Kaynayan dilden et suyunda mantar çorbası

Kaynayan dilden et suyunda mantar çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Bouillon
Mantarlar
Erişte
Patates

Pişirme metodu

• Dilin kaynatılmasından güzel ve temiz bir et suyu kaldı. Kurutulmuş porçini mantarı ve ev yapımı erişte ile bir çorba pişireceğiz.
• Mantarları bir gece sıcak suda ıslattım, sonra kestim ve et suyunda kaynattım.
• Patates ve ev yapımı erişte (artık kurutulmuş erişte) eklendi.

Not

Çok güzel ve hafif bir çorba olduğu ortaya çıktı - ve aynı zamanda lezzetli.

Herkese afiyet olsun!

Benzer tarifler

Kuru fasulyeli porçini mantarı çorbası (Yönetici)

Kurutulmuş porçini mantarı çorbası (Polaris 0305) (inka_kot)

Güveçli mantar çorbası (Lerele)

[Yönetici]

Yönetici, Tatyana, yarın görünüşe göre böyle bir çorba beni bekliyor. Kurutulmuş çörek yeterlidir, dil yarın buzdolabında çözülür. Bu nedenle bu çorba olmalı!

[Tanyusha]

Tanyusha, sağlığına! Zhdemssss ...

[Yönetici]

Yönetici, Tatyana, bir şekilde çocuklukta ailede çorbalara alışamadılar - gittikçe daha fazla ete yaslandılar. Ama yaşla birlikte çok çorba istiyorsun! Kesinlikle yarın rapor edeceğim!

Hm ... Dilden gelen et suyunun kendine has bir kokusu var, bu da kurutulmuş mantarlar bile kesmiyor ... Tarif şüphesiz "olmalı" olarak adlandırılıyor, ama kesinlikle benim değil ...

[Yönetici]

Yönetici,
Tatyana, geç kaldığım için çılgınca özür dilerim (ay çok zor oldu - bilgisayar bile sobadaki parolamı unuttu), ama bildiriyorum. Her şeyi kesinlikle tarife göre yaptım, ancak mantarların ıslatıldığı çorbaya biraz su ekledim, bu yüzden et suyu karanlık, daha belirgin mantar aromamı seviyorlar (çünkü kocam ve ben her çörek ve yıkayın, kuru olanlarda çöp yok). İşte nefis

Peki, ailemizde daha çok sıvı çorba tercih ediyor
Bu yüzden size çorba için bu hediyeyi getiriyorum.


Kapet, Bence her şey dilin nasıl pişirileceğiyle ilgili. Bir saat pişirdikten sonra dilimi soğuk suya koyarım, kaynattığı suyu ve tenceremi süzerim. Derinin dilini temizlerim (harika çıkar). Temizlenmiş dili temiz soğuk suya koyarım ve daha sonra yumuşayana kadar pişiririm. Spesifik bir koku yok. Her ne kadar dedikleri gibi, tüm işaretleyicilerin tadı ve rengi farklı!

[Tanyusha]

Tanyusha, sağlığına!
Ayni bir hediye alabilir misin? Oh, çok acıtıyor

Tanya, şimdi sadece kuru formda ve bu yüzden mevsimde kampa gel!

[Tanyusha]

Tanyusha, davet için teşekkürler

Kapet, bence önemli olan dilin nasıl pişirileceğidir.

Çok iyi olabilir! Ve sonra, kokudan dolayı, zengin suyu dilimin altından her atmam gerektiğinde kalbim kanıyor ... Teşekkürler, bu şekilde deneyeceğim. Zulamda sadece 40 gram kurutulmuş şiitake var ...

Ve elbette, tarifi yazara çok teşekkür ederim! Ancak fotoğraftaki çorbada yüzen yeşilliklerle ilgili olarak tarifte bir kelime yok. Ve yazar bizden baharatlarla ilgili bir şey sakladı ... [Biplememe izin verin, iyi insanlar ... Açıktır ki arzu ve zevke göre ...]

Shl. Biraz kızarmış soğanın (et suyu yağı veya biraz tereyağı veya bitkisel yağda) böyle bir çorbaya zarar vermemesi mümkündür ...