Forumumuzda bir tarif arıyorum

Kızlar, sizi ne kadar seviyorum! Burada bana ya da ürünlerin boşa gitmesine izin verme. Zaten düşündüğüm kadar çok seçenek sunuldu, ama asla bilemezseniz, pişmiş patlıcanları dondum

[Nata]

Natave Gayane'nin tarifini tanıttığım her yerde gerçekten beğendim

Fındıklı patlıcan (Gayane Atabekova)

.

Kızlar lütfen yardım edin! Forumda bir yerde bir tarifle tanışmadım, ancak doğranmış sebzelere ekmek kırıntılarının eklendiği ve tüm bunların fırında pişirildiği bir tariften bahsettim. Hemen kaydetmedim, hatırlayacağıma karar verdim ama adını bile hatırlayamıyorum. Belki birisi bu güvecin ne olduğunu biliyordur.

[Lena]

Lenaekmek kırıntıları olan böyle bir tarif var

Patatesli sebzeli kugel (SanechkaA)

[Yuliya K]

Yuliya KJulia, teşekkür ederim! Bu o! İşte size basit bir isim, her şeyi bir yere yazmanız veya hemen kaydetmeniz gerekiyor.

Kurabiye kek tarifi arayan kızlar, 40 yıl önce kafeteryalarda ve Tea adlı aşçılıkta satıldı. Kumlu ince kekler beyazdır ve kakao reçeli ile sıkıştırılmıştır. Kek 5 veya 6. Belki biri vardır, nostaljim var, o tada dalmak istiyorum.

[Yunna]

Yunna, Natalia, Böyle bir tarifim var. Daha dün yapacaktım ama fikrimi değiştirdim ve Rendelenmiş pişirdim. Bunu bugünlerde yapacağım ve tarifi foruma göndermeye çalışacağım.
Ama benim de böyle bir tarifim var, kurabiye kekleri yok, aynı zamanda reçel ile Katmanlar halinde mayalı kek

Lena, ekmek kırıntıları olan böyle bir tarif var

Patatesli sebzeli kugel
(SanechkaA)

Bağlantı için teşekkürler, işe yaradı. Bugün pişirdim, çok lezzetli!

Navaga'nın nasıl pişirileceğini bana öğret lütfen. Açıklayayım: Uzak Doğu navagasında bir tür ağızda kalan tat beni rahatsız ediyor. Dahası, balıklar genellikle satılır - taze gözler için ziyafet. Ve kemikler az. Ve fiyatı güzel. Ama nasıl denediğim önemli değil: kızart, sigara - hala ağızda kalan tadı hissediyorum (ve yalnız değilim, kocam da bundan dolayı hoşlanmıyor). Bu arada, çocukken büyükannemin kızarttığı navaga'ya bayılıyordum. Basit, pane veya meyilli. Ama orada, görünüşe göre, farklı bir navaga vardı (Özbekistan'daydı, görünüşe göre, bir Baltık navagaydı, Uzak Doğu'dan farklı olduğunu okudum). İşte o balık için nostalji. Ve Uzak Doğu ile böyle nefis işe yaramıyor.

Ahhh! Kurtarın, yardım edin sevgili kızlar! Çocuk bugün (dün) 25 yaşına girdi. Bugün bir yerlerde takılıyorlar ve yarın evde toplanıyorlar. Dolgu tavuğu, kızarmış soğan, suluguni, baharatları hazırladım, bisküvi hamurundan ufak turtalar yapmayı düşündüm, kokladılar ve pizza için harika bir dolgu olduğunu söylediler, peki pizzaya, pizzaya ..
Kafamı çevirdim ve hamurun tarifini bulamadım. Yer imlerini, 8 sayfayı da aradım, bulamadım. Kızlardan bazıları 2 ince pizza tarifi verdiler ve onu dondurabileceğiniz bir postscript vardı ve daha da lezzetli çıkıyor ..
Ve bunu bir kereden fazla yaptım, ama bir kağıda yazılmıştı ve buzdolabında bir mıknatısın altına sıkıştırılmıştı ..
Ve bana öyle geliyor ki tarif yorumlarda kulağa geldi ve bu nedenle yer imlerine kaydedilmedi ... Yardım !!!

[Solmazalla]

Solmazalla, AllaUzun yıllardır bu tarifi pişiriyorum, ince hamur için çok seviyorum

🔗

[Alla]

AllaTarifime göre pizza hamuru buzdolabında saklanabilir, uygun olabilir

Pizza hamuru (V-tina)

[Plyushkin @]

Plyushkin @, Elena, Omela tarifine göre pişirmeyi denedin mi? https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=431832.0 Onu hangi balık için kullandığımı hatırlamıyorum, o zaman da bir çeşit ağızda kalan tat beni rahatsız etti.

[Leka_s]

Leka_sAlena, tarifin benim sahip olduğuma çok benziyor, o yüzden yapacağım. Teşekkür!
Tinochka ve seninki bir not için :))

pizza hamuru tarifi,

Pizza hamuru "İdeal"

[Pawllena]

Pawllena, Lena, Kısa süre önce turna balığı hazırlanışı beni şaşırttı.Ve teşekkürler svetta-Svetlana, bana tam olarak bu tarifi söyledi Omlet... Her şey harika gitti. Yabancı tat ve koku yok. Balıklar yumuşak ve suludur.

[Solmazalla]

Solmazalla, Alla, herhangi bir pizza hamuru dondurulabilir. İşte güzel bir tarif:
Pizza hamuru (ekmek yapımcısı için talimatlar)
Tarifin kendisinde çok fazla inceleme yok, pizza yapımcıları konusunda bir ipucu buldum.
Pizza üreticileri Princess 115000, Travola SW302T, Fagor MG-300 # 16593

[Solmazalla]

Solmazalla, Alla, ve ben bu tarifi uzun zamandır pişiriyorum, daha iyi bulamadım, donmasa da, HP'de "pizza" modunda pişiriyorum, 45 dakikadır bende, yuvarladım hamurunu çok ince çıkardığım kalın olanlar hoşuna gitmiyor.
Pizza Hut Hamuru (Pizza Hut)

[Pawllena]

Pawllena, Lena, Çok teşekkür ederim!!! Çok standart olmayan bir tarif, ne olacağı zaten ilginçti. Yarın balığı kovalayacağım.
Bu yüzden ekmek yapımcısını ve sakinlerini seviyorum: iyi, her soruya iyi tavsiyeler verecekler!

(Kendi deneyimleriyle) size normal çörekten daha uzun süre sertleşmeyen çörekler tarifini söyleyecek olan kızlar ... Açıkça ifade edilip edilmediğini bilmiyorum. Aktif çörekler pişiriyorum. Birçok tarifi sevdik ve denedik. Ama onları sadece kocam yediği için ben yemediğim için 4-5 gün yalan söylüyorlar. Ve soru ortaya çıktı, yanında nöbet tutmak istediği şey. Daha uzun süre yumuşak ve taze olmalarını istiyorum. Hamur yoğurma prensibi ... farklı olmalıdır. Neyi seçeceğimi hemen anlayamıyorum.

[Mamusi]

Mamusi, Yoğurma hakkında bir şey söylemeyeceğim, belki de hamuru demlemek gerekiyor, ama eminim ki tek başına yumurta sarısı pişirmenin bütün yumurtalardan (beyaz + yumurta sarısı) daha uzun süre bayatlamayacağını biliyorum.

sadece sarısı üzerindeki hamur işleri artık bayatlamaz,

Ben de bunu zaten düşündüm !!! Evet.
Teşekkür ederim.

[Rita]

Hamur yoğurma prensibi ... farklı olmalıdır. Neyi seçeceğimi hemen anlayamıyorum.

Rita, Proteinleri de dışlardım, unun dörtte birini ya da beşte birini hazırlardım ve ayrıca krema içinde pişirirdim. Sahip olmak Natasha Chuchelka böyle bir tarif var, biz onu sevdik sooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

Krema dolgulu çörekler "Buchteln" (Korkuluk)

böyle bir tarif var, gerçekten beğendik!

Evet, teşekkürler, ben gidip izleyeceğim.
Bugün iki kez Chuchelka'dayım uzakta tariflerde oldu. Ve yine ona!

[Mamusi]

Mamusi, muhallebi çörekler uzun süre bayatlamaz. Bu tarifi çörekler için biraz değiştirdim: Kremaya 50 gr daha şeker ekledim. Rulolar çok lezzetli ve büyük, kalıplamayı takip ediyorum.
Muhallebi Ekmeği (Fırın)

Ve dün ilk kez taze maya aldım ..... ve hangi reçeteyle harcamaya başlayayım? Bozulacaklar, şimdi çok pişirmiyorum

Ekmekle, Katya.

[Dopleta]

Dopleta, sadece kuru olanları ıslak olanlarla değiştirip, ağırlıklarının üç katı kadar koymak mı?

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Tarif için taze maya aldım Tuposki (basit krepler için eski tarif)

[Katerina]

Katerinave her şeyi kullanmazsanız, onları dondurabilirsiniz.

o zaman donabilirler

sadece porsiyonlar halinde kesin veya ufalayın. Aksi takdirde monolitten ayrılması zordur

onlara ağırlıklarının üç katı mı koyuyorlar?

Evet evet. Veya her 100 gr un için - 2 gr maya. Bu ekmek için.

Evet, onun gibi bir şey. Kuru 3/4 çay kaşığı bir somun üzerine koyarsam, bastırılır - 8-9 g.

Kızlar, lütfen bana donmuş kuşkonmazın en iyi nasıl pişirileceğini söyler misiniz? Buğuladım, sulu ve "lifli" olduğu ortaya çıktı. 8 dakika pişirdim. Aşırı pozlama mı?

her 100 gr un için - 2 gr maya

Bu yüzden bunu hatırladım, teşekkürler!
Haftada bir kez 400 gram un için ekmek yaptığımı düşünürsek, 11 somun daha stoğum var ..... Kesinlikle porsiyonlara ayırmalı ve dondurucuda saklamalısın. Hamuru pastanın üzerine koymak istedim, kocam yasakladı - sanki belini gözlemliyormuş gibi ve büyük olasılıkla belim için endişeleniyor. Evet, dün kendisi fındıklı çikolatayı kırdığı için her şey çok normal!

Kesinlikle porsiyonlara bölünmeli ve dondurucuda saklanmalıdır.

Ayrıca küçük parçalara ayırıp kurutabilirsiniz, böylece raf ömrünü donmadan da uzatabilirsiniz, ancak buzdolabında saklayabilirsiniz.

[Taç]

Taçve sonra daha az konulmalı? Daha kolay olacaklar ... Ama bu daha sonra, onu zaten 8 gramlık porsiyonlara böldüm ve dondurucuya sakladım.

CroN ve sonra daha az koyulmalılar mı?

Evet, ağırlık değişecek.

küçük parçalar halinde ve kuru,

kuruyken koku olacaktır. Daha hızlı parçalan ve don.

Kızlar! Sima Land ile ortak girişimimiz olup olmadığını kimse bilmiyor mu? Onu hiçbir yerde bulamadım ..

Zaten 8 gramlık kısımlara bölünmüş ve dondurucuda saklanmıştır.

ve buzdolabında çözdürmek daha iyidir. Ayrıca bir seferde birçok paket ıslak maya alıyorum ve sonra yavaş yavaş çıkarıp kullanıyorum.

[Manya]

Kızlar, lütfen bana donmuş kuşkonmazın en iyi nasıl pişirileceğini söyler misiniz? Buğuladım, sulu ve "lifli" olduğu ortaya çıktı. 8 dakika pişirdim. Aşırı pozlama mı?

ManyaKuşkonmaz hiç pişirmedim (ve yemedim) ... ama asılı sorunuzu geçemiyorum: çift kazana alternatif olarak, mikrodalgayı elbette maksimum modda görmüyorum. Yeşil fasulye ve brokoliyi bu şekilde pişiriyorum, biraz su, sonra tuz ve tereyağı ile baharatlayın.

[göz]

ama asılı sorunuzu geçemiyorum

göz, Tan, ben de burada sabahları sorunun üzerine oturdum, İngilizce internete girdim ve mantıklı bir şey öneremeyeceğimi fark ettim. Birkaç 2-3 ve 6-8 dakika yazıyorlar. Normal yayılma, değil mi?

Sonadora, Manechka, içimden bir ses donmuş kuşkonmazın brokoli gibi olduğunu söylüyor. Onunla, sürekli kontrole ve hazır olma konusunda "alay etmeye" ihtiyacınız var. 2 dakika içinde kontrol etmeye başlarım. Çift kazan içinde misiniz? Buhar modundaki bir çizgi filmde, o zaman bir dakikadan fazla olmaz, sanırım.

[Margarita]

kim (kendi tecrübelerime göre) size normal fırınlamadan daha uzun sertleşmeyen çörekler tarifini söyleyecek ...

Margarita, sadece çörekler mi yoksa sadece çörekler mi?
Pişiriyorsanız, Paskalya keklerini hatırlayın. Haftalarca bayatlamazlar ve hatta aylarca kururlar, lezzetli kalırlar. Bu nedenle, temel prensipleri onlardan alarak uzun süre pişirilmiş pişirme yapabilirsiniz. Başka bir çörek hamuru daha basittir, ancak aynı zamanda durumunu uzun süre korur.
Ve sadece çörekler / ekmeklerden bahsediyorsak, ekşi hamur (veya uzun bir prova ile az miktarda maya) ve bitkisel yağ ile pişirme bayatlamaz ve çok uzun süre küflenmez.
İyi şanslar!

taze maya ..... ve hangi tarifi tüketmeye başlayacaksınız? Bozulacaklar, şimdi çok pişirmiyorum

Katya, taze maya donma veya kurumaya çok iyi dayanır, bu nedenle hepsini aynı anda kullanmak gerekli değildir.
Ve böylece herhangi bir tarifi kullanabilirsiniz: eğer tarif kuruysa, o zaman 3 kat daha fazla canlı olanı almanız ve bunları kuru malzemelerle karıştırmanız değil, önce sıvı ile etkinleştirmeniz gerekir.
İyi şanslar!

Manyunkin, yine de pişirme yöntemleriyle sululıkla mücadele edeceksin, ama kuşkonmazın lifli olması telafi edilemez. Ya aşırı olgunlaşmış ya da üretici açgözlü ve sapın yanlış parçalarını çantaya koymuş. Eyvah!
Bu yüzden ya liflerin karışmaması için daha küçük doğrayın ya da taze olanı seçmeyi öğrenin, çünkü dondurulmuş - bir piyango.
İyi şanslar!

Kızlar ve erkekler, donmuş kalamar fritözde pişirilebilir mi?
Zaten soyulmuş, dondurulmuş, dilimlenmiş kalamar buldum. Kaynatmak istedim ama kocam çıtır çıtır istiyor ama ekmekli değil.
Belki hava fritözünde düşündün mü? Ama nasıl? Belki birisi yaptı?

[kek]

ve bitkisel yağlar bayatlamaz ve çok uzun süre küflenmez.

Evet, bunun için teşekkürler! Ol, aynen kek! Kocam için lezzetli, tatlı, maksimum yüksek kalorili var!
Kalorili Korkulukları tekrar pişirmeye karar verdim. Onları sürekli evde yiyor. Ama elbette 2-3 gün kururlar. Fakat lezzetli! Ve hamur orada, ama bana olduğu gibi Paskalya pastasına benziyor! Ama bu şimdilik, o zaman daha fazlasını ve başkalarını öğreneceğim! Ve şimdi zaman yok, acilen gerekli! Ama içlerine bir sebze koyacağım ve yumurta sarısı proteinler olmadan! Ve göreceğim!

[Margarita]

Margaritave eğer bu çöreklerden daha sonra kuru krutonlara, çörekler ne zaman yenir?

[gereksiz]

Bu rulolardan kuru kırmızı krutonlara, daha sonra, rulolar yenildiğinde?

Evet! Tan, nereden alabilirim gereksiz Rulo! Böylece onları kurutmama izin verecek!
Chuchin'in ruloları için ellerimi kulaklarıyla birlikte ısırdı !!! O zaman ne pişireceğim!

[Tatyana]

Tatyana, Sveta, Olga, teşekkürler kızlar.
Evet, brokoli ve yeşil fasulyeyle birlikte bir çizgi filmde buğuluyorum. Kuşkonmazın pişirme süresini 2 dakikaya indirmeye çalışacağım.