Alaska BM2600. Ekmek yapımcısında beyaz ekmek

Alaska BM2600. Ekmek yapımcısında beyaz ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
1 çay kaşığı kuru maya
500 gr 1. sınıf buğday unu
1,5 çay kaşığı tuz
1,5 yemek kaşığı. l. Sahra
1,5 yemek kaşığı bitkisel yağ
300 ml su

Pişirme metodu

• Böyle "markasız" sobalar var, ancak Alaska ve diğerleri gibi çok iyi sobalar ...
• 
• Öyle bir fırında ki tarife göre basit beyaz ekmek yapıyoruz.

Pişirme programı:

FRANSIZCA, boyut 2 LB, ORTA hamur.

Not

Son fotoğraf Kolizeika

[Lika]

Lika, ekmek için teşekkürler!

Sen bizim başyazıcımızsın!

Hostesler! ve ne tür tereyağı veya bitkisel yağ?

[Tmosalova]

Tmosalova, foruma hoş geldiniz!

Rafine bitkisel yağ, ancak tereyağı da kullanabilirsiniz.

Teşekkür ederim!

İlk ekmek tarifinize göre pişirildi. ÇIKTI! (talimatlardaki tariflere göre - bir tuğla - onu attım).

bugün tatlı ekmek modunda pişmiş kulich. güzel, lezzetli, pişmiş gibi kokuyor (bir kürdan ile kontrol edilir). çatı gerçekten patladı. sonra tecrübeli tavsiyeyi okudum, onu yağlamanın gerekli olduğu ortaya çıktı. Pastanın düşmemesi için bu programa kendimi ne zaman sıkıştırmam ve çatıyı yağlamam gerektiğini sadece anlamadım. Tadının neye benzediğini öğrenmek için Pazar gününü bekliyorum.

[Tmosalova]

Tmosalova , Sağlık için

Ekranda program bitiminden 1 saat önce görüntülendiğinde "çatı" pişirme başlamadan önce yağlanır.

1. sınıf yerine premium un kullanmak mümkün mü? Ve suyla süt ikame edilebilir mi? Yoksa bu tariften bir sapma mı?

Tamamen sakince un ve sütün içinde un yapabilirsiniz. süt, en azından kısmen suyla seyreltilmesi tavsiye edilse de, maya daha iyi çalışır, ancak bu gerekli değildir ..... süt, ekmeği daha beyaz ve kırıntıyı daha yumuşak yapar. su ve 1-2 yemek kaşığı süt tozu alabilirsin ..... ve tariften ayrıldıklarında, sürecin anlaşılması ve yeni tariflerin elde edilmesi şartıyla ...

Lika, tarif için teşekkürler!
Bana çok yakışıyor
Sadece somun çok büyük çıkıyor. Bir hafta sürecek
Mümkün mü soru ...: pardon: Malzemelerin miktarı örneğin yüzde 30 azaltılırsa, bu nihai sonucu etkilemeyecek mi? 1,5 LB'de pişirirseniz

çok ekmeğiniz varsa, kesip dondurucuya koyabilirsiniz ... böyle bir rezerv çok sık yardımcı olur

Şimdi tarifinize göre ekmek yapıyorum, ikinci parti devam ediyor, umarım her şey benim için yoluna girecek, bu benim ilk oğlum

Umarım her şey yoluna girmiştir !!!

Bir fotoğraf çektim, bir fotoğrafı ortaya çıkarmanın bir yolu yoktu, bugün deneyeceğim

Aslında, ilk ekmeğimin fotoğrafının söz verdiği gibi, sadece benim için çıktı, çok dolgun, içini gevşetmek istiyorum

Aslında, ilk ekmeğimin fotoğrafının söz verdiği gibi, sadece benim için çıktı, çok dolgun, içini gevşetmek istiyorum

Sorun yok! Bir dahaki sefere 1-2 yemek kaşığı biraz daha su ekleyin. l. - hamur daha yumuşak hale gelecektir!

Aslında, ilk ekmeğimin söz verdiği gibi, ortaya çıktı

İlk çocuğunuz için tebrikler !!!!

belki birkaç tarif daha

[Lika]

Lika, iyi akşamlar . Tarifinize göre ekmek pişiriyorum, çok çok lezzetli !!! Sadece çatı biraz düşer, ancak bu tadı hiç etkilemez. Pişirme işleminden 1 saat sonra yarısından azı kalır. Sanırım bu ekmek benim fırınlamadaki temelim olacak.

Güzel küçük ekmek! Pişirme için teşekkürler

Kubbe düşerse, un / su dengesini biraz ayarlayın, 1-2 yemek kaşığı ekleyin. l. un veya tam tersine suyu biraz azaltın - çatı eşit olacaktır

[Yönetici]

YöneticiTavsiyeniz ve forumda çok çalıştığınız için teşekkür ederiz !!! 20 ml daha az su vermeye çalıştım - ekmek düştü ama çörek çıktı. Reçeteye göre verirsem işe yaramıyor. Karıştırma sırasında un ve su miktarı ile ilgili deneylerinizi izledim, bu tarifte ki suyu unumla 260 ml'ye düşürmem gerektiği sonucuna vardım. Ekmek pişirme konusunda yeniyim, ancak kılavuzu inceledim. Benim için hala biraz asitleştirici olduğu izlenimine sahibim, ama sanırım pratik gösterecek. Genel olarak, pişirmekten büyük zevk alıyorum.

[Yönetici]

YöneticiTavsiyeniz ve forumda çok çalıştığınız için teşekkür ederiz !!! Genel olarak, pişirmekten büyük zevk alıyorum.

Şimdi, bu en önemli şey - eğlenmek! Bu, zamanla her şeyin yoluna gireceği, biraz daha fazla deneyim ve düzen kazanacağınız anlamına gelir.

Nazik sözler için teşekkürler!

Benim için hala biraz asitleştirici olduğu izlenimine sahibim, ama sanırım pratik gösterecek.

Ekşi hamur hissini gidermek için 11. sandviç ekmeği programını deneyin.

Tavsiye için teşekkürler, deneyeceğim.

Bugün bir Alaska ekmek üreticisi aldım ve ilk ekmeği bu tarife göre pişirdim - her şey tam olarak istediğim gibi çalıştı

İlk çocuğunuz için tebrikler

Teşekkür ederim! Şimdi siyah pişirme konusunda ustalaşmaya çalışıyorum (bu benim için çok önemli, çoğunlukla yiyoruz), şimdiye kadar çok başarılı olamadım

İYİ GÜNLER! BUGÜN TARİFİNİZE GÖRE FIRIN EKMEK MÜKEMMELDİ, ANCAK SADECE KÜÇÜK BİR "ÇATI" DÜŞMÜŞTÜR, UN BİR ÇİFT KAŞIK KAŞIĞI YOKTUR AMA SADECE ÖĞRENDİM, YAKINDA UMUYORUM

Tarif için çok teşekkürler! aksi halde ilk ekmek işe yaramadı, pişirme konusunda zaten hayal kırıklığına uğradığımı düşündüm, ama sonra bu tarife rastladım ... Zaten 4 günde 3 somun yaptım - bir patlama ile ayrıldılar!

Çok lezzetli ve kabarık ekmek çıktı. Teşekkür ederim !

Hatta mükemmel bir ekmek olduğu ortaya çıktı. Kestiğinizde pratik olarak parçalanmaz. Binatone-1068'de Peck.

Dün bir soba aldık ve hemen deneyler yapmaya başladık. Tarifinize göre ekmek yaptık. bize yaklaştı. 500 gram yaptılar ve en ilginç ekmeğin ilk seferde çıktığını söylediler. Küçük bir topuz fotoğraf çekemedi ve biz beş kişiyiz. ta ki herkes ekmeğin tadına bakmayana kadar.
severim


şimdi | Yorum yap

Tarif için çok teşekkür ederim. Dün sadece bir ekmek makinesi aldım. Her şey yolunda gitti !!!!

Bana 2.0 LB boyutunun ne kadar ağırlık için tasarlandığını söyle. HP'mde 700 ve 900'de hangisi daha uygun? Pişirmeyi denemek istiyorum

Bu arada, HP Daewoo DI -3200S, görünüşe göre Alaska'nıza ve programlara çok benziyor. benzer ve fiyat markalı değil. ama gerçekten beğendim, ikinci haftadır fırınlamanın temellerini öğrenmeye başladım.

Evde ekmek yapan herkese merhaba. Dezavantajı soğumasına rağmen neden çok yumuşak çıktığını söyle bana. şimdiden teşekkür ederim

Tarif için çok teşekkür ederim !!! Ekmek ilk kez çıktı! Herkes takdir etti

[FOTOĞRAF:]

Tarif için teşekkürler, ilk önce kuru maya ile pişirilen sofralarımızda günlük olacağını düşünüyorum. ve bugün preslenmiş ekmek, çok yoğun, lezzetli ve pahalı olmayan bir ekmek oluyor. X / p Saturn ST-EC8770'de pişiriyorum
FOTOĞRAF:




Kesimde

Dün metroda BM2700 soba aldık. Tarifinize göre ilk doğan. : nyam: Tarif için teşekkürler.

Merhaba, söyle bana, ben burada acemiyim, ama yoğurduktan sonra hamuru çıkarmanız gerekiyor mu, yoksa kalıbı yağla yağlamam gerekiyor mu? Seninle aynı fırına sahibim

Alaska BM2600. Beyaz ekmek

Kategori:
Mayalı ekmek

Malzemeler
1 çay kaşığı kuru maya
500 gr 1. sınıf buğday unu
1,5 çay kaşığı tuz
1,5 yemek kaşığı. l. Sahra
1,5 yemek kaşığı bitkisel yağ
300 ml su
Pişirme metodu
Böyle "markasız" sobalar var, ancak Alaska ve diğerleri gibi çok iyi sobalar ...



Öyle bir fırında ki tarife göre basit beyaz ekmek yapıyoruz.


Pişirme programı:

FRANSIZCA, boyut 2 LB, ORTA hamur.


[/ alıntı]

Hiçbir şey almanıza gerek yok, ben de önce tarifine göre yağı döküyorum ve şekil olarak filizleniyor.

Merhaba Lika! Ekmeğini gerçekten beğendim, her zaman pişiriyorum. ama şimdi her zamankinden daha düşük oluyor. Sorun ne? Lütfen söyle bana!

Merhaba Lika! Ekmeğini gerçekten beğendim, her zaman pişiriyorum. ama şimdi her zamankinden daha alçalıyor. Sorun ne? Lütfen söyle bana!

Sanırım suçlu maya

Maya aynı ...

Bir sorum var, 1 sınıf un almak gerekli mi, yoksa yüksek olan da yapacak mı?

Bir sorum var, 1 sınıf un almak gerekli mi, yoksa yüksek olan da yapacak mı?

Gidecek

Herkese merhaba! Kendini tam olarak tarife göre işaretleyin! Her şey süper !!! Neredeyse her şeyi aynı anda yedik!

normlar için tarif, sürekli ona göre pişiriyorum, maya presleme ne kadar koymalıyım? Hala çözemiyorum ve ekmeğin boyutu ne olmalı

normlar için tarif, sürekli ona göre pişiriyorum, maya presleme ne kadar koymalıyım? Hala çözemiyorum ve ekmeğin boyutu ne olmalı

100 gr'lık bir paketten preslenmiş titreme kullanıyorum, küçük taraftan 6-7 mm'lik bir yerde bir dilim kestim

Ben acemiyim .., tarifini denedim. Fırın için her zaman ellerimle hamur yapardım - kimse şikayet etmedi. Ve şimdi ... hiçbir şey anlayamıyorum: hamur sıvı, kolobok yok! Sonunda ne olacağını bekliyorum .. ama belli belirsiz bir mucizeye inanan bir şey .. Başkaları tarafından test edilen tarifler işe yaramayabilir mi? bana yardım et lütfen! Bugün bir soba aldım - Delta DL8002b, yeni, ancak birçok işlevi var (yoğurt kutusu bile)

Hay aksi! ilki hazır! "İlk krep yumrulu!" Diyorlar ve ilk krep ekmeği bende! utanmış bir resim bile koyar

Ve bir soru daha, ikinci programda ekmek pişirdim, süre 3 saat 50 dakika, her tarafta daha fazla kavrulmuş olmalı, ancak ilk programdakiyle aynısını aldım ve kabuk soluk.