Çilek soslu yağsız somun

[Hamur (ön enzim)]

Çilek soslu yağsız somun

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Hamur (ön enzim)
buğday unu	85 gram
sıvı meyve mayası	85 gram
şeker	1 çay kaşığı
Hamur
Hamur (ön enzim)	herşey
Su	20-40 gram
çilek sosu	100 gram
bitkisel margarin (bitkisel yağ)	80 gram
şeker	100 gram
tuz	0.5 çay kaşığı
buğday unu / dereceli	400 gram
anlık maya	2 gram
vanilya	damak zevki
serpme için fındık	seçenek
güçlü tatlı çay	yağlama için

Pişirme metodu

• Hamur (ön enzim)
• Yoğurmadan 10-12 saat önce hamur yapacağız. Tüm malzemeleri karıştırın ve sıcak bir yerde bırakın. 30 dereceye kadar sıcaklık.
• Kütle 2-2,5 kat artmalıdır. Mayanız zayıfsa daha uzun sürebilir.
• Hamur
• Unu maya ile karıştırın.
• Sosu hamurla karıştırın.
• Şeker ekle.
• 40 gram unu bir kenara koyun, margarin ve tuzla karıştırın.
• Bir kanca ile yoğuruyoruz. Suya ihtiyacınız varsa ekleyin.
• 5 dakika yoğurduktan sonra margarini un ve tuzla birlikte ekleyin.
• Vanilyayı koyun.
• Toplam karıştırma süresi 20 dakikadır.

• Hamur pürüzsüz, yumuşaktır, yapışkan değildir. Yuvarlayın ve fermantasyona koyun.

• 120 dakika fermantasyon. İşlemin ortasında bir kez gerdirerek katlayın.

• Fermantasyonun başında, ortasında ve sonunda hamur.

• Herhangi bir şekle sahip çörekler oluştururuz. Hamuru bir teraziye bölün. Daha sonra çörekler aynı şekilde elde edilir. Sadece güzel değil, aynı zamanda pişiriliyorlar.
• 60 dakika prova.
• Sert, tatlı çayla fırçalayın. Fındık serpin.
• İlk 10 dakika buharla pişiriyoruz. Sıcaklık 220 derece.
• Buharı alıyoruz, sıcaklığı 180 dereceye düşürüyoruz ve 10 dakika daha pişene kadar pişiriyoruz.
• Çıkarırız, soğumaya bırakın ve tadını çıkarın!
• 
• 
• Oruç lezzetlidir! Ve en önemlisi, birbirimizi yemiyoruz!
• 
  Balık ve et için çilek sosu (ang-kay)
  
  

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

18-20 adet

Hazırlık zamanı:

3,5-4 saat

Pişirme programı:

biçerdöver, fırın

Not

Tarif yazdan beri yalan söylüyor, bir şekilde eller onu ortaya çıkarmak için uzanmadı. Çörekler çok lezzetli. Tarif süslü. Önermek!

[ang-kay]

ang-kay, Angela ne güzel çörekler! : a-öpücük: Böyle bir kırıntı. Ayrıca postada da yiyebilirsiniz.
Sıvı maya yapana kadar. Neden? Bilmiyorum!

[ang-kay]

ang-kay, Angela, başyapıt!
Tarif için teşekkürler!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, kuznez84, Antonina, Natalia, teşekkürler kızlar, geçmediğiniz için.

[Tonya,]

Sıvı maya yapana kadar. Neden? Bilmiyorum!

Tonya, o zaman zaman gelmedi. Aydınlandığında, her şeyi aynı anda yapacaksın.

[Angela]

Bir kanca ile yoğuruyoruz. Suya ihtiyacınız varsa ekleyin.

Angelaama neden bir ekmek yapıcıda yoğurmadığınızı sorabilirsiniz? Oldu mu yoksa kancayla daha mı iyi?

Myakish, her zamanki gibi övgünün ötesinde!

Antonina, Her zaman ateş gibi mayadan korktum, ama sıvı maya ile iş çok kolay gitti, bunun için Angela çok teşekkür ederim ve derin selamlar. Şimdi hepsi bu!

neden bir ekmek yapıcıda yoğurmuyorsun? Oldu mu yoksa kancayla daha mı iyi?

HP'm için ağırlık kritik. Sık sık bir çengelle yoğururum. Övgü için teşekkürler.

Angela çörekler çok güzel. Yaz hatırlandı. Güzellik için teşekkürler!

[Angela]

Angela, çok iştah açıcı! Peki ya bilmeyenler, "sıvı meyve mayası" istemeyenler?

[Tatyana]

Tatyana, Teşekkür ederim. Pulish yapın. 85 un ve 85 su. Biraz maya em. En az 6 saat oda sıcaklığında bırakın. Ekşi hamur gibi olacak. Ve mayayı un oranında koyun

[Tumanchik]

Yaz hatırlandı

Tumanchik, uğradığınız için teşekkürler. Böylece tarif boşluklarımı araştırmaya başladım ve yazı da hatırladım.

[Angela]

Pulish yapın. 85 un ve 85 su. Biraz maya em. En az 6 saat oda sıcaklığında bırakın. Ekşi hamur gibi olacak. Ve mayayı un oranında koyun

TEŞEKKÜR EDERİM, Angela!!!!! Ne güzel bir kelime ... mmmmm. "Pulish" ... şimdiden bir çeşit yumuşaklık hatırlatıyor!

[Tatyana]

Tatyana, bir şey değil.

[Anne Tanya]

Anne Tanya, Angela tüm incelikleri öğretecek. Tariflerinden herhangi biri güvenle alınabilir ve pişirilebilir. Ürünlerin değiştirilmesine her zaman yardımcı olacaktır. Bu yüzden bu çoğu sıvının sizi durdurmasına izin vermeyin.

[Tumanchik]

Tumanchik, beni boyaya sürüklüyorsun.

[Tumanchik]

Tumanchik, beni boyaya sürüklüyorsun.

ve sen içeri girmiyorsun. bu doğru.

Herhangi bir tarifi güvenle alınabilir ve pişirilebilir.

Kesinlikle!

İşte bu yaptığım şey !!!

Teşekkür ederim canlarım. Pleasantoooo!