Patlıcan ve kabak havyarı

Patlıcan ve kabak havyarı

Kategori: Boşluklar

Malzemeler
Patlıcan	500 g
Kabak (tercihen eski)	500 g
Domates	600 g
Kuru soğan	400 g
Ayçiçek yağı	50 gram
Tuz, şeker, acı biber	damak zevki

Pişirme metodu

• Patlıcanları, kabakları - tohumlardan soyun, nikel halinde kesin veya uzunlamasına, çok sıcak yağda hafifçe kızartın - yumuşayıncaya kadar kızartmadan önce. Bunları yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirip fırında pişirebilirsiniz. Başka bir tavada yağın ikinci yarısında soğanları haşlayın, domatesleri ekleyin, 5-7 dakika daha pişirin. Her şeyi karıştırın, bir blender ile öğütün, tuz, şeker, acı biber ekleyin, kaynatın, yuvarlayın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3 x 0,5 l

Hazırlık zamanı:

30 dakika

Pişirme programı:

Soba / fırın / çok pişirici

Not

Havyarın berrak bir patlıcan tadı, daha az kabak vardır, ancak "tek patlıcan" dan daha yumuşak ve kabaktan daha lezzetlidir.

Eski bir kitaptan bir tarif, ama onları ne kadar karıştırsam da, onu asla bulamadım.

not aldı! Patlıcan ve kabak ile her şeyi seviyorum))

İlginç bir kombinasyon, sadece büyük bir sonbahar kabağı ve geçen yılki kabak havyarı ...
Tarif için teşekkürler