Çok Pane Peynir Topları (Havalı Fritöz)

Çok Pane Peynir Topları (Havalı Fritöz)

Kategori: Süt ve yumurta yemekleri

Malzemeler
Gouda peyniri (farklı olabilir, temelde değil)	200 g
Beyaz peynir	75 g
yumurtalar	2 parça
ekmek (kraker)
yeşillik, sarımsak ve diğer dolgular - isteğe bağlı

Pişirme metodu

• Peynirleri ince bir rende üzerine rendeleyin. Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün. Beyazları güçlü bir köpük haline getirin (bu, çırpılmış proteinlerin kase ters çevrildiğinde dışarı akmadığı ve şeklini koruduğu zamandır). Sarısına 2 yemek kaşığı su dökün ve sallayın. Proteinleri yavaşça rendelenmiş peynire karıştırın. İsterseniz otlar (örneğin dereotu, kişniş) veya sarımsak veya ince kıyılmış jambon veya başka bir şey ekleyebilirsiniz. Peynir kütlesinden (bir dondurma kaşığı ile oluşturulmuş) toplar oluşturun, onları yumurta sarısına ve ardından ekmek kırıntılarına batırın. Dondurucuya 1 saat koyun. Daha sonra yumurta ve galeta unu ekmeklerini 2 kez daha tekrarlayın, her seferinde yarım saat dondurucuda topları çıkarın.
• Bitmiş topları doğrudan dondurucudan derin yağda hoş bir altın kabuğa kadar hızlıca kızartın. Havalı bir fritözde 180 derecede 10 dakika kavurdum. Derin yağda pembe olur, fritözde biraz daha kullanışlıdır, ancak burada ve orada kabuklu bir kabuk elde edilir.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

15 parça

Pişirme programı:

180 derece

Not

Çok ama çok sevimsiz bir tadı ortaya çıkıyor, tam da aynı zengin - çizgi film Chip & Dale'in kahramanı gibi peyniri seven - o kadar geniş. Birçok restoranın bu topları çeşitli soslarla sunduğunu biliyorum.

[Anastasia]

: nyam: Harika!Anastasia, Air Fritözde yemek pişirmek benim açık alanım ...

[Anastasia]

: nyam: Harika!Anastasia, Air Fritözde yemek pişirmek benim açık alanım ...

Teşekkür!
Aslında benim pişirmem de bununla kaplı değil, önceden kendim yaptığım ve dondurduğum tavuk parçalarını ve içindeki kordon mavisi gibi her türlü pirzola ve yarı mamul ürünleri kızartıyorum. Ama burada - s-s-s-r - bu benim aşkım ve halka açık bir yemekhanede bir yerde rastlarsam her zaman peynirli top sipariş ettim, ama şimdi kendime böyle bir şey hayal edebiliyorum, ki bundan çok mutluyum.

[Anastasia]

Anastasia, bu yüzden onlar sessizken birkaç konuda zaten soruyorum.
Tüm bunları doğrudan tel rafta veya bir kapta yapmam gereken bir sorum var ???
Cardon blue nedir

[Anastasia]

Anastasia, bu yüzden onlar sessizken birkaç konuda zaten soruyorum.
Tüm bunları doğrudan tel rafta veya bir kapta yapmam gereken bir sorum var ???
Cardon blue nedir

Herhangi bir kap kullanmıyorum, tel ızgaranın üzerine koyuyorum. Önceden, hiçbir şeyin yapışmaması için onu biraz ısıtmam gerekiyordu, ama şimdi ızgarada bir Teflon ağ var - şimdi bu indirimde - bu iyi bir keşif - ve onu ısıtmanıza gerek yok yukarı, yiyecekleri hemen yayabilirsiniz ve hiçbir şey yapışmaz.

Cordon Blue, bir dilim jambon ve içine sarılmış bir dilim peynir ile bir tavuk fileto pirzolasıdır. Bütün bunlar yumurta ve ekmek kırıntılarında ekmeklenir. Bu tür boşlukları yapıyorum, donduruyorum ve sonra gerektiğinde onları çıkarıp fritöze koyuyorum. Lezzetli.

muhtemelen Kiev gibi. havalı şey !!!
Nastya, bir mağazada sorarsan bu ağa ne denir?

Nastya, bir mağazada sorarsan bu ağa ne denir?

ama o tam olarak böyle

🔗

muhtemelen Kiev gibi. havalı şey !!!

Evet kesinlikle!

Vkusnotaaa !! Denemelisin.

Vkusnotaaa !! Denemelisin.

Tarif işe yararsa çok sevinirim.

Aynı zamanda belki birisi biraz düzeltir - bence dolgunun içine biraz un veya nişasta ekleyebilirsin, yoksa peynir bazen çift ekmekle bile kaçmaya çalışır ...

[Anastasia]

Güzel!

Bu elbette harika

Ama daha havalı olan şey şu ki Anastasia (ve neredeyse sitenin doğumunda kaydoldu) bugüne kadar foruma mesaj bırakmadı 4 yıl (bir ay olmadan).

Ancak en havalı şey, Anastasia'nın (ve neredeyse sitenin doğumunda kayıt yaptırdı) bugüne kadar forumda 4 yıldır (bir ay olmadan) bir mesaj bırakmamış olması.

Çok teşekkür ederim! Evet, hayatta her şey olur, bazen aniden değişir. Gerçekten neredeyse sitenin doğuşunda kaydoldum ve hatta - bir süre moderatörlük yaptım. Ama sonra tamamen aileye dalma zamanı geldi ve dört yıl boşuna değildi, aile niceliksel ve niteliksel olarak büyüdü ve yine hobiler ve cihaz bağımlılığı için zamanım oldu.

[Anastasia]

AnastasiaEn sevdiğin yemek peynir topları için sana minnettarım! Sıradan bir fritözde pişirdim. İlk seferinde her şey harika gitti!

[Zhanik]

ZhanikNatalia, tarifi kullandığınız için teşekkürler! Her şeyin yolunda gitmesine ve hoşunuza gitmesine sevindim!