Pizza hamuru

Pizza hamuru

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
buğday unu, daha yüksek. derece	400 gr
Su	200 ml
tuz	1 çay kaşığı
kuru maya	5gr.

Pişirme metodu

• Tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalıdır. Masanın üzerine un dökün, 1 yemek kaşığı ile seyreltilmiş olanı küçük bir çukura dökün. l. su mayası, karıştırmaya başlayarak yavaş yavaş tuz ve suyun geri kalanını ekleyin. Hamur ellerinize yapışmalı, 8-10 dakika ellerinizle yoğurmanız, ardından bir top haline getirip 2-3 dakika masanın üzerinde çırpmanız, sonra tekrar yoğurmanız ve ardından dönüşümlü olarak çırpmanız gerekir. yumuşak ve pürüzsüz hale gelene kadar.
• Elastik bir topuz alır almaz yukarıdan çapraz kesip 2 saat havlu altında dinlendiriyoruz.
• Yuvarlanmadan önce hafifçe buruşturun. 0.1 cm kalınlığında çok ince açılır Bu miktardaki hamurdan 22 cm çapında üç yuvarlak pizza veya fırın tepsisi başına 1 tane pizza alıyorum.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

0,6 kg

Not

Tarif hala fotoğrafsız, ama kesinlikle olacak. Fırın çalışmıyor, pizza yapamıyorsunuz ama bir tarif istediler
Nemli bir havluya sarılan hamur 2 gün buzdolabında saklanabilir.
Hızlı bir şekilde HP ile karıştırmayı denemek için bir fikir vardı, ama hiç hazırlanmadım

Sonucu görmeyi çok isterim. Fotoğrafı bekliyoruz ... HP ile de karıştırırdım)))

Fırında kız kardeşime pizzamı sormaya çalışacağım ...

Kızlar, hamura 1 yemek kaşığı eklerseniz. l. zeytinyağı, genel olarak ölüm olacaktır. HP'm için tarifte böyle bir hamur nadybala, bu yüzden zaten üç yıldır yapıyorum. Doğru, 50 gr daha fazla un ekliyorum, ancak muhtemelen una ve 1 kaşık mayaya bağlı (kaç gram içerdiği hakkında hiçbir fikrim yok)

maya 1 kepçe (kaç gram içerdiği hakkında hiçbir fikrim yok)

ve bu kaşığın iki ucu var

HP'den bir ölçü kaşığından bahsediyorum, bir ucu var ama bölmelerle bölmeyi kastetmiştim - 1 çay kaşığı.

Ve çay odasına HP'nin iki katı var ve muhtemelen 3-4 gram olacak
Zeytinyağına gelince .. web sitemizde onunla bir tarif var ve bazen ekliyorum - damak tadıma gelince, çok fazla fark görmüyorum
Ve işte sevdiğim başka bir şey - hamura kekik veya fesleğen ekleyin.

Tina, bu bir yazım hatası mı yoksa 1 cm kalınlığında mı açılmalı ??? "Çok ince, 1 cm kalınlığında açılır"

Ira, bir yazım hatası teşekkürler!
Genelde gözleme, yani 1 ml haline gelir, ancak elbette daha kalın olabilir.

Tarif için teşekkür ederim

Afiyet olsun
: girl_cray: kızlar, ben de pizza istiyorum, ancak fırın yakın gelecekte benim için parlamayacak

[Tina]

Böyle bir pizza hamuruna her zaman yaklaşık 2-3 yemek kaşığı eklerim. yemek kaşığı bitkisel yağ - hamur daha elastiktir ve çalışmak daha keyiflidir.
Bunu son birkaç yıldır her zaman HP'de yapıyorum.

kızlar, ben de pizza istiyorum, ancak fırın yakın gelecekte benim için parlamayacak

Tinave sizin için bir seçenek buldular: "Tavada pizza" , Bir tarif arayabilirim veya kendim bakabilirim.

teşekkür

[Tina]

Tina, Kesinlikle ara sıra deneyeceğim, ancak şimdilik yer imi! Teşekkür!!!

Radochka, önceden afiyet olsun)

Herkese merhaba! Bu hamuru bugün yaptım. Bana suyun yetmediği, hamurun çok dik olduğu, bir topuzda toplanmadığı anlaşıldı. 4 yumurta sarısı (buzdolabında yatıyorlardı) ve birkaç yemek kaşığı ekledim. yemek kaşığı zeytinyağı. Mikser ile yoğrulur ve 2 saat sonra 30 cm çapında iki kek açılır. Kağıt pizza kalıplarım var ve hamuru ellerimle geriyordum. Çok plastikti ve şekle tam oturdu. Pizza harika çıktı! 🔗

Helen, pizza çok iştah açıcı, hamuru beğendiğime sevindim! Ve kendi değişiklikleriyle bile
Aslında hamur çok plastik, avucumda büküyorum ve uzanıyor .. belki hala farklı unlarımız var ve nem de farklı ..
Ve hala fırınım yok

Tina, en önemli şeyi unuttum - tarif için teşekkürler! Bakarken üç tarif arasından seçim yaptım. Bunu basitliği ve gerekirse buzdolabında saklanabilmesi nedeniyle beğendim. Ve fırın olmadan kötü

[Helena]

Helena, sağlığına! Biz sadece onarımı biraz sürdük) iletişim ile ilgili zorluklar .. bir fırın olacak, ama daha sonra, biz dayanırken ..)
Her zaman iki porsiyon yaptım, bu aldığım yaklaşık altı büyük yuvarlak pizza, peki, tüm hafta sonu keyif aldım

Burada, geçen gün pişirdim ...

Tinochka tarifi için teşekkürler, yer imlerine eklendi! Kesinlikle deneyeceğim!

Fotoğrafı bekliyorum!) Afiyet olsun

Hamuru köfte programında KhP'de yoğurdum. İhtiyacınız kadar pizza pişirin ve hangi sıcaklıkta pişirin. 6 yıldır pizza yapmadım, her şeyi tamamen unuttum

[Venera007]

Venera007, Tatyana! Fırını önceden maksimum sıcaklığa ısıtın. Pizza genellikle 10-15 dakikada hazır olur. En azından benim için durum bu.

[-Helena-]

-Helena-, teşekkür. En fazla 10 dakika içinde her şey kömüre dönüşecek. Gazlı fırınım var.
Üst kademede maksimum bisküvi rulosu yaptım, alt kısmı iyice kızartıldı))

[Venera007]

Venera007, Tatyana! Gazlı fırın da benim için yaptı. O zaman hazır olduğunda izle. Genellikle gözle görülebilir. İyi şanslar!

[Tatyana]

Tatyana, Tanechka, 220-240C'de bir gazlı fırında 10 dakika, ortalama bir seviyede, hemen doldurarak

[V-tina]

V-tina, hemen dolduruldu, evet)) teşekkürler)) akşamları sonuçları bildireceğim))

[Tatyana]

TatyanaUmarım beğenirsiniz, ince pizza için favorimdir.

[V-tina]

V-tina, Beğendim, lezzetli! Ama bir dahaki sefere ikiye değil, üç pizzaya ayıracağım, bana biraz kalın bir pizza gibi geldi, ama fotoğraflanacak bir şey yok, benimki çoktan cesaretliydi, hem genç hem de yaşlı denedi: D

[Tatyana]

Tatyana, yaşasın Tabii ki, en azından ne kadar bölebilirsiniz, aynı zamanda pizzanın boyutuna da bağlıdır

[Tina]

Tina, pizza yuvarlaktı, ancak çıkıntının boyutu, hamur plastik, viskoz, yumuşak)) Bugün tekrarlayacağım;)

ancak karşıt boyuta göre, hamur plastik, viskoz, yumuşak)) Bugün tekrarlayacağım;)

Ayrıca çok büyük olanlar yapıyorum, üç parçada bir yerde bir fırın tepsisinde ortaya çıkıyor