DeLonghi 755BDM. Süt ekmeği

DeLonghi 755BDM. Süt ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Süt	375 ml
Sebze yağı	1 1/2 yemek kaşığı. l
Buğday unu, premium	560 g
Tuz	1 1/2 çay kaşığı
Şeker	3 yemek kaşığı. l
Aktif kuru maya	1 1/2 çay kaşığı

Pişirme metodu

• Sütü ısınana kadar önceden ısıtın. Ekmek yapımcımla birlikte gelen ölçü kavanozlarını kullanıyorum, ancak bu tarifin herhangi bir ekmek makinesine uyarlanabileceğini düşünüyorum. Önce sıvı ürünler (süt, tereyağı) dökülür, ardından un dökülür ve köşelere tuz ve şeker serilir. Çok tatlı ekmeği sevmeyenler için daha az şeker konulabilir. Ekmeğin tadı fırınlanmış ürünler gibi. Program 1 CLASSICO'yu seçiyorum, kabuğun en koyu rengini alıyorum. Bir özelliği fark ettim, ekmek makinesini üstüne bir havluyla (veya tercihen birkaç tane) örttüğümde, ekmeğin daha gevrek olduğu ortaya çıkıyor. Belki de bu, ekmek yapımcısının bu modelindeki büyük pencereden kaynaklanmaktadır. Bu kadar. Ekmek iki günde kalkıyor ve oğlumla (ekmek aşığı) daha da hızlı. Tarifte, bileşen miktarı 700 g olarak hesaplanır, ancak pişirildikten sonra ekmek 950 g, bazen biraz daha fazla olur. İlginiz için hepinize teşekkür ederim!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

700 gr.

Hazırlık zamanı:

3 saat 35 dakika

Pişirme programı:

1 KLASİK

Milli mutfak

Rusça

Not

Ekmek çok yumuşak, kabarık ve lezzetlidir. Ve yağla bu sadece bir mucize!

[didj83]

didj83, forumdaki ilk ekmekle!

Ve ekmeğin kesilmesi nerede? Ayrıca kabarık kırıntıya da bakmak istiyorum!

Teşekkür! Yönetici, henüz değil, önümüzdeki günlerde emin ol!

Evet, bu çok güzel bir tarif. Delongy 125, Alaska, Supra ve Moulinex'te test edilmiştir. Her zaman harika. Ama Delongy 125'lerde 1 kg ağırlık koydum, bu yüzden kabuk daha güzel. İyi ve faydalı tavsiyeler kullanarak: 560 gr. un +% 150 = 840 gr ve su değil süt kullanıldığına göre somunun ağırlığı = 900 - 920 gr (bitmiş ekmeğin tartılması)
Sobayı hiçbir şeyle örtmüyorum, bir havluyla örttüğümde sıcaklık sensörüne hata verdi. Daha uzun bir pişirme süresi (veya daha fazla ağırlık) koydum, her şey yolunda gidiyor
İşte benim sütüm





Evet, kabarık kırıntıyı fotoğraflamak için zamanım yok

Evet, bu çok güzel bir tarif. Delongy 125, Alaska, Supra ve Moulinex'te test edilmiştir. Her zaman harika. Ama Delongy 125'lerde 1 kg ağırlık koydum, bu yüzden kabuk daha güzel.

1 kg'lık bir parti denedim, çalışmıyor. Hamur o kadar yükselir ki kapağa ulaşır ve üstü pencereye yapışır ve ardından pişirilir. Üst kısım pek iyi değil. Bu nedenle, bir daha asla 1 kg pişirmiyorum!

Kesilmiş ekmeğin söz verdiği gibi. Bugün keçi sütünde pişirildi. Yani ekmek, tükürüğün aktığı gibi kokuyor. Her şey oraya gitti, ama senin için bir fotoğraf!

ekmek yapımcısı aldığımdan birkaç gün sonra))) ve bu tarifi ikinci kez pişiriyorum: bravo: tadı bazı ayarlamalarla olsa da. işte benim bugünün yakışıklı erkeği !! : nyam: tarif için teşekkürler)
pys .. ekmek yapımcısı Redmond RBM-1904

yulia_R, iyi ki tarifi beğendim! Bu ekmek uzun süre ekmek bidonumuza yerleşti!

Sadece yaptım. Kenwood BM450 soba. 1 program yaptım. Her şey harika çıktı !!! Dışarıdan resimlerdeki Katish gibi.

Tarif için çok teşekkür ederim, ailemde her şey oldu! Her zaman gevrek bir kabukla kabarık çıkar ve anında yenir! Tarifi zaten ezbere öğrendim - çok sık yemek yapıyorum!