Forumumuzda bir tarif arıyorum

Başından itibaren 5-7cm salatalar için dayanıklı

Salataya doğruyorum. İnce, ince keserim, salatada yumuşarım ve hiçbir şekilde sertliği hissetmiyorum. İyi çıkıyor.

[Vika]

Vika, buldum! Buraya Pekin Lahanası Peynir Kabuğuyla Dolgulu Hiper
HAKKINDA! Ben çöp kutularımı karıştırırken, Galina zaten her şeyi getirmişti

Çin lahanası üssü ile ne yaparsınız? Baştan itibaren 5-7cm

Soğan ve havuçla birlikte çorba kızartmasını da ekliyorum. Vejeteryan kız kardeşimin bana öğrettiği buydu.

Salataya doğruyorum. İnce, ince keserim, salatada yumuşarım ve hiçbir şekilde sertliği hissetmiyorum. İyi çıkıyor.

Bütün lahana başını DEV bir rende üzerine sürüyorum, mükemmel.

Soğan ve havuçla birlikte çorba kızartmasını da ekliyorum.

İyi bir fikir. Teşekkürler, kullanacağım.

Çin lahanası üssü ile ne yaparsınız?

Dondurucuda - ve kıyılmış ette.

Soğan ve havuçla birlikte çorba kızartmasını da ekliyorum. Vejeteryan kız kardeşimin bana öğrettiği buydu.

Benzer şekilde çorbalarda, sadece kızartmadan, beyaz lahana yerine doğrudan borschta veya bununla birlikte.

[Galina]

Galina, Tatyana, Larissa, Katerina, Ilmira,

Hamurda sosis pişirmek için hangi hamurun daha lezzetli olduğunu söyler misiniz?
Oğul sever, asla pişirmez, çocuğu memnun etmek istiyorum)))
Turtalara baktım, çok fazla tarif var!
Doğrudan tatmasını istiyorum

[M @ rtochka]

M @ rtochkahamur tarifine bakınız

Lahana turtaları (Korkuluk)

İkinci seçenek hazır puf böreğidir. Bu en hızlı seçenektir.

İkinci seçenek hazır puf böreğidir. Bu en hızlı seçenektir.

dahası - maya pufu

hamurdaki sosisler

Sosisleri hamura sarmadan önce buharda pişirip soğutuyorum. Benim için tadı daha güzel.

[Svetlenki]

Svetlenkive püf noktası nedir? Tadı etkiler mi?

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanyabence daha lezzetli ve sosisler hamuru yırtmaz. Sonuçta, fırında ısınmaktan şişen sosisler var, pişirme sırasında turtayı yırtıyorlar ve soğuduklarında boyut olarak küçülüyorlar ve boşlukta ve sonra hamurda sosisler alıyorsunuz. Bu tür sıkıntılardan kaçınmak için sosisleri mikrofona da buharlaştırıyorum.

Lazerson'ın kızartma hamurunu beğendim. Hamurda lezzetli sosisler çıktı. Ve kalan hamurdan harika çörekler pişirdim.

Oh, benim için ne kadar yararlı! Ve böylece sosisler yırtılmaz ve derin kızartma için yeni hamur, gidip bakacağım.
Teşekkürler kızlar

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tan, evet, Düğün çiçeği, her şeyi doğru açıkladı. Ailemde hamurdaki sosislere çok düşkün ama önce şişip sonra küçülmeleri beni sinirlendirdi. Bir nedeni olduğunu anladım, çünkü mağazada iyi durumda satılıyorlar. Ve mağazadaki hamurdaki sosislerin kalitesinin çok yüksek olduğundan şüpheliyim. Bilgi aramaya başladım ve şimdi ürünleri kalıplamadan önce sosisleri buğulamanın ve soğutmanın gerekli olduğunu anladım.

Ve buharda pişirirken sosis ve sosis ürünlerini 80 derecenin üzerinde ısıtmanın tavsiye edilmediğini unutmamalıyız. (Bunu kesinlikle "Aşçılık" bölümünde okudum)

Ve buharda pişirirken sosis ve sosis ürünlerini 80 derecenin üzerinde ısıtmanın tavsiye edilmediğini unutmamalıyız. (Bunu kesinlikle "Aşçılık" bölümünde okudum)

Sveta, Aşçılık'ta ne diyor bilmiyorum ama tıbbi annem yaz kamplarında yaz kamplarında çalıştığında, sosisleri veya bütün sosisleri orada porsiyonlar halinde 5 dakika kaynattılar, kaynatıldı. O zamandan beri "haşlanmış" haşlanmış sosisleri çok severim.

Prensip olarak, sosisler zaten "haşlanmış" olarak satılır, ancak ısıtıldıklarında şişerler. Bu nedenle, onları orta güçte (400-500W), uzunluk boyunca bir çatalla önceden delip, böylece ekstra buharın daha iyi salınması için onları dünyanın dört bir yanından geçiriyorum. Herkesin yaptığını sanıyordum

ama doktor olan annem yaz kamplarında yaz kamplarında çalıştığında, orada porsiyonlara dilimlenmiş sosis veya bütün sosisler mutlaka 5 dakika kaynatıldı, kaynatıldı.

Büyük olasılıkla güvenlik nedeniyle sosis haşladılar. Büyük zehirlenmeyi önlemek için.
Çünkü çocuk kamplarından bahsediyorsak, o zaman bu yaz, sıcak ve tedarik edilen ürünlerin kalitesiyle ilgili şüpheler var.

İyi bir fikir! Ve neden daha önce aklıma gelmemişti; pişirirken sık sık sosisler patlar ve onları hamur hamuruyla sardım.
Tek şey, sürecin biraz gecikmesidir. Onları uzaklaştırmayı ve soğutmayı unutmamalıyız.
Herkese tekrar teşekkürler

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, fazla soğumayın, aksi takdirde küçülürler. Bu tabii ki sosislerin kalitesine de bağlıdır, ancak burada her zaman tahmin edemezsiniz.

Bana basit bir dondurma tarifi söyle.
Taze sıvı yoğun krema var ama nasıl yapacağımı bilmiyorum.

[Natalia]

NataliaNatasha! Ben dondurma gurusu değilim. Sahip olduğum en iyi seçenek şuydu: kremayı çırpın ve dondurucudan şekerle rendelenmiş çilekleri ekleyin. Bunların hepsini bir dondurma makinesine koyun ve çırpın. Diğer meyveler de mümkündür. Limonlu dondurma da yaptım ama beğenmedim. Ayrıca kızların krema çırptığını ve sadece yoğunlaştırılmış süt eklediğini okudum. Pek yardımcı olmadı. HP dondurma tariflerine de buradan bakın

[Natalia]

Natalia, Aynı zamanda acemi bir dondurma üreticisiyim, kremayı atmak için yaptığım dondurmayı gerçekten beğendim. İlk önce 250 ml kremayı bir mikser ile reçel ile çırptım, Mikheev'den biraz 70 gram çilek reçeli aldım. Ve sonra bir dondurma makinesinde 20 dakika ve buzdolabında bir gece. Bölmemek için yeterince lezzetli ve yumuşak çıktı, ama özel bir kaşıkla alın.

Taze sıvı yoğun krema var ama nasıl yapacağımı bilmiyorum.

Natalia! Birkaç yıldır vejetaryen bir web sitesinde bir tarif buldum

🔗

... krema alınır (ekşi krema ile değiştirilebilir). krema (ekşi krema) soğuktur, mikserde çırpılır, yoğunlaştırılmış süt yavaş yavaş boşaltılır, sıvı tatlı soğuk karışım elde edilir. yazarın yazdığı gibi dondurulabilir. otomatik dondurma makinesi varsa (en basit olanı bende var), BU HATIRLANMASI EN ÖNEMLİ OLAN !!!! Karışımı yavaşça DÖNER kanatların üzerine dökün. İlk kaçırdığımda gerçekten işe yaramadı. işte bu, 15-20 dakika ve lezzetli dondurma hazır! bu, başlamak için çok basit bir reçetedir. eğer beğenirsen sevinirim

Bana basit bir dondurma tarifi söyle.
Taze sıvı yoğun krema var ama nasıl yapacağımı bilmiyorum.

Frenk üzümü reçelli dondurmalı sandviç (ang-kay)

Çerez tabanını atlayabilirsiniz. Sadece doldurma yapın. Reçel - herhangi biri. Hızlı, lezzetli. Dondurma makinesine gerek yok.

Bir gecede dondurucu. Yukarıdakiler yanlıştı

Bana basit bir dondurma tarifi söyle.
Taze sıvı yoğun krema var ama nasıl yapacağımı bilmiyorum.

Siz de böyle bir şey yapabilirsiniz. Gerçekçi olmayan bir şekilde lezzetli.

Limon Posset (ang-kay)

Kızlar, buzdolabının dışında raf ömrü uzun olan ve kırılgan olmamaları için kurabiye tarifi arıyorum.
Ekonomi arzu edilir, lezzet en önemli şey değildir, çünkü büyük olasılıkla hatıra unlu mamullerinin yenmeyen kısmında olacaktır.

Kızlar, lychee satan bir mağazadayım, bununla kanıtlanmış tariflerimiz var mı? Aksi takdirde ne olduğunu bile bilmiyorum, ne yapacağımı bir kenara bırakalım. Ama ilginç

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, sadece bu egzotik yiyin. Olgunsa lezzetlidir. Olağandışı.



Olga VB, Ol! Yazdığı benim için anlaşılmazdı. Peki bu kurabiyeyi yiyen var mı? Ne anlama geliyor: hatıra unlu mamullerinin yenmeyen kısmında olacak mı?

[Natalia]

NataliaPrensip olarak tatlıları sevmiyorum, ama bu dondurmayı reddedemem, hatta donmuş çileklerle bile yaptım.

Fırında çilekli kremalı dondurma (Anka_DL)

Zaten yiyorum, lezzetli, bir örnek için 0.5kg aldım, alabilirsin, pahalı bir zevk olsa da, bazen kendini şımartabilirsin

Peki bu kurabiyeleri kimse yiyecek mi? Ne anlama geliyor: hatıra unlu mamullerinin yenmeyen kısmında olacak mı?

Olenka, Büyük olasılıkla, kimse yemeyecek, ancak bu yenmez olması gerektiği anlamına gelmez.
Yani, ürün büyük ve kıvrımlı olduğu için kırılgan olmaması için buzdolabının dışında uzun bir raf ömrüne ihtiyacınız var, bütçe. Aynı zamanda, tadı en zarif olmayabilir, ama elbette zehir değil.

[Olga VB]

çünkü ürün büyük ve figürlü oymalı

Olga VBOl, bilmecelerle konuşuyorsun! Yani büyük bir kurabiye mi olacak? Zencefilli kurabiye gibi mi? Neden kum? Neden zencefilli kurabiye değil?

[Helena]

Lazerson'ın kızartma hamurunu beğendim. Hamurda lezzetli sosisler çıktı. Ve kalan hamurdan harika çörekler pişirdim.

Helenamaya mı? lütfen beni adrese gönder)

Neden zencefilli kurabiye değil?

zencefilli kurabiye bütçesi çok düşük

Bu büyük bir kurabiye olacak mı?

bu büyük zencefilli ekmeğin dekorasyonu olacak. Zencefilli çörek, yenilebilir olmasına rağmen, klasik ve güzellik için mevcut çerçeve.
Hala bisküvi hamuruna bakıyorum ama büyük hacimlerden hoşlanmıyor

OOOO !!!! Kızlar, unutmayın, böyle bir hamur var! Somun süsleri ondan yapılır. İsmini tamamen unuttum ... Ama temel malzemelerle karıştırılıyor ve şeklini çok iyi koruyor. Bakmaya gittim!

zencefilli kurabiye bütçesi çok düşük

Bal yüzünden mi? Balı şeker şurubu + pekmez ile değiştiriyorum, mükemmel zencefiller elde ediyorum ve eşit miktarda buğday ve çavdar unu alıyorum.

[Svetlenki]

Svetlenki, Kruşçevskoe?

[Düğün çiçeği]

gerçekten pahalı

Sayın, Düğün çiçeği? Lenta'da 90 ruble var. kg başına oldukça ucuz! Bir kilodan fazla yedik. Önceden, sadece tepecik yüzünden, onları kendileri getirdiler ve şimdi onları da sattığımız için çok memnundular. Ve soyulmuş lychee'den konserve komposto bazen satılıyor - çok hoş kokulu!

[Svetta]

SvettaBrightwing, hayır, bu sözde "Pate morte". Hamelman bunu "Ekmek" adlı kitabında çok iyi anlatıyor. Şimdi bir ağlayacağım, sizden bu testin bir açıklamasıyla birlikte kitabın sayfalarının Rusça bir fotoğrafını çekmenizi isteyeceğim. Ondan ekmek ürünleri için dekoratif elemanlar yapılır.

[Svetlenki]

Svetlenki, şu hamuruma bak, işe yarayacak mı?
Yenilebilir sepet
Pasta "Büyükannenin atkısı"

[Svetta]

Svetta, hayır bu değil. Resimdeki gibi bir hamur arıyordum

[Sveta]

Sveta, Bu ne güzellik! Bunu çok güzel bir köfte ile deneyeceğim. Ama doğru isim ve tarifi bekleyeceğim.

Ahhh, hatırladım - lale hamuru!

zencefilli kurabiye bütçesi çok düşük

Ol, bir damga için kullanılan çerezlerin türü ne olacak? Angela'nın bir bütçe seçeneği var.

Yağsız aromalı kurabiyeler (damga için) (ang-kay)

Bunu çok güzel bir köfte ile deneyeceğim.

Sveta, profesyonelliğin anlamı bu! Kesinlikle doğru yönde düşünüyorsunuz. Sadece orada hamur suda glikoz şurubu ile yoğrulur ve ekilen çavdar veya karabuğday unu alınır. Genel olarak, glüten taban tahtasının altında olmalıdır ...

Bu arada, şimdi orada akrobasi somunları böyle bir hamurla süslüyor.

Ahhh, hatırladım - lale hamuru!

İyi!!! Bildiğini biliyordum. Hadi tarifi al!

İyi!!! Bildiğini biliyordum. Hadi tarifi al!

Light, tarifim yok. Bunun sözde olduğunu hatırladım. pastaneyi süslemek için şeker hamuru. Google, iyi şanslar. Ya da belki burada da bulacaksınız.

Ve böylesine zengin somunlar, esas olarak, hamurları boyalarla boyadıkları ve bir pasta kadar büyük, renkli üç katlı somunlar yaptıkları batı Ukrayna'da şekillendiriliyor!

Cevap veren herkese çok teşekkürler!
Bu konuyu incelemeye gittim

Kızlar, unutmayın, böyle bir hamur var! Somun süsleri ondan yapılır.

"Mayalı beyaz hamur".

"Pasta süslemesi için proteinli hamur".

🔗