Tahıl kekleri (İsveç versiyonu)

Tahıl kekleri (İsveç versiyonu)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Un, birinci sınıf	400-650 gr.
Anında mısır gevreği	130 g
Bal	1 yemek kaşığı. l.
Tereyağı (margarin) yumuşatılmış	15 gr.
Kristal deniz tuzu	1.5 çay kaşığı
Maya SAF-Anında	9 gr.
Sıcak su veya süt	350 ml.

Pişirme metodu

• Size maya ile yumuşak tahıl keklerinin son zamanlarda ustalaşmış bir versiyonunu sunacağım. Bu tarifi yanlışlıkla internette buldum ve çok sevdim.
• Tarif için 5 tane tahıl gevreği kullanıyorum, ancak herhangi birini kullanabilirsiniz. Onları koşuda pişirdim, bu yüzden kalıplama eğik
• Onları süt ve suyla pişirmeyi denedim. Sulu seçeneği daha çok sevdim ve çocukları daha çok sütle. Öyleyse dene!
• Bir kaseye mısır gevreği ve tuzu dökün, bal ve tereyağı ekleyin.
• 
• Sıcak sıvıyla örtün ve oda sıcaklığında bekletin.
• 
• Sonra bir kaşığa elenmiş unu ekleyin, tüm mayayı yumuşak, hafif yapışkan bir hamur kıvamına gelene kadar ekleyin. Beni 400 ile 500 gram arasında alıyor. Ama hepsi pulların kıvamına bağlı.
• 
• Hamuru katlayın ve kaseye geri dönün.
• 
• Filmin altında oda sıcaklığında 30 dakika kabarmaya bırakın.
• Sonra hamuru yoğurun ve 12 parçaya bölün.
• Her parçayı bir topuzun içine koyun ve 15 dakika daha bekletin.
• Yassı kekleri 3 cm kalınlığında açın, çatalla dürtün ve fırın altlığına koyun.
• 
• Üzerini streç filmle örtün ve 20 dakika kabarmaya bırakın.
• Yumuşayana kadar 20-25 dakika önceden 200 derece ısıtılmış fırında pişirin.
• Sıcak veya soğuk servis yapın. Balla ıslatın, reçel sürün veya jambon ve yeşillikli sandviç gibi sürün. Her şey eşit derecede lezzetli
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12 adet

Not

Lezzetli ve sağlıklı kekler. Önermek! Ekşi hamur ile mükemmel şekilde pişirilir. Un ve suyu eşit miktarlarda azaltmak, bu miktarı aktif büyüme aşamasında başlangıç ​​kültürünün toplam% 100'ü ile değiştirmek gerekir.
Sevgilerle, Tumanchik'in!

[Irisha]

Irisha, harika ekmeği! Yer imlerine götürdüm ve kesinlikle yemek yapacağım

Irochka, sağlıklı ve lezzetli tarif için teşekkürler. Ekşi maya ile yapacağım, şerbetçiotum var.

Ve ben götürdüm

Pekala, ben de onu şirket için çöp kutularına sürükleyeceğim!

Kızlar, çok teşekkür ederim! Bu kekler dolgularla (süzme peynir ve otlar ile harikadır), peynir veya tohum serpmek için harikadır!

[Irina]

Irina, harika ekmeği! Bal ile ne değiştirilebilir?

[Irina]

Irina, harika ekmeği! Bal ile ne değiştirilebilir?

Svetik, teşekkürler!
Bal yerine ters şurup, pekmez ya da bir çeşit püre deneyebilirsiniz. Hamuru ayarlayın.

Şurubu ters çevirerek pişirme, fırınlama ve fırınlamada bal (pekmez) yerine koyun (Tumanchik)

Ira, biraz akçaağaç şurubu alabilir miyim? Aksi takdirde buna değer ve nereye iteceğimi bilmiyorum. Teşekkür ederim.

Ira, biraz akçaağaç şurubu alabilir miyim? Aksi takdirde buna değer ve nereye iteceğimi bilmiyorum. Teşekkür ederim.

kolayca canım.

Tarif için teşekkürler !!! Zaten bir örnek aldılar) Evdeki bal aniden bitti, ben de onu 1 yemek kaşığı ile değiştirdim. l. şeker, pullar sadece yulaf ezmesiydi (ne yazık ki benim ev yapımı olanlar çok iyi değil). Dahası, sabahları önce pulları buğuladım - şeker-tuz-tereyağı, sonra ılık gevreklere maya ekledim (her ihtimale karşı, ilk önce ılık tatlı suda uyandırdım) ve kulübeye gitmek zorunda kaldım, bu yüzden alt tabakta bir kaptaki her şey soğuk, akşam geldim - her şey yolunda, un ekledim (kesinlikle yaklaşık 400g kaldığını fark etmedim) - yumuşak kekler aldık
şimdi fotoğraf eklemeye çalışıyorum

[İsveçli]

İsveçli, mükemmel kekler çıktı! Rapor için çok teşekkür ederim! Tanıştığımıza memnun oldum!
Bugün onları uzunlamasına ikiye böldüm, çizgili sıcak bir tavada (yağsız) ısıttım. Ortada marul, et, salatalık turşusu ve mamanesik ile sulanır. Onu diğer yarısı ile kapattım. Hamburgerler harika! Ve sonra haşlanmış elma ve martılarla içeri girdik! Lezzetli!

fakat genel olarak kuru maya una geçer. taze maya sıvıya girer. ama genel olarak, alışırsanız ve her şey ortaya çıkarsa, o zaman önemli değil

Sizinle tanıştığıma karşılıklı olarak memnun oldum, evet, evet, maya hakkında, sadece uzun süredir zaten sahiptim, "işe yarayıp yaramayacaklarını" kontrol etmek istedim)))
Evet, kekler evrenseldir) ve en önemlisi, faydalı olanlar kesinlikle onları pişirecektir!

Evet, kekler evrenseldir) ve en önemlisi, faydalı olanlar kesinlikle onları pişirecektir!

Osetya ilkesine göre onları doldurma (süzme peynir veya peynir) ile mükemmel bir şekilde deneyebileceğinizi düşünüyorum. hem lezzetli hem de sağlıklı!

Irina, onları ben yaptım. Tadı beğendim. Biraz lastik gibi çıktı. Öyle mi?

Irina, onları ben yaptım. Tadı beğendim. Biraz lastik gibi çıktı. Öyle mi?

Pekala, dikkate alınan tahıl ile yumuşak ve kabarık diyebilirim.
ana şey sevmek