Katmanlar halinde mayalı kek

Katmanlar halinde mayalı kek

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Serum	0,5 su bardağı
Maden suyu	0,5 su bardağı
Kuru maya)	10 g
Şeker	4-5 yemek kaşığı. l
Tuz	bir bıçağın ucunda
Vanilya şekeri	10 g
Tereyağı	80 g
Buğday unu	3 bardak
Doldurmak için
Berry reçeli	2/3 bardak

Pişirme metodu

• Ilık peynir altı suyunu maden suyuyla karıştırın ve içine maya dökün. Maya çözülene kadar 15 - 20 dakika bekletin.
• Bu sırada, bir kombine veya karıştırıcı kasesine unu eleyin, şeker, tuz ve vanilya şekeri ekleyin.
• Maya çözündüğünde peynir altı suyu ve suyu kuru karışıma dökün.
• Bir mutfak robotu veya mikser kancaları kullanarak hamuru yoğurun.
• İlk önce düşük hızlarda birkaç dakika karıştırın. Sonra yavaş yavaş yumuşatılmış tereyağı tanıtmaya başlarız.
• Hamur kasenin duvarlarının gerisinde kalmaya başlayana ve bir çörek oluşturana kadar 5-7 dakika yoğurun.
• Yoğurma başlangıcında hamur
• Ve yoğurmanın sonunda hamur
• Bir peçete ile örtün ve sıcak bir yere koyun. 1.5 saat sıcak bir mikrodalgaya koydum.
• Kabuktan sonra hamur
• Eşleşen hamuru kaseden yavaşça çıkarın ve 3 parçaya bölün (ayrıca 4'e de bölünebilirsiniz).
• Bir parçayı diğerlerinden biraz daha büyük yapıyoruz ve üst katmanda bırakıyoruz.
• Parçaların geri kalanını şeklin boyutuna göre açıyoruz.
• Formun parşömen kağıdı ile döşenmesi tavsiye edilir. Ancak bu gerekli değildir, daha sonra hamurun üst katmanını döşemek daha uygun olacaktır.
• Reçel veya kalın reçel ile bir hamur tabakası ve yağ koyarız. Pişirme sırasında sızmaması için çok fazla reçel yaymamalısınız.
• Açık bir kavanozda durgun eski elma reçeli vardı ve onu pişirmek için kullandım. Ama tabii ki dut, lezzetli reçel, burada tadı daha avantajlı olacaktır.
• Sonra başka bir hamur tabakası açıyoruz, bir kalıba koyuyoruz ve tekrar reçel ile yağlıyoruz.
• 
• Hamurun en büyük kısmını kalıbın boyutundan biraz daha fazla açın ve bir oklava kullanarak üstüne yerleştirin.
• Hamurun kenarlarını pastanın altına sıkıştırın. Bir bebeğin battaniyesi gibi yapıştırıyoruz, sarıyoruz. Parşömenin uçlarını kenarından kaldırarak bunu yapmak kolay olacaktır. Bu belki de en zor süreçtir, ancak oldukça uygulanabilirdir.
• Tabii ki, pastanın dikdörtgen veya yuvarlak (pişirme kabı yuvarlaksa) şeklini kaybettiğini de anladılar. Ellerinizle dikkatli çalışarak, istediğiniz konfigürasyona geri getirin.
• 
• Süt veya yumurta ile fırçalayın, çatlamaması için çatalla delin, havluyla örtün ve 20-25 dakika bekletin.
• 
• Ardından t 180-200 * C'de 30-35 dakika ısıtılmış bir fırına gönderin.
• Bitmiş kek pudra şekeri serpilebilir veya pudra ile kaplanabilir.
• Tatlı sudan gelen kekim biraz fazla yanmış, ancak yanmamış. Pişirirken hemen parşömen kağıdıyla kapladım.
• Sadece fırından, hala sıcak
• 
• Çayınızın tadını çıkarın!

Not

Lezzetli mayalı hamur turtası. Basit ve kolay! Bu pasta Gerbault turtasına biraz benzer ve ailemizde Gerbault turtası genellikle masada. Bu nedenle bu tarife geçemedim. Umarım siz de beğenirsiniz!
Evdeki maden suyu sadece tatlı limonlu Fanta'ydı, satın aldığım
bu pasta... Bu yüzden hamuru bu suda yoğurdum ama biraz daha az şeker verdim. Ancak şekeri düşürmemek mümkündü.
Pastayı yapmak kolay ve hızlı, muhtemelen daha uzun anlattım.

[nila]

nilaNelechka, ne güzel bir pasta!
Pişirmek için hiç soda kullanmadım.
Pişirmeye çalışacağım. Tarif için teşekkürler.

[Nelechka]

Nelechka, mmm, ne tombul! Bu ne güzellik! Mucize!
Doğrudan çok yumuşak olduğu hissediliyor!
Nelechka, teşekkürler! Bom pişirilmelidir.

Oh, ne pasta!
Sadece çay istiyor!
Nelya, tarif için teşekkürler!
Nel, lütfen söyle bana, serumu bir şeyle değiştirebilir miyim, her zaman orada değil mi?

[Nelechka]

serumu bir şeyle değiştirebilir misin, her zaman orada değil mi?

Bu yüzden peynir pişirmeyi öğrenmeye başlamalısınız, o zaman peynir altı suyu her zaman

Nelechkaher zamanki gibi: basit ve lezzetli! Tarif için teşekkürler!

[Nelya]

Nelya, Mayalı hamur işlerini severim

[Allochka]

Allochkasodalı unlu mamuller daha dolgun, daha elastik ve daha esnektir. Zaten forumda soda için birkaç tarifim var. Bunlar köfte ve köfte üzerinde hamur (soda üzerinde) ve streusel ile meyve turtasıdır. Meyveli turtadan dolayı neredeyse her zaman buzdolabında olan bir şişe kayıp satın almaya başladım. 4 turta için yarım litre bile yeterlidir. Şimdi maya yapacağım.
LenochkaSerumu değiştirmeyi bilmiyorum. Yağsız süt veya kefir ile değiştirmeye çalışabilir
Hiçbir şey söylemeyeceğim çünkü bu tarifi ilk defa denedim. Dondurucuda her zaman donmuş peynir altı suyu var. Ama bu sefer buzunu çözmedim bile, iyice ekşi bir yoğurt vardı ve hızlıca gazlı bir eleğe atıp yarım bardak peynir altı suyunu süzdüm.
Tanyusha, genişletilmiş peynir üretiminizle forumun yarısını peynir altı suyu ile sağlayabilirsiniz. Tanrı'nın kendisi size tüm hamur işlerini peynir altı suyunda yapmanı söyledi!
Ritusya, Albina! Mayalı hamur işlerini seviyorsanız, bu hamuru mutlaka deneyin! Umarım hayal kırıklığına uğramazsın.

[Nelya]

Nelyatarif için teşekkürler. Yer imlerine ekleyeceğim.

[Elena]

Elena, konuya baktığınız için teşekkürler: gül: Umarım pasta yer imlerinde kaybolmaz ve deneyeceksiniz. Raporu bekleyeceğim))))

[nila]

nilaNelechka! Ne pasta! Tombul! Muhteşem! Tarif için teşekkürler! Gazerkovka'yı denemek ilginç! Ben götürdüm!

Natasha, bu turta hamurunu mutlaka dene! Umarım sizi hayal kırıklığına uğratmaz!

Çok teşekkür ederim!