Muhallebi Ekmeği (Fırın)

[muhallebi]

Muhallebi Ekmeği (Fırın)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
muhallebi
Süt	125 ml
un	25 g
yumurta sarısı	1 BİLGİSAYAR.
şeker	50 gram
Hamur
un	500 g
taze maya	20 gr veya 8 gr kuru maya
tuz	8 g
Tereyağı	50 gram
ılık su	210 ml
muhallebi

Pişirme metodu

• Lyudmila-mariana_aga'nın silinmiş blogundan inanılmaz lezzetli tereyağlı ekmek
• İki ekmek tarifi (iki ekmek kutusu, her biri 1,5-1,8 l)
• İlk adım muhallebi pişirmek.
• Unu sütle karıştırın ve ocakta 65C'ye ısıtın. Sarısı şekerle çırpın ve ara sıra karıştırarak çay yapraklarını içine dökün.
• 
• Bir muhallebi alacaksın. Biraz vanilya ile tatlandırılabilir (10 gr vanilya şekeri ekledim).
• Hamur
• Hamuru 3 dakika düşük hızda, 9 dakika orta hızda yoğurun.
• Yorumlarım: Önce mayayı ufaladım, 100 ml ılık suyla doldurdum, 1 yemek kaşığı ekledim. l. şeker (yani 1 yemek kaşığı aldım. l. şeker daha) ve 2 yemek kaşığı. l. 500 gr önceden ölçülmüş un Her şeyi bir çırpma teli ile çırpın ve yaklaşması için 10 dakika bekletin. Sonra onu HP'ye yükledim. Önce unun yarısı, sonra hamur, sonra kalan un, sonra diğer her şey. Pelmeni programı. Daha sonra hamur kepçenin kenarına kadar artırılana kadar prova.
• Ilık bir yerde 1 saat 20 dakika mayalanmasına izin verin.
• 
• Parçalara ayırın, yuvarlayın ve masanın üzerinde 10 dakika dinlendirin (altı parçaya böldüm, tarttım).
• 
• Ardından, ruloları oluşturun ve kalıplara koyun.
• İlk önce, her bir hamur parçasını uzun bir şerit halinde yuvarlayın.
• 
• Daha sonra hamuru şeridin tüm uzunluğu boyunca her iki taraftan merkeze doğru katlıyoruz.
• 
• Sonra sıkı olmayan bir rulo ile yuvarlanıyoruz
• 
• Ruloları yağlanmış bir kalıba serbestçe birbirlerine karşı ve mümkünse kalıbın duvarlarından koyarız.
• 
• Üzerini streç filmle örtün ve sıcak bir yerde 45 dakika (1 saat 20 dakika prova) bekletin.
• 
• Kalan protein + 1 çay kaşığı ile yağlayın (isteğe bağlı). rast. tereyağı + 1 çay kaşığı. ekşi krema ve susam serpin.
• Fırın, 350-375F'de (180-200 Santigrat) 30-35 dakika.
• Bak ne güzel!
• 
• Ve kırıntı
• 
• Formum tarife göre olması gerekenden daha uzun olduğu için içine dört rulo sığar.
• Kalan iki parçadan, kışkırtıcı olana yenik düşen Winston'a göre bir örgü yaptım. Yeğeninin MK'si
• 

Not

Bir kaynak: 🔗

[Gasha]

Bu çok güzel! Pişirene kadar kırıntı artık rüya görecek, hissediyorum.
Gasha, .

Pişirene kadar kırıntı artık rüya görecek, hissediyorum.

Hayal etsinler !!! Bu güzel bir rüya! Nazik!

[Gashenka]

Gashenka, Ağzım açık oturuyorum, ne güzel !!!!!!!!!! Ve kırıntı sadece ağrıyan gözler için bir manzara, bravo !!!!!!!!!

Aha, San, ben kendim yani mutlu !!!

[Ganya]

Ganya, bu yakışıklı bir adam !!!!! Ve örgü harika !!!! Amca sevinecek !!!

Teşekkürler Ksyushik! Merhaba amca!

[Gasha]

Gasha, bu evet ... Ne kadar yumuşak bir kırıntı ... mmm ...
Peki daha çok ekmek veya ekmek gibi tadı var mı?

Peki daha çok ekmek veya ekmek gibi tadı var mı?

eh ... peki ve bir soru ... ama temel bir fark var mı?

eh ... peki ve bir soru ... ama temel bir fark var mı?

Gashenka, elbette var! ekmek daha çok pancar çorbası gibi ve bir somun tereyağı içindir

çok yakında cevap ver - Volodka neden bıyığını kazıdı daha çok neye benziyor, böylece hemen biliyorsunuz - daha fazla şeker ekleyip eklemeyeceğiniz

Pişirmek !!! Pancar çorbasıyla gitmeyecek zaten ... diye ekledim çünkü 500 gram unun üzerine hep üç yemek kaşığı şeker koyuyorum ...

Teşekkür ederim, biraz şeker ekleyeceğim - ve devam edin! pişirmek için

Pişirme harika !!! Bu yüzden pişirmeniz ve şeker eklemeyi unutmamalısınız.

çok güzel! Kesinlikle hazırlanacağım.

Görünüşe göre ilk ben * etrafa bakıyorum *
Gashenka, tarif için teşekkürler, çocukluğumdan beri her şeyi muhallebi seviyorum, bu yüzden direnemedim
Orijinal tarifte olduğu gibi şeker koydum, ekmek çok havadar, orta derecede tatlı çıktı. Kızı sakince çorbasını çorbayla yedi. Dört kez ayağa kalktı, onu şekle sokarken dibinde neredeyse hiç görünmüyordu ve bir saat sonra bakmak için gittiğimde, çoktan kenardan tırmanmaya başlamıştı.

Not: Evet, tekrar ediyorum, yeğenimin ana sınıfına göre de bir örgü yaptım, onun için özel teşekkürler

[Nataly_rz]

Nataly_rz, evet tyzh benim altınım !!! Göğüslerinizi değiştirin !!!

[Nataly_rz]

Nataly_rz, evet tyzh benim altınım !!! Göğüslerinizi değiştirin !!!

bu bizim göğsümüz değil Fırıncı, ish! kendi adını taşıyan sitede aşınmış

Brrr! Natasha öyle değil !!!

Bu kesinlikle öyle değil. Göğüs değişmeye zorlanmadan madalyayı acilen almalıyız.
Not: ama genel olarak, yaratıcı bir şekilde böyle bir şey değil. Küçük bir çiçekteki desenleri ve şeklini severim, ancak ayrı ayrı, bence şekil ve desen daha iyi görünür

[Fırıncı]

Bu kesinlikle öyle değil. Göğüs değişmeye zorlanmadan madalyayı acilen almalıyız.
Not: ama genel olarak, yaratıcı bir şekilde böyle bir şey değil. Küçük bir çiçekteki desenleri ve şekli seviyorum, ancak ayrı ayrı, bence şekil ve desen daha iyi görünür

Duc, bizde var Fırıncı harika uzman güzellik. Ve son olarak ... kazhny sanatçıyı rencide edebilir.

Fu, ne yapıyorsun ............

Sıradışı ekmek basittir !!!! Bu ekmeği misafirlere pasta yerine ikram edeceğim !!!! gerçekten beğendim !!!!!!!! TEŞEKKÜR!!!!!
🔗

Irishenka, ne güzel! Ben çok memnunum!!!

[Gashenka]

Gashenka, Ekmek için sana kocaman bir teşekkür getiriyorum!



Havadar, ince bir kabuk ve koku ...
Sadece ben ... Onu açmayı ve rulo haline getirmeyi unuttum. Bir dahaki sefere düzelteceğim!

Not: Eğer bir şey kalırsa yarın sabah kesiğin bir fotoğrafını çekeceğim.

Sadece ben ... Onu açmayı ve rulo haline getirmeyi unuttum.

Hayır, peki, bu şapka Manya için sho ??? !!! Sağlığınıza yiyin! Kesimi bekliyorum!

[Yarık]

Hayır, peki, bu şapka Manya için sho ??? !!!

Yarık, İyi bir sebebim vardı - her şey kreplerindeydi.

Söz verdiğim gibi - gösteririm testere kesimi kesi:

Ve lezzetli!
Teşekkür!

Oh, ne kadar güzel! Uzun dikey kırıntılar bir şeydir !!! İyi bir kız!

Ben neyim? Her şey kesinlikle tarife göre, gram yerine gram!

Sessiz olun, daha iyi! Tarifte rulolar vardı, ama cha sho? Sadece kırıntı sizi misillemeden kurtardı !!!

[Ganino]

: vay: oh, bu altın bugün kim Ganino? sabah, şafak sökmedi, toplu işlem talimatı verdi ...

yani bu Irr, altın kızımız ... tüm kolektif çiftlik için bir buçuk porsiyon pişirdi * komünizmin çıkmaz sokağı *

Gan, fırın adı işini al Gashi Makarchuk




lezzetli, çöp kafalı! Ağırlıksız.

pancar çorbası veya çorba ile soru kalmaması için kuru üzümleri yarım porsiyonda büktü mü?

ve ben bir skleroz değilim, bazıları gibi, ruloları döndürdüm ...

[Ganino]

: vay: oh, bu altın bugün kim Ganino? sabah, şafak sökmedi, toplu işlem talimatı verdi ...

Bu IRR, bu IRR !!! Eller deliklere aşınmış !!!

Hayır, pekala, gerçekten - altın !!! Ve altın ekmek !!! El yapımı! Ev yapımı !!! Ve Hatırla!

Sonuçta, postada bir çeşit nefis fırını demonte ettim ... hayır, hatırlamak için erken olurdu

Mashun, biraz sabırlı ol ve sonra bekliyorum !!!

Ve geriye ne kalır ...

[IRR]

ve ben bir skleroz değilim, bazıları gibi, ruloları döndürdüm ...

IRRama her gün haberlerim var!

Gashenka, Bugün sipariş edildiği gibi ruloları sardım! İşi al!

Dostum, böyle bir iş - büyük bir zevkle !!! Zeki kız !!!

[IRR]

IRR, ama benim var Haberler Her gün!

: telefon: ses geceleri mutludur. Uyanık olanlar için Haberi iletiyoruz. Bugün mükemmel oldum Sanador muhallebi ekmeği pişirme çabalarında. Harika, ne kadar güzel ve kabarık çıktı. Yerel ideomatik ifadeler için şimdiden özür dileriz.

Manya! Şimdiden ekmek istedim. İnsanlar ayrıca radiv üzerinde çalışıyor

IRR, hala birkaç blok pişirdin. Onları götürün. Hadi gidelim meyhane Ağla

[Gashenka]

Onları ben yaptım !!! Hiçbir sözüm yok. Havadar, nazik ...
Bunları kim yapmadı ..... Gerçekleştirdiğinizden emin olun




"Açığa çıkmak" ne kadar havalı

Gashenka Teşekkür! ve şaplak

Elenk, camda piştiğini görüyorum ve her şey harika bir şekilde ortaya çıktı. Lütfen cevap verin: Konveksiyonlu veya konveksiyonsuz pişmiş? Ve eğer yapabilirsen bana sıcaklığı söyle. Umarım fırını tamir edeceğim ve bu tür birçok yemek var (bağışlanmış). Ama benim için böyle pişmedi: alt kısım nemliydi.Ve bunu harika bir şekilde yaptın.
Airfryer'da porsiyonun yarısını pişirdim. Lezzetli! Büyük ölçüde! Hamur işi ağzınızda erir. Porsiyonun yarısından bu çöreklerden 5 tane ve bir büyük çörek vardı.

Shunechka! 200'e koydum. Üstünü tuttum, kapattım, konveksiyonu 180 + 'a düşürdüm. Buradaki en önemli şey ruloları yuvarlamak, ardından katmanları açmak - mmmmm !!!
Tam bir porsiyonum var.

Elenk, konveksiyonun uçup gitmemesi için neyi saklıyorsun?
Hala bir airfryer'da pişiriyorum. Otomatik pilotta yaptığınızda ve düşünmediğinizde hatalar komiktir. Örneğin, Teflon kumaş üzerine beze pişirdim. Kapağı kapattım, sıcaklığı ayarladım, kolu indirdim ... SHMYAK yarım saniyede oldu. Sonucu bu kadar çabuk aldığım şaşkın gözler güldü, beni uyarmayan hava ızgarasını azarladı, PPM yerine çalıştı ve kaseyi çiğ beze üzerinden yaladı. Bazen aero fırında pişiriyorum - tefle dans ediyorum. Ve fırında elbette daha kolay. Ve yine de böyle bir an, en üst noktayı nasıl kapatacağınız önemlidir

Aero'da nasıl olduğunu bilmiyorum, bana öyle geliyor ki daha fazla girdap var hasımfırınımdakinden daha güçlü, ancak hızı düşürebilirsiniz (ayarlanabilir mi?). Ve bir Teflon "paçavra" attım, folyodan daha ağır olacak vs. Elbette kenarlar hareket etti, ama uçup gitmedi

Hayır, hız düzenlenmemiştir. Bükmemiz gerekiyor: Kafes şeklinde, kafes üzerinde bir Teflon kumaş, Teflon kumaş üzerinde yine bir kafes, böylece kumaş havaya uçmaz. Yani pişirme, bir karınca yuvası yapmaktan başka bir şey değildir. Bu formlarda ise. Formlar yoksa - başka bir dans.
Teflon kumaşınızın ve ketenimin bir çilek tarlası olduğunu doğru anlıyor muyum?
Bu ekmeğin tepesini yakmanın bir yolu yok. Bu daha çok ekmek ve hamur işleri olmasa da.

Sash! Yani bu tür dansları tefle nasıl dans edeceğinizi biliyor musunuz?
Ve benim paçavram şöyle:

Gasha bizi bir süpürgeyle kovalayacak

Ve birisi tuvalin ne olduğunu bilmiyor. Ve şimdi bilecek. Ve aynı tuvale sahibim, ama görünüşe göre çok zararlı ve utangaç bir aerogrill. Bazen ışığı sinsice kapatır, bazen de göz kırpıp tokatla oynar. Blizzard ızgarası.
Salkımlarla sürmeyeceğiz, çörekler pişiriyoruz ve çörekler üzerinde pişiriyoruz. (Yeterince kendini beğenmişe alıştığımı mı sanıyorsun?)

[bu]

Sen benim Shurshunya-otmazul'umsun! Fırını sabitleyin ve bol miktarda bölme pişirin. Ekmek bu Adını vermeyeceğim, sadece bil

Helen ve Shunechka! Ne kadar iyi dostlarsınız !!!

Tarifi gördüm ve denemeye karar verdim! Çok lezzetli olduğu ortaya çıktı !!! Bazı eklemeler yaptım: Şeker + tarçın + rendelenmiş çikolatayı rulolara sardım, altı parçaya böldüm, sonra önce 4 parçayı (pamukta fırınladım, yaktım, büyük bir kova) ve sonra 2 tane daha pişirdim. Sadece lezzetli !! ! Köylülerim çok mutlu! Hamur havadar, hafif, bugün için hiçbir şey kalmadı, tekrarlanması gerekecek !!! Tarif için teşekkürler !!!

[Korsar]

Korsar, sağlığına! En sevdiğim ekmeği beğenmenize çok sevindim!