve bramborachki

Ve bunu istiyorum))

Evet, ayrıca mantarlı)) Ayrıca patates kulaida için bir tarifim var) Ve bramborachki)) Kısacası, pişirin, fazla pişirmeyin

Yaşasın!!!
Lena, lütfen yakında taşı!

Mantar çorbası AYRICA hachu !!! Tarif için teşekkürler, ama mantarlardan sadece petrol var ... giderler mi?
Ve sonra insanlar, orada, boletus ... evet, her tür orman ... kullan, kıskanıyorum ...

[Mamusi]

Mamusi,
Rit, muhtemelen gidecekler)) Bu benim için bu yıl boHatstvo kırıldı, hala dondurucuda bekliyorlar

Ne çorba, tarifi okurken neredeyse tükürüğümü boğuyordum!
Her çeşit mantar çorbasını seviyoruz ama biz bunu yemedik, teşekkürler, kutulara götürdüm!
Ve fotoğraf çok iştah açıcı!

Lenochka, teşekkürler, çok ilginç bir tarif. Ve pişirmesi kolaydır. Kesinlikle deneyeceğim.

Ne muhteşem bir çorba, yakın gelecekte kesinlikle pişireceğim! teşekkür ederim

[Antonovka]

Antonovka, nefis kuklalarınızı düzenleyin! Tarifi çaldım!

[Antonovka]

Ekşi kremam çok kalındı, bu yüzden tavada küçük köfte vardı; aynı et suyu ile seyreltmeyi düşünmedim. Ama tadı bozmadı! Mantar, patates, ekşi krema ve kimyon tohumlarının iyi bir kombinasyonu. İstiridye mantarı ile pişirmeme rağmen, çok lezzetli bir çorba olduğu ortaya çıktı. Teşekkür ederim, AntonovkaBöyle bir çorbayı kesinlikle sıcakken pişirmeye başlayacağım. Ve petrol ile de deneyeceğim.

[TATbRHA]

TATbRHA,
Tanya, çorbayı sevdiğime sevindim !!! İstiridye mantarı ile lezzetli olduğunu düşünüyorum - ben de her zaman bu yılki gibi bir zenginliğe sahip değilim))

[Antonovka]

Antonovka, Lena, çorba harika, hiç böyle bir isim duymadım! Gerisini düzenleyin!

Gerisini düzenleyin!

Ve soruyorum. Ve şimdiden teşekkürler !!

Kızlar, hala onları pişirmem gerekiyor)) Ve ana yiyen sadece bir - kocam ve bazen avlanıyorum)) Belki oğlum mantarsız çorbalara yardımcı olur. Kesinlikle göndereceğim

Bekleyecek

Kulaida pişirdim. Nefis! Doğru, tariften çekilmek zorunda kaldık - gereğinden daha az ekşi krema vardı. Dondurucudaki mantarlar da porsiyonun sadece yarısı olduğu ortaya çıktı, kuru olanlar eklediler. Ancak kimyon tohumu ve unu ekşi krema ile ekleme fikri çok etkileyiciydi. Çorba dikkat çekici çıktı. Çok teşekkürler

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya,
Natasha, teşekkürler))

[Antonovka]

Ve bugün pişirdim. Antonovka, Lena, Teşekkür ederim! İlginç bir tarif! lezzetli!

Fotoğraftaki mantarlar, chanterelles, russula ve Polonya porcini'dir. Hepsi donmuş durumda.

[Fantik]

Fantik,
Anastasia, gerçek bir Çek çorban var - orada her zaman kruton servis ediyorlar ve kızarmış ekmek var))) Beğendiğime sevindim

[Lena]

gerçek bir Çek çorbanız var - orada her zaman krakerlerle servis ediyorlar,

Lena, hakikat? Bilmiyordum. Ama sezgilerimle ona kızarmış beyaz ekmekle servis etmek istedim.)

[Fantik]

Fantik,
Doğru)) Küçük krutonlar ve rendelenmiş peynir ayrı kaselerde servis edilir - kızarıklık istiyorsanız, isterseniz - kızarıklık değil))
Ayrıca krakerleri de seviyorum, ama çoğu zaman onları yapmak için çok tembelim - bir dahaki sefere ekmek kızartma makinesiyle deneyeceğim)) Fikir için teşekkürler

Ve biz de bu çorba için ekmek kızartma makinesinde hem ilk hem de ikinci kez kızarmış ekmek (kocam birkaç gün sonra ziyafetin tekrarlanmasını istedi). Ayrıca sarımsakla hafifçe ovaladılar. Bu sezgi mi?

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya,
Kesinlikle, o en çok

[Lena]

Lena, kraker ve peynir hakkındaki açıklamalar için teşekkürler. Resmi çok iyi sundum. Bu yüzden bir dahaki sefere yapacağım!
Ve sizden kulaida için iki tarif daha bekliyorum.)) Mantar ve patates.

Kurutulmuş mantarlı bu tarife göre çorba yaptım - aynı zamanda çok lezzetli oldu. Sadece bir kulaida olmayabilir, ama yine de çok lezzetli.

Ve sizden kulaida için iki tarif daha bekliyorum.))

katılmak

Kızlar, henüz bir dövüşçü değilim - üzerime bir şey yığıldı. Öksürüğü ve ateşi olan bir oğul, bir arabaya bir ağaç düştü - bir ay zaten tamir edildi, pazartesi günü avludaki ikincisi bilinmeyen piçler tarafından bayıltıldı, hala iş başında çok şey var ... kısa, ben histerikim ((

Oh, Len, sabırlı olacağız. Orada tutun, oğlunuzu tedavi edin - yakında iyileşmesine izin verin, sonra beyaz bir çizgi gelecek.

Evet Lena, elbette sabırlı olacağız. Coolaydes - acil değiller. Önemli olan, tüm zorlukların hızlı bir şekilde geçmesi gerektiğidir!

[Antonovka]

Antonovka, Helen, çorbanı hazırlıyorum (hiçbir şey, peki ya sen?), Söylesene, ekşi krema kaynatınca, çorbayı getirme, ekşi olur mu?

[Trishka]

Trishka,
Ksyusha, bunu ben gündeme getirmedim - sadece 90 derecelik bir sıcaklıkta kalmasına izin verdim. Ekşi değil))

Evet, çabukluk için teşekkürler!
Sadece bir gün çorba pişirirseniz, bu anlaşılabilir bir durumdur, ancak 2-3 ise, o zaman şüpheye başladım ..

[Trishka]

Trishka,
Kesinlikle 3 gündür bende)

[Antonovka]

Teşekkür ederim!

19 Nisan 2016 Salı 13:58 tarihinde eklendi

Antonovka, Helen, lezzetli çorba için teşekkürler, mantar çorbaları için başka bir tarif!

Yine kulaidamız var! Doğru, kurutulmuş beyazlarla.)

[Fantik]

Fantik,

Bugün de var - donmuş olanlarla))

[Antonovka]

Antonovka, tarif için teşekkürler! pişirmeyi yeni bitirdim. kimyon-zira yerine. kızarmış soğan. istiridye mantarı ile pişirilir. tadı ... um ...! Bu, ikinci favori Çek çorbası, mercanköşklü 1. sarımsak Senin de gönderdiğinden şüpheleniyorum.

[Yıldırımka]

Yıldırımka,
Bahşiş için teşekkür ederim) Ben değil chesnechka)) Ve Novorossiysk'ten Irishka)

Lena, ne muhteşem bir çorba, yakın gelecekte kesinlikle pişireceğim! teşekkür ederim

[julia_bb]

julia_bb,
Bekleriz ))

Helen, bak sana ne getirdim:

Çorba çok lezzetli. Tekrar edeceğimden emin olacağım. Tekrar teşekkürler!
Tarifi favorilerime götürüyorum.

[gala10]

gala10,
Galyun, beğendiğine sevindim)) Söyle bana, ne tür alışılmadık bir tat, normal mantar çorbalarıyla aynı değil? ))

Evet Helen, çorba kesinlikle özel. Bu tarife hakim olduğum için çok mutluyum. Tekrar teşekkürler!

[gala10]

gala10,
Ne tür mantarlar yaptın? Ben de yapmak istiyorum ama evde hiç mantar yok ((sanırım istiridye mantarını deneyebilirim, büyümüş mantarlar için bile lezzetli görünüyorlar.

Lenus, dondurulmuş mantarlarım vardı. Aslında, chanterelles ve russules ile yapmak istedim, ancak dondurucuda dibine ulaşamadım. Bu gelecek sefer olacak. Bence bu çorbadaki herhangi bir mantar iyi olacak.