Ekmek tabağında mantar çorbası (Falesna drst'kova polevka z hlivy podle Jany F.)

Ekmek tabağında mantar çorbası (Falesna drst'kova polevka z hlivy podle Jany F.)

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Çek

Malzemeler
ampul	1 büyük
Tereyağı	70 g
un	2. l.
istiridye mantarı	400 g
Su	1,5L
kırmızı biber	3. l
tuz
biber
kimyon
Mercanköşk
Sarımsak	3 karanfil

Pişirme metodu

• Tarifi biraz değiştirdim: İstiridye mantarı yerine donmuş mantar aldım ve kırmızı biber yerine taze kırmızı biber kestim. Genelde ürün sayısını göz göze aldım çünkü 1 porsiyon pişirmem gerekiyordu (sadece 1 tane uygun somun ekmek ve ilk defa çorba hazırlamıştım, tüm aile üyelerine tanıdık)
• Yani tarif:
• Soğanı ince ince doğrayın.
• Bir tencerede tereyağını eritin (orucu olduğu için bitkisel yağ döktüm) ve soğanları kızartmaya başlayın.
• 
• Altın rengi almaya başladığında unu ekleyin, iyice karıştırın ve biraz kızartın.
• 
• Sonra doğranmış istiridye mantarlarını ve kırmızı biberi ekleyin, hepsini karıştırın ve suyla örtün.
• 
• 
• Tuz ve karabiberle tatlandırın, biraz öğütülmüş kimyon ekleyin, tekrar karıştırın ve mantarlar yumuşayana kadar yaklaşık 35-45 dakika pişirin.
• 
• Pişirmenin sonunda üç diş doğranmış sarımsak, mercanköşk ve gerekirse tuz ekleyin.
• Bir ekmek kasesi için, bir somun ekmek alın, içine bir tabak kazıyın, bir kapak yapın ve fırında hafifçe kurutun.
• 
• 
• Bayat ekmek almak daha iyidir, aksi takdirde çorbadan çok çabuk yumuşayabilir. Çorbayı ekmeğe dökün ve otlar ile süsleyin.
• 
• 
• Tarif buradan alınır: 🔗

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

50-60 dakika

Pişirme programı:

tabak

Not

Çorbanın çok lezzetli olduğu ve hatta ekmekle daha lezzetli olduğu ortaya çıktı. Çorba yenildikçe ekmek parçalara ayrılabilir veya daha sonra yiyebilirsiniz.

ve bulaşıkları yıkamanıza gerek yok)

Evet, nedense bu önemli artıyı hemen fark etmedim.