Balık dolgulu siyah beyaz mantı

Balık dolgulu siyah beyaz mantı

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Malzemeler
Hamur:
Un VS ve CH eşit olarak	500 g
Yumurta	1 BİLGİSAYAR.
Sarısı	4 şey.
Zeytin yağı	100 gram
Su	yarım bardak
Tuz	damak zevki
Mürekkep balığı mürekkebi	1 poşet
Kıyma:
Morina filetosu	600 g
Yumurta sarısı	1 BİLGİSAYAR.
Parmesan Peyniri	80 g
Tuz biber	damak zevki
Dereotu, maydanoz	bohça
Yağ sl.	1 yemek kaşığı. l.
Sarımsak	1 karanfil
Beyaz ekmek	dilim
Krem	yarım bardak
Sos:
Domates	2 adet
Soğan	1 BİLGİSAYAR.
Sarımsak	2 diş
Tuz biber	damak zevki
Deniz ürünleri kokteyli	bardak

Pişirme metodu

• Un, yumurta, yağ, su ve tuzdan hamur yoğurun, daha sonra ikiye ve ikiye bölünerek mürekkep balığı mürekkebi ile karıştırın. Balık filetosunu bir kıyma makinesinden geçirin ve ekmeğe batırılmış sarımsak ekleyin ve yumurta sarısı, peynir, tereyağı, doğranmış otlar, tuz ve karabiberi karıştırın. Hamuru iki ince katman halinde açın, dolguyu bir katmana yayın ve farklı renkte bir katmanla örtün.
• 🔗
• Mantı oluşturun. Bu arada sosu hazırlayın. Bunu yapmak için ince doğranmış soğan, sarımsak, domates ve bir deniz mahsulü kokteyli zeytinyağında kısık ateşte, tuz ve karabiberde pişirin. İsterseniz bir chili pod ekleyebilirsiniz. Mantıyı tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın ve sosla servis edin.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4-6 porsiyon

Hazırlık zamanı:

40 dakika

[Dopleta]

Mürekkep balığı mürekkebi ??? İlk kez duydum! Satılıyorlar mı? Ve ne için? Yenilebilir mi? Ben de böyle mantı istiyorum, kızım kesinlikle çok sevinir! Çok orjinal!!! Hemen düşündüm - küçük kaprisli yiyiciler için hamurlara yiyecek renkleri ekleyebilirsiniz. Aynı köfte daha ilginç olacak. Ya da belki çok renkli tembel köfte ... Oh, Dopletaiçimde pek çok fanteziyi uyandırdın! Teşekkür!

[NatusyaD]

Sen olduğuma sevindim NatusyaD, Ilgilenen! Öyle bir mürekkep - evet, şimdi zaten satışta ve ben İtalya'dan getirmeden önce. Tabii ki yenilebilirler! Neredeyse hiç tadı yok, sadece çok hassas bir burunda - hafif bir denizde. Hatta onlarla tatlı bile boyuyorlar. Renkli hamurla ilgili olarak - tariflerime bakın, orada birkaç benzerim var - kek, kurabiyeler, şu anda krep kapattım. Göreyim seni!

Larisochka, farklı renklerde iki hamur katmanı fikrini nasıl sevdim Teşekkür ederim canım, bu tarife link verdiğiniz için kesinlikle bunu yapmaya çalışacağım