Ciğer salatası.

Ciğer salatası.

Kategori: Soğuk yemekler ve atıştırmalıklar

Malzemeler
sığır eti veya tavuk karaciğeri	500 g
Patates	5-6 adet
Yumurta	4 şey
turşusu	6-7 adet
soğan
mayonez

Pişirme metodu

• Soğanı bir kenara koyun, salatalık dışında kalanını pişirin .. marine edin.
• 
• Sonra, bir tabak veya fincan tabağı (az kişi varsa), her şeyi bir ızgarada üçer ve katmanlar halinde düzenleriz:
• patates-soğan-patates-salatalık-karaciğer-protein-patates.
• Fanatizm olmadan tüm katmanları mayonezle kaplıyoruz ...
• Üstünü, iş yerinde olmayan sarıları ufalayın ve buzdolabına koyun, soğutun.

Not

Bu hafif salata çok güzel. bir günde lezzetli!
Bununla bağlantılı küçük bir hikaye var:
arkadaşımın kız kardeşi bu salatayı yaptı
üstte yeşil bezelye ile süslenmiş, servis edildiğinde salata "Warthog" diye faturalandırılıyordu.
Tüm eğlencesine kimse dokunmadı.
Ve ertesi günün akşamına kadar ne kadar lezzetli olduğu ortaya çıktı ...

Her zaman 30 Aralık'ta kendim pişiririm, böylece 31'inci geceye kadar kendisi olur.

[Not:]

Natuska süper !!! Kesinlikle pişireceğim !!!

Not: Yıllardır böyle bir şey yaptığımı tam olarak hatırlıyorum ... önce, ama tarifi aldığım yerde, hatırlamıyorum, ama kesinlikle tyrnete'de değil, o zamanlar onun izine bile sahip değildim .. .

P.P.S. Nerede kayboldun ??? Yüz yıldır seni forumda görmedim ...

Aprelevna, sık sık benzer bir salata yapıyorum, sınıf, herkes onu çok seviyor, ama soğanı hafifçe kızartıp patatesle karıştırıyorum. Ve orada salatalık yerine havuç rendeledim, gerisi aynı. Bu salata salatalık ile tuzlanır ve havuç daha tatlıdır. Görünüşe göre değiştirme küçük, ancak tadı kökten değişiyor ve tamamen farklı iki salata gibi görünüyor. Eğer ilgileniyorsanız, bunu da bir seçenek olarak deneyin. Bence sen de seveceksin. Veya değiştirebilirsiniz ..

[Innochki-suns]

Teşekkür, Innochki-suns, bahşiş için !!
Bu salatayı her zaman dana ciğeri ile yaptım, Rusya'da satın almak sorun değil.
Ve sonra çok güzel. İşin garibi, yerel dükkanlarda her zaman sığır ciğeri bulamıyorum.
neredeyse hiç yok.
Her zaman domuz eti, tavuk ... hatta tavşan vardır, ama bir şekilde sadece bir kez sığır eti aldım.
Not: Yakın zamanda bana sığır dilleri, kuyruk ve et getiren kasapıma sipariş vermeyi düşünmedim ..))
Ve tavuk almaya başladım, bana daha yumuşak ve lezzetli görünüyor.

Kroshik, Yok olmadım, çok olay oldu, bir hafta önce Fransa'dan döndüm, bir konu yazacağım

Bu salataların, tavuklu veya hindi ile, yani av etinden çok daha yumuşak olduğu konusunda size katılıyorum. Karaciğerin kendisi kazan-kazan yumuşaktır ve bazen sığır eti ile delinme olur.

Aprelevna, NG'ye notlar aldı, teşekkürler! aksi halde herkes ciğer pastasından bıktı, bu değerli bir yedek

Eğer yaparsam, o zaman yeşil bezelye ile.Özellikle etkilenebilir olanları aç otursun.
Ancak son zamanlarda, mayonez ile katmanlanması gereken tüm salatalar "tembel" bir şekilde yapıldı: Her katmanı bir kerede az miktarda mayonezle karıştırıyorum (veya özellikle dışarı sızması zor olan bir ürün katmanıyla). O zaman emprenye daha eğlenceli. Zaten bir kürk manto altında ringa balığı için havuçlu pancar, tam olarak bunu yapıyorum.
Bu salatada, ikinci kat patates ve ciğeri önceden karıştırırdım. Ama alt katmanı olduğu gibi bıraktım, böylece onu açtığınızda sürünmesin. Ve üst kısım kesinlikle bu resimdeki gibi güzelce sulanmalıdır.

[Aprelevna]

Aprelevna, tarif için teşekkürler! Kesinlikle deneyeceğim. Karaciğer salatalarına bayılırım.
Belki kızarmış soğanı bile deneyeceğim. tavsiye edildiği gibi Inusya, çok karaciğere gider, salataya yaklaşır ve koyar.

[Ikra]

Kızlar, herkesin sağlığı harika !!!!
Deneyin ve yazın.
Ikra, Bir shuffle och ile sürümünüz. ilginç, bunu yapmaya çalışacağım, spsb

[Ikra]

Bu arada, sorun değil Ikra, tembel seçenek hakkında da.
Oğlumun karaciğere karşı kınanması gereken bir tavrı var ve ben bir şekilde bu konuyu onunla karıştırdım, bu yüzden bütün tabağını fırlatıp şöyle dedi: Normal bir salata, neden bunu hiç yapmıyorsun? Aynı olduğunu anlamadı, sadece karışık. Bazen gösteriş yaptığımda kocamı kandırıyorum (özellikle evliliğim olduğunda). Ve sen ne düşünüyorsun? Farklı şekilde dekore edilmiş veya takıntılı ise bir ve aynı şey kaydırılabilir. Önemli olan, güvenle ortaya çıkarmak ve koymak istediğim şey için yeni bir isim telaffuz etmektir!

[Inusya]

Inusya , kesinlikle! Haşlanmış pilavı yulaf lapasına "risotto" diyorsunuz ve gerçek İtalyanlar gibi kendilerini yiyorlar.

[Ikra]

Ikra, Tamamen destekliyorum!
Salatadan bahsetmişken, malzemeleri basit ve yapımı hızlı olduğu için oldukça sık yapabildiğimi fark ettim, ancak bana bundan bıktığım hiç söylenmedi. Neredeyse herkesin sevdiği kötü şöhretli Olivier bile dinleniyor!

Aprelevna, umarım ciğer salatası çok ilginç ve lezzetli olur, önümüzdeki hafta sonu mutlaka deneyeceğim ve dana ciğerine gelince, et departmanındaki büyük süpermarketlerde her zaman dana ciğeri satın alabilirsiniz.

ve dana ciğeri hakkında, büyük marketlerde et bölümündeki bizden her zaman dana ciğeri satın alabilirsiniz.

Prag'daki sıradan süpermarketlerde olmadığı için hala Metro'ya bakmam gerektiğini düşündüm.

[Aprelevna]

Aprelevna ve karaciğeri ne kadar kaynatmanız gerekiyor? Köklerle mi? Üzgünüm, ama hiç yemek yapmayı denemedim, her zaman sadece kızartır veya kaynarız, ama aynı zamanda çabuk ve sonra tabiri caizse tadı kurur.

[RybkA]

RybkA, Gözle kaynatırım, kaynatırım, biraz pişiririm, birini çıkarırım, keserim, kesiğe bakarım, denerim.
Hazır olduğunda karaciğerin içini görebilirsiniz. Yemek yapmak uzun değil, bu bir gerçek.
Bu sefer zamanında pişireceğim, daha önce düşünmemiştim.

Kuruşumu koydum: Tavuk en fazla 7 dakika kaynattıktan sonra pişirilir, aksi takdirde kuru olur (karaciğer için daha kötü olamaz). O küçük ve çok hassas, bu onun için yeterli. İlkini sakatatta pişirdiğimde bile bu kaynama süresinden sonra çıkarıyorum ve en sonunda çorbaya atıyorum. Ve yine de, güçlü sindirimle, et suyuna acı verir ve rengini bozar ve tadı kaybolur (bu zaten bu arada).
Genel olarak, görevdeki bu salata denilebilir - Yenilmez (bu anlamda asla sıkılmayacak!)
... Ve sonra küçük yeğenim "sıkılmayacak" ifadesini anlıyor - anlam olarak "yeme"

Kızlar, bugün bir sığır karaciğeri aldım !! ai-nane
Yanlışlıkla bir kasap dükkanına girdim ve gitmezdim, sadece çocuk için okula erken geldim.
Pekala, neyin peşinde koşmalıyım, küçük dükkânı daha akıllı hale getireceğim ... ve orada ...
Genel olarak, Noel tatili için her şey, tam bir kutu bu dükkana hemen aşık oldum!
Ayrıca, jöleli et için 6 parça domuz budu aldım.
bir şey için 4 kronluk saçma bir fiyata, ruble için - yaklaşık 7 ruble küçük bir şey çıkıyor ... her şey ... masa Sadece birkaç yıl boyunca yürüdüm ...

Ve bu nadir domuz eti nerede? İsrail değil, değil mi?

[Küçük balık]

Küçük balık, Domuz eti bilmiyorum
Sığır ciğerini bulmanın nadir olduğundan şikayet ettim.

Hmmm, ama bacaklarımda vurgulanmıştım, insanların bu kadar nadir olduğunu düşünüyorum!

Hayır, hayır, tüm yol bacaklarla, sadece fiyata odaklandım