Rolsen RBM-1160. Tam tahıllı un ve soğanlı ekşi mayalı buğday ekmeği

Rolsen RBM-1160. Tam tahıllı un ve soğanlı ekşi mayalı buğday ekmeği

Kategori: Ekşi mayalı ekmek

Malzemeler
Serum	144 g
Sıkılmış maya	5 g
esmer şeker	1 yemek kaşığı. l.
Kremalı margarin	30 g
Yumurta	1 bilgisayar
Soğan ekşi mayası (olgun hamur)	230 g
Buğday unu, premium	220 g
Duvar kağıdı buğday unu (c / z)	80 g
Rendelenmiş peynir	55 g
Tuz	1 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Yumuşatılmış margarini bir ekmek makinesinin kovasına koyun, ılık peynir altı suyu, 1 yumurta ve ekşi hamur hamuruna eritilmiş maya ve şekeri dökün. Sonra elenmiş un, rendelenmiş peynir (Madalena Brus vardı, biraz Maasdam'ı andırıyor) ve tuzu ekleyin.
• Mod - "Tam Tahıl"
• Boyut - 700 gr
• Kabuk - orta
• Döngü süresi - 3 saat 32 dakika.
• Ekmek yapımcısı Rolsen RBM-1160

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

yaklaşık 800 g

Hazırlık zamanı:

3 saat 32 dakika

Not

Zencefilli kurabiye adam klasik, yapışkan değil. Ekmek iyi ve eşit bir şekilde yükseldi, kabuk gevrek ve iç kısım yumuşak, sıkı ve gözeneklidir. Böyle:

Maya - otomatik modda pişirmek için.

Tatyana, söyle bana, lütfen, ne tür soğan mayası? Bunun hakkında nereden okuyabilirsiniz?

[diakoff2]

Bu ekşi hamurun tarifi, yazar "Ekmek makinem" sitesinde alındı ​​- diakoff2... Bu maya aşık oldum, çok iddiasız, ancak hemen alamadım, sadece ikinci koşudan. Soğanın bu yüzden lekelendiğini düşünüyorum.

stüdyoda başlangıç ​​kültürü ve ne tür peynir altı suyu?

stüdyoda başlangıç ​​kültürü ve ne tür peynir altı suyu?

Stüdyo yok!
İĞNELER bölümüne gidiyoruz https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=172.0 birçoğu var ve her zevke göre

Teşekkürler