Mantarlı Patates Çorbası (Kısmen Püre)

Mantarlı Patates Çorbası (Kısmen Püre)

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
Porcini mantarı (büyük mantarlar mümkündür)	5-6 adet
Su	2 l
Patates	4-5 orta
Havuç	2 orta
Dereotu, maydanoz
tuz

Pişirme metodu

• Mantarlar (elbette 5-6 parçadan fazlasını yapabilirsiniz, yaklaşık bir düzine büyük mantarım vardı), soyun, kesin. Suyla doldurmak için. 2 saat pişirin.
• 
• Bir blender ile mantarları püre haline getirin.
• 
• Patatesleri küpler halinde kesin. Havuçları doğrayın. Tuz. Yumuşayana kadar pişirin.
• Yeşilleri doğrayın. Çorbaya ekleyin ve birkaç dakika bekletin. Şimdi yiyebilirsin.
• 

Hazırlık zamanı:

2.3 saatleri

Not

Mantarların zayıf sindirildiği bir sır değil. Hatta sindirilmediklerini bile söyleyebiliriz. Bununla birlikte, mantarlar birçok faydalı eser element içerir. Bu eser elementlerin neredeyse tamamı mantar suyunda son bulur. Ve mantarlar, onları kaynattıktan sonra gereksiz hale gelir. Ama aynı zamanda mantar istersiniz, sadece suyu yudumlamazsınız. Hangi çıkış? Püre çorbası. Ancak herkes sıvı püre yemek de istemez. Bundan hiç hoşlanmıyorum. Ve kendim için uygun bir seçenek buldum: mantarları püre haline getirin, ama gerisi değil. Kalın, zengin bir et suyu çıkıyor. Bu şekilde mantarlar önemli ölçüde sindirilir. Hem yararlı hem de lezzetli umarım bu seçeneği de beğenirsiniz

ve mantarlı bu mümkün mü? yoksa tadı aynı olmayacak mı?

[Alyona]

ve mantarlı bu mümkün mü? yoksa tadı aynı olmayacak mı?

Alyona, dürüst olmak gerekirse, petrolleri hiç sevmiyorum - tatsızlar. Ama annem mantar çorbasını çok seviyor (her şey tamamen püre haline getirilmiş). Yani ... Ne söyleyeceğimi bile bilmiyorum.

Farklı olanlarla deneyeceğim, daha sonra aboneliğimi iptal edeceğim. Şimdiye kadar sadece mantarlar var

Farklı olanlarla deneyeceğim, daha sonra aboneliğimi iptal edeceğim. Şimdiye kadar sadece mantarlar var

Mükemmel Burada tadının nasıl daha iyi olduğunu öğreneceğiz

[Mannochka]

Mannochka, neden mantarları bu kadar uzun süre pişirin?

2 saat çok değil, değil mi?

Çorbana nişan al, buzdolabındaki porçini mantarları sıkılırb ...

[Çok küçük]

Çok küçük, Mantarları her zaman bir saatten iki saate kadar pişiririm (eski çağlarına bağlı olarak). Lastik mantarlardan hoşlanmam, özellikle büyük mantarlar böyledir Burada, prensipte çok daha az pişirebilirsiniz, çünkü daha sonra ezilirler. Evet ve Beyaz daha hızlı hazırlanıyor. Bu arada, kocam mantarların bir kısmının püre haline getirilmesini ve bir kısmının bütün olmasından hoşlanıyor - çorba zengin ve çiğnenecek bir şey var

[Kırıntı]

Kırıntı bana bu çorbayı hatırlattı ve dün çörek üzerinde pişirdim. Onları 2 değil (mantarda olduğu gibi) 1 saat önceden söndürdüm. Mükemmel çorba çıktı, zengin, kalın