Pırasalı mantar çorbası

Pırasalı mantar çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Et suyu	1 L
Kurutulmuş mantarlar	avuç
Pırasa	1 bilgisayar
Patates	1 bilgisayar
Fasulye	~ 0,5 su bardağı
havuç / orta	1 bilgisayar
sebze yağı	2 yemek kaşığı. kaşıklar
Tereyağı	~ 1 yemek kaşığı. kaşık
tuz, karabiber, dereotu

Pişirme metodu

• Fasulyeleri bir gecede ıslatın. Böyle bir ihtiyacım yok. Genç fasulyeleri dondurup tam olarak haşlanmış patates kadar haşlıyorum. Mantarları daha kısa süre ıslatıyorum. Yaklaşık bir saattir, ancak mantarlar büyükse, ıslatma için daha fazla zamana ihtiyaç vardır. Sonra mantarları kaynattıktan sonra 5-10 dakika kaynatıyorum, suyu bir bardağa dökün, mantarları durulayın, öğütün.
• Tencereyi et suyuyla birlikte gazın üzerine koydum, et suyu kaynar kaynatmaz fasulyeleri oraya ekliyorum, neredeyse hazır olduğunda patatesleri ekliyorum, küçük küpler halinde kesiyorum. (Fasulye gençse, et suyuna neredeyse aynı anda patates ve fasulyeyi koyarım)
• Pırasayı ince ince doğrayın, bitkisel yağda bir tavada kızartın, soğanlar neredeyse hazır olduğunda havuçları ekleyin, şeritler halinde kesin ve bir süre sonra doğranmış mantarları ekleyin. Koku için biraz tereyağı eklerim, hepsini birkaç dakika kapağın altına koyarım, sonra 0,5 su bardağı veya biraz daha mantar suyu dökerim. Kapağı kapatıyorum ve çok kısık ateşte 10 dakika daha kaynamaya devam ediyorum. Sonra soğan-mantar sosunu bir tencereye koyup, tuz, biraz karabiber, ince kıyılmış dereotu ekleyip 5 dakika daha ateşte tutup yaklaşık on dakika çorbanın demlenmesine izin veriyorum. Kim daha çok severse ekşi krema ile ve olmadan servis yapın :))

Benzer tarifler

Karabuğdaylı mantar çorbası (multicooker Brand 701) (Kudret helvası)

Mantarlı erişte çorbası (celfh)

Püre ile mantar çorbası (Ilona)

Oh, mantar çorbası - çok güzel görünüyor!
Ayrıca son zamanlarda sadece donmuş mantarlarla mantar pişirdim

Bugün mantar yemekleri henüz bitmedi, bu yılın işlenmiş ve haşlanmış mantarlarını bekliyorlar - kuzugöbeği kapakları Bir şekilde bir araya gelip akla getirmemiz gerekiyor ... ama tembellik ...

[çorbalar hakkında tembellik]

Bir şekilde bir araya gelip onları akla getirmeliyiz ... ama işte tembellik ...

Sahibim çorbalar hakkında tembellik olmuyor sadece tembel olmaya izin verme çünkü annenin kurallarına göre her gün evde çorba olmalı! Pekala, onları pişiriyorum - çok ve farklı

Bugün mantar yemekleri henüz bitmedi, bu yılın zaten işlenmiş ve haşlanmış mantarları sırasını bekliyor - kuzugöbeği kapakları Bir şekilde bir araya gelip akla getirmemiz gerekiyor ... ama tembellik ...

Mmmm ... kuzugöbeği! .. Umarım yarın, onlardan ne yaptığınızı gösterin! Ve çorba için - teşekkürler! Çorbaların sıkıcı olmaması için her zaman yeni bir şekilde pişirilmesi gerekir, böylece tarif yer imlerinde olur.

[Tanya]

Bu yılın zaten işlenmiş ve haşlanmış mantarları sırasını bekliyor - kuzugöbeği kapakları Bir şekilde bir araya gelip akla getirmemiz gerekiyor ... ama tembellik ...

Tanyatembellikten ötürü kuzugöbeği kuzu eti çok lezzetli bir muamele ve hatta şapkalar!

[Tanya]

Tanyatembellikten ötürü kuzugöbeği kuzu eti çok lezzetli bir muamele ve hatta şapkalar!

Tanya, Merri, Zaten hazırladım, ancak daha sonra tarifi göndereceğim