Maxwell MW-3751. Sade beyaz ekmek

Maxwell MW-3751. Sade beyaz ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
buğday unu	370 g
Su	250 ml
tuz	1 sa. l.
kuru maya	1 sa. l.
bitkisel yağ, kokusuz	1-2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• Başarısız olamayacak kadar basit beyaz ekmek için harika bir tarif!
• Şekerin ortaya çıktığı tarifleri gerçekten beğenmedim - ekmek biraz zengin, tatlıydı. Bu nedenle HP başlangıçta çok nadiren kullanıldı. Ama bu tarifi bulduktan sonra neredeyse her gün yapıyorum! Dahası, yeni başlayanlar için idealdir, kolobok'u takip etmeye gerek olmadığı için her zaman iyi sonuçlanacaktır! Gram / ml'ye kadar olan ürünleri ölçmek gerekli değildir, +/- 5-10 g / ml sonucu etkilemeyecektir.
• Orta boy bir somun ekmek tarifi, ama kızarmayı seviyoruz, bu yüzden ağırlığı 1kg ve koyu bir kabuğa ayarlıyorum. Basit mod. Bazen partinin sonuna 1-2 st eklerim. l. susam tohumları da çok lezzetlidir. Deneyin ve ailenizin en sevdiği tarif haline gelsin!
• HP Maxwell, MW-3751 güç 600w

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

750 g

Hazırlık zamanı:

3-3s20dak

Pişirme programı:

ana mod

Ama bu tarifi bulduktan sonra neredeyse her gün yapıyorum!

Öyleyse her gün pişiriliyorsa ekmeğin fotoğrafı nerede? Özellikle kırıntıya bakmak istiyorum

Hala sitede bir acemiyim, nasıl fotoğraf ekleyeceğimi anlamadım.
Ekmek, sıradan bir fırın gibi çıkıyor, tombul. N parçalanır. Doğru, ne kadar sertleşmez bilmiyorum, çünkü onu bir veya iki gün içinde yiyoruz.

24 Eylül 2016 Cumartesi 20:41 Eklendi

Demek istediğim - "parçalanmaz"

Ben de şimdi böyle bir tarife geçtim, ekmeğin tadı gerçekten daha güzel. Bitkisel yağ eklemiyorum (bir fırıncı tavsiyesi), ancak bu kadar çok ürüne yarım çay kaşığı ekleyebilirsiniz. sirke. "Temel" mod, çünkü bu ekmek uzun bir yoğurma ve uzun bir yaklaşım gerektirir.

İşte bu sabah bir somun ekmek. Hemen hemen her zaman akşamları gecikmeli bir başlangıçla bahse girerim, bu yüzden kolobok'u izleyemem. Nadiren, nadiren bir köşede hamurda yoğrulmamış küçük bir un olduğunda, ancak genellikle yine de her şey yolunda gider. Kabuk gevrek, kırıntı pişmiş. Belki birileri onu çok tuzlu bulmaz, ama tam bizim için doğru! Doğru, daha yuvarlak bir üste sahip olmak isterdim, ama ..
En basit HP'ye sahibim, çan ve ıslık olmadan, bir buçuk yıl önce 2700r için satın aldım. Araçlarımı profildeki listeye ekleyemedim çünkü orada Maxwell markası yok.

[Saat] Pazar 25 Eylül 2016 09:28 [/ saat] eklendi

Bitkisel yağ eklemiyorum (bir fırıncı tavsiyesi), ancak bu kadar çok ürüne yarım çay kaşığı ekleyebilirsiniz. sirke.

Asla sirke eklemedim. Ve o ne veriyor?
Yağ eklemeden, bu ekmek bir şekilde kuru, bu yüzden sadece şişeden doğrudan yağ ekliyorum, asla kesin olarak ölçmedim, bu yüzden tarifte yazdım - bir veya iki kaşık

[Svetlana]

Svetlana, ekmek makinenizin adını ve modelini, içinde "Temel" modun ne kadar süreceğini yazın.
Lütfen bunu tarif notuna ekleyin.

Pek çok ekmek tanesi var ve hepsi farklı.

Teşekkür ederim !

Svetlana, sirke hakkında. Unlu mamullere gözeneklilik kazandırır. Buradan okuyabilirsiniz: Sirke - ekmek hamurunda kullanın

[Lana'nın ışığı]

Lana'nın ışığı, Deneyeceğim, abonelikten çıkacağım ,: arkadaşlar: teşekkürler, ama ben peynir altı suyunu pişirmeye alışkınım ...
... Ve onsuz nerede olurdu, KOYULUĞU ~ PEYNİRDEN, Süzme peynir.
Suda bir şey pişirdiğimi unuttum.
Bu yüzden ~ serumda bir deneyim olacak, ama üzgünüm!

[Mamusi]

Mamusi, o yüzden otzh, oturup tarifi tekrarlamayı düşünüyorum - ama sadece peynir altı suyunda, çünkü en azından onunla yıkanmak ...

[Ninelle]

Ninelle, öyleyse ... ve tekrar edelim ~ denemek için her zaman yeni bir şeyler çeker ...HP, Fugaski'den Darnitsky'yi meşgul ediyor.
Özgür olur olmaz ~ teslim edeceğim, yarın misafirlerimiz olacak ~ Ekmeğe ihtiyaç olacak. Ve "yemek" ve "gitmek" için vermek !!!))))
Bizimle hep böyledir ~ hediyelerle misafirler "ekmek" bırakırlar, ama onlara Borodinsky'mi verin, çoğunlukla yuvarlak ... Ve beyazı besleyeceğim. BUNU kesinlikle pişireceğim!)))
Merak ediyorum!

[Mamusi]

Mamusi, şimdi gelip bunu koyup koymayacağıma karar vereceğim, yoksa tatlım mı, yoksa bunu sonra mı koyacağım.

Khlebushek zaten pişiriliyor. Saat 21'de olacak.
Ve şimdiden dene ... yarın ...

[Svetlana]

Svetlanave hatta şeker reçete değil mi? Bunu hiç pişirmedim. Ve ana mod ne kadar sürer?

Evet, şeker yok. Zamana göre -3h

[Svetlana]

Svetlana

Krediniz, neredeyse aynı tarifi pişiriyorum, aynı HP, sadece bir tutam maya, bir paket maya 12 gram veya günlük pişirme ile preslenmiş bir küp bir aydan fazla bir süre için yeterli.
Bir meslektaşım bunu birkaç yıl tavsiye etti, işten önce sabah yoğurdu ve geceleri ucuz enerji, sabahları taze sıcak ekmekle pişirdi.
Bir kez denedim, o zamandan beri herkese tavsiye ediyorum, ekmek sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok daha ucuz.
Bitkisel yağ olmadan denedim ama tadı ve kıvamı daha kötü.

[Lana'nın ışığı]

Lana'nın ışığıPekala, Bread ile gidiyorum. Teşekkür ederim. Kumbara'da bir Ekmek daha olacak. Şekersiz güzel basit katı ekmek. Peynir altı suyunda pişmiş. Maya, 0,75 çay kaşığı biraz daha az aldı.

[Saat] 27 Eylül 2016 Salı 12:33 [/ saat] eklendi

HP Panasonic 2501'de cehennem

[Rita]

Rita, metin ve fotoğrafları tek satırda "şekillendirmemeniz" önerilir - aralarında bir boşluk bırakın ve normal şekilde okuyup görünecektir.
KURAL metninizi açın ve nasıl yaptığımı görün

Ayrı ayrı büyük bir fotoğraf ve ayrı bir önizleme koyun

[Yönetici]

Yönetici, Tanya ... ve

nasıldı?)
Görünüşe göre her zaman (!) Bunu çok ARA ÇUBUĞU yapıyorum ...
Yani ... kazayla.

Teşekkür ederim!

Peynir altı suyunda pişmiş. Maya, 0,75 çay kaşığı biraz daha az aldı.

HP Panasonic 2501'de cehennem

Evet, bana öyle geliyor ki, herhangi bir ekmek yapımcısındaki bu ekmek iyi olacak! İşten arkadaşlar da bu tarife göre pişirdi, model benimki gibi değil ve her şey harika oldu!
Peynir altı suyuna gelince - tarifime inandığınız ve peynir altı suyunda denediğiniz için teşekkürler, şimdi herkes bu seçeneğin de başarılı olacağını bilecek!
Ve maya, prensip olarak, azaltılabilir, bir şekilde maya çantasında hiçbir şeyim kalmadı, çok attım ve sonuç güzeldi. Ama bir şekilde kafamın içine o 1 kaşık kondu ve ben pişiriyorum.

27 Eylül 2016 Salı 09:42 tarihinde eklendi

Sadece bir tutam maya.
Bitkisel yağ olmadan denedim ama tadı ve kıvamı daha kötü.

Evet, maya mümkün ve daha az, iyi de çıkıyor. Ve bitkisel yağ sayımına katılıyorum - onsuz, ekmek biraz kuru. Benzer düşünen insanları bulduğuma sevindim

[Svetlana]

SvetlanaEkmek ne kadar ufalanır? Ve sonra benimki her zaman buna dikkat ediyor.

Sadece bitkisel yağ ile oldukça parçalanır ve yağ eklemediğimde bir tür kurur ve ufalanır.

ekmek ne kadar ufalanmış? Ve sonra benimki her zaman buna dikkat ediyor.

Her şey una bağlı.
En yüksek dereceli bir fırın alın ve bitkisel yağlıdır ve neredeyse parçalanmaz.

Bugün öğütülmüş kuru soğan ilavesiyle pişirdim. Çok pembe çıktı ve biraz soğan gibi kokuyor ...

Tarif için teşekkürler! GORENJE BM 900 ND'de pişiriyorum, ancak ölçü kapları her yerde farklı ve 380 gram un kullanıyorum (aksi takdirde hamur biraz ince) ve kitten aynı 250 sıvıyı ve bunların 50'sini numaralı bardakla birlikte ekliyorum. soba. 1 numaralı modda 700 gram yağsız bir kabukla pişirdim, 1000 gram için denedim, aslında sonuç neredeyse aynı. Un ve makfa ve ryazanochka kullanıyorum, her şey yolunda!

Ayrıca 3-4 un markasında test edilmiş farklı unlar kullandım, her şey harika!
Güneş yanıklarını seviyoruz, bu yüzden 750 gr ağırlık için hesaplansa da her zaman 1000 gr üzerine koyarım. Ve bazen ürünlerin oranlarını 500 gr ağırlığa göre yeniden hesaplıyorum, ancak yine de 1 kg somun gibi pişiriyorum.O zaman ekmek küçük, kızartılmış, neredeyse sadece kabuklara dönüşüyor, ama kocam ve ben sadece kabukları çok seviyoruz
Ve programın bitiminden sonra da ısıtma için 10 dakika boyunca HP'de bırakacağım, sonra daha iyi atlayacak. Ve hemen çekerseniz, dışarı çıkana kadar uzun süre sallamanız gerekir.

En yüksek dereceli bir fırın alın ve bitkisel yağlıdır ve neredeyse parçalanmaz.

Sadece büyür ile pişirilir. tereyağı, un her zaman birinci sınıf, ama öyle ufalandı Şimdi rast ile ikiye ayırıyorum. ve boşaltın. sıvı yağ. Yarın ne kadar parçalandığını göreceğim.

Son zamanlarda, yüksek kaliteli makfa kullanıyorum, ufalanan şeyle ilgili herhangi bir sorun yok. Yani sıradan bir unlu mamul gibi ufalanıyor.

Aynı bileşimi pişiriyorum, "her gün" en ucuz un vb. Satın alınanlardan daha fazla ufalanmıyor.
Buradaki her şey öncelikle glüten içeriğine bağlı olsa da, bu da kimin daha az parçalamak istediği anlamına gelir, "fırıncılık" yazan un almanız gerekir ve elbette en yüksek glüten daha fazladır.
Yağ ayrıca ufalanmayı da biraz azaltır.

Ağırlık bir parça artırıldı = 450-455 un, 300 ml sıvı (100 ml'si süt), bezelye (ölçü) mayalı bir çay kaşığı, tuz, şeker, her biri iki çay kaşığı. bitkisel yağ 2 yemek kaşığı. uçuş 1000'de normal ve kabuk koyu.
Ve hala GORENJE BM 900 ND.
Bunu neredeyse her gün pişiriyorum, ekmek nispeten yoğun çıkıyor, ufalanmıyor, sadece sandviçler için. Un Makfa veya Ryazanochka, sonuç aynı.

Ben de bu ekmeği gerçekten çok seviyorum!

Harika tarif! Teşekkürler)) Yaptığım şeyi beğendim!

[Alis0501]

Alis0501, sağlığına! Yeni başlayanlar için bile mükemmel bir tarif!

Birkaç yıldır bu tarife göre ekmek pişiriyorum. Zaman zaman başka tarifler de deniyorum ama bu hala her gün favorim. Geceleri gecikmeli olarak koyuyorum, sabahları taze pişmiş ekmeğin aromatik kokusundan uyanıyorum.
Şimdi tarifi biraz değiştirdim - toplam un miktarının 50-70 gramını tam tahıl veya kepek ile değiştiriyorum. Bir çeşit gri "rustik" ekmek ortaya çıkıyor.
Bu, kepekle, hamurla - KhP'de, unlu mamullerde - AG'de pişirildi: