Mirta BM2088. Ballı baget

[Hamur hazırlama:]

Mirta BM2088. Ballı baget

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Ilık su	175 ml
Tuz	3/4 çay kaşığı
Bal	2 çay kaşığı
Buğday unu	210 g
Çavdar unu	40 g
Hızlı etkili kuru maya	3/4 çay kaşığı
Hububat	25 g

Pişirme metodu

• Hamur hazırlama:
• • Tüm malzemeleri tarifte göründükleri sırayla ekmek tavasına ekleyin.
• • Çanağı ekmek yapma makinesine yerleştirin.
• • "Hamur" programını seçin ve "Başlat" düğmesine basın.
• • Döngünün sonunda ekmek yapıcıyı açın ve hamuru çıkarın.
• Baget yapmak:
• • Hamurun yapışmasını önlemek için ellerinize un serpin ve hamuru kalıptan dikkatlice çıkarın.
• • Hamurdan bir top yapın ve aynı büyüklükte 4 “parçaya” bölün.
• • Bir "boş" alın, daha önce un serpilmiş bir yüzeye koyun,
• hamuru avucunuzun içinde ezin ve dikdörtgen şeklinde şekillendirin.
• • Ortaya çıkan dörtgeni ikiye katlayın, biraz düzleştirin ve ardından bir "dikiş" ile yerleştirin
• yukarı. Dikdörtgeni inceltmek için prosedürü tekrarlayın.
• • Daha sonra hamuru diğer elinizin avuç içi ile “dikiş” üzerine bastırarak baş parmağınızın etrafına sarın.
• Bageti tek tip ve uzunluğunda yapmak için bu prosedürü 3-4 kez tekrarlayın.
• fırın rafındaki fırın tepsisinin uzunluğuna karşılık gelir.
• • Daha sonra bageti sarın ve bu işlemleri diğer hamur “boşlukları” ile tekrarlayın.
• • Bagetlerin üst yüzeyinde özel olarak tasarlanmış bir
• bu alet için veya tırtıklı bir bıçakla.
• • Son olarak bagetlerin güzel ve altın sarısı görünmesi için bir fırça ile nemlendirin.
• yüzey.
• • Bagetleri tepsilere koyun, tepsileri fırın rafına yerleştirin.
• • Bagetleri ekmek yapımcısına yerleştirmeden önce dikdörtgen şeklindeki
• ekmek için fırın tepsisi.
• • "Pişirme" modunu ayarlayın ve "Başlat" düğmesine basın.
• • Ses sinyalinden sonra, bitmiş bagetler fırından çıkarılabilir.
• İşte ne oldu
• 
• 
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon 100 gram

Hazırlık zamanı:

2 saat 30 dakika + el yapımı

Pişirme programı:

7. Hamur + El Yapımı + 8. Pişirme

Not

Crust Color'ın düşük bir dereceye ayarlanması tavsiye edilir.
DİKKAT: kitte bulunan kitapta, içerik listesi yanlışlıkla önceki tarifi tekrarlıyor. Üreticinin resmi web sitesinden indirilen elektronik sürümde doğru olanı buldum: 🔗 Mirta - TARİF KİTAPLARI

Mükemmel bagetleriniz var Volodya, bunu fotoğraflarınızda da görebilirsiniz. Güzel, delikli bir yapıya sahip bu tür bagetleri ve hatta yeni başlayanlar için bir tarifte çavdar unu ve yulaf ezmesi ile elde etmek - işte bu!
Onu yer imlerine sürüklerim.
İyi şanslar!

[Kisuri]

KisuriIrina teşekkürler.
Evet, hepsi bu site sayesinde, bir ekmek yapımcısında yemek pişirmek için kompozisyonlar denemeye başladım.
Ve şimdi herhangi bir karışımın düzenini alabilirim: asıl mesele, malzemeleri nereden alacağımı ve bunları bütçeden nasıl çıkaracağımı bulmak.

[Yani]

Anlıyorum.
Ama biliyorsunuz, farklı kombinasyonlarda en temel malzemeleri içeren pek çok tarif var. Bu arada, en havalı bagetler bunlar, en azından: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=305054.0 - en basit bileşime sahipler. Ve burada Yani pişirmek - bu öğrenilecek bir şey olurdu!
Ve yine de, farklı ilginç tarifler istiyorsanız, burada farklı bitkilerden oluşan ekmek var - kelimenin tam anlamıyla ayaklarınızın altında yetişenler - ısırgan, akıntısı ... Buraya bakın: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170552.0... Mesela bu.
İyi şanslar Volodya! Ekmek, özellikle zor zamanlarda her zaman tasarruf etti!

en havalı bagetler

Fırında olması üzücü ... Henüz benimkini yeniden canlandıramadım ..., Yeni bir ekmek üreticisi aldım, çünkü bir öncekinin sürekli kullanımla aşınma ve yıpranma mekaniği çoktan parçalanmaya başladı.

farklı otlar ile ekmek

: bravo: vay, çok teşekkür ederim bugün hafta sonu / tatil için köye gidiyorum - kesinlikle taze jöle getireceğim