Forumumuzda bir tarif arıyorum

[Evgeniya]

Evgeniya, yanlışlıkla bu değil

Fırında patlıcan (Arka)

[Anna]

Anna, çok teşekkür ederim!!!! Bu o !!! Yapmaya gittim, bu tarife bayıldım!

Lütfen bana kalın cidarlı yeşil biberden ne pişirebileceğinizi veya kışa hazırlayabileceğinizi söyleyin. Seradan 3 kova topladım ve doldurma dışında hiçbir şey icat edilmedi.

[tochka19]

tochka19, biber uzanacak ve kırmızıya dönecek. Kırmızıdan lecho yapabilirsiniz, profilime bakın.

[Irina]

Irina, kurutulabilir ve toz haline getirilebilir, baharat olacaktır.

[tochka19]

tochka19, birini diğerinin içine yerleştirerek bağırırız, sararız ve dondururuz. Kışın doldurulabilir, parçalara ayrılabilir ve herhangi bir yemeğe eklenebilir. Ve artıklar (üst, tohumlar ve bacak) kurutulur, doğranır ve ayrıca pişirilirken yemeğe eklenir.

[tochka19]

tochka19, yığın ve işe yarayabilir Kırmızı biber çekirdeklerinin imhası

Birini diğerinin içine yerleştirerek bağırırız, sararız ve dondururuz ...

Ağlamıyorum, ama bağırıyorum ve aynı zamanda donuyorum.

Özellikle çekirdeklerle ilgili tavsiyeleriniz için hepinize çok teşekkür ederim. Ben hep attım. Kurutucuyu almaya gittim, bir kısmını kurutmaya, bir kısmını dondurmaya karar verdim. Kırmızı olup olmadıklarını görmek için birkaçını bırakacağım, nedense çıkardığım biberlerin kırmızıya dönmediğini düşündüm.

[tochka19]

tochka19, Ira, eğer biber çalı üzerinde olgunlaştıysa, yeşil olsa bile, yatar ve kırmızıya veya sararır (çeşidine bak, olması gerektiği gibi). Ve yeşil olanı çıkardıysanız ve olgunlaşmamışsa, yapışabilir ve rengini değiştiremez. Ama uzanmak ve yeşil kalmak bile olabilir. Çeşitliliğin özelliğini bilmeniz gerekir.

Kızlar, bana yardım edin, bir daha bulamıyorum. Görünüşe göre bir yerlerde kurutulmuş yiyeceklerin nasıl ve nerede saklanacağını tartıştılar. Taki 12 kg kiraz yığdı, lezzetli ama oda sıcaklığında, vakumlu poşetlerde bile saklamaktan korkuyorum. Ve buzdolabında çok fazla yer yok. Yardım!

Dondurucuda tutuyorum ama bir göğsüm var. Kurumaz, nemli ve sulu kalır. Kirazları bir kese kağıdında ve kapalı bir kavanozda saklardım. O da dayandı. Bir kavanozun içindeki bir armut, cam kapalı kalıpla kaplandı.

Angela, benim de bir göğsüm var, ama sonra tüm kuruma noktası kaybolur, taze dondurabilirsin (diğer 5 kg ile ben de yaptım)

Neden kayboluyor? Kiraz, kayısı, erik ve çilek gibi kuru kalır.

Yani, buz çözdükten sonra kirazlar şimdi olduğu gibi kalacak mı? Islanmıyor mu? Tadını kaybeder mi? Şurup veya başka bir işlem yapmadan kurutdum, yıkadım, kemiklerini çıkardım ve kurutdum

Aynı. Bunu birkaç yıldır yapıyorum. Biraz nemli olacak ve hepsi bu. Mükemmel kesim. Islanmaya gerek yok. Gerektiğinde bir kısmını buzdolabına aktarıyorum ve orada biraz kuruyor.

Çok teşekkürler canım! Dondurucuya koyacağım. O halde tahliye etmenize gerek yok, değil mi?

Ben süpürmüyorum. Her ne kadar bir fırsat, arzu ve fon varsa, o zaman bunu her biri 300 gram olmak üzere porsiyonlar halinde yapmak fena değil.

[Kara]

Kara, Ayrıca kuru dondurmam var. Şeker gibi bir yığın halinde birbirine yapışmazlar, sonra tüm tatsız veya fazla meyveleri kurutucuda, sonra dondurucuda kaybederim. Hem karpuz hem de kavun bir kazan-kazan.

Kızlar, iyi günler. Qween'den yoğunlaştırılmış süt için bir tarif bulmama yardım et.

[Silyavka]

Silyavka, Helena, yoğunlaştırılmış süt Tanya Admin'den
,

Qween'den yoğunlaştırılmış süt tarifi.

o sahip değil .

[Antonina]

Antonina, Tonya, teşekkürler, ben zaten buldum, bu tarifi "kraliyet" pastasına yapılan yorumlarda yazmış.

[Silyavka]

Silyavka, Helena, Koşacağım ve bir bakacağım!

Tonya, burada yazdı.
Kraliyet pastası # 2

[Silyavka]

bu tarifi "kraliyet" pastasının yorumlarında yazılıdır.

Silyavka, HelenaLütfen bize sonucu, yoğunlaştırılmış sütün nasıl çıktığını anlatın. Bir keresinde yoğunlaştırılmış süt pişirmeyi denedim - bir şeyler ters gitti ... Kaynama zayıftı, ama bazı kristallerle ortaya çıktı ... Bir daha denemedim. Ama bu tarife uymadım.

Belki bunu "Korolevskiy" e yazabilirsin? Bilerek yer imi koyacağım

[Sveta]

Sveta, Zaten pişirdim, kristallerle şeker yüzünden çıkıyor, ben de senin gibi ilk kez ortaya çıktım, sadece tülbentten geçirdim.

Oh, ne zamandır bu konu başındayım! Pancar yapraklarını nasıl koruyacağımı söyler misin lütfen? Bunlardan lahana ruloları çok lezzetli. Teşekkür.

pancar yaprakları nasıl korunur?

	Mangold konserve (TATbRHA)
	Pancar üstleri (kartinka)

[tochka19]

tochka19, Tuzlu tatlı kırmızı biber salçası
Ira, kış için böyle biber rezervleri yap. Geçen yıl test etmek için çok az şey yaptım, bu yüzden Zakhariya bütün kışı bir grup minnettarlıkla hatırladı.
Kış boyunca tabağınızda yaz olacak. Kızlar sadece kırmızı değil, aynı zamanda yeşili de yaptı. Adamların biber karışımı vardı.

Zacharias'ın ilginç bir tarifi var, hiçbir yerde uygulanmaması üzücü: Çorbalarda veya turşularda biber kullanmıyorum, bu yüzden ailemizde hiçbir şeyle iyi gitmediğini ve bir yemekte çok aktif davrandığını düşünmek gelenekseldir: ). Sadece taze, doldurulmuş veya ızgara. Ve bir yığın halinde bile satın alsanız bile birçok yeri dondurmanız gerekir.

kış için bu tür biber rezervleri yapın.

Zachariah'a tüm saygımla, bu makarna da çok tuzlu gitmedi ve bu şekilde kullanmak her zaman mümkün olmuyor. Açık kavanozda buzdolabında saklanamaz, çabuk küflenir, çabuk kullanılması gerekir.
Dondurucudan, sebzelerle hafifçe soteleyebileceğiniz veya buzunu çözmeden çorbalara atabileceğiniz biber parçalarını tercih ediyoruz.

Ve bir yığın halinde bile satın alsanız bile birçok yeri dondurmanız gerekir.

Pişirmenin ne kadar uygun olduğuna bağlı olarak çoğunlukla dilimler, şeritler veya parçalar halinde donduruyorum.

Dondurucu için tatlı biber (Yönetici)

Oh, ben tek değilim! Ayrıca okudum, çok tuzlu olduğunu düşündüm ve suyu boşaltmak / atmak ilginç değil.
Doğal fermantasyonu kaynatmadan Acıka tarifine daha çok baktım.

[Yönetici]

Yönetici, Hawaii gibi pirinçle karışım dilimleri donarım, teşekkür ederim Tanechka, hatırlattığın için, yoksa hiçbir şey olmadan kalırdım. Daha önce, en azından lecho, sebze salataları yapıyorlardı - şimdi kimse yemiyor, ama kendiniz yemek pişirmek istemiyorsunuz - yılda bir kez hazır konserve satın almak daha kolay.

[Yönetici]

Yönetici, Tanya, küflü değilim. Sonuncusu Mayıs ayında tamamlandı. Kolda tavukla lezzetli.
TaçGalya, ilk tuzu döktüm, kalan erikleri de kavanozlara döküp tuz yerine kullandım. Bugün taze lahanadan lahana çorbası tuzladım.
Bu biberden çok memnunum.

[Wildebeest]

Şu anda ketçap için yarı mamul bir ürün pişiriyorum (2 kg elma, 2 kg tatlı biber, beş baharatlı ve iki yemek kaşığı tuz), ne lezzetli! Bu formda yarısını bir kavanoza çevireceğim, ikinci kısım daha önce pişirilmiş salça ile karıştırılacaktır.
Wildebeest, Bankalar ve depolama yerleriyle uğraşıyorum, kuru tuz depolamak benim için daha uygun. :-)
Ve yılda sadece birkaç kez, çok nadiren çorba pişiriyorum.

[Taç]

Taç, Galya, ben de depolama alanı konusunda gerginim.



YöneticiTanya, yeşil soğanla ne yapacağımı söyler misin? Kurutma birinci, ikinci ve üçüncü mü?

yeşil soğanla ne yapmalı?

Torbaları kesip dondurma yaptım, sonra buzunu çözmeden tabaklara ayırdım.

yeşil soğanla ne yapmalı?

Sveta, soğanları donduruyorum, parçalara ayırıyorum ve bir torbaya koyuyorum.
Kışın salatalara (donmuş salatalık parçaları ile birlikte), yumurtalı ve pilavlı turtalara, avokadolu makarnaya, Olivier salatası, ringa balığı ile süsleyin Sadece soğanın çözülmesine gerek yoktur.

Yeşil soğan (dondurucuya sermek için) (Yönetici)

Benim için sebzeler de smoothie'ler arasında yer alıyor

Küflü değilim

Küflenmedi, ama kızlar gibi gitmedi, çok tuzlu, yemeğe fazla bir şey katmıyorsun ve pek mantıklı gelmiyor.

Sveta, soğanları donduruyorum, parçalara ayırıyorum ve bir torbaya koyuyorum.

Dondurucudaki yeşil soğanları gerçekten çok seviyorum Ama yer iminden sonraki ilk birkaç hafta - tüm dairenin kokusu "gözlerini çıkar

[Irina]

Ancak yer iminden sonraki ilk birkaç hafta - tüm dairenin kokusu "gözlerini çıkar"

Irina, nasıl oluyor? Satışları hayal edemiyorum ..., dondurucuda -20, 15-20 dakikada zmErz zaten

Kızlar, ama bu tarifi gerçekten beğendim, dondurucuda yer kaplamıyor ve ürünler biber gibi kokmuyor. Çok rahat, daireye değer.

Doldurmak için salata biberi (Qween)

Irina, nasıl? Satışları hayal edemiyorum ..., dondurucuda -20, 15-20 dakikada zmErz zaten

Dondurulmuş, evet! Ama dondurucuyu açar açmaz - "aromatik" bir darbe! Sert bir soğana rastladım, aynı anda iki büyük salkım kestim ve çok güzel kokuluydu. Kesintisiz sakız çiğneyin, aksi takdirde gözler dışarı akardı

ve çok güzel kokuluydu. Kesintisiz sakız çiğneyin, aksi takdirde gözler dışarı akardı

Benimkini kestim ve ağladım ama kokusu yok. Dondurucunuzda olabilir mi ... çok soğuk değil mi?

[Kara]

Kara, Ira, dondurucudan yeşil soğan tam olarak ne seversin?

[Wildebeest]

Wildebeest, Bence her şeyden aynı - fiyat?

Dondurmalı soğan turtaları iyi çalışır mı? Çünkü başka amaçlar için ona ihtiyacım yok - ya satın alacağım ya da aydınlatma varsa, ampulün kendisinde büyüyecek. Ama turta için çok ihtiyacım var, tarifi zaten ikiye katladım ve tüm dolgular bana yetmiyor ...

Kızlar ve biri kışın Bulgar biberini doldurmak için süpürdü mü? Yoksa bankaları kapatmak daha mı iyi?

Kızlar, daha fazla biber dondurmak için ikiye bölünebilir ve bu şekilde doldurulabilir.

Prenses içinde biber dolması (Mandraik Ludmila)

Kızlar ve biri kışın Bulgar biberini doldurmak için süpürdü mü? Yoksa bankaları kapatmak daha mı iyi?

Neden böyle zorluklar? Tahliye olmadan bile mükemmel şekilde donar.
Donacak yer varsa, benim için daha iyi, dondurmak daha lezzetli. Kaliteli, sıkı çantalar kullanıyorum.