Gruzdyanka (süt mantarlarından mantar çorbası)

Gruzdyanka (süt mantarlarından mantar çorbası)

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Süt mantarı	4-5 adet
Patates	2 parça
Su	1L
Tuz, karabiber

Pişirme metodu

• Bu en sevdiğim çorbalardan biri, süt mantarlarından (kuru) pişiriliyor. Çorba zengin ve lezzetlidir.
• Sadece kuru süt mantarları alıyoruz, çiğ olanlardan acı tadı alabilir.
• Köylerde bir pirzola ile doğranmadan önce kaba bir rende üzerinde üç mantar veya bir bıçakla ince ince doğrayın.
• Mantarları suyla doldurun ve 30-40 dakika pişirin, pişirme sırasında köpüğü alın.
• Sonra patatesleri koyun ve patatesler hazır olana kadar pişirin. Ekşi krema ile servis yapın ve tadın tadını çıkarın.

Not

Dürüst olmak gerekirse, çok basit de olsa çok lezzetli.
Mantarlar hala "geliyor" olsa da tavsiye ederim, hayır, denemenizi ve değerlendirmenizi şiddetle tavsiye ederim.

[Tanya,]

Tanya, çok ilginç tarif! Süt mantarlarının kuruduğunu ve çorbanın piştiğini hiç duymadım!

Ve benim bölgemde mantar yok .... Dün koştum, mantarlar bile!

Olga, süt mantarlarını kurutmuyoruz. Bu "kuru" dediğimiz şey

Eh, ben bir frenim!

[Tanyusha]

Tanyusha, aaaaaaa, en sevdiğim çorba! kuru olanlar yoksa, o zaman normal olanlar gider ve tuzlu salamura edilmiş olanlardan ana şey LOAD, o programın en önemli noktası olarak burada

bazen bir damla örümcek ağı erişte ekleriz

[Tatyana]

Tatyana, bu süt mantarlarına gıcırtılı diyoruz, ama hiç çorba yemedim, nedense böyle bir yemek duymadım bile ... üzüntü, mantarlar çoktan kalktı, kar düştü ...

... Dün koştum, mantar bile yok!

Olya !!! Ne mantarlar ... yarış en az bir ay önce başlamalıydı ve ağzına kadar doldurulmuş bir dondurucu şeklinde mutlu olurdunuz)))

[Celfh]

Celfh, Tanya, ancak Duc koştu. Ryadovok-konuşmacılar-yağmurluklar-kapaklar-ballı agariklere ve beyaz olanlarla biraz çörek ek olarak, başka bir şey yok! Süt mantarı - siyah ve değerli - çok az!

Aaaaaaa, istiyorumuuuuu gruzdyankauuuuuu

Ve süt mantarımız acı, ıslatılması gerekiyor. Keşke bu kuru topuğa bakabilseydim.

[Tanechka]

Ve siyah tuzlu süt mantarlarından böyle bir çorba pişiriyoruz. Önceden mantarları iyice yıkayın ve soğanla kavurun.
Tanechka, tarif için teşekkürler! Sooooo lezzetli.

11 Ekim 2016 Salı 09:55 tarihinde eklendi

Keşke bu kuru topuğa bakabilseydim.

Irina, İşte:

[Irina]

Irina, arama motoruna gıcırtılı bir süt yazın ...

[gala10]

gala10Galya, beyaz bir kadına benziyor mu?
Ilmirushka, Ilmira, ormanda gıcırtı almıyorum, onlar acı, onları nasıl ıslatıp kaynatmıyorsun, sadece belki bizim bölgemizde farklılar? (İsimler)

beyaz bir kadına benziyor mu?

Belki aynı şey, sadece farklı yerlerde farklı şekilde adlandırılır?

Tanyushechka, çok ilginç bir tarif! Süt mantarlarının kurumasını da bilmiyordum. Akımımız tuzlu

[Tanyusha]

Tanyusha, aaaaaaa, en sevdiğim çorba! kuru olanlar yoksa, o zaman normal olanlar gider ve tuzlu salamura edilmiş olanlardan asıl şey YÜKLENMİŞTİR, o programın en önemli noktası olarak burada

bazen bir damla örümcek ağı erişte ekleriz

Natasha, bu benim en sevdiğim çorba. Şimdi öğle yemeğinde bir yudum aldım, nefis oooh

Tatyana, bu süt mantarlarına gıcırtılı diyoruz, ama hiç çorba yemedim, nedense böyle bir yemek duymadım bile ... üzüntü, mantarlar çoktan kalktı, kar düştü ...

Keşke bu yıl deneseydim. Ve dün burada kar neredeyse eriyordu, ama hala mantarlar var.

Aaaaaaa, istiyorumuuuuu gruzdyankauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

Mantar filan toplamadın mı ??? Yanınızda mantarlar var. Trubnoy'un hemen yanına, evin yanına gittim. girişten 20 kilometre uzaklıkta.

Ve siyah tuzlu süt mantarlarından böyle bir çorba pişiriyoruz. Önce mantarları iyice yıkayın ve soğanla kızartın.
Tanechka, tarif için teşekkürler! Sooooo lezzetli.

11 Ekim 2016 Salı 09:55 tarihinde eklendi

Irina, İşte:

Ben sadece "kuru" olanlardan yemek yapıyorum. Lezzetli. Onay işareti. Teşekkür ederim.

Tanyushechka, çok ilginç bir tarif! Süt mantarlarının kurumasını da bilmiyordum. Akımımız tuzlu

Irishka, suşi yapmayız. Tuz ya da dondur. Ve taze veya donmuş çorba pişiriyoruz. "kuru" mantar dediğimiz şeydir.

[Tanyulya]

Tanyulyayazmadı. Henüz tam yağlı süt poşetini yemedin mi? Öyleyse öğle yemeğini bekle!

Evet, kocamın en sevdiği çorba))) sadece et suyu yapıyoruz))))

[Tumanchik]

Tumanchik, Ira, evet, işte benim gibi, kurumaya "yakalandın"!

İlk başta, sütü emmemenin nasıl olduğuna da şaşırmıştım. İnternete baktım - ıslatmanın gerekli olmadığını, tuzlama için kullandığını yazıyorlar. Muhtemelen böyle büyümiyoruz, sadece acı olanlar. Yani kamuflaj yeşildir.

Yarın çorba pişireceğim, böyle bir süt mantarı badana diyoruz. Gittim ve çorba için aldım, beyazlar ıslanmıyor, acı değiller, deve turşusu için en asil mantar

Çocuklukta bile çok nadiren bir mantar ve beyaz süt mantarı ile karşılaşıldı. Acı olup olmadığını hatırlamıyorum, belki o beyaz kadındır?
Mantar istediğimi fark ettim, ancak sadece petrol satılıyor. Petrol mantar değildir - orman mantarları için uygun değildir ... Mantarların ağır yiyecekler olduğu gerçeğiyle kendimi avutacağım

Yarın çorba pişireceğim, böyle bir süt mantarı badana diyoruz. Gittim ve çorba için aldım, beyazlar ıslanmıyor, acı değiller, deve turşusu için en asil mantar

Kızlar, noooo, bu yumruyu ıslatmaya gerek yok, tadı hiç de acı değil.
İrlandalı, sizin için en lezzetli olanı !!

Çocuklukta bile çok nadiren bir mantar ve beyaz süt mantarı ile karşılaşıldı. Acı olup olmadığını hatırlamıyorum, belki o beyaz kadındır?
Mantar istediğimi fark ettim, ancak sadece petrol satılıyor. Petrol mantar değildir - orman mantarları için uygun değildir ... Mantarların ağır yiyecekler olduğu gerçeğiyle kendimi avutacağım

Anya, petroller iyi mantarlar, ama bu durumda bu seçenek değil.
Ve bu doğru ... neden ağır yemek yiyorsun

Tanya, bugün beyaz satın aldığımda daha iyisini seçtim, çorba için söylüyorum. Pazarlamacının gözleri büyüdü, ama bu nasıl? Çorbanın tarifini söylemek zorunda kaldım, tarifin Chelyabinsk'ten olduğunu söyledi!

İrlandalı, babam Inzensky bölgesinden Ulyanovsk bölgesinden. Köyde aynı Gürcü kadını pişirdiler.

Dünya ne kadar küçük! Şimdi lezzetli çorba pişireceğiz.

Salamura mantarlı çorba pişirme https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@opti...topic=393914.0 ... Lezzetli!

Tanya, tuzlu kuru süt mantarlarıyla işe yarayacak mı?