Kırmızı kuş üzümü reçeli (kaynatmadan)

Kırmızı kuş üzümü reçeli (kaynatmadan)

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Kırmızı kuş üzümü suyu	1 bardak
Şeker	2 bardak

Pişirme metodu

• Reçel iki şekilde yapılabilir.
• 1. Meyveleri herhangi bir kıyma makinesinde kaydırın (elimde bir tane var). Birkaç kat katlayarak tülbent alın ve karışımı üzerine kıvırarak koyun. Ve sıkıp çevirin. Meyve suyu, sağlanan kaba akar. Karışımı bir kerede değil, parçalar halinde yayıyorum. Bu şekilde sıkıştırmak daha kolay. Gazlı bezleri atın ve yeni bir parti koyun.
• 2 yol. Meyveleri burgu sıkacağı boyunca kaydırın. Meyveler, her biri tam anlamıyla 1 saat olmak üzere küçük gruplar halinde kaydırılmalıdır. l. Ve meyve sıkacağı ile her şey yoluna girecek.
• Küçük porsiyonlar halinde hazırlanan meyve suyuna şekeri dökün ve tamamen eriyene kadar bir kaşıkla karıştırın. Yani şeker eriyene kadar bir sonraki şeker porsiyonunu eklemiyoruz. Deniyorum, eğer dişlerimde çatırdama yapmazsa, o zaman biter.
• 
• Hazır reçeli steril kavanozlara dökün (boş kavanozları bir mikronda sterilize ederim) Size reçel sıvı gibi görünüyorsa, alarma geçmeyin, her şey yolunda. Kelimenin tam anlamıyla her gün kalınlaşacak.
• Ve onu her yerde saklarız (ben sadece odadayım)

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

ne kadar yemek yaparsın

Hazırlık zamanı:

çilek sayısına bağlıdır

Pişirme programı:

boş

Not

Bu tarifi bana ülkedeki komşum Galya Teyze önerdi. Ve annesinden aldı. Ve bozulmamış tarifleri sevdiğimden ve koruyucu eklemediğim için hemen karar verdim: Tarif benim. Reçel içindeki vitaminler% 100
İlginç bir gözlem: Bu reçel yıllarca saklanır, her yıl daha kalın ve lezzetli hale gelir. Bir keresinde 3 yıllık bir reçeli denedim. Peki çok lezzetliydi !!!
Kırmızı kuş üzümü reçeli yapmak için pek çok tarif var, ama benimki biri için faydalı olabilir. Memnun olurum.

Bizimle birlikte, bu sıkışma zamanla daha kalın (üstte) ve daha fazla sıvı (altta, şuruplu) fraksiyonlara ayrılır. Ve uzun süre saklandığında şekerle kaplanma alışkanlığı vardır.
Bu şemaya göre yapılan deniz topalak benzer şekilde davranır

[IvaNova]

IvaNovaYıllar boyunca, benim için hiçbir şey katmanlaşmadı. Sadece şekeri iyice karıştırmanız ve çözmeniz gerekiyor.
Ve neden bu kadar ayrıntılı anlatıyorum: pardon: "Suyu şekerle karıştırın" yazabilirim

Elektrikli kıyma makinesi kullanabilir misiniz?

Deniyorum, eğer dişlerimde çatırdama yapmıyorsa, o zaman bitti

Natalishka, beni denemeye davet et!)))))
Bu reçel çok lezzetli, ama asla tarif ettiğiniz gibi yapmaya çalışmadım ..

[Vera]

Vera, Bence yapabilirsin. Doğru, ben denemedim: girl_pardon: Köyümüzde manuel bir tane var. Ve şimdi bunu bir meyve sıkacağıyla yapıyorum. Bunu yapmak için bektaşi üzümlerini de denedim ama nedense içindeki şeker iyi çözülmedi.
AlenKa, öyleyse dene. Evet, ekşi bal gibi lezzetli

[Irina]

Irina, evet, “Prenses” den bahsediyorum. Bu konuda bazılarının sorunları, aksaklıkları oldu.
Fazla şeker yok. Bu yüzden onu her yerde saklayabilirsiniz ve uygunluk sınırlı değildir. Ve kimse yemek kaşığı ile yemek yemiyor.

[Natalia]

NataliaNatasha, kuş üzümü de yapıyorum. çok mükemmel çıkıyor! Ama sonra onu buzdolabında saklıyorum. Yoksa bunun gibi mi? serin mi?
Süreç iç karartıcı bir gerçek ... Kuş üzümü elle tutulan bir pikapta öğütüyorum (Rusça'da ne dediklerini unuttum), diye tavsiyede bulundu Vera-Doha. Bu tahammül edilebilir bir süreçtir, ancak şeker eriyene kadar karıştırılması çok kafa karıştırıcıdır. Ama sonra sonuç

sadece benim için çok şeker var

Ir, şekeri biraz düşürdüm ama doğru, biraz tatlı.

[Vika]

Vika, tuhaf, hiç gizlenmiyor. Suyu çok ekşi. Bu şeker oranıyla odanın içinde yapabilirsiniz.Yaz aylarında hava sıcak, ortalama sıcaklık 30 gr. Ve asla kötü gitmez. Ama tadı da kötü değil. : girl_pardon: Bunu beğendim.

[Natalia]

NataliaKesinlikle tekrar yapacağım ve oranına şeker koyacağım ve tekrar izleyeceğim.
Krep, krep, yoğurt ve fermente pişmiş sütle yemeyi çok seviyorum.

Geçen gün benzerini yaptım, sadece şekeri karıştırmadım. Daha önce nerelerdeydin Bir dahaki sefere kullanacağım. Tarif için teşekkürler!

[Olga]

Olgaama nasıl karıştırmadın? Yani pişmiş mi?

[Natalia]

Natalia, sadece tüm şekeri döktü, karıştırdı, biraz bekletti ve kavanozlarda. Şeker çözülmedi ve ne yapmalı?
Ben yemek yapmadım

[Olga]

Olgave eğer açıp karıştırmaya çalışırsanız. Sadece zor olacak. Yavaş yavaş şeker eklenmelidir. Ve böylece sert kristaller dişlere çarpacak. Bu reçel sadece sıcak suda çözülebilir.
Evet, tarifi gönderdim çünkü herkesin kaynadığını okudum. Ne için? Bu meyveli şekerli, kaynamadan ve jelleşmeden asla kaybolmaz ve iyi jelleşir.

[Natalia]

Natalia, Teşekkür ederim! Şekeri eritmek için sıcak kavanozlara döktüğümü hatırladım. Videoyu YouTube'da izledim.

dün karıştırdığım şey - litre patates püresi başına 200 ml şeker - biraz katmanlandırılmış, buzdolabında maksimum soğutma ile bekletildi ...
sohbet şişeleri, karışık

Bizim için tabakalaşma kritik değildi. Elde bile. Üst kısım reçel gibi toplandı ve daha ince olan "alt" jöle veya kreplere gitti.
O zaman en çok nasıl sevdiğinizi görün. Bir ürün olacaktı, ama onu kullanmanın her zaman bir yolu olacak

[Irsha]

heh - tat ve renk .... Şekerli çay içen, kalın reçelli rulo yiyen, helvayı ısıran bir kadın tanıyordum, annem de kg başına kg karıştırmayı seviyor.

Irsha, Evet, sorun ne, istediğini yap: kız-q: Kime karşı: pardon: Bu yöntem tüm arkadaşlarım tarafından kullanılıyor. Ve reçeli farklı şekillerde kullanıyorlar: bazıları ısırıkla, bazıları çayda kaşıkla, bazıları fırınlanmış ürünlerde ve diğer meyvelerle. Ve bu meyve evrenseldir (çilek, ahududu, kayısı, elma değil ...)
Ve genel olarak, neden bahaneler uydurayım: kız-q: Ne kadar olumsuzluk .. ve yakıcı bir ironi, bunun gibi garip: kız-q: Sonuçta, bende kalmış bir tarifi paylaşmak istedim (sadece ben değil) ) yıllarca. Ve burada..........

[IvaNova]

IvaNovave neden tarifine bakmıyorsun? Belki birisi memnun edecek "Ve orada" senin "tarifinle ilgili tartışmaya devam edeceksin.

[IvaNova]

IvaNovave neden tarifine bakmıyorsun? Belki birisi memnun edecek "Ve orada" senin "tarifinle ilgili tartışmaya devam edeceksin.

Ayrıldım, artık seni rahatsız etmeye cesaret edemiyorum.
Tüm harfler.
İzinsiz giriş için en derin özür dilerim

[IvaNova]

IvaNova, Irsha, kötü ruh halini ifade etmek için temamı seçtin mi? Başka hiçbir yerde?

[Natalishka]

NatalishkaTarif ortaya çıktığında, tarifinize göre gerçeğin verildiğini yapmaya çalıştım

Tarifin meyve suyuna ihtiyaç duymasını hemen sevdim ve bunu hızlı bir meyve sıkacağı ve VOIL üzerinde yapmaya karar verdim.
Pastanın içinde yapıldı, kabuğu ile birlikte tüm hamur dışarı fırladı ve neredeyse tüm kemikler, içinden meyve sıkacağı içinde uyuduğumuz tüpte tek bir topak halinde sıçradı.Ona hayran kaldım, kapattım ve bu kemikli yumruyu çıkardım.

Meyve suyuna eklemek için pastayı silmek mümkündü ama çok tembeldim

Sonra şeker ... Esmer şekerle uzun süre dayanmayacağından eminim, limon da onunla ekşir.
Ancak beyaz şeker farklıdır. Ne kadar karıştırmadım, çözülmedi Sonra teknoloji çarpıtıldı: Bir süre sonra onu birkaç kez daha karıştırdım ve doğal olarak - bu, jölenin homojenliğini öldürdü.Şeker çözülmedi, her şey tabakalaştı: posa ile şeker yüzeye çıktı ve altta en güzel şeffaf şurup kaldı ...

SOUR kuş üzümü ile normal bir şey yapmanın mümkün olduğunu düşünmedim, sadece bu litre bozuk jöleyi buzdolabına koydum ve hepsi bu. Bir ay sonra denedim ...
ÇOK lezzetli, benim için ortaya çıktığı gibi "kotsan" versiyonunda bile

Bunların hepsini şekeri eritmek için ısıtmayacağım, çünkü burada bütün mesele nemde başka şeker çeşitlerini deneyeceğim ve gelecek yıl normal jöle yapacağım ve koklamayacağım.

NatashaTarif için TEŞEKKÜRLER! Bitirmeyi başarsam bile düzelteceğim

Ve bu ... ve ben onu huysuz yedim, tadı gerçekten beğendim! Ve bu çok kolay! İşte sadece meyvenin hazırlanması

Kendime not yazıyorum kırmızı -
keki bir elek ile silin ve meyve suyuna ekleyin (tembel olmayın);
başka bir şeker kullanın (çözünürlüğü kontrol edin ÖNCE meyve suyu ile karıştırma);
tek seferde şeker eriyene kadar sürekli karıştırın.

[Natalia]

Natalia, Bunu beğendiğime çok sevindim. Hmm, bazılarının neden şekeri tamamen çözmediğini de merak ettim: pardon: Peki, karıştırırken çok fazla şeker ekleyemeyecek veya karıştıramayacak kadar tembel olduğunuzda, bu anlaşılabilir. Ama büyük olasılıkla haklısın, şeker farklı. Sonuçta, beze yendiğinde, bazen şeker tamamen çözülmez ve çıtır çıtır.

[Natasha]

Natashayani "Limon şekeri" yapıyordum, yani kahverengi şeker 1.5 saat sonra basit bir kısa süreli karıştırmayla tamamen çözüldü ve bu beyaz olanla ve 2 hafta sonra tanelerle parlıyordu Şekerin içinde çözülmeyen şey bu Muhtemelen kristal

[Natalia]

Natalia, bir şeyle işlenebilir mi? Bu arada bektaşi üzümlerinden de aynı tarife göre reçel yaptım. Kocamla birlikte tamamen çözülemedi. Bektaşi üzümlerinin suçlu olduğunu sanıyordum. Tam olarak yukarıda tarif ettiğiniz gibi tadı. Lezzetli ama çıtır çıtır * ŞAKAYACA * Geçen gün yaptı. Şimdi düşündüm, belki şeker başka bir paketten geliyordu: pardon: Ve bektaşi üzümü ile hiçbir ilgisi yok.

[Natasha]

Meyvelerin bununla hiçbir ilgisi olmadığını düşünüyorum. Gözlemleyeceğim, okuyacağım - belki bulacağım. Bir şey olursa herkese söyleyeceğim!

Bektaşi üzümlerinden aynı tarife göre reçel yaptım

Natasha, ama aynı zamanda pişirilmedi, sadece şekerle karıştırıldı mı? Başka bir şey eklendi mi?

[Natalia]

Natalia, hayır, hiçbir şey eklemedim veya yemek yapmadım. Sadece şeker.

[Natalishka]

Natalishka, Teşekkür ederim! Ve bu aynı zamanda bir sonraki hasat için bir not değil.

Natasha, tarifine göre yaptım. Çok miktarda şeker aldı, beş litrelik bir kova kuş üzümü içtim. Ben seninkini beğendim 1: 2, karıştırma sürecinde kuş üzümü çoktan jelleşmeye başladı. Yaklaşık 2 litre çıktı. Ve 2 litre 1: 1 yaptım, dondurucuya koy. Teşekkür ederim.

Ve şimdi bir bardak suya 1 çay kaşığı karıştırıyorum. geçen yılki (artık) reçel. Sıcak havalarda susuzluğu çok iyi giderir. Ve lezzetli ve sağlıklı.

Pastayı sıkıp çöpe attım, buzluğa da koydum, belki kışın meyveli içecekler yaparım.

Natasha tarif için teşekkürler! Şimdi bir vidalı meyve sıkacağı üzerinde suyu sıkıyoruz ve küçük olan şekeri engelliyor ... nefis !!

Nefis

Evet bende beğendim

[Natalishka]

Bugün bir başarı elde ettim. 4 kg kırmızı kuş üzümü işlenmiştir. Burgu sıkacağı olmadığından, meyve suyu sıkma işlemi biraz ağrılıydı. Bana çok tatlı göründüğü için tariften biraz daha az şeker koydum. Şekeri meyve suyunda çözme süreci, size rapor edeceğim, meditasyondur. Otur, karışıyorsun, düşünüyorsun
Pasta dondu.
Natalishkatarif için teşekkürler. Bazı nedenlerden dolayı, bana öyle geliyor ki karanlık bir kış akşamında tereyağlı ve bu reçelin üstüne taze demlenmiş çay ile bir sandviç yapmak harika olurdu!

Bugün bir başarı elde ettim.

Evet, seni anladığım kadarıyla * ŞOK ŞEKİLDE * Ayrıca daha önce ... Ve şimdi burgu katı meyve sıkacağı çok yardımcı oluyor. Daha önce, tüm meyveler bile çalılardan hasat edilmiyordu, ama şimdi her şey meyvelere bağlı. Süreç basitleştirildi

Natalishka, tarif için çok teşekkür ederim, birkaç kavanoz yaptı. : nyam: Ne tür burgu sıkacağın var? Yatay mı dikey mi?

[Elena]

Elena, Yatay bir prensesim var.

Cevap için teşekkürler, ona daha yakından bakmam gerekecek, belki benim de ihtiyacım var

Kızlar, tüm kutularım şişti. Ne yazık ki sindirmek zorundaydım. Sadece dairede saklandı.Kesinlikle tarifi takip ediyor gibiydi. Sebebinin ne olabileceğini anlamaya çalışıyorum çünkü ısıl işlemden gerçekten kaçınmak istiyorum ve onu soğukta saklamanın bir yolu yok.

[Elena]

Elenayazık: girl_sad: Belki şekerdir? Tamamen çözüldü mü? Şeker miktarı kesinlikle tarifine göredir, tadına değil. Daha sonra oda sıcaklığında saklanır

[Natalishka]

Natalishka, evet, muhtemelen şeker miktarıdır. Zamanla fark etmemiz iyi oldu, biraz kaynatmak zorunda kaldım, umarım şimdi iyi kalır. Ve bir dersim var: ya ochchchen çok fazla şeker ya da ... bu benim için ikinci bir buzdolabı almanın doğrudan bir yolu.

[Elena]

Elena, sadece yukarıya göndererek, şeker hakkında yazmıştınız. Ben de düşündüm

[Natalishka]

Natalishkaİnatçıyım, gelecek yıl ikinci bir girişimde bulunacağım. Umarım her şey yolundadır.
Kızlar şekerden tasarruf etmez)

Kızlar şekerden tasarruf etmez)

Daha az yemek daha iyi

Merhaba, bana hangi kapakları kapattığınızı söyleme, bükmek için naylon veya demir