Forumumuzda bir tarif arıyorum

Anya, ben çorbaları, özellikle sebze çorbalarını sevmiyorum. Sadece kremalı çorbalar, evet krakerlerle .. mmmm

Ve seviyorum))) Çiçek, biber, domates ile basit, iddiasız bir sebze çorbası -

[Irina]

Yeşillerle aynı şeyi yapıyorum Irina Karaama salatada fesleğen sevmem. Buz çözüldükten sonra bir tür kötü kıvamı var.

Son zamanlarda fazla maydanozu dondurdum (eskiden kurutuyordum) ve sonra bu maydanozu jöleli ete, soğuk et suyuna ekledim, bitki ısıl işlem görmeden çıktı. Jöleli et o kadar nemli bir kokuya sahipti ki onu yiyemedim. Sonra bu jöleli eti bir sebzeli hodgepodge'a (bu benim ikinci yemeğim) koydum ve kaynattım - koku gitmişti.

Maydanoz ve dereotum harika bir şekilde donuyor. Hem küçük hem de büyük kesim. Ve koku hoş, canım.

[Belka13]

Belka13, kendi yeşillikleriniz var mı? Taze salatalara ekler misiniz?
Ot satın aldım, tüm yıl boyunca satışta, bu yüzden ileride kullanmak için dondurmaya gerek yok. Dondurma ile deney benim için başarılı olmadı, bu yüzden fazlalığı kurutmaya devam edeceğim. :-)

[Taç]

Taç, evet, kendi yeşillikleri, yazlıktan. Çoğunlukla ince doğranmışları çorbalara ve ete, büyük olanı salatalara koyarım. Dahası, yeni kurutulmuş maydanoz daha çok küçük, donmuş - daha büyüktür.

Taze salatalara ekler misiniz?
Ot satın aldım, tüm yıl boyunca satışta, bu yüzden ileride kullanmak için dondurmaya gerek yok.

Yeşilleri satın aldım, salatalara ekliyorum, her zaman lezzetli! Bir yıl boyunca satılır, sadece fiyatı on kat değişir

[Kara]

Kara, alıntı sadece Belkin değil))

Bakire, yerel brokoli çatallarıyla üstüme düştü.
İlginç ama temiz nasıl pişirilir?

kremada peynirli fırında pişir

[Kara]

Kara, alıntı sadece Belkin değil))

Ve bununla hiçbir ilgim yok.

Bir yıl boyunca satılır, sadece fiyatı on kat değişir

Neye benziyor? Kırmızı havyar gibi 3000 r / kg ?! :-)
Piyasadaki yeşiller artık yüz g başına 30 ruble ve daha fazlasına mal oluyor, mağazada üreticiye bağlı olarak hem daha ucuz hem de daha pahalı. Yani, fark yok, sadece piyasada ıslak ve hatta tartılıyor, ama mağazada iyi bir tane seçeceğim.

[Taç]

TaçÖte yandan, piyasadaki büyükannelerden açık alanda yetiştirilmesi garantili yeşillikleri satın alabilirsiniz, ancak kışın bunlar genellikle seradır ve muhtemelen bir tür kimya ile işlenmeye tabidir.

[Taç]

Taç, ancak pazardaki büyükannelerden açık alanda garantili yeşillikler satın alabilirsiniz.

Anneannelerimiz genellikle daha pahalı yeşilliklere sahiptir, ayrıca hangi kompost / gübre yetiştirildiği bilinmemektedir (merhaba Salmonella) :-), ancak çoğunlukla çiğ kullanıyoruz.

[Taç]

Taç, Neyse ki, maydanozu hiçbir şeyle gübrelemiyorum - çok güzel büyüyor. Yeşiller için satın alınan gübre harcamak çok pahalıdır.

Şu anda piyasada, yeşillikler yüz g için 30 ruble ve daha fazlasına mal oluyor.

Hmm, bir hafta önce FS'de 100 ruble için iki büyük paket aldım (tartmadım, ancak her biri 1 kg). Kışın, üç bıçak çim, en fazla 50 gram - 100 ruble. Bir serada ve sıradan toprakta yetişen yeşillikler birbirinden farklıdır.
Ek olarak, büyük bir demet alıp hemen doğramam, dondurmam (çoğu sebze gibi) ve gerekirse hazır almam benim için uygun. Pişirmek için 15 dakikadan fazla olmadığında, bu önemlidir.
Galina, anlaşmazlığın ne hakkında olduğunu hiç anlamıyorum. Yeşilleri dondurma yöntemimi paylaştım, çünkü soru bununla ilgiliydi ve bunu kimin, nasıl ve ne zaman yeşili aldığı ile ilgili değil.

Galina, anlaşmazlığın ne hakkında olduğunu hiç anlamıyorum.

Ne anlaşmazlığı? Tartışır, deneyim alışverişinde bulunuruz.

Piyasadaki yeşiller artık yüz g başına 30 ruble ve daha fazlasına mal oluyor, mağazada üreticiye bağlı olarak hem daha ucuz hem de daha pahalı. Yani, fark yok, sadece piyasada ıslak ve hatta tartılıyor, ama mağazada iyi bir tane seçeceğim.

FS'nin muhteşem yeşillikleri var, onu mağazanın üç bıçağıyla bile karşılaştıramıyorum. Fesleğen sulu, hoş kokulu, tazedir, kışın a priori yoktur ve böyle büyümez. Ayrıca, Ira-Kara gibi, bir çok yeşili dondum ve sürekli dondurdum - kişniş, fesleğen, dereotu Tek şey, fesleğen saplarını yapraklardan ayrı, bir blenderde ve soslar için dondurmam. Yemek pişirmek için yeşillikler her zaman mevcuttur.

Erkekler, kızlar, hiç kimse irga turtası pişirdi mi?
Aklında lezzetli ve bozulmamış bir şey var mı?

yoksa bugün hâlâ salatalık ve iki fıçı kirazım var, her biri 3,5 litre

3,5 litrelik iki fıçı vişne

Ağustos sonunda kirazlar?

Ağustos sonunda kiraz mı?

Eh, evet))) Zaten, elbette, pratik olarak uzaklaştı, bu geç ve çok lezzetli bir vişne olan bir ağaç. Fakat...

Her şey bu yılın sonlarına doğru var) Domates, sayılıyor, daha yeni başlıyor. Mayıs yağmurlu ve soğuktu, 27'sinde patates ektik. Hiç buğdaydan bahsetmiyorum, bölgedeki çiftliklerin yarısı asla ekmedi - riske atmadılar

Eh, evet))) Zaten, elbette, pratik olarak uzaklaştı, bu geç ve çok lezzetli bir vişne olan bir ağaç. Fakat...

Ve biz onu çoktan unuttuk.

Ayrıca, dondurucuya veya bahçeye bir torba girdiğinde kirazları korumak için ondan yaprakları koparttığımı da hatırlıyorum.

Halen pazarda kiraz satıyoruz. Her şeyin bunalmış olduğunu söylemem, ama var. Bir hafta önce dondurmak için kiraz satın aldım, ondan önce fiyatı düşmemişti.

Kocam ve ben, Eylül ayı başlarında trenden Michurinsk'e kadar yediğim en lezzetli vişneyi aldık. Kafamı karıştırmıyorsam, çeşidin Vladimirka olduğunu söylediler.
Ona kıyasla çok konsantre bir tat, spanky tipinin erken çeşitleri bana sulu ve belirsiz görünüyor.

[SvetaI]

SvetaI, Vladimirka kiraz fena değil. Sizi sadece haziran sonunda, kiraz başladığında beni ziyaret etmeye davet ediyorum ve size lezzetli bir kirazın ne olduğunu göstereceğim! Podbelskaya'yı büyütüyorum, harika! Ve ayrıca, çoğumuz tatlılıkta çeşitli Chernokorka, toli kiraz, toli kiraz var. Ve şimdi modaya uygun kirazlar ekiyorlar, iri, lezzetli.

[Svetta]

SvettaTüm çocukluğumu her yaz Donetsk yakınlarındaki büyükbabamı ziyaret ederek geçirdim. İyi arkadaşlarının kendi arsası vardı, çok küçük, ama orada her şey benim, bir Moskova kızı, asla hayal edemediğim şekilde büyüdü. Bir kiraz vardı. Mayıs denilen - çok erken, ama çok lezzetli değil, daha sonra, hangi çeşidi bilmiyorum - sadece süper kandırıldı. Ve orada ne tür Bull's Heart domatesleri vardı, çeşitliliği iyi bilinmesine rağmen, başka hiçbir yerde böyle domatesleri görmedim. Ve ne muhteşem güller ...
Bütün kasaba kayısı ağaçlarıyla dikildi, olgunlaştılar ve yere yattılar, kimsenin ihtiyacı yok, görüyorsunuz, çeşitlilik pek lezzetli değil.
Eh

boğa yürekli domatesler vardı

Krasnodar Bölgesi'nden olgun, tadı ve sözsüz olarak deneme şansım oldu.

Bütün kasaba kayısı ağaçlarıyla dikildi, olgunlaştı ve yere yattı, kimseye ihtiyaç duymadı.

Oraya koşardım, onları delilik noktasına kadar yerdim.

Ve orada ne tür Bull's Heart domatesleri vardı, çeşitliliği bilinmesine rağmen, başka hiçbir yerde böyle domatesleri görmedim.

Minusinsk'te büyüyen bu domateslerimiz var, her yıl domatese adanmış bir tatil yapılıyor.

Bu yılın kazananı:


Geçmişte kazananlar:

[Svetlana]

olgunlaştı ve yere yattı, kimsenin ihtiyacı yoktu, görüyorsunuz, çeşitlilik çok lezzetli değil.

Svetlana, yerde yatan lezzetli çeşitlerimiz var! Bu yıl 10'luk kova, daha fazla değilse toprağa gömüldü, o zaman 2 kayısı ağacından sadece yerden toplayabildik. İlk ağaç, çok erken olmasına rağmen onu hasat için işlemeye çalışıyordu.Ve erkenden hemen sonra olgunlaşan ikinci ağaç kayısılar lezzetli, iri ve tatlıdır. Ancak çoğu zaten toprağa girdi, hasatta ustalaşmadı. Her gün dünya savrulur, ancak siz sadece dallardan alınmış olanı geri dönüştürürsünüz. Akrabalara, komşulara ve tanıdıklara çok şey verdik, ama büyük bir ikna ile - götürün lütfen!
Ilmira, üzerinde dikkate değer domatesler yugah kuzey büyüdü! Sera mı?

[Nelya]

kuzeyde güneyde kayda değer domatesler yetiştiriliyor! Sera mı?

NelyaMinusinsk bölgenin güneyinde Khakassia sınırında bir şehir, gerçekten güneydeki gibi bir iklim var. Domatesler "sıçrayarak" ve "tahılın düştüğü" yerde büyür ve insanlar seralarında büyürler ve bu mahsullerin çoğu hala öğütülmüş, çok lezzetli ve güneşe doymuş haldedir.

Ams bir araya gelirdi, fırlatırdı ve domates almak için Minusinsk'e giderdi, elbette kalabalığa 10 kova getirirdi.
Ne kadar lezzetliler! Vardı

[Ilmira]

Ilmira, Ilgilenen! Haritaya bakmaya gittim ve bu doğru
Elbette utanıyorum ama kuzeyde bir şehir sanıyordum. Nedenini bilmiyorum, belki adı yüzünden.
Bu şehri "kulaktan" biliyorum, şimdi bu tür önemli domateslerin orada yetiştirildiğini daha fazla öğreneceğim!

Kızlar, bir soru var ve ipuçlarınıza ve yardımınıza ihtiyacımız var - dost canlısı bir ekip olacağız Sebze, meyve, et, balık ev yapımı müstahzarlarının düdüklü tencerede sterilizasyonu # 4

Cevap veren herkese TEŞEKKÜRLER!

[Ira]

Domates için Minusinsk'e gitti, elbette kalabalığa 10 kova getirdi.

IraMinusinsk-Abakan'a daha yakın yaşadığımızda bu domatesleri de oradan sipariş ettik.

Kızlar, bana tarifi söyle, ne kadar garip görünse de, kepekli buğday ekmeği, ancak yeterince yoğun ve sandviçler için (balıklı) uygun olması çok önemli bir şart. Aksi halde ekmeğim genellikle çok gözenekli ve havadar, Panasik mükemmel pişiriyor, tabii ki sandviç yapıyoruz ama büküyorlar Ve ailemde çavdarla balık sevmiyorlar

[Düğün çiçeği]

Düğün çiçeği, belki daha yüksek yoğunluk için tereyağı yapmanız gerekiyor? Ve bizde de var

Yumuşak Patatesli Sandviç Ekmek (L-olga)

Şuna bakın, yumuşak olmasına rağmen yeterince sıkı görünüyor. Ve herhangi bir hamura kepek eklenebilir.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, hp Panasonic'in talimatlarında, çeşitli un türlerinden ekmek için harika bir tarif var.
İçinde mısır ununu yoğunluk için irmik ile değiştirebilirsiniz. Ve pullar kepek üzerinde.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanyave henüz pişirmedim, bir şekilde bana daha önce bakmadı, teşekkür ederim, dediğin gibi yapacağım

Neden içeri girdim? ..
Başak, TATLI kabak waffle'ları için başarılı bir tarif bilen var mı? Böylece çocuklar öğleden sonra atıştırması için arabaya binebilirler.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanyaama bakmadığım için henüz pişirmedim

Nasıl yani? Lezzetli ekmek!
Sadece ekmek makinesinin yeniliğine bağlı olarak, sıvı ile ilgili talimatlarda açıklama olup olmadığı.
Tembel olmayın, bu tarifle ilgili eski ayrı bir konu bulun. Sıvı hakkında var. Maalesef elinizde yer işareti koyulmuş bir kitap yok.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya,

Şey, bunun gibi bir şey saf çavdar ekmeği ve sosis, peynir, soğan gibi her türden lezzetli katkı maddeleri ile pişmiş buğdayda daha "uzmanlaşıyorum". Tamamen buğday bazen Fransız, ama tereyağı için çok hassas. Ve katkı maddeleri ile, onlar zaten neredeyse sandviçler ve üzerlerine çavdarım hakkında bir balık koymuyorum, genellikle çavdarım hakkında sessiz kalıyorum, kocam ve ben onu ayrı bir yemek olarak seviyorum, iyi, domuz yağıyla hala iyi. oraya bakmadığım nasıl ortaya çıktı Teşekkür ederim, burada tarifte okudum, kolobok'a bakacağım, partiyi gözetimsiz bırakmaktan hoşlanmıyorum, çünkü her zaman tam olarak pişirmiyorum. yemek tarifi ve süreç içinde aniden ortaya çıkan "parlak" düşünceler, bunu hemen uyguluyorum ve sonra ne olacağını görüyorum

Yaz sonu, ama sokakta ve bahçede Eylül yakında geliyor Birlikte hareket edelim

Arama kolaylığı için konular vardır:

"Meyve ve meyve müstahzarları" bölümünün içeriği

"Sebze müstahzarları" bölümünün içeriği

Dondurucu

"ELEKTRİKLİ KURUTUCU TARİFLERİ" BÖLÜMÜNÜN İÇERİĞİ

Kızlar, kurtarın! Bir yere kabak takmak gerekiyor! Ama şimdi onları doğrudan küpler halinde kesmek ve bir şeyle doldurmak istiyorum.

[Anita]

Anita, Kabak "süt mantarları"

[Helena]

Helena, teşekkür! Deneyeceğim.

[Anita]

Anita, Ben amcanın

Anita, işte başka
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138080.0

[Anita]

Anitave eğer sesi azaltmak ve donmak için spire ederseniz? Ve sonra bir Kore salatası veya çorbası veya buzunu çözmeden sebzeli kuskus. Şimdi tüm kabakları böyle saklıyorum.

[Sveta]

Sveta, zaten işaretlenmiş
Helena, amca amca yapıyoruz, ancak şimdiye kadar domatesleri tıkalıyoruz ((((olgunlaşma, parazitler.
Anastasiave donma durumunda nasıl hayatta kalıyorlar? Sulu pislik olmaz mı? Nasıraliti düşündüm ama salatalık gibi turşu yapmayı düşündüm.

[Anita]

ama şimdilik, domatesli, şaka

Anitadomates salçasını seyreltin.