Forumumuzda bir tarif arıyorum

[Anna]

Anna, büyük olasılıkla Sveta'nın tarifinde kuyruklu bir bütün. Literatürde benzer tariflere rastlamama rağmen, biber ikiye bölünmüş ya da dörde bölünmüştür. Bütün biberlerle ilgileniyordum

Ben yazıyorum - bütün, yani tamamen bütün. Kuyruklar kesilebilir veya bırakılabilir.

Nelya, yap, çocukluğunu hatırla))) Sarımsak, tatmak için bir seçenektir.

Genel olarak, bana öyle geliyor ki annem yağda değil suda beyazladı. Ama ben sadece bir kavanoz renkli biberi hatırlıyorum, bu tür tarifler tadı sirke yüzünden bana yakışmıyor, orantıyı yakalayamıyorum. Böyle bir kavanoz sebze salatası var, bu yüzden sadece meşe patlıcanı yemek hala imkansız değil, aynı zamanda onu atmak üzücü. Ve bozulmaz

Genel olarak, bana öyle geliyor ki annem yağda değil suda beyazladı. Ama ben sadece bir kavanoz çok renkli biberi tam olarak hatırlıyorum.

Yani tam olarak aynı anılarım var. Kızarttığımı veya beyazlattığımı söyleyemem. Sadece renkli biber kavanozlarını hatırlıyorum. Sonra çok lezzetli görünüyordu, ancak zevkler yaşla birlikte değişiyor ve şimdi nasıl algılandığı, hala şüpheler var. Çocukken fıçılardan meşe yeşil domatesleri de severdim ama şimdi ağzıma almayacağım.

Bana öyle geliyor ki şu anda tartışmayı ayrı bir konu olan "Biber hasadı" konusuna almanın güzel olacağı bir durum, değil mi? Oh, hayır Lenochka ...

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, sonra tuzu kalpten dökün, her yere yapışacak ve donacak şekilde çevirin.

Ikra, Tamam.
Başka bir üzüntü. Dünden önceki gün pişmiş biberi turşunun içinde kapattım. Bugün 4 teneke kutu şişmiş. Bu bir utanç.
Kanıtlanmış bir tarifi kim bilir? Burnunu dürt.

Konserve kızarmış biber

[İrlandalı @]

İrlandalı @, ne kadar sirke var? Belirsiz. Ve sterilizasyon ne kadar sürer?

[Sveta]

Tatyana, hayır, bu tarif değil, çok değerli defterime yazdım.

Sveta, teşekkürler - yazdım, birkaç kavanoz açmaya çalışacağım

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna% 9 aldım, 20 dakika sterilize ettim. 0,5 litrelik kavanozlar ayakta dururken

Kızlar, bir yerlerde görmüştüm ama bulamıyorum ...
Yaklaşık 20 cm çapında ince, yuvarlak, mayasız Ermeni lavaşı vardır. Birinin ondan ne "doldurulduğunu" gördüm.
Sorular:
1. Pide ekmeğini kurutmak gerekli midir?
2. Napolyon planları için mayasız pide ekmeği için en uygun krema hangisidir? Çok şişman olmamasını isterim.
3. Veya başka bir şey - bir Napolyon inşa etmemek?

[Olga VB]

Olga VB, Olga, Güzelka'dan tarif.

[Olga VB]

Olga VB, Kurutmanın gerekli olduğunu tam olarak hatırlıyorum, ancak bu satın alınmışsa. Kendi kendinize pişirdiğinizde (veya hala kızartılmışlar mı?), Hemen kuru hale gelirler, yağ serpmeniz veya lekelemeniz gerekir.

[Olga VB]

Olga VB, Pide ekmeğinden hızlı diyet Napolyon

Teşekkürler kızlar, izlemeye gittim!

[Olga]

OlgaGüzel, geçen gün gönderdi, ara onu.

Tuzlu ringa havyarı ile ne yapmalı? Belki bu hiçbir yerde değil (cumartesiden beri buzdolabında), ama son değil ... tek başına, kimse onu yemiyor. Ve ringa balığı (alçakgönüllülük kanunu, hiç somon yakalanmazdı) bazen havyarın yarısıdır ...

[Anna67]

Anna67, havyar ringa balığının en lezzetlisidir! :-) Bu işe yaramazsa, belki ringa yağına karışır - yumuşatılmış tereyağı ile karıştırın ve soğutun. Buters için iyi.

havyar ringa balığının en lezzetlisidir! :-)

Tereyağı düşündüm. Ve nasıl karıştırılır - filmi çıkarın? Genelde yumurtalardan iz kalmasın diye bir karıştırıcıya girmek istedim ama sanırım almayacak.
Ama biz bundan hoşlanmıyoruz. Satın alınan havyar yağını seviyorum, ancak ringa balığı içermiyormuş gibi geliyor, ama örneğin pollock ...

Buters için iyi.

Ve krep için, evet.

Tabii ki ateş etmek için, ama ince, kolayca çıkarılabilir. Blender buna değmez, havyar toplardan daha lezzetlidir.
Ve satın alınan yağda her zaman farklı katkı maddeleri bulunur, her zaman daha iyidir! :-)

Sosis almak benim için daha sağlıklı olmasa da daha iyi.
Açıkça, çok geç olmazsa kurtarmaya gideceğim.

Kızlar, erikli domates turşusu yapan var mı? Eriklerin çekilmesi gerekiyor mu?

ringa balığı değil, örneğin pollock ...

Neden pollock'u sevmiyorsun? Kavanozlarda pollock havyarı alıyorum, çok lezzetli
Ve ringa havyarını ince bir elekle silin ve film elek üzerinde kalacaktır.

3. Veya başka bir şey - bir Napolyon inşa etmemek?

Krep yerine kullanıyorum, yani evde olanı kesilmiş lavaşiklere sarıyorum: kıyma, elma vb.

Güzel bir deri yapmaya çalışmalıyız. Napolyon.

Neden pollock'u sevmiyorsun?

Ringa balığı ya da havyarı sevmiyoruz. Öyle bir dişi yakalandı ki, margarinle bile yeteri kadar tereyağım yok
Ayrıca konserve pollock almayı da bıraktım - yeterli tuz yok ve Ocean mağazasındaki eski Sovyet ağırlığı gibi görünmüyor. Onu bir şekilde akla getiriyor musun yoksa tatsızlıktan mı hoşlanıyorsun?

Krep yerine kullanıyorum, yani evde olanı kesilmiş lavaşiklere sarıyorum: kıyma, elma vb.

Güzel bir deri yapmaya çalışmalıyız. Napolyon.

Bir çeşit kek yaptım: her lavaşik kayısı reçeli için-beş dakika ve krema (sufle) üzerine manna-lor. Oldukça iyi bir pasta olduğu ortaya çıktı, uzun boylu, lezzetli, ancak tam olarak ara katmanlar nedeniyle, çünkü neredeyse hiç lavaşik olmadığı için.
Bunu bilerek yapmayacağım, ancak lavaş ambalajının geri dönüştürülmesi oldukça iyi bir şekilde ortaya çıktı.

Yardım Edin. Doldurmadan dolu fındık hamuru tarifi bulamıyorum.

[Natalia]

Natalia, bunlara bak

Bütün kalıplar için (ayılar, kuruyemişler, mantarlar) (Qween)

Gazlı teneke kutularda pişirmek için bitkisel yağlı kurabiyeler (V-tina)

-

Bu, doldurmadan kurabiyeler içindir, fotoğrafta görebilirsiniz - kabuklarda değil, sürekli bir daire içinde pişirilirler. Üstteki kurabiyeler sert, gevrek, içi yumuşaktır.

Onu bir şekilde mi yoksa tatsız gibi mi getiriyorsun?

Sadece bir parça somun veya beyaz ekmeğin üzerine tereyağının üzerine pollock yumurtası (veya morina da satın alırım) sürdüm.
Kahve ile lezzetliyim

[k @ wka]

k @ wka,
Ben de seviyorum)

Bayanlar ve baylar, herkes farklı ketçap sosları pişirebilir mi, hangisi en yaygın domatesdir?
Oğul, satın alınan Heinz domatesini sürekli yiyor. Aniden birisi bilir ve karşılaştırabilir, minnettar olacağım ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka, her yıl Fas Matbuha sosu pişiriyorum, kış için çok yemek yapıyorum. Çok lezzetli.
Ancak yakınlaşmak için, Heinz'e yaklaşmak için asıl mesele muhtemelen sosu nişasta ile koyulaştırmaktır. Böylece tutarlılık yakın olacak. Ve sonra baharatları al.
Çocuğunuzun deneyebilmesi için biraz Matbuha pişirmenizi öneririm. Ya onaylarsa?
Tarif forumumuzda.

[Tatyana]

Zachariah'dan Matbuha'yı pişirdim ama her şey parça parça. Muhtemelen başka bir şey mi kastediyorsun?
Ama göreceğim, teşekkürler



Tatyana, bulundu, oku. Denemelisin!
Başka nereden bankalar ve onları saklayabileceğim bir yer bulabilirim ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka, bankaların aramasını bekleyin! Önemli olan, tadımcınızın farklı şekilde onaylaması ve bankalara ihtiyaç olmamasıdır.
Küçük tadımcıya baktığım için şanslıydım, kışın meyve suyundan, soya sosunun altından vidalı şişeleri topluyorum ve Matbuha'yı bunlara çeviriyorum. Ama bu sos ne kadar kaynatırsam haşlayayım kalın değil. Tabii ki nişastayla koyulaştırmam.

[M @ rtochka]

M @ rtochkaKompozisyonda bir elma bulunan forumdaki tarife göre ketçap yaptım. Dükkana çok benziyordu, sadece sulu olduğu ortaya çıktı. Ancak yiyiciler gitmedi (Şüpheliyim, sadece bir teneke kutudan bir mağaza paketinden sıkmak kadar uygun olmadığı için). Genel olarak, yer imlerinden kaldırdım ve şimdi bulamıyorum.Ama bir yerlerde, üretimde domateslerin bir kısmını elma ile değiştirdiklerini okudum - sanki onları daha ucuz yapıyorlar, bu yüzden tat açısından benzerlikler arıyorsanız, bu tariflere bakın.
Örneğin, bu:

Yavaş bir tencerede süssüz ketçap kebabı (TATbRHA)

Kimse yanlışlıkla tavuk ruloini yapmaz mı?
Geçen gün bir süpermarkette içi etli ince bir rulo aldım, üzerine sarıp susam serpiştirdim. Filo hamurunun yapıldığını anlıyorum ve kompozisyonu internette buldum -
İçindekiler: doldurma (haşlanmış tavuk eti, kızarmış soğan, mutfak tuzu, öğütülmüş karabiber, hamur (birinci sınıf buğday unu, içme suyu, mutfak tuzu, buğday glüteni, ayçiçek yağı).
Kimse yapabilir mi, bize bu tür rulolar hakkında bilgi verebilir mi?
Ve sonra ekmek kırıntılarında kızartılan krepler çok lezzetli, ama biraz yağlı .. ve bu sadece bir iştah açıcı.

Belki birisi Physalis'i biliyordur. Bu tür saçmalıklar büyüdü - büyük ama hiç de lezzetli değil. Her şey için iyidir. veya fırlatma ???

[Tamara,]

Her şey için iyidir

Tamara, Muhtemelen bir sebze ... Yıllardır ektim, eklemlere çok iyi geliyor. Temelde limon veya portakal ilavesiyle reçel pişirdi çünkü kendine has bir tadı yok. Ön koşul, balmumu kaplamayı yıkamak için kaynar su ile durulamaktır, aksi takdirde tüm işler boşa gider ... Tuz ve turşu yapmaya çalıştım, sevmedim, yumuşak ve tatsızlar ... Çilek yiyorlar ve çiğ ananas, ancak meyveleri çok küçük ve sebzem kendi kendine tohumlanarak çoğalıyor. Eklemde uzun süredir devam eden bir sakatlığım var, bu yüzden tüm jelleşme hoş karşılanıyor ve ailem de bu reçeli seviyor, marmelata benziyor, iyi bir yoğunluğa kadar kaynatıyorum, 1: 1

Belki birisi Physalis'i biliyordur. Bu tür saçmalıklar büyüdü - büyük ama hiç de lezzetli değil. Her şey için iyidir. veya fırlatma ???

Bir zamanlar büyükannem hayattayken de diktik. Büyükbaba jöle turşusu domates + physalis yuvarladı. Tanrım, ne lezzetli bir muamele! Bu sebze fıstığı için zaten savaştık. Bu nedenle, tüm belirteçlerin tadı ve rengi farklıdır. Birisi doğru tarifi bulamamış olabilir, ancak bizim gibi biri bundan memnundur.

Mantarlı ve sütlü mantarlı turta yapan oldu mu? Normal mantarlar gibi bir şeyi köreltmiştim ama bir şeyden şüpheliyim

Onları tuzlu turtalara değil çiğ turtalara mı koyuyorlar?

Mantarlı ve sütlü mantarlı turta yapan oldu mu?

Annem tuzlu yaptı

Kızlar, Physalis hakkında bilgi için teşekkürler. İnternete gittim, yoksulluk dışında tüm hastalıklardan olduğu ortaya çıktı.

gelecek yıl kesinlikle onu ekeceğim ...

Çiğ değiller, ıslatılmışlar ve çoktan kaynatılmışlar, tuza yetmiyorlar, çorba zengin olmayacak, bu yüzden turta pişirmek istiyorum. Tereyağında kızartmak için soğanla haşlanmış sanırım lezzetli olmalı gibi görünüyor

[Düğün çiçeği]

Düğün çiçeği, Bu mantarların şimdi nasıl hazırlandığını bilmiyorum (şimdi istediğiniz her şeyi görebilirsiniz), ancak daha önce (çocukluğumda) mantarlar "kızartma-kaynatma çorbası" ve "tuz" olarak ikiye ayrılmıştı. Yani bu grup - süt mantarları, volushki, mantarlar acı oldukları için sadece tuzlama içindi ve içlerindeki acıyı en üst düzeye çıkarmak için anne her zaman 3 gün boyunca suyu değiştirerek ıslattı. Ve sonra en basit şekilde tuzlanmış 50 litrelik bir fıçıda: katmanlara tuz serpin, dereotu şemsiyeleriyle kaydırın ve baskı altında, bir ay içinde en lezzetli süt mantarları yemeye hazır. Ama turtalarda haşlanmış ... Sonra anlat bana

[Ilmirushka]

Ilmirushkave bizde var. Russula her yere gitti - tuzlu bir zevktir. Tuzlu tabak özellikle iyiydi. Eh, en önemlisi ormanın içinde acı vardı - sırılsıklam olmadan hiçbir yerde değiller, belki de tuzlamada yalnızdılar, çok sıcak değiller, ama bir ürün yelpazesinde ...

[Ilmira]

Ilmira, Ben zaten pişirdim, bir gün toplayıp temizledikten sonra dalgaları ıslattım, bu süre zarfında suyu 5 kez değiştirdim, suyu boşaltılarak 2 kez kaynattım. Bir kevgir içine atılan minik dalgaları, bir diş sarımsakla otlayan soğanları tavaya fırlatıp, sebze ve tereyağı karışımıyla kızarttım ve sonunda tuzladım.Doldurmayı denedim, aynen öyle yerdim, çok lezzetli mantarlar çıktı. Den gelen testten Linadoc 8 turta koyun ve harika kızartma tavasında pişirin. Hamurun geri kalanından prensin pizzası oynamaya başladı.

Gerçekten bitirdim mi?

[Düğün çiçeği]

Gerçekten bitirdim mi?

Düğün çiçeği, ne güzel bir adam!

Gerçekten bitirdim mi?

Kesinlikle. Bir turtadaki tuz bataklıklarını bile düşünmezdim!

Kızlar, mantarlar sulu ve saman değil çıktı, ama dişleri kırmıyorlar, umarım kocamı memnun etmişimdir, sabah öğrenirim