Forumumuzda bir tarif arıyorum

Kızlar, bükülmüş olanlar için bir tarif bulmama yardım edin, SSCB'de bu tür çörekler kuzukulağı şeklinde olduğunu hatırlıyor musunuz? İnternetin tamamını araştırdım, buna benzer bir şey bulamadım. Sadece çörek veya bükülmüş çörek veriyor.

Belki bu

Verguns basittir (ang-kay)

yada bu

Kefir üzerinde "Taratushki" (V-tina)

[Galina]

Galina, Svetta, Mandraik Ludmila, ang-kay, tavsiye için teşekkürler. Deneyeceğim.

[ang-kay]

ang-kay, hayır, hiç de öyle görünüyorlar

[Tanuhka]

Tanuhka, sadece hamurdaki sosisleri hatırlıyorum. Çörek de var mıydı?

böyle görünüyorlar

Ana hamur nedir. Ve kalıplama herhangi biri olabilir.

Evet, dolgusuz çöreklerdi, hepsine bükülmüş deniyordu ve hatırladığım kadarıyla, yedikleri yerde ve farklı şehirlerde çok satıldılar.

[Tanuhka]

Tanuhka, Tatyana, bunlar ekmek, çörek değil, sanırım

Son zamanlarda bazı programlarda St.Petersburg'da çöreklerin çörek olarak adlandırıldığını duydum. Ve bir tür bereketli bile

[Tanuhka]

St.Petersburg çöreklerine çörek denir. Ve bir tür bereketli bile

Tanuhka, Tatiana, belki "bükülmüş çörekler" churros'tur?

Churros, nervürlü olmamalı mı? Ve tadı tamamen farklı ...

Ve bir tür bereketli bile

Senny pazarındaki Zhelyabov'u hatırlıyorum. Bu yüzyılda, Vasilievski'yi ilke olarak açtık, hiçbir şey, ancak bu yaşlıların çevresi yeterli değildi.

Ve bir çeşit gür bile var

ama o yaşlıların çevresi yeterli değildi.

Şimdi birçoğu var ve Zhelyabov'da ve şimdi B. Morskaya'da olan en ünlüsü de var! Ve çevre aynı, Sovyet ve kuyruklar var! Ve en önemlisi - çörekler aynı!

oradaki çevre aynı, Sovyet,

Ve hatta peçete yerine gri kağıtlar kesilir

Ve yenimiz mahalli olmadan rekabete dayanamadı ve kapandı. Size hemen söylemek istedim ama hayatımın ilk somununu fırından çıkarmak için acele ettim ve mekanik olarak “gönder” e bastım.

Somunun tadı ve görünüşünün neredeyse Sovyet Kenti olduğu ortaya çıktı, ancak çarpık ve yüzey boyunca çatlaklar vardı - fırında değillerdi ve havluyu çıkardım - ortaya çıktılar.

Churros, nervürlü olmamalı mı?

Eh, "bükülmüş" kelimesi beni sinirlendirdi ve kendilerini tanıttı. Hiç doldurmadan bu kadar kızarmış "sosis" görmemiştim (sadece patates ve dereotu ile imkansızlık noktasına kadar kızarmış turtalar istedim).

Vasilievsky ve geçen yüzyılda, kesinlikle bereketlilerdi, babamla Tuchkov köprüsünün karşısındaki bir troleybüste nasıl ayrıldıklarını hatırlıyorum (peki, rüya görmedim mi?).
Ve Staronevsky'de Gidromet'ten doğum günü için oturmaya gitti.
Ve Vladimirsky'de, birkaç adım yukarıda, şimdi bir tür banka var.

[Kubeba1]

Kubeba1, bazı nedenlerden dolayı sadece turtalarımız olduğunu hatırlıyorum. Görünüşe göre ailemizdeki çörekler kabul edilebilir yiyecekler olarak görülmüyordu, oraya gitmek (ve turtaya da gitmek) benim için merkezde veya pazarda bir alışveriş gezisine çıktığım için bir ödüldü.

[Tatyana]

Kızlar, bükülmüş olanlar için bir tarif bulmama yardım edin, SSCB'de bu tür çörekler kuzukulağı şeklinde olduğunu hatırlıyor musunuz?

Tatyanatarife bakın:

GOST'a göre çörekler (GruSha)

yorumlarda bir ipucu var:

tadı gerçekten yemyeşil Sovyet zamanlarındaki gibi

, bir kaynak: GOST # 31'e göre çörekler.
Oval kalıplama, belirli bir hamur yoğunluğu için muhtemelen tercih edilecektir.

Ve benzerleri de var, ancak burada hamur daha sıvı:

Mekanik bir ekmek kızartması içinde Leningrad ekmekleri (dopleta)

bu tarif tam zevkime otantik çörekler (ekmek) yaptı.

Hepinize çok teşekkür ederim, deneyeceğim.

Bir karpuz aldık ama o da tıpkı bir salatalık gibi şekersiz çıktı. Ondan lezzetli bir şey çıkarabilir misin ya da onu atıp buharla atmaz mısın?

Lütfen köfte için silikon kalıpların tartışıldığı bir konu bulmama yardım edin, böylece dondurabilir ve ardından hızlıca pişirebilirsiniz

[Vika]

Vika, bu konuyu mu arıyorsunuz? Köfte yapımı ve sadece silikon buz kalıplarında değil



Svetlanave ince doğrayın, biraz şeker serpin, kurutucuda çözünmesini sağlayın veya

[Svetlana]

Svetlana, İşte:

Kendi suyunda karpuz (Zürafa)

[SvetaI]

SvetaIEn şekersiz meyveler kurutucuda kaldıktan sonra çok lezzetli hale gelir. Tecrübelerime göre. Karpuzlar, kavunlar - Artık hatırlamıyorum.

[Ilmirushka]

Ilmirushka, gala10, Anna 1957, tavsiye için teşekkürler. Muhtemelen onu kurutmaya çalışacağım. Tuzlu - salamura, korkarım yiyenlerim onaylamayacak

[SvetaI]

SvetaI, Bir karpuzun domatesle marine edilmesini önermeye cüret ederdim, profilimde bir tarifim var.

Bir karpuz aldık ama o da tıpkı bir salatalık gibi şekersiz çıktı. Ondan lezzetli bir şey çıkarabilir misin ya da onu atıp buharla atmaz mısın?

Belki seçenek olarak salata, tatlı (muz, bal, çilek) ve şekersiz (beyaz peynir, nane, kekik, zeytinyağı, bazen zeytin ve soğan) karpuzlu pizza, süzme peynir ve fesleğenli ızgara karpuz (bal veya tereyağı, balzamik ile) ), peynir ve nane ile şerbet:

.

[Svetlana]

Svetlana, suşi ve sen mutlu olacaksın, aynı şekersiz karpuzu kurutdum, ilginç çıktı, ama özel olarak satın alıp kurutmayacağım .. yoksa kuru olan hemen yenirdi. Hızlı, basit ve yer kaplamaz

Kurutulmuş karpuz artık çok kolay! (Vio)

Kızlar, fırında pişirilmiş lezzetli karabuğday ekmeği tarifine sadık kalın, tercihen kanıtlanmış. İrmik değirmeni test ettim .. öğütülmüş karabuğday. un .. şimdi bir ekmek tarifi arayışı içindeyim

[Inna]

Inna,

ne tür bir değirmen? Ben ilgilenmeyeceğim, kendi bütçemi ve İstek Listemi seçmeyeceğim

[SvetaI]

SvetaI, Svetik, kurudum ve sonra tatlı yerine çayla kırdım ama çok tatlı kurudu, sadece şekerli, bu yüzden çay sadece şekersiz. Ya da ailede aşıklar varsa turşu / mayalama. Hoşuma gitmiyor ama kocam çok düzgün. Web sitemizde bu tür karpuzlar için mükemmel bir tarifimiz var.
Turşu ve konserve karpuz (tarifler)

[Inusya]

Fırında pişirilmiş lezzetli bir karabuğday ekmeği tarifine daldırın

Inusyabu çok lezzetli

Karabuğday ekmeği (bir tane daha) (ang-kay)

Bence Angela, eğer yoksa, ekşi mayasız nasıl yapılacağı konusunda sana rehberlik edecek.

Yumurtasız ve tereyağsız muhallebi tarifi bulamadım. Böyle var mı?
Ya da en azından yaklaşık oranlar ... 40 gram nişasta veya un 0,5 litre süt için yeterli mi? Formda kalacak mısın?

[M @ rtochka]

M @ rtochkabak bu seçeneği.
Şekli korumak için gerekirse sadece daha fazla un gerekli olacaktır.
Ama irmiğin üzerine "kuş sütü" sufle yapıp sıcak bırakmak daha iyidir.
İyi şanslar!

[Olga]

Olga,

yumurta ve yağsız.

Ve tereyağlı tarifiniz.

[Olenka]

Olenka, "Kuko" nuza daha çok eğiliyorum, ama "ko" olmadan.
Ve irmiğe de izin verilmez
Yani süt ve mısır nişastası veya un. Herşey...

Yani süt ve mısır nişastası veya un. Herşey...

Demek bu sütlü jöle, değil mi?

Elbette daha çok şeker.
Ve başka hiçbir şey mümkün değilse ne yapmalı

Tarifiniz tereyağlı.

çok az petrol var. Bununla birlikte, elbette, tadı daha iyi, ama onsuz bile yapabilirsiniz, ancak o zaman krema veya başka bir şeyle tat eklemek daha iyidir, aksi takdirde tamamen tatsız olacaktır.

Ve başka hiçbir şey mümkün değilse ne yapmalı

Ne hastalığı?

Gluten, yumurta ve inek sütüne alerji.
Keçide yemek pişirmek istiyorum, kızın doğum günü var, pasta gibi bir şey, böyle bir kremayla.

Şeker mümkün olduğuna göre - nohut suyundaki hatmi kreması gibi bir iplik nedir?
Ve neden bir krema ile gerekli? Glutensiz unlu tartletleri reçelle doldurabilir, meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Nereye bakmalı?

Bir tarifimiz var - Angela ve Ökseotundan yağsız şekerlemeler. Şimdi sepetlerimi bulacağım.Oh, dün onları köftelerime koydum)))

Cömertçe! Krem nerede?

[Daria]

DariaHindistan cevizi sütünde nişasta ile pişirebilir ve stabilite için biraz hindistancevizi yağı ekleyebilirsiniz. Hindistancevizi yapabilirsen. Narenciye yapabiliyorsanız, böyle bir seçenek. Fena değil. Tabii ki pahalı ve küçük

Pişirmeden limonlu kek (yağsız, vejeteryan) (ang-kay)

[Melek]

Evet, orada hiçbir şey yok, teşekkürler Melek... Turunçgillerin de yasak olduğu, hindistan cevizinin "gitmediği" söylendi. Daha iyisine ya da epeyce ihtiyacım olmadığını fark ettim.
Merak ediyorum, muhallebiye hindistancevizi yağı katarsan ne çıkar

İrmik ve portakal suyuyla yaptım. Tamam.

Yağsız portakallı kek (ang-kay)

Kızlar ve kış için yeşil domateslerin nasıl fermente edileceğine (tuzlanacağına) dair bir tarifi kim bilebilir. Naylon kapağın hemen altında.

Kızlar ve kış için yeşil domateslerin nasıl fermente edileceğine (tuzlanacağına) dair bir tarifi kim bilebilir. Naylon kapağın hemen altında.

Bunu yapıyorum: hem yemek hem de konserve için - sonuç mükemmel, maliyeti iyi Geçen yıldan birkaç kutu var


Salamura dolgulu yeşil-sarı domates (Yönetici)