Düdüklü tencerede kıyma ve pilav ile en hafif lahana dolması veya lahana (Polaris 0305)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Beyaz lahana	1-1.1 kg
Karışık kıyma	400 g
Soğan	1 BİLGİSAYAR.
Yuvarlak taneli pirinç	1 yığın (250 ml)
Su	2 yığın. + 70 ml
İnce tuz	0.5 + 1.5 + 1 çay kaşığı
Salça	1,5 yemek kaşığı. l.
Sebze yağı	2-3 st. l.
Şerbetçiotu-suneli baharat	1-1.5 çay kaşığı
Defne yaprağı	1 BİLGİSAYAR.

Pişirme metodu

Tembel lahana ruloları, kıyma ile doğranmış lahana ve puro pirzola şeklinde haşlanmış pirinçtir.
Polaris daha önce bir düdüklü tencere için bu seçeneği sunmuştu.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=308731.0
Bugün en kolay seçeneği paylaşmak istiyorum. Pirinci kaynatmaya gerek yok, çiğ olarak tavanın dibine ve üstüne - lahana ve kıyma koydum. Her şey aynı anda hazırlanıyor.
Bu yöntem, pişirme süresini büyük ölçüde kısaltacaktır. Düdüklü tencerede, bu yemek basınç altında 13 dakika ve kızartma için 5-7 dakika sürer. Lahana oldukça dolgun kalır, et ve pilavın mükemmel pişme zamanı vardır.
Çok lezzetli ve doyurucu çıkıyor! Kendin dene.
Yemek pişirme.
1. Soğanı küçük küpler halinde kesin. 1 çorba kaşığı sıcak bir tavaya koyun. l. yağlar. Hafifçe kızartın. Kıyma, tuz (0,5 çay kaşığı) ekleyin, hafifçe kızartın. Büyük topakları biraz kırın.
2. Lahanayı kısa şeritler halinde doğrayın (genişlik 0,8 -1 cm), tuz (1,5 çay kaşığı), biraz hatırlayın. Domates salçasını 70 ml suda eritin, lahananın içine dökün. İyice karıştırın.
3. Düdüklü tencerenin kabına su (2 bardak) dökün, tuz (1 çay kaşığı) ve yağı (1 yemek kaşığı) ekleyin. Aç "Isınma" modu, basınç - 3, Kapaktaki vanayı kapatmayın.
4. Su ısınırken pirinci iyice durulayın. Kaynar suya koyun. Pirince 1/2 kıyma koyun. Lahanayı üstüne ve üzerine koyun - kıyılmış etin geri kalanı.
5. Kapağı ve valfi kapatın. Yüklemek program "Pirinç", basınç - 2, süre - 13 dakika. Hazır sinyalinden hemen sonra modu devre dışı bırakın. Zorla baskıyı serbest bırakın.
6. Tavanın içeriğini iyice karıştırın. Pirinç tavanın altından tamamen kaldırılmalıdır. Suneli şerbetçiotunu ve gerekirse daha fazla tuz ekleyin. Bitkisel yağı dibine dökün ve lahanayı kızartın. "Fry" programında, basınç - 1.
Yanabileceğinden tencerenin içindekileri karıştırdığınızdan emin olun. (5 dakika kızartırım).
7. Daha sonra defne yaprağını ekleyin ve tabağı en az 10 dakika “Isıtın”. (Ne kadar uzunsa, o kadar lezzetli.)
Ekşi krema ve taze sebzelerle servis yapın.
Afiyet olsun.
Forumda, bu tür lahana dolmasının hazırlanması için birkaç yakın seçenek buldum.
Rogue Recipe: https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=105151.0
Korkuluk tarifi:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80018.0

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

5-6 porsiyon

Not

Tavsiye.

Soğanlı kıyma en iyi tavada kızartılır. Bu bir CB kabında yapılırsa, pirinç kaynatma ve daha fazla kızartma sırasında kızarır. Ancak tava yeniyse, içinde kızartma yapabilirsiniz.

Domates salçasını sevmiyorsanız tarifin dışında bırakın. Ancak bitmiş yemeğin soluk olmasını önlemek için daha uzun süre kızartın ve pişirin.